bando - La Scuola a Colori

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CONCORSO
BACCO E MINERV A 2014 - 2015
Un confronto tra gli Istituti Tecnici e Professionali per l'agricoltura
XIV Edizione - San Michele all'Adige
Commissione Bacco Giovani
Commissione di studenti di assaggio e valutazione dei vini in concorso
Art. 1
Il Comitato organizzatore del Concorso "Bacco e Minerva", per dare un'occasione ai futuri
diplomati degli istituti con specializzazione in viticoltura ed enologia di mettere in pratica le
competenze acquisite nella valutazione delle qualità organolettiche e nelle tecniche di degustazione
dei vini, intende affiancare alla Commissione ufficiale di valutazione dei vini in concorso una
Commissione formata da studenti degli istituti agrari con specializzazione in viticoltura ed enologia.
Art. 2
La Commissione esaminatrice è nominata dal Comitato organizzatore ed è composta da sette
membri: - un presidente, esperto di enologia; - da un minimo di sei ad un massimo di lO studenti
delle scuole enologiche. Potrà partecipare anche uno studente della scuola enologia ospitante (San
Michele aiA). La valutazione dei campioni verrà effettuata dalla Commissione Giovani secondo le
disposizione di legge e i regolamenti vigenti. La Commissione valuterà i campioni in base al
metodo "Union lntemational des Oenologue". Le valutazioni verranno espresse autonomamente da
ogni membro della commissione utilizzando le apposite schede. Il punteggio finale di ogni
campione esaminato sarà dato dalla media aritmetica dei singoli giudizi numerici dei commissari,
eliminando il punteggio più alto ed quello più basso.
Art. 3
Il concorso è aperto a tutti gli studenti degli Istituti Agrari con specializzazione in Viticoltura ed
Enologia che frequentano il sesto anno. Le scuole comunicheranno un nominativo di un allievo,
entro
il
15
marzo
2015,
compilando
l'Allegato
7
recuperabile
sul
sito
http://eventi .fmach.it/BaccoeMinervaiCommissioneBacco-Giovani -per-Ia- valutazione-dei -vini -inconcorso
e
inviandolo
a
baccoeminervaéùfmach.it
-_._--_._Per informazioni tel. 0461615551 (Signora Elisa Clementi).
I nomi degli studenti designati a partecipare saranno sorteggiati da un comitato composto dal
Dirigente del Centro di Istruz-ione e Formazione dell'Istituto Agrario di San Michele all'Adige Fondazione Mach e da due docenti dell'Istituto.
Art. 4
Il vino prescelto con l'assegnazione del maggiore punteggio della Commissione giovani riceverà il
"Premio Bacco Giovani".
IL DIRETTORE GENERALE
F.to Carmela Palumbo
Viale Trastevere, 76/ A - 00153 Roma
Te!. 06.58492080
Fax 06.5849 3945
e-mail edvige.mastantuonoéj.istruzione.it
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