Profilo professionale sintetico – Ing.María Teresa Guerra Madrid · · · · Laurea Ingegneria Agraria con specializzazione in Agroindustria. 23 anni di esperienza nell’industria alimentare in Sudamerica ed Europa 11 anni di esperienza nei processi di internazionalizzazione delle PMI Docenza nelle tematiche: o Qualità e sicurezza alimentare o Accordo sulle Barriere tecniche al commercio e gli organismi preposti a stabilire standard riconosciuti dalla WTO, Codex, Ippc e Oie o Normativa europea in materia di sicurezza alimentare o Il sistema di allerta rapido RASFF o Normativa europea in materia di ambiente (normativa rifiuti / acque) o Normativa europea in materia di sostanze o gruppo di sostanze impiegate nella produzione di imballaggi. o Buone Pratiche Agricole, Buone Pratiche Ambientali, Buone pratiche di Igiene, Buone Pratiche di Manifattura, Benessere animale, Procedure Operative Standard; Sistema HACCP; Agenti di rischio associati agli alimenti. o Controllo Integrato degli agenti infestanti nelle derrate alimentare o Tracciabilità e Rintracciabilità alimentare o Marchi europei nei prodotti alimentari (DOP, IGP, STG) o Etichettatura degli alimenti (allergeni; prodotti biologici, OGM)
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