Programma della giornata [file ]

WWW.sardegnaagricoltura.it
Il fattore "Qualità" rappresenta oggi, sia nel contesto nazionale che comunitario, la chiave di volta per sostenere la pressione
competitiva esercitata dai paesi di oltre frontiera. In quest’ottica la qualità di un prodotto agroalimentare dovrà essere intesa
in un senso necessariamente più vasto possibile e dovrà pertanto riguardare, oltre agli aspetti tecnologici richiesti dal mondo
della trasformazione, anche quelli più vicini al consumatore che oltre a “cultura” e “tradizione” richiede la massima attenzione
sulle problematiche legate agli aspetti nutrizionali, salutistici, igienici e della sicurezza sanitaria.
Questo percorso di crescita qualitativa, che ha coinvolto l’intero settore agroalimentare, ha trovato ampia applicazione nelle
filiere cerealicole ed in particolare del frumento visto che i suoi prodotti derivati (pane, pasta e dolci) sono la base
dell’alimentazione nel mondo occidentale e costituiscono in Italia il fondamento della cosiddetta dieta mediterranea.
Tenuto conto del fatto che le produzioni cerealicole presentano un’alta probabilità di contaminazione da funghi che possono
produrre metaboliti tossici, con effetti negativi per la salute del consumatore, l’Agenzia Laore Sardegna ha sviluppato negli
ultimi anni un vasto programma di monitoraggio fitosanitario delle produzioni di frumento duro nell’ottica di verificarne la
potenzialità da un punto di vista commerciale.
Nell’ambito dei programmi di assistenza tecnica il Servizio Colture erbacee, cerealicole, foraggere ed industriali dell’Agenzia
Laore, in collaborazione con il “Centro di sperimentazione e certificazione delle sementi “ (CRA-SCS), il Comune di Ortacesus e
l’Agenzia Agris, ha organizzato per la giornata di giovedì 24 aprile 2014, un incontro divulgativo sul tema “Monitoraggio
fitosanitario e qualità delle produzioni del frumento duro in Sardegna”.
La presente giornata informativa, organizzata nell’ambito della XVIII edizione del “Concorso Regionale fra i produttori sardi di
sementi di frumento duro certificate” vuole essere quindi un momento di discussione e di sintesi sulle principali
problematiche legate agli aspetti fitosanitari della coltivazione del frumento duro in Sardegna.
Programma
Moderatore: Tonino Selis (Agenzia Laore Sardegna)
09.30
Registrazione partecipanti
Accoglienza - caffè
09,45
Apertura dei lavori. Saluto delle autorità
10.15
La produzione di sementi certificate in Sardegna: analisi produzioni 2013
Luigi Tamborini (CRA – SCS)
10.30
L’attività di assistenza tecnica in cerealicoltura: la realizzazione del manuale “le principali
malattie fungine del frumento in Sardegna e prodotti per la difesa”
Bruno Satta (Agenzia Laore Sardegna)
10.40
Effetti della tecnica colturale sulla produzione del frumento duro
Gianluca Carboni (Agenzia Agris Sardegna)
11.00
Monitoraggio dello stato fitopatologico di cariossidi di frumento duro in Italia
Alessandro Infantino (CRA – PAV, Centro di Ricerca per la Patologia Vegetale di Roma)
11,30
Analisi delle produzioni di frumento duro in Sardegna
Giuseppa Goddi (Agenzia Laore Sardegna)
12,00
Monitoraggio fitopatologico del frumento duro in Sardegna (periodo 2010 – 2013)
Virgilio Balmas (Università degli studi di Sassari)
12.30
Dibattito
Conclusioni
Elisabetta Falchi, Assessore regionale dell’Agricoltura e Riforma Agro – Pastorale
13.00
Premiazione dei migliori produttori di sementi di frumento duro certificate
13,30
Buffet c/o Museo del Grano, via Kennedy n. 25 - Ortacesus
Segreteria organizzativa: Agenzia Laore Sardegna
Servizio Colture erbacee, cerealicole, foraggere ed industriali
Unità Organizzativa “Produzione e valorizzazione delle filiere cerealicole”
via Baldedda n. 11 - Sassari (SS), tel. 079.2558222 - 348.2363214, fax 079.2558266
Sportello unico territoriale per l’area della Trexenta
via Dalmasso n. 2 – Suelli (CA), tel. 070 988426 - 348.2363207, fax 070 988101

Download Report