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10/07/2014
CIOCCOLATO FONDENTE, 40 GRAMMI AL GIORNO MIGLIORANO
CIRCOLAZIONE
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10/07/2014
MANGIARE CIOCCOLATO FONDENTE AIUTA LA CIRCOLAZIONE
SANGUIGNA
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giovedì 10 luglio 2014
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Agenzia di Stampa Italpress » Salute
Scrivi alla redazione CIOCCOLATO FONDENTE, 40 GRAMMI AL GIORNO MIGLIORANO CIRCOLAZIONE
10 luglio 2014
Lo dimostra un nuovo studio italiano
condotto da esperti della Società Italiana
di Medicina Interna (SIMI) e pubblicato sul
Journal of the American Heart
Association.
Papa Benedetto XVI
News
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MANGIARE CIOCCOLATO FONDENTE AIUTA LA CIRCOLAZIONE SANGUIGNA
Mangiare cioccolato fondente aiuta la circolazione
sanguigna
MARTEDÌ 08 LUGLIO 2014 11:48 SCIENZA, SALUTE E BENESSERE
Negli ultimi anni, molti studi hanno dimostrato le
proprietà benefiche del cioccolato. Secondo una
ricerca condotta dalla SIMI, la Società Italiana di
Medicina Interna, mangiare 40 grammi al giorno di
cioccolato fondente aiuta la circolazione
sanguigna. Se è vero il detto che recita: "Una mela al
giorno toglie il medico di torno!", basterebbe
mangiare soltanto due barrette di cioccolato fondente
al giorno per mantenere in buono stato le nostre
arterie.
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Ottima notizia per i soggetti affetti da arteriosclerosi dei vasi periferici, patologia che in Italia colpisce
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Questo è quanto sostengono i ricercatori della SIMI, il
cui studio è stato reso noto dalla rivista "Journal of the American Heart Association".
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TRADIZIONI
circa 1,8 milioni di settantenni.
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Attenzione però! Solo il cioccolato fondante aiuta la circolazione sanguigna! Rispetto al cioccolato al
latte, infatti, quello fondente presenta una maggiore quantità di polifenoli, sostanze in grado di
favorire la dilatazione dei vasi sanguigni, limitandone lo stress ossidativo.
In seguito ad un esperimento condotto da alcuni studiosi dell'Università La Sapienza di Roma su venti
persone colpite da "claudicatio intermittens", ovvero arteriosclerosi delle arterie delle gambe, è
stato scoperto che mangiare 40 grammi di cioccolato fondente aiuta la circolazione sanguigna di
questi soggetti, costretti a zoppicare a causa della scarsità di apporto di sangue ai muscoli delle
gambe per colpa di arterie e capillari "irrigiditi", più di quanto non faccia la stessa quantità di
cioccolato al latte.
I partecipanti all'esperimento che hanno mangiato due barrette di cioccolato fondente sono riusciti a
percorrere a piedi un tratto di strada più lungo dell' 11% rispetto a quello che normalmente erano in
grado di percorrere, riducendo anche del 20% il tempo impiegato.
Gli stessi risultati non sono stati ottenuti da coloro a cui sono stati somministrati 40 grammi di
cioccolato al latte.
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Teatro, Musica, gallerie d'arte»
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Francesco Violi, il coordinatore dello studio e direttore scientifico della ricerca SIMI, ha dichiarato: «Il
beneficio si ha soltanto con il cioccolato fondente e non con quello al latte, che contiene circa un terzo
dei polifenoli rispetto al primo: l'effetto è infatti mediato dagli antiossidanti presenti nel cacao, molto più
abbondanti nel cioccolato amaro. Non a caso nel sangue dei pazienti è possibile misurare quantità
maggiori di polifenoli dopo il consumo del cioccolato fondente e questi composti, negli studi su cellule
che abbiamo condotto, si sono dimostrati in grado di ridurre lo stress ossidativo cellulare e di
interferire con la produzione di ossido nitrico aumentandone la quantità: questa molecola è un potente
vasodilatatore, per cui mangiare cioccolata riduce lo stress ossidativo dei vasi sanguigni e al tempo
stesso aiuta a dilatarli, aumentando l'afflusso di sangue in periferia».
Lorenzo Loffredo, ricercatore della Clinica Medica dell'Università La Sapienza di Roma, ha poi
aggiunto: «I nostri dati indicano che il cioccolato fondente, grazie ai polifenoli, migliora la circolazione
periferica e lo stato di salute delle arterie. La ricerca è stata condotta su un numero esiguo di casi, per
cui i dati andranno confermati; sarà anche importante capire che cosa accade con un consumo
"cronico" regolare di cioccolato. Scegliendo quello fondente si può tuttavia esser certi di introdurre
buone quantità di antiossidanti che possono essere d'aiuto al proprio benessere».
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Calcio e attività sportive»
L'AVVOCATO RISPONDE
Dunque sembra proprio che mangiare cioccolato fondente sia un toccasana per le nostre arterie, ma
ricordiamo ai più golosi che bastano solo 40 grammi, attenti a non esagerare con le quantità!
Fonte foto: http://www.meteoweb.eu/wp-content/uploads/2013/11/CIOCCOLATO-FONDENTE-10Copia.jpg
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Fonte notizia: http://www.farmacia.it/index.php/news/articolo/10/12842
Claudia Fiorella
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