Anno XL Settimanale edito dalla Società Commercianti di Bellinzona e dintorni N. 9 Mercato di sabato 28 febbraio 2015 Nuovo sito: www.commercianti-bellinzona.ch “SUONAR DI SABATO” Antichi Sapori Tel. 091 829 05 05, Gorduno Insalata di mare, filetto di merluzzo fritto con contorno e dessert Specialità fritto misto, grigliata di mare e paste fresche Fr. 20.— Bar L’incontro Tel. 091 825 13 49, Bellinzona Oss in bogia con patate bollite Fr. 16.— Cantinin dal Gatt Tel. 091 825 27 71, Bellinzona Brasato di manzo ai funghi con polenta ticinese dei terreni alla Maggia Fr. 23.— Grottino Ticinese Tel. 091 826 39 64, V. Lavizzari 1 Pizzoccheri Fr. 18.— Grotto Castelgrande Tel. 091 814 87 81, Bellinzona Controfiletto di vitello con patate e insalatina Siamo aperti anche la domenica a mezzogiorno Fr. 22.— Grotto dei Pacifici Tel. 091 825 67 57, Via alla Predella Brasato di cervo con polenta e dessert Fr. 22.— Locanda Lessy Tel. 091 829 24 51, Gnosca Merluzzo con cipolle e riso alla creola, insalata verde Ogni mercoledì a mezzogiorno e sera: bollito misto servito al carrello Fr. 20.— Locanda Ticinese Tel. 091 825 16 73, Via Orico 3 Cozze alla marinara, spaghetti alla matriciana Fritto misto di mare con contorno Fr. 19.— Fr. 20.— Osteria Grotto del Nando Tel. 091 825 55 62, Carasso Saltimbocca con risotto ticinese e dessert Fr. 20.— Osteria Pizzeria da Pierre Insalata verde e calamarata con spada, pomodorini, capperi e bottarga, caffè Tel. 091 825 63 05, Via San Gottardo 88 Specialità di pesce selvatico Fr. 25.— Penalty Tel. 091 825 99 96, Daro Cacciucco alla mediterranea Medaglioni di puledro al pepe verde Fr. 18.— Fr. 18.— Piazza Tel. 091 826 26 88, P. Governo Arrosto di vitello con contorno e dessert Fr. 18.— La sezione Bellinzonese e Valli della Scuola di Musica del Conservatorio della Svizzera Italiana, propone per la prima volta una piccola rassegna di concerti organizzati il sabato mattina in Collegiata a Bellinzona. I concerti saranno 5 e avranno una durata di 45 minuti al massimo. Si è così pensato di arricchire ulteriormente la proposta culturale del sabato mattina in città, durante il mercato cittadino. Gli interpreti di questa rassegna denominata “Suonar di Sabato” sono soprattutto insegnati e allievi della scuola stessa. Si apre la Rassegna sabato 28 febbraio con “La Coralina di Gnosca” diretta dalla nostra insegnante Francesca Gianoni. Era il 1980 e un gruppo di giovani di Gnosca cantò durante la messa della Cresima. Da quel giorno alcuni di loro decisero di partecipare regolarmente alle funzioni religiose della parrocchia. «La Coralina» – nome datole per distinguerla dalla Corale dei “grandi” – nacque così e col passare degli anni è diventata un coro femminile. Nel 1990 la direzione venne assegnata a Francesca Gianoni che iniziò ad allargare il repertorio studiato alla musica colta, sia sacra che profana. Oltre alla direttrice, del gruppo primitivo sono rimaste cinque coriste: Cristina Conedera, Sara Gianoni Pedroni, Stefania, Catherine Parolini Righini e Marina Sposetti-Conedera. Esse contribuiscono a tenere saldo il legame che unisce i membri del coro, grazie a una meravigliosa esperienza di crescita Fr. 19.— Fr. 20.— Ristorante Stella Tel. 091 857 33 36, Viale A. Sartori 1 Insalata mista, bollito misto e dessert Pizze pranzo e cena a Fr. 11.— Fr. 18.— Romitaggio Tel. 091 825 36 92, M. Carasso Carpaccio di tonno, risotto alla pescatore Filetto di orata in fili di patate e dessert Fr. 16.— Fr. 18.— ”Record” Eredi Luigi Bassi Carpenteria in legno - Copertura tetti Via Fleming 9, CH - 6500 Bellinzona Telefono 091 826 37 71, Fax 091 826 37 32 S Risotto con asparagi e mascarpone Vi invitiamo pertanto sabato 28 febbraio alle ore 10.30 presso la Collegiata di Bellinzona a questo primo appuntamento della 1a Rassegna di Concerti “Suonar di Sabato”. Entrata libera, colletta. consulenza, competenza e qualità TE ERTIFIC AT MC I ON Ristorante Internazionale Tel. 091 835 44 20, Viale Stazione 35 musicale e di vita condivisa per tutti questi anni. VOCI NEL MATTINO “Poesia e poesia”, questo il titolo del concerto che la Coralina di Gnosca ha scelto e i brani sono di di Brahms, Rameau Rimskij-Korsakov, ecc. …i nostri… SY Ristorante alla Torretta Tel. 091 825 09 39, Viale Franscini 41 Bollito misto (manzo, pollo, maiale) con patate e verdure 1a RASSEGNA DI CONCERTI IN COLLEGIATA a Bellinzona “Un patrizi al mercaa” è sostenuto dal gruppo Farmacie Pedroni Dal 1° settembre 2014 la Farmacia Stazione fa parte del gruppo Un patrizi al mercaa di Lafra La “tripian” da mesdì A ghè tanti mestée che la nostra società moderna l’è riüscida a cambiàa o adiritüra a cancelàa. Pensée par esempi a l’umbrèlatt, al sciavatin, al rudée, al magnan, al mulèta, al buràtt, al föghista… e l’elenco al pudrésa nàa avanti. Chi che gà già un quai cavii bianch i sa ricorderà anca dal verdürée che – cun la sò stadera in man – al saltava giò dal sò birocc o dal sciarabàn vusando ai donètt che ghera lì a spetàl : “verdüra marscia”! E i nost mamm e nonètt lì tücc a robàss föra la scaröla püsé bèla e la poma püsé rossa. Par fortüna incöö ghè restàa ammò al nost mercàa a fagh sentìi ogni sabat al profüm da tanta grazia nostrana. E che la sia roba da prima qualità va ‘l dimostra al fatto che se levuv sü prèst per vegnii al mercàa a incuntrarii da sicür un chef cun tant da stèla Michelin che l’è in giir par i bancarèll a scern la verdüra. Sì, propi lü e in prima persona! E pö a l’incrusuv cuntent che ‘l passa là vers via Orico cun dò bèi bursàat da ver- düra fresca e bèla. E se al l’ha cùmpra sempru anca lü, vör propi dì che l’è da prima qualità quindi al prim “BRAVI” al gà va ai nost paesàn che i mola mai al mazz. Cèrt, dopo gà va class e mestée per fal là ben e presental ben tütt ‘sto ben di Dio, ma se natüra e paesàn ia già fai metà strada in urdin… E per fàa là di piatt bon e che dà sostanza gà va mia sempru nàa luntan desmila chilometri a cercàa i ricètt. Per fav un esempi e speri fav anca tiràa un po’ gola, a ma permèti alura da presentavan vüna nostranissima e facilisima da preparàa che la mè pora nona la ciamava “la tripian”. Dosi par 4 person: 1 chilo e dü da patati novèi taiàa giò in quàtar – 6 etti e mèzz da lüganighèta nostra(na) faia giò a tochitt – mèzz chilo da finöcc fettàa giò e dü ramitt da rosmarin. A spandiguv ben i finöcc taiàa giò fin fin sü na teia, pö ga metuv sura cume secund strato i patati e ammò sura la lüganghèta, ben spandigata anca chèla. Dent in furno a 200 gradi par des minüt, pö gà dée ‘na prima rügadèla a tütt, spandiguv sü al rusmarin e a làsuv ammò tütt al cald per ‘na vintena da minüt fin che veduv che sa fa sü ‘na bèla crostina. A chesto punto a tiruv sü ‘na bona buttiglia da vin dala zona… salute e bon appetit! Ecco, a sò mia cosa a ‘n na pensa al gran chef che ho citàa prima. Cèrt, a ma piasaress güstala faia là da lü, cun magari un quai tochètt da class che dumà lùur i cunoss… E anca ‘l Grimod – che da cüsina al sa ‘n intend – al m’ha dii püsé da ‘na volta: “ghè ‘na roba sola che anca in cüsina la fa miracui, la gran passion”. Al sarà bè anca vera, ma mi tanti volt a ma sum mèttü drè a fà là quaicoss che – anca se fai là cun passion – al fava… compassion! E da alura, a ma cuntenti da guardàla la bèla verdüra di nost banacarèll spetando già setàa giò al tavul da cüsina… Ridemigh sü e tirem innanz, dai! Bon mercàa, bona settimana a tücc, sü da cò e tanta salüt. Agenzia generale Michele Masdonati Via San Gottardo 2, Casella Postale, 6501 Bellinzona Consulenti per il Bellinzonese: Telefono 091 601 01 01 - Fax 091 601 01 00 e-mail [email protected] www.mobi.ch - www.mobibellinzona.ch Claudio Ostini Gabriele Rigozzi Marco Nobile 079 337 46 56 079 686 62 86 079 175 25 63 § Appello della Federale In questi giorni le numerose schiere di soci sostenitori della Società Federale di Ginnastica hanno ricevuto il simpatico opuscolo del quale ci ripromettiamo di passarlo in rassegna quando avremo maggior spazio. Oggi però desideriamo semplicemente aggiungere che assieme all’opuscolo c’era la polizza di versamento con l’invito a voler rinnovare la tassa sociale per il 2015. Il comitato precisa con giustificato orgoglio che tutto il lavoro che vien svolto all’interno della SFG è regolarmente votato al volontariato. La tassa sociale rimane invariata a partire da franchi venti. § Mostra in Via Borghetto Questo sabato alle ore 11 presso la Galleria Job si terrà la vernice della mostra “Luoghi abitati dal vento”. Opere recenti di sculture, disegni, monotipi di Veronica Branca-Masa nota scultrice. La presentazione verrà diretta dall’esperto Vito Calabretta. L’esposizione rimarrà poi aperta fino al 25 aprile 2015. proposito di Sant’Antonio. Noi per la verità non siamo troppo grandi conoscitori di questa tradizione ma comunque siamo andati ad attingere alcune informazioni presso la biblioteca del Patriziato di Daro. Abbiamo così potuto verificare che Antonio nacque a Coma in Egitto nel 251 e che all’età di venti anni vendette tutti i suoi beni per condurre una vita di asceta. Visse così in solitudine sopportando e superando ogni genere di tentazione. Si disse pure che visse coltivando orti e intrecciando stoie. Morì ultracentenario nel 356. Secondo la credenza popolare il diavolo si incarnerebbe nel maiale, così le immagini religiose del Santo con accanto un maiale sottomesso, hanno finito per farlo diventare anche il protettore di tutto il bestiame. Sant’Antonio si celebra con la benedizione agli animali impartita sul sagrato delle chiese. Nella tradizione popolare ticinese, in particolar modo quella del Mendrisiotto, Sant’Antonio Abate è protettore dei macellai, dei salumieri e dei canestrai. È ricordato come Sant’Antonio del porcello in quanto i nostri vecchi avevano l’usanza di usare il grasso del maiale per curare “l’erpes zoster” conosciuto come il “Fuoco di Sant’Antonio”. Speriamo di essere riusciti ad accontentare il nostro lettore! (fz) § Benedizione degli animali Ricorderanno i nostri lettori che in occasione di questa cerimonia svoltasi nel parco della Protezione Animali di Gorduno-Gnosca alla redazione era giunta una lettera di un frequentatore del mercato che ci chiedeva alcune informazioni a § Giornalisti Sportivi La nostra Città ospiterà sabato 14 marzo nell’aula magna delle Scuole Nord, l’assemblea ordinaria dell’Associazione Ticinese Giornalisti Sportivi. Oltre all’approvazione della gestione 2014 sono previste come da tradizione alcune cerimonie di § Boutique Particolari Dopo i numerosi avvenimenti che hanno disorientato il mercato ticinese, la Boutique Particolari di Via Camminata 6, ha reagito prontamente e da subito ci sono prezzi molto favorevoli, per donna, uomo o bambini. conferimento di omaggi speciali a sportivi di spicco e all’insegna del merito sportivo a persone che si sono distinte in anni di attività a favore della gioventù. § L’Ortica Molti la considerano solo una fastidiosa erbaccia, ma l’ortica contiene minerali (ferro, magnesio, silicio, sodio, calcio e fosforo), vitamine e addirittura l’ormone della felicità, la serotonina. Questa pianta officinale ha un effetto diuretico comprovato. L’ortica pulisce e depura tutto l’organismo dalle scorie e ha un effetto anti-infiammatorio (contro reumatismi, gotta e artrite) e depurativo contro le malattie della pelle. Un infuso di ortica aiuta inoltre a pulire reni e vescica, prevenendo la formazione di calcoli. Suggerimento: aggiungere un poco di citronella per migliorare il gusto dell’ortica. § Gatti randagi Alcuni residenti in Centro storico ci informano che il problema dei gatti randagi è ben lungi dall’essere stato eliminato. Sappiamo che qualche mese fa si era organizzata una azione di cattura ma evidentemente qualcosa non ha funzionato e i felini senza padroni continuano ad imperversare. Vedremo di approfondire il tema magari con la consulenza di Carlo Banfi appena avrà terminato gli spettacoli dei Fughezzee. § Micio aggressivo Lia Sansossio-Cippà (battagliera consigliera comunale e patrizia di Carasso) è finita all’ospedale a causa di una morsicatura infertagli dal felino di casa. Auguri di pronta guarigione.
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