SURGELATI pubbliredazionale Il supermercato è Extra Green De Rigo Refrigeration progetta e installa una soluzione impiantistica innovativa nell’uso razionale dell’energia. La centrale frigorifera che produce il freddo alimentare utilizza un sistema integrato di recupero totale del calore. In questo modo, la centrale frigorifera polivalente “Three Eco Power” può funzionare contemporaneamente al servizio degli impianti sotto elencati: 1) impianto frigo alimentare (banchi e celle frigorifere TN e BT) 2) impianto di riscaldamento invernale e lame d’aria 3) impianto di condizionamento estivo 4) impianto idrotermico sanitario Impianto “New ThreeEcoPower” Nel nuovo Punto Vendita di Unes U2 di Parma di via Tartini, con superficie oltre 1.500 mq De Rigo Refrigeration partecipa al progetto per la realizzazione di un supermercato extra green in cui la tecnologia ThreeEco Power si evolve e utilizza nell’impianto frigo alimentare e climatizzazione solo dei gas naturali quali l’anidride carbonica e/o a bassissimo GWP come l’R1234ze, innocui all’ambiente ed a zero effetto serra. La progettazione di tale impianto ha tenuto conto anche di tutte le variabili climatiche rendendo possibile e vantaggiosa dal punto di vista energetico l’installazione in qualsiasi condizione geografica, anche dove le temperature esterne superano i +50 °C. L’impianto extra green elimina inoltre tutti gli obblighi derivati dalla normativa europea sugli F-GAS Impianto frigoalimentare e climatizzazione Tutti i banchi frigoriferi forniti da De Rigo Refrigeration presenti nell’area vendita funzionano esclu- sivamente con anidride carbonica (CO2) o propano (R290) nella versione plug-in. I compressori frigoriferi di ultima generazione (costruiti da Frascold) adatti per il funzionamento con refrigerante R1234ze a bassissimo GWP permettono un risparmio energetico di circa il 15% rispetto alle migliori soluzioni oggi sul mercato. I condensatori ad aria (di Thermokey) sono del tipo “micro channel” e grazie ai nuovissimi materiali impiegati, offrono il vantaggio di ridurre le cariche di refrigerante, gli ingombri e i pesi di circa il 30%. I ventilatori dei condensatori (Ziehl) montano il particolare convogliatore (ZAplus) che permette di ridurre i consumi del 30% e la rumorosità di 4,5 dBA rispetto a ventilatori di pari portata. Funzionamento invernale Il sistema di parzializzazione controllato elettronicamente invia il calore di dissipazione sotto forma di gas frigorigeno caldo all’unità di trattamento dell’aria che lo ricicla per il riscaldamento degli ambienti di tutto il Supermercato. In seguito ai dati rilevati, si prevede che nella Unes di Parma la riduzione dei consumi per il riscaldamento dell’ambiente, rispetto a supermercati che adottano impiantistiche tradizionali, sia di circa 120.000 kWh elettrici/anno. L’acqua calda per gli impianti termosanitari, i lavaggi reparti e le eventuali lame d’aria, verrà quindi prodotta senza dispendio di ener- gia ma con il recupero del calore di surriscaldamento della centrale polifunzionale evitando così l’installazione della caldaia, con conseguente eliminazione degli scarichi dei fumi di combustione e di CO2, principale causa dell’effetto serra. Si valuta un risparmio annuo di 12.000 kWh. I rendimenti della centrale frigo alimentare verranno migliorati grazie all’utilizzo com- stiva che invernale. Così facendo si evita di acquistare il gruppo frigorifero per il condizionamento estivo e si riduce il relativo consumo di energia elettrica abbassando notevolmente la potenza elettrica impegnata, riducendo quindi di circa il 20% la potenza elettrica installata (-40 kW), in quanto viene eliminato il produttore di fluido freddo per il condizionamento. La riduzione del consumo energetico annuo per la climatizzazione sarà di circa il 30.000 kWh. Sistema di controllo e supervisione Impianto Three Eco Power binato di motori con inverter, di valvole elettroniche, di ventilatori elettronici, e grazie soprattutto all’introduzione di recentissime soluzioni tecniche come l’utilizzo dei refrigeranti R1234ze e CO2. Funzionamento estivo Nei gruppi compressori è presente un sistema di “regolazione e spillamento” a controllo computerizzato che ottimizza il funzionamento di regime producendo allo stesso tempo l’acqua refrigerata che attua un raffreddamento e una deumidificazione dell’aria inviata negli ambienti per la climatizzazione estiva. E’ previsto inoltre il controllo dell’umidità, il calore di dissipazione viene impiegato per il post riscaldamento, sia nella stagione e- Un unico sistema di supervisione permette l’interfacciamento e la contemporanea telegestione remota degli impianti frigo alimentare/di climatizzazione e dell’impianto elettrico d’illuminazione. Offre inoltre la possibilità di effettuare un monitoraggio continuo dei consumi, consentendo di operare un controllo “in tempo reale” dei parametri di funzionamento da un unico centro di assistenza. Ciò permette una ottimale distribuzione dell’energia termoelettrica all’interno del Punto Vendita, il miglioramento dell’efficienza energetica e il sicuro mantenimento della catena del freddo anche in caso di guasto di uno o più compressori frigoriferi. La gestione del sistema ad “inverter” per parzializzare e ottimizzare il funzionamento dei compressori frigoriferi, allunga la vita dell’impianto e riduce il consumo energetico. Un controllo elettronico dalla pressione di condensazione permette di aumentare (di giorno) e diminuire (di notte) il numero dei giri dei ventilatori (e quindi la rumorosità) in funzione dell’effettiva richiesta di potenza da smaltire. Novembre/Dicembre 2014 - Numero 5 - 63