Fantasia

Benvenuto a...
Forno
Fantasia
L’irresistibile collezione
di fascicoli e accessori
per gustare il meglio della
pasticceria dolce e salata.
Più di 400 ricette:
tradizionali, moderne
e internazionali
Un kit da forno completo:
stampi in silicone e utensili
per decorare le tue torte
La tua collezione
Soffice e fruttata,
ricoperta da un ricco
strato di glassa di
formaggio cremoso,
questa irresistibile
torta di carote
è solo una delle tante
ricette protagoniste
della sezione Dolci
Classici dal mondo.
Piatti dolci e salati, tradizionali e moderni, con suggestive illustrazioni
e tanti consigli per migliorare le tue ricette al forno. Ogni due
settimane, Forno & Fantasia porta a casa tua gusto e creatività.
Stupisci i tuoi ospiti con nuove
e deliziose ricette per il dessert!
Chi può resistere a una roulade
di meringa e lamponi, a una
saporita crostata al limone o alla
tradizionale torta di melassa?
Poter dire “L’ho fatto
io” è sempre una bella
soddisfazione! Impara a
preparare gustosi biscotti
dolci e salati, come
queste croccanti tartine
scozzesi di avena, ottime
anche con il formaggio.
Cotta nello stampo rettangolare fornito
con il terzo fascicolo, questa pagnotta
salata è veloce da preparare e combina
abilmente diversi sapori. Lo stesso
stampo sarà utile anche per sfornare
tantissime torte a forma di pagnotta,
come quelle al limone e allo zenzero.
www.collezioneforno.it
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su facebook
Le idee per preparare tanti deliziosi
muffin non finiscono mai: gustali ai
mirtilli freschi o con formaggio, cipolla e
pancetta per una colazione appetitosa.
Dentro i fascicoli
Le ricette di Forno & Fantasia
sono divise in sette sezioni per
una consultazione pratica e veloce:
trovare l’idea perfetta per ogni
occasione sarà facile e divertente.
TORTE DELLE FESTE
Torte per festeggiare ricorrenze
e occasioni, tra cui la torta Sacher, creata
a Vienna nell’Ottocento per un evento
internazionale e amata ora come allora.
Prossimamente…
•Torta cremosa di compleanno
•Torta del Ringraziamento alle noci
pecan
•Kugelhopf
•Tronchetto di
Natale
•Torta di
Halloween
•Marquise al
cioccolato
DOLCI CLASSICI
questi cinque riquadri
che ti forniranno ulteriori
indicazioni per migliorare
le tue ricette e notizie
curiose sulla loro origine.
Biscotti da
sgranocchiare
e morbidi muffin:
ricette classiche
e creative
per soddisfare
i desideri più
golosi della tua
famiglia.
Prossimamente...
•Pudding
di mou
•Babà al rum
•Torta
Prossimamente…
•Brownies
•Biscotti
di melassa
•Torta al limone
•Torta paradiso
•Torta di noci e caffè
•Torta olandese alle mele
•Victoria sponge
PANE & SfiziositÀ salate
Dalle prelibatezze da cocktail, alle quiche, ai vari
tipi di pane, impara l’arte
della pasticceria salata
per ogni giorno e per
le occasioni speciali.
Prossimamente…
all’avena
•Frollini di Anglesey
•Biscotti al mirtillo
•Biscotti allo zenzero
•Biscotti al cioccolato
PASTICCINI & DOLCETTI
decorati
consigli pratici
Sorprendi la tua famiglia e gli amici imparando a
creare dolci golosi e raffinati
come quelli che
si possono ammirare
nelle vetrine delle
migliori pasticcerie.
Sezioni specifiche dedicate a Ingredienti,
Attrezzatura e Tecniche: tanti preziosi consigli
pratici sugli utensili più adatti e istruzioni stepby-step, dalle tecniche
di decorazione
all’impasto del pane.
Prossimamente…
•Pizza Margherita
•Torcetti al formaggio
•Focaccine
•Pasticcio di pancetta
Se c’è una scorciatoia
o un segreto che può
essere svelato, li troverai
tra i trucchi del pasticcere.
Tanti gustosi dessert, come il pudding di
cioccolato amaro, la pavlova australiana ai frutti
tropicali e questa delicata torta di mele francese.
al limone
Prossimamente…
Il trucco del pasticcere
BISCOTTI & MUFFIN
•Crostata
Deliziosi da gustare
e semplici da preparare,
i cupcake glassati alla
vaniglia inaugurano la
sezione dedicata alle torte
più amate nel mondo.
• Millefoglie
• Fiorentini
• Ventaglietti
• Lingue di gatto
e formaggio
Tieni d’occhio...
Dessert
Le origini di
Dundee CAKE
Il riquadro storico. Scopri
perché una torta ha il nome di
un santo e un’altra di una città
o di un cantante d’opera.
tocco finale
La tua ricetta è già pronta e va benissimo
così com’è, ma in questo riquadro troverai
l’idea per aggiungere un tocco in più,
dalla ricca crema al cioccolato per ricoprire
il pudding, al burro al brandy per la mince
pie e altri dessert del periodo natalizio.
Varianti
Variare gli ingredienti e le
tecniche di una ricetta spesso
può dare ottimi risultati. Tieni
d’occhio questi riquadri, che
ti daranno suggerimenti per
modificare o adattare le ricette.
I consigli dello chef
Per sapere dove reperire
ingredienti insoliti, quando
usare erbe aromatiche
fresche o essicate, come
conservare i cibi e preparare
un piatto in anticipo o
surgelarlo una volta pronto.
Il kit da forno completo dedicato ai cuochi di oggi
Unisciti anche tu al gruppo sempre più numeroso di persone che giurano fedeltà al
silicone, il materiale resistente, versatile e facile da lavare in cui è realizzato il kit
da forno di Forno & Fantasia. Ogni due settimane la tua collezione si arricchirà
di nuovi pezzi fino a diventare un set completo, adatto a ogni occasione.
TEGLIE E STAMPI CLASSICI
Le ricette di Forno & Fantasia sono basate
su piatti tradizionali e internazionali che
potrai cuocere grazie
al kit composto da teglie
e stampi. La collezione
è realizzata nelle misure
e nelle forme standard,
per adattarsi alla maggior
parte delle ricette presentate.
l Stampi a forma di conchiglia
per le madeleine francesi,
teglie a bordi alti per
le morbide torte di frutta
e ancora stampi ad anello per
savarins e torte pasquali: avrai sempre
a portata di mano l’attrezzatura più adatta.
l La tua collezione di teglie e stampi
classici include, tra l’altro,
vari contenitori per muffin,
focaccine, tartine e quiche;
stampi rettangolari di varie
dimensioni per pagnotte
e torte al limone e un set di tortiere
per la classica Victoria sponge inglese.
SILICONE COLORATO
La collezione da forno è stata realizzata in una gamma
di colori che si adatta sia alle cucine moderne sia
a quelle tradizionali. Il silicone non si rovinerà con l’uso
e i colori si manterranno vivaci e inalterati nel tempo.
I prodotti potrebbero presentare lievi differenze rispetto a quelli della foto.
NOVITÁ E STAMPI SPECIALI
Che cosa si festeggia? Un compleanno, un anniversario,
San Valentino, Halloween o Natale? Oppure non c’è
nessuna ricorrenza e hai solo voglia
di fare qualcosa di diverso? In qualsiasi
circostanza, la tua collezione da forno
in silicone sarà
all’altezza della
situazione. Potrai sfornare deliziosi
dolcetti per l’ora del tè, gustosi
stuzzichini per un party, tortine
a forma di stella e pasticcini glassati.
In più ci saranno tanti stampi-novità
da collezionare: a forma di orsachiotti,
coniglietti e pulcini per i più piccoli e di
cuore per la tua dolce metà. Puoi usare
gli stampi anche per mousse e gelatine!
punteggio pieno!
Il silicone soddisfa tutti i requisiti
in fatto di praticità, facilità d’uso
e versatilità...
3 Semplice da riporre:
basta “schiacciarlo”
dentro un cassetto
o in un contenitore.
3 Può sopportare sia le alte sia le basse
temperature, quindi gli stessi stampi
possono essere utilizzati sia per le
ricette al forno sia per le torte gelato.
3 È sicuro sia nel forno a microonde
sia nei cicli di lavaggio in lavastoviglie.
STRUMENTI PER DECORARE
E ACCESSORI PER la
Cottura AL FORNO
La tua collezione da forno non
è composta
solo da teglie
e stampi, si
tratta di un vero
e proprio kit
completo per la cottura al forno.
Quindi, comprenderà anche…
l Pratici strumenti per guarnire
i dolci e un set
da decorazione
per ottenere
risultati
professionali.
l Accessori da forno, come
tagliapasta e tagliabiscotti in rilievo.
In più una vasta gamma di utili attrezzi
in silicone da collezionare.

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