Menù invernale Scuola Primaria

Menù INVERNALE A.S. 2014/2015 - Scuole Primarie
Prima settimana
Terza settimana
Quarta settimana
Pasta integrale al pomodoro
Misto di affettati e formaggi
Spinaci*
Pane comune
Frutta fresca
Ravioli di magro olio e salvia
Frittata con verdure*
Insalata
salata
Pane comune
Frutta fresca
Risotto con piselli*
Fettina di lonza al
pomodoro
Spinaci*
Pane comune
Frutta fresca
Passato di verdura* con
crostini/pasta
Cosce di pollo al rosmarino
Patate al forno
Pane comune
Frutta fresca
Pastina in brodo
Scaloppine di vitello al
limone
Finocchi in insalata
Pane comune
Yogurt alla frutta
Pasta al sugo di verdure*
Petto di pollo agli aromi
Fagiolini*
Pane comune
Frutta fresca
Risotto olio e formaggio
Polpette di vitello
Misto di verdure crude
Pane comune
Budino
GIOVEDÌ
Polenta
Spezzatino di manzo con
verdure
Pane comune
Frutta fresca
Minestra di pasta e fagioli
Grana a scaglie
Insalata
Pane comune
Frutta fresca
Tris di verdure*
Lasagne* al ragu di carne
Pane comune
Frutta fresca
VENERDÌ
Pasta al pesto
Frittata di zucchine*
Carote olio e limone
Pane comune
Yogurt alla frutta
Gnocchi al pomodoro
Sogliola dorata al forno*
Carote olio e limone
Pane comune
Frutta fresca
Pasta agli aromi
Tonno
Carote lesse*
Pane comune
Frutta fresca
LUNEDÌ
MARTEDÌ
MERCOLEDÌ
Pasta al ragu di carne
Primo sale
Insalata
Pane comune
Frutta fresca
Zuppa toscana con cereali e
legumi misti
Prosciutto cotto (1/2
porzione)
Erbette*
Pane comune
Frutta fresca
Risotto alla parmigiana
Cuore di nasello infarinato
al forno*
Cavolfiori*
Pane comune
Frutta fresca
*materia prima congelata e/o surgelata all’origine
Seconda settimana
Pasta con besciamella e
zafferano
Frittata con patate
Finocchi in insalata
Pane comune
Frutta fresca
Risotto allo zafferano
Cuore di nasello gratinato al
forno*
Fagiolini*
Pane comune
Frutta fresca
Crema di legumi misti con
pasta
Fromaggio (1/2 porzione)
Patate prezzemolate
Pane comune
Frutta fresca
Pizza margherita
Prosciutto cotto (1/2
porzione)
Misto di verdure crude
Pane comune
Frutta fresca
Riso a km 0 - Pasta - Gnocchi
Pasta fresca all’uovo
Pane a km 0 – Patate a km 0
Olio extravergine di oliva
Aceto – Pesto - Pelati
Legumi secchi - Succhi di frutta
Yogurt - Latte
Ovoprodotti - Verdura gelo
Minestrone di verdure gelo
Farina bianca - Limoni
Prezzemolo - Burro
Zucca – Cipolle – Insalate a km 0
Marmellata - Miele
Caciotta - Ricotta
Erbe aromatiche
Prezzemolo a km 0
Bresaola
Prosciutto di Parma
Pecorino romano
Taleggio
Fontina
Asiago
Finocchi
Coste
Ravioli ripieni
Tortellini di carne
Lasagne
Primo sale
Vitello fresco
Bovino adulto vitellone fresco
Fesa di tacchino
Robiola
Italico
Salame Milano
Banane BIO
Biscotti
Cioccolato al latte e fondente

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