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INFORMAZION I ED ISCR IZ IONI
IL CORSO E’ APERTO E LIBERO A
TUTTI COLORO CHE DESIDERANO AVVICINARSI, CONOSCERE
ED ESPLORARE IL FANTASTICO
MONDO DEL VINO.
PARTICOLARMENTE INDICATO
PER CHI SI AVVICINA PER LA PRIMA VOLTA A QUESTO SETTORE,
PERCHE’ FORNISCE GLI STRUMENTI PER IMPARARE A RICONOSCERE LE DIVERSE QUALITA’ DEL
VINO E SCEGLIERE IL PRODOTTO
ADATTO IN OGNI OCCASIONE.
PER CHI INVECE HA GIA’ CONOSCE DI BASE, QUESTA E’ L’OCCASIONE GIUSTA PER APPROFONDIRE IL SETTORE ED ESPLORARE
NUOVI CONFINI.
I PARTECIPANTI, OLTRE AD AVERE
CENNI DI VINIFICAZIONE ED
ENOLOGIA, VERRANNO ATTIVAMENTE COINVOLTI NEL PERCORSO DEGUSTATIVO E SENSORIALE
DEL VINO.
Iscrizioni al corso telefonando al nr.
347.2220023 (Roberto)
Visita il sito www.tenutacivrana.it
LUOGO E ORAR I DEL C ORSO
Il corso avrà luogo in Agriturismo
Tenuta Civrana a Pegolotte di Cona
(VE) Via Stazione 10.
Le lezioni si svolgeranno ogni Giovedì
e inizieranno il giorno 27 novembre
2014 con orario 21.00-23.00
Date del corso: 27 novembre,
4 dicembre, 11 dicembre, 18 dicembre
COSTO DEL CO RSO
La quota per l’intero corso è di € 50,00
Oppure la quota per singola serata è
di € 15,00.
La quota comprende il costo del sommelier; i vini ed i cibi in assaggio di
ogni serata; le spese organizzative
COUPON REGA LO
A chi vorrà regalare il corso verrà fornito un coupon per il destinatario del
regalo.
4 serate
PEGOLOTTE di CONA (VE)
Via Stazione, 10
www.tenutacivrana.it
ogni giovedì
dalle 21 alle 23
dal 27 novembre 2014
GIOVEDI’
27 NOVEMBRE
DALL’UVA AL VINO
Lezione introduttiva al corso.
Conoscere i vitigni per comprendere
la varietà di uva prodotta.
Dall’uva al vino: come nasce il vino e il
processo di creazione del prodotto.
Degustazione guidata di vino con
abbinamento culinario.
GIOVEDI’
4 DICEMBRE
VINI BIANCHI
Conoscere il vino bianco.
Saper riconoscere l’aspetto, gli aromi,
il profumo.
Esame visivo ed esame olfattivo.
Degustazione guidata di vino bianco
con abbinamento culinario.
GIOVEDI’
11 DICEMBRE
VINI ROSSI
Conoscere il vino rosso.
Saper riconoscere l’aspetto, gli aromi,
il profumo.
Esame visivo ed esame olfattivo.
Degustazione guidata di vino rosso
con abbinamento culinario.
GIOVEDI’
18 DICEMBRE
BOLLICINE: VINI SPUMANTI
Conoscenza e classificazione del vino
spumante.
Saper riconoscere l’aspetto, gli aromi,
il profumo.
Esame visivo ed esame olfattivo.
Degustazione guidata di vino spumante con abbinamento culinario.
Il docente e relatore del corso è
Silvano Bizzaro, sommelier F.I.S.A.R.
di provata esperienza e professionalità, che saprà farvi avvicinare al pregiato mondo del vino trasmettendovi
la sua conoscenza.
Al termine del corso si acquisiranno
le conoscenze di base per poter distinguere, valutare e scegliere il vino
adatto ad ogni vostra esigenza oltre
che il cibo da abbinare per risaltarne
il sapore.
DOCENTE E RELATORE
SILVANO BIZZARO
SOMMELIER

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