Locandina etichettatura Bologna

UNIONE NAZIONALE DELLA PICCOLA E MEDIA INDUSTRIA ALIMENTARE
Tel. 065121752 - Fax 06 5122497 - [email protected]
NUOVA ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI: COME
CAMBIARE LE INFORMAZIONI IN ETICHETTA
A chi si rivolge?
A tutte le aziende del settore alimentare
Quando?
Martedì, 25 novembre 2014 - dalle 13.30 alle 17.30
Dove?
NH Hotel de la gare - Piazza XX settembre, 2 - Bologna (3 minuti a piedi dalla Stazione FS di Bologna C.)
Finalità
! Corso teorico-pratico per fornire l'esatto approccio nella redazione delle etichette dei prodotti alimentari;
! Fornire le cognizioni necessarie per la corretta formulazione delle diciture, adottando un' impostazione eminentemente pratica,
rivolta agli addetti del settore che operativamente sono impegnati nella realizzazione delle etichette;
! Esaminare i contenuti delle norme vigenti in materia, in particolare le novità introdotte dal Reg. UE 1169/2011 relativo alle
informazioni sugli alimenti destinati ai consumatori ed a richiesta chiarimenti attuale normativa vigente (D.Lgs. 109/1992);
! Approccio per verificare tutte le indicazioni obbligatorie da riportare in etichetta, a partire dalla denominazione di vendita sino
all'indicazione del responsabile commerciale ed esempi pratici di tabella nutrizionale secondo il nuovo Regolamento UE
1169/2011 attualmente già utilizzabile.
! Sarà sempre possibile per i partecipanti intervenire nel corso della trattazione al fine di
approfondire aspetti e questioni che emergono nel momento operativo della redazione
delle etichette;
! Commentando le diciture facoltative saranno affrontati anche i claims nutrizionali,
salutistici e prettamente pubblicitari maggiormente utilizzati in etichetta.
Come nostro solito sarà garantita la massima interazione con l’aula, in modo da affrontare
anche problematiche concrete, limitando il numero di partecipanti a non più di 12 persone.
Copia delle norme e delle slide verrà fornita a ciascun partecipante.
Relatori: Dr. Mauro Scorsone. Area Legale UnionAlimentari.
Dr. Gianluca Favagrossa. Area Tecnica UnionAlimentari.
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