polleria BO MAURO BRA

 INSALATA DI CONIGLIO ALL’ACETO BALSAMICO (polleria BO MAURO BRA) CARNE CRUDA DI VITELLO BRA (macelleria SCAGLIA BRA) FLAN DI PORRI DI CERVERE CON FONDUTA (colt. GERBAUDO CERVERE) AGNOLOTTI AL PLIN BURRO E SALVIA GNOCCHI AL CASTELMAGNO (PATATE DELLA BISALTA) (PRODOTTI ALTA VALLE GRANA PRADLEVES) (produzione PROPRIA) ZAMPONE CON LENTICCHIE (salumeria CAVALLERO BRA) O BRASATO AL BAROLO DOCG (Az. DAMILANO) (macelleria SCAGLIA) FORMAGGI: RASCHERA DOP, BRA DURO DOP, TOMA DI CAPRA (prod. ARBIORA) DOLCE ALLA PANNA (prod. PROPRIA) CUCINA DI LANGA E ROERO – DEHOR ESTIVO