Una Mappa Concettuale delle Agricolture del Lazio

Una Mappa Concettuale
delle Agricolture del Lazio
Rappresentare il tessuto produttivo
per programmare lo sviluppo rurale
Indicatori sintetici Vs. distribuzione
100.000
N. Aziende
7,0
Sau media aziendale (ha)
80.000
6,0
60.000
5,0
40.000
4,0
20.000
3,0
Sup. Agricola Utilizzata (ha)
0,0
Anno 2000
1982
1990
Anno 2010
2000
2010
Oltre 20
19-| 20
18-| 19
17-| 18
16-| 17
15-| 16
14-|15
13-| 14
12-| 13
11-| 12
9-| 10
8-| 9
7-| 8
6-| 7
5-| 6
4-| 5
3-| 4
2-| 3
10-| 11
1,0
1-| 2
2,0
Fino a 1
0
Rappresentare la complessità
•
•
•
•
•
•
La distribuzione dei dati
Natura multidimensionale del fenomeno
Specificità territoriali
Semplicità interpretativa
Rigore scientifico
Utilità
I “quadrati semiotici”
Quadrato delle Funzioni
Quadrato del Valore
SPEC. COLT.
SERVIZI
DESTR.
SOCIALITÀ
FOCAL.
DIVERSIF.
IMPRESA
FORMALE
FRUIZ.
INN.F.
AMPL. FUNZIONI
TIPICITÀ
SUPPORTO
INFORMALE
PROD./
TERRITORIO
DIRETTO
Il posizionamento del Lazio
Quadrato delle Funzioni
LAZIO
Quadrato del Valore
Il posizionamento provinciale
Quadrato delle Funzioni
Quadrato del Valore
Analizzare la complessità
• Gli infiniti posizionamenti strategici
• Gli 11 profili strategici
• L’agricoltura regionale come aggregazione
delle strategie individuali.
I Profili Strategici
Quadrato delle Funzioni
Quadrato del Valore
Emarginazione
(24;3)
La Mappa Concettuale
Fruizione
Socialità prev.
(54;13)
Elezione
(30;10)
(26;9)
Destrutt.
(4;1)
Coltivatr.
(12;19)
Tradizion.
(4;2)
Commerc.
(8;17)
Zootecn.
(10;34)
Estensive
(7;14)
Intensive
(3;20)
Informale
(17;17)
Focalizz.
(6;8)
Prossimità
(11;9)
Formale
(7;17)
Associate
(5;8)
Innovative
(2;9)
Omologate
(22;53)
Lazio
(100;100)
Impresa prev.
(46;87)
Non Omologate
(24;34)
Prevalenza della funzione sociale
% aziende a prevalente
funzione sociale
fino al 20%
dal 20 al 40%
dal 40 al 60%
dal 60 all’80%
oltre l’80%
Ricambio generazionale
% aziende anziane
con assenza di
ricambio interno
fino al 15%
dal 15 al 25%
dal 25 al 35%
dal 35 al 45%
oltre il 45%
Profili “non omologati”
% aziende con profili
non omologati
fino al 15%
dal 15 al 25%
dal 25 al 35%
dal 35 al 45%
oltre il 45%
Profili “non omologati”
Informale (17%)
Formale (7%)
Vendita diretta
% aziende di prossimità
fino al 5%
dal 5 al 10%
dal 10 al 15%
dal 15 al 20%
oltre il 20%
Spunti di riflessione
• Un’agricoltura plurale
• Come affrontare il tema delle aziende a
prevalente orientamento sociale?
– Sostenere e/o riconvertire?
• Il rischio del mancato ricambio generazionale
– Ricambio esterno e/o interno?
• Il ruolo del mercato fondiario
• Aggregazione dell’offerta e rapporti di filiera
• Il rapporto con i centri urbani
– Le città e l’agricoltura non omologata
Le aziende Marginali
Le aziende di Fruizione
Le aziende destrutturate
Area A: Socialità prevalente (tre profili)
Profilo
Marginalità
Fruizione
Destrutturazione
23,6%
26,1%
3,8%
SAU
1,4 (5,1%)
1,6 (6,4%)
3,8 (2,2%)
UBA
0,1 (0,8%)
0,1 (0,7%)
0,4 (0,4%)
Lavoro (gg.)
118
112
84
Colture prev.
Olivo
Legn. Agrarie
Riposo
Allevam. Prev.
Bovini
-
Avicoli
Std. Output (€000)
3,5
7,9
6,7
Età capo-az.
71
53
61
% az. tipiche
1,4%
3,4%
2,4%
% az. bio
0,6%
1,2%
0,6%
Pag. Dir./Ricavi
82.0%
64,7%
64,8%
% ASSE 1
1,4%
1,5%
1,1%
% ASSE 2
2,0%
2,0%
1,5%
% ASSE 3
0,0%
0,0%
0,1%
Aziende
Le aziende Tradizionali
Le aziende Commerciali
Le aziende Associate
Le aziende Focalizzate
Area B: Specializzazione (quattro profili)
Profilo
Tradizionali
Commerc.
Associate
Focalizz.
3,6%
8,2%
5,6%
6,4%
SAU
5,8 (3,2%)
12,3 (15,5%)
5,0 (4,3%)
11,3 (11,1%)
UBA
0,3 (0,3%)
0,4 (0,8%)
0,8 (1,2%)
2,8 (4,7%)
168
233
213
188
Colt. prev.
Cereali
Ort./Cer.
Vite
Forag/Pas.
Allev. Prev.
Bovini
Bovini
Bovini
Bovini
Std. Out. (€000)
17,0
50,6
36,4
30,3
Età capo-az.
68
50
63
58
% az. tipiche
1,2%
2,3%
37,1%
7,5%
% az. bio
2,2%
12,1%
8,1%
8,0%
Pag. Dir./Ric.
33,8%
21,4%
11,0%
18,1%
% ASSE 1
2,1%
3,4%
2,5%
2,8%
% ASSE 2
1,9%
3,0%
2,3%
5,1%
% ASSE 3
0,0%
0,1%
0,1%
0,1%
Aziende
Lavoro (gg.)
Le aziende di Prossimità
Le aziende di Allevamento Estensivo
Le aziende di Allevamento Intensivo
Le aziende Innovative
Area C: Ampliamento(quattro profili)
Profilo
Prossimità
All. Estens.
All. Intens.
Innovat.
10,9%
7,0%
2,9%
1,9%
SAU
4,4 (7,4%)
18,5 (20,0%)
26,2 (11,7%)
45,7 (13,1%)
UBA
1,3 (3,7%)
14,7 (26,8%)
70,9 (53,2%)
15,4 (7,5%)
213
381
602
696
Aziende
Lavoro (gg.)
Colt. prev.
Leg. Agr.
Pasc./Forag. Forag./Pasc. Pasc./Forag.
Allev. Prev.
Bovini
Ovicapr.
Bov./Buf./Av
.
Bovini
Std. Out. (€000)
20,1
48,1
175,1
126,1
Età capo-az.
59
52
49
49
% az. tipiche
4,8%
8,7%
16,0%
17,7%
% az. bio
4,2%
5,9%
3,4%
26,8%
Pag. Dir./Ric.
18,3%
27,4%
13,5%
8,7%
% ASSE 1
2,1%
4,7%
9,8%
14,0%
% ASSE 2
4,8%
10,3%
5,7%
19,1%
% ASSE 3
0,1%
0,1%
0,1%
3,6%
Indici di intensità: Std. Out/G. di Lavoro
Indici di intensità: Std. Out/Ha di
SAU
Indici di intensità: Gg. Lav.te/Ha di SAU

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