Il GAL Golfo di Castellammare “va … a scuola” Si è svolto questa

Il GAL Golfo di Castellammare “va … a scuola”
Si è svolto questa mattina, presso l’Istituto Comprensivo “Nino Navarra” di Alcamo, un laboratorio
di “Educazione Alimentare” con gli alunni della II classe media, nell’ambito del P.O. n° 6 – “Turismo
rurale: il cuore verde del territorio del GAL tra storia e tipicità locali.
Su incarico del GAL Golfo di Castellammare, la Dr.ssa Francesca Cerami, alla presenza dell’assessore
del Comune di Alcamo Selene Grimaudo, della dirigente scolastica, Prof.ssa Vincenza Vallone, e della
docente, Prof.ssa Antonietta Vallone, ha coinvolto circa 60 alunni delle seconde classi in una
originale gara alla ricerca degli elementi caratterizzanti i prodotti tipici del territorio (odori, sapori,
forme, stereotipi ecc.).
Gli allievi organizzati in squadre dai nomi dei prodotti tipici della dieta mediterranea (la squadra del
pane, la squadra dell’olio, la squadra del pesce, la squadra dei legumi, la squadra della frutta, la
squadra della verdura), hanno potuto riconoscere i prodotti al tatto, all’odorato, al gusto, in una
impegnativa competizione che li ha interessati ed entusiasmati, rendendoli protagonisti del
percorso di conoscenza.
Non più fruitori passivi di informazioni, ma soggetti attivi attraverso l’esperienza.
Il progetto si concluderà giovedì 20 novembre p. v. con un seminario tematico sulla Dieta
Mediterranea e i prodotti tipici, che si terrà presso i locali della stessa scuola.
Invitati a partecipare saranno anche i genitori, perché la sana alimentazione dalle aule possa poi
continuare nelle famiglie e trasformarsi in occasione di sviluppo delle economie del territorio.
Il GAL realizza così il suo compito istituzionale, ossia aggregare, catalizzare e accompagnare la
crescita della comunità locale produttiva.
Alcamo, 13 novembre 2014
L’Ufficio di Piano

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