TERAPIA MEDICO NUTRIZIONALE PER TEAM

TERAPIA MEDICO NUTRIZIONALE PER TEAM DIABETOLOGICI
Gruppo di studio regionale intersocietario ADI-AMD-SID
Hotel Shangri La Corsetti - Roma
Martedì 25 marzo 2014
Marriott Park Hotel - Roma
Martedì 28 ottobre 2014
RAZIONALE
La terapia medica nutrizionale è una componente fondamentale nella gestione della
malattia diabetica e nell’assunzione di uno stile di vita salutare; essa infatti riduce il rischio
di diabete, favorisce il raggiungimento e il mantenimento di un appropriato controllo
metabolico, glucidico, lipidico e pressorio, previene o ritarda lo sviluppo delle complicanze
croniche del diabete. La rete diabetologica territoriale è caratterizzata, in questo ambito,
da una notevole disomogeneità assistenziale, essendo critiche, in molte realtà, le risorse
di personale dedicato, l’organizzazione strutturata, la formazione specifica degli operatori.
L’evento si propone di migliorare la formazione professionale del team diabetologico alla
attività educativa, favorendo l’acquisizione o la condivisione di strumenti operativi in tema
di educazione nutrizionale strutturata e, quindi, di migliorare le competenze specifiche dei
singoli team, uniformando l’approccio terapeutico tra i vari centri del territorio regionale in
questo ambito. L’evento è rivolto a tutti i componenti del team diabetologico delle strutture
territoriale e al personale delle strutture di nutrizione clinica che collaborano con strutture
di diabetologia. È raccomandata la presenza di tutti gli operatori dei centri di diabetologia:
medici, infermieri, dietisti anche se non dedicati a tempo pieno all’attività specifica. Il
programma, della durata di un giorno, è articolato in lezioni frontali e lavori di gruppo
interattivi, al fine di favorire la discussione su metodologie operative che possano essere
tradotte nella pratica assistenziale.
PROGRAMMA
8:30 9:00
Presentazione del corso (C. Tubili)
saluti presidenti sez. regionali AMD e SID (R. Giordano, D. Lauro)
9:00 9:30
9:30 10:00
Leotta)
Relazione frontale: glucometri esperti e CHO Counting
Raccomandazioni sulla Terapia Nutrizionale del diabete ADI AMD SID (S.
10.00 11.00 Esercitazione: riconosco quello che mangio: Carboidrati e Grassi (tutors: S.
Abruzzese, M. Altomare, J. Cafagna, S. Carletti, A. Cristallo, F. Filippi, V. Galante, M. P.
Laria, F. Laureti, R. Moschetta, M. Rossini, C.Tubili, A. Zazzero)
11:00 11:15 Break
11:15 12:15 dietetica per volumi (O. Hassan, M. Khazrai)
12.15 13.15 Esercitazione: stima delle porzioni (tutors: S. Abruzzese, M. Altomare, J.
Cafagna, S. Carletti, A. Cristallo, F. Filippi, V. Galante, M. P. Laria, F. Laureti, R.
Moschetta, M. Rossini, C.Tubili, A. Zazzero)
13:15 14:15 Pranzo con l’esperto (analisi nutrizionale dei menu, a tavoli in piccoli gruppi,
con S. Abruzzese, M. Altomare, J. Cafagna, S. Carletti, A. Cristallo, F. Filippi,
M. P. Laria, F. Laureti, R. Moschetta, A. Zazzero)
14.15 14.45
Indice Glicemico e Carico Glicemico (D. Bracaglia, E. Salomone)
14.45 15.45 Esercitazione: “Caccia all’errore” (tutors S. Leotta, C. Tubili con l’ausilio di
sistemi interattivi su smartphone)

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