Mangiare&Bere Mercoledì 15 Aprile 2015 PASTICCINI LETTERARI A PALAZZO NUOVO Nell'Acquario di Palazzo Nuovo (1° piano, di fronte all'Aula 33) si tiene il quinto appuntamento della rassegna gastronomico-culturale "Pasticcini letterari" organizzata dall'Associazione Altera Cultura: l'argomento del giorno è "Letteratura della crisi", l'incontro è accompagnato da paste, pasticcini, taralli, biscotti, tè, tisane e altre golosità. Ingresso libero, info sul sito www.alteracultura.org. ore 18:00 Torino Via Sant'Ottavio 20 ASSAGGI DI TEATRO A CASA VICINA PER EATALY Per la rassegna "Assaggi di Teatro" gli chef Anna e Claudio Vicina del ristorante Casa Vicina per Eataly interpretano ai fornelli lo spettacolo "La parola canta" con Peppe e Toni Servillo e il Solis String Quartet, in scena al Teatro Carignano: il piatto realizzato per l'occasione è la Pizza Torino-Napoli alla bagna cauda e si gusta tutti i giorni per due settimane, sia a pranzo che a cena, solo su prenotazione. Per chi si presenta con il biglietto dello spettacolo un calice di vino, acqua e caffè in omaggio. Info su www.assaggiditeatro.it. fino al 22/04/2015 ore 12:00 Torino Via Nizza 230/14 CAFFÈ LAVAZZA NELLA SALA COLONNE DEL TEATRO CARIGNANO In collaborazione con il Teatro Stabile di Torino, Lavazza ha inaugurato nella rinnovata Sala Colonne del Teatro Carignano una caffetteria aperta agli spettatori. L'elegante caffetteria con il suo allestimento esclusivo mette lo spettatore al centro dello spazio scenico Lavazza, nel cuore di un grande Teatro. Le pareti della Sala Colonne sono state allestite con cornici che inquadrano una selezione di immagini dei più identificativi calendari Lavazza realizzati da alcuni tra i più grandi fotografi del nostro tempo: Annie Leibovitz, Eugenio Recuenco e Mark Seliger. La caffetteria è aperta a partire da un'ora prima degli spettacoli, durante gli intervalli e in tutte le occasioni speciali. Info su www.teatrostabiletorino.it. fino al 24/04/2015 Torino Piazza Carignano 6 NUOVA APERTURA - LA BOUTIQUE DEL CAFFÈ QIQ IN VIA CAVOUR Apre le porte al pubblico torinese la boutique del caffè tutto "Made in Italy" targato QIQ Qualità Italiana Quotidiana, marchio che presto conterà 70 boutique in Italia e 150 nel resto del mondo. Quella torinese sarà una boutique completamente dedicata al monoporzionato, in tutti i formati oggi maggiormente rappresentativi nel mercato, con un'importante novità: tutti i gusti e le varietà della QIQ saranno prodotte e confezionate in Italia e con un sistema innovativo che ne garantisce la massima freschezza. Info sul sito www.qiqitaly.com/boutique/ fino al 27/04/2015 ore 10:00 Torino Via Cavour angolo via Lagrange TORINOSETTE | Mangiare&Bere 1 / 22 Mangiare&Bere LATTERIA UGOLINI - APRE LA 1ª GELATERIA SELF SERVICE A TORINO Apre a Torino la prima gelateria self-service Latteria Ugolini, nuovo format che conta già 12 punti vendita in tutta Italia e prevede la possibilità per il cliente di creare il proprio gelato autonomamente, scegliendo formato (cono o coppetta), gusti e decorazioni. Ai principi di qualità, rispetto della natura e creatività, si aggiunge la consapevolezza e l'attenzione per un'alimentazione sana e la volontà di rendere il gelato accessibile a tutti. I gelati della Latteria Ugolini sono infatti senza glutine e preparati al momento, i sorbetti alla frutta senza lattosio e addolciti con fruttosio, adatti anche a una dieta vegana. Info su www.latteriaugolini.com. fino al 28/04/2015 ore 12:00 Torino Via Giolitti angolo via Lagrange MOSTRA SULL'ARTE DEL TÈ ALLA GALLERIA MADE Alla Galleria Made sino al 30 aprile viene allestita la mostra "L'Arte del Tè", incentrata su due aspetti della cultura del tè: "L'Opera viva", riguardante la Camellia sinensis, la pianta del tè, dalla coltivazione sino al suo raccolto; "l'Opera morta", che mostra la metamorfosi del tè dalla lavorazione della foglia alla degustazione del suo infuso. L'esposizione comprende alcuni esemplari di Camellie sinensis, campioni di tè in foglia provenienti da tutto il mondo (compreso quello coltivato qui in Italia), porcellane e oggettistica varia, fotografie e video documentari, didascalie e altro materiale didattico. Infine la riproduzione di una saletta per la dimostrazione del Cha no yu, la cerimonia del tè giapponese. Durante la mostra troveranno spazio anche seminari e laboratori a cura di professionisti e studiosi. L'ingresso alla mostra è libero in settimana dalle 15 alle 20 (martedì chiuso), sabato e domenica dalle 10 alle 12,30 e dalle 16,30 alle 20, nel weekend di Pasqua dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 20. I laboratori sono a pagamento su prenotazione, info su www.lartedelte.com. fino al 30/04/2015 ore 15:00 Torino Via Lodi 25/e IL GIRO D'ITALIA IN UN BICCHIERE A GRUGLIASCO Sono aperte sino a venerdì 10 aprile le iscrizioni al corso sui vini "Il Giro d'Italia in un Bicchiere", quattro serate dedicate al vino italiano con le eccellenze delle nostre regioni: vitigni autoctoni, doc, docg, igt e tutto quello che riguarda, dal punto di vista enologico, il Bel Paese. Durante queste serate continuerà il percorso di studio all'interno della cultura del vino andando a degustare ogni sera quattro etichette riguardanti le regioni che verranno prese in esame. Gli incontri si terranno alla Scuola La Salle martedì 14, 21 e 28 aprile e 5 maggio, il costo complessivo è di 50 euro. Si procederà alla formazione del gruppo per ordine di adesione. Info e adesioni telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 05/05/2015 ore 21:00 Grugliasco (TO) Via Generale Perotti 94 TORINOSETTE | Mangiare&Bere 2 / 22 Mangiare&Bere BAROLO CHINATO E CIOCCOLATO D'AUTORE A PALAZZO BAROLO A Palazzo Barolo dalle 15,30 alle 19,30 è in programma la 15ª edizione di "ChinaTò", appuntamento annuale legato al Barolo chinato e al cioccolato d'autore, organizzato in collaborazione con l'Enoteca Regionale del Barolo: 20 le varietà di Barolo chinato in degustazione, affiancate - in abbinamenti anche inconsueti - dalle creazioni dei maestri cioccolatieri torinesi Gerla, Giordano, La Perla, Piazza dei Mestieri, Piemont e Stratta. Tutto accompagnato da danze e rappresentazioni in costumi d'epoca dell'Ottocento, attività didattiche e artistiche per bambini e dalle miscele di tè aromatizzati della Torrefazione Moderna. Ingresso 10 euro (rid. 8 con tessera Torino Musei), gratuito fino a 6 anni, l'intero ricavato sarà devoluto all'Associazione Bartolomeo e C. fino al 08/05/2015 ore 15:30 Torino Via Corte d'Appello 20/c MOSTRA "SPORT IN WINE" NELLA SEDE DI DONNA SOMMELIER EUROPA Nella sede di Donna Sommelier Europa conferenza e inaugurazione della mostra "Sport in Wine. I colori del vino tra arte, sport, salute e bere consapevole", con 30 lavori realizzati esclusivamente con il vino piemontese dall'artista Lorenzo Bersini sul tema delle discipline sportive. Dopo l'inaugurazione (ore 11,30) la mostra sarà visitabile da venerdì 11 aprile sino a domenica 10 maggio, da martedì a sabato esclusi i festivi dalle ore 15,30 alle 19. Info telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 10/05/2015 ore 11:30 Torino Piazza Castello 9 APERTE LE ISCRIZIONI ALLA 1ª SUMMER SCHOOL DEL GAMBERO ROSSO La Città del gusto di Torino del Gambero Rosso organizza la sua prima "Summer School" in alta quota, a Bardonecchia, iniziativa aperta a un massimo di 30 ragazzi che desiderano vivere un'esperienza concreta professionalizzante e formativa in un ambiente sano e in un contesto di villeggiatura. Il programma della prima edizione 2015, che si svolgerà tra il 20 e il 25 luglio, prevede l'attivazione di due corsi: un Corso di Cucina su "Cultura, Evoluzione, Innovazione" dei prodotti del territorio, per consolidare le basi di ogni giovane chef nel rispetto della tradizione della cucina Italiana, condotto da Davide Damiano; un Corso di Pasticceria in Laboratorio "Cioccolateria, gelateria, pasticceria classica e moderna" per valorizzare i gusti del territorio montano condotto da Franco Ugetti. Entrambe le classi saranno coinvolte dalle varie realtà produttive e ricreative del territorio alla scoperta delle eccellenze della "Food&Sport Valley" di Bardonecchia e nella preparazione culinaria per gli appuntamenti enogastronomici della "Settimana del gusto". Momento clou per tutti i ragazzi sarà la masterclass dello chef stellato Marcello Trentini, che farà parte anche della giuria degli esami finali il 25 luglio mattina. Le iscrizioni sono aperte sino al 15 maggio, informazioni telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 15/05/2015 Torino Corso Stati Uniti 18/a TORINOSETTE | Mangiare&Bere 3 / 22 Mangiare&Bere CUCINA CON IL BARBECUE A SETTIMO TORINESE Il Viridea Garden Center in collaborazione con Outdoorchef propone una serie di dimostrazioni gratuite di cucina all'aperto con il barbecue: un cuoco Outdoorchef condividerà trucchi e consigli per preparare con successo ogni tipo di pietanza usando barbecue a carbonella, a gas o elettrici. Saranno inoltre spiegati gli accessori del "perfetto grigliatore" e verrà indicato come scegliere il modello più adatto alle proprie esigenze. Non mancheranno infine indicazioni e suggerimenti per la cottura delle carni e si potrà approfondire ogni dettaglio di utilizzo, dall'accensione alla corretta manutenzione. In occasione delle giornate dimostrative Viridea effettuerà uno sconto del 10% alle casse sul prezzo di vendita di tutti i modelli esposti e Outdoorchef omaggerà un Ricettario "Grill Different" per ogni barbecue acquistato. Questo il calendario degli appuntamenti, tutti con orario 15-18: sabato 28 marzo, domenica 19 aprile, sabato 23 maggio e sabato 6 giugno. fino al 06/06/2015 ore 15:00 Settimo Torinese (TO) Via San Mauro 100 Giovedì 16 Aprile 2015 PRESENTAZIONE DELLA RIVISTA *PASTICHE ALLA LIBRERIA LA MONTAGNA Incontro con Andrea Bonino, direttore del Seminario Permanente Luigi Veronelli e con Simonetta Lorigliola, curatrice della rivista *Pastiche, pubblicazione dedicata a Luigi Veronelli, enologo, cuoco, gastronomo e scrittore considerato tra i fondatori del giornalismo gastronomico italiano, a dieci anni dalla scomparsa. Ingresso libero. ore 18:30 Torino Via Sacchi 28 bis THE DUEL OF WINE ALL'ENOTECA VINOLENTO L'enoteca-ristorante Vinolento organizza "The duel of wine", degustazione alla cieca di 8 vini (bottiglie mascherate) suddivisi in 4 batterie, secondo la tipologia: i partecipanti dovranno confrontarsi riconoscendo le caratteristiche principali dei vini proposti e chi sarà più bravo sarà premiato. A ogni assaggio sarà abbinato un piatto. Costo 30 euro, prenotazione obbligatoria entro martedì 14 telefonando o scrivendo a [email protected]. ore 20:30 Torino Via Corte D'Appello 13 ASSAGGI DI TEATRO A CASA VICINA PER EATALY Per la rassegna "Assaggi di Teatro" gli chef Anna e Claudio Vicina del ristorante Casa Vicina per Eataly interpretano ai fornelli lo spettacolo "La parola canta" con Peppe e Toni Servillo e il Solis String Quartet, in scena al Teatro Carignano: il piatto realizzato per l'occasione è la Pizza Torino-Napoli alla bagna cauda e si gusta tutti i giorni per due settimane, sia a pranzo che a cena, solo su prenotazione. Per chi si presenta con il biglietto dello spettacolo un calice di vino, acqua e caffè in omaggio. Info su www.assaggiditeatro.it. fino al 22/04/2015 ore 12:00 Torino Via Nizza 230/14 TORINOSETTE | Mangiare&Bere 4 / 22 Mangiare&Bere CAFFÈ LAVAZZA NELLA SALA COLONNE DEL TEATRO CARIGNANO In collaborazione con il Teatro Stabile di Torino, Lavazza ha inaugurato nella rinnovata Sala Colonne del Teatro Carignano una caffetteria aperta agli spettatori. L'elegante caffetteria con il suo allestimento esclusivo mette lo spettatore al centro dello spazio scenico Lavazza, nel cuore di un grande Teatro. Le pareti della Sala Colonne sono state allestite con cornici che inquadrano una selezione di immagini dei più identificativi calendari Lavazza realizzati da alcuni tra i più grandi fotografi del nostro tempo: Annie Leibovitz, Eugenio Recuenco e Mark Seliger. La caffetteria è aperta a partire da un'ora prima degli spettacoli, durante gli intervalli e in tutte le occasioni speciali. Info su www.teatrostabiletorino.it. fino al 24/04/2015 Torino Piazza Carignano 6 NUOVA APERTURA - LA BOUTIQUE DEL CAFFÈ QIQ IN VIA CAVOUR Apre le porte al pubblico torinese la boutique del caffè tutto "Made in Italy" targato QIQ Qualità Italiana Quotidiana, marchio che presto conterà 70 boutique in Italia e 150 nel resto del mondo. Quella torinese sarà una boutique completamente dedicata al monoporzionato, in tutti i formati oggi maggiormente rappresentativi nel mercato, con un'importante novità: tutti i gusti e le varietà della QIQ saranno prodotte e confezionate in Italia e con un sistema innovativo che ne garantisce la massima freschezza. Info sul sito www.qiqitaly.com/boutique/ fino al 27/04/2015 ore 10:00 Torino Via Cavour angolo via Lagrange LATTERIA UGOLINI - APRE LA 1ª GELATERIA SELF SERVICE A TORINO Apre a Torino la prima gelateria self-service Latteria Ugolini, nuovo format che conta già 12 punti vendita in tutta Italia e prevede la possibilità per il cliente di creare il proprio gelato autonomamente, scegliendo formato (cono o coppetta), gusti e decorazioni. Ai principi di qualità, rispetto della natura e creatività, si aggiunge la consapevolezza e l'attenzione per un'alimentazione sana e la volontà di rendere il gelato accessibile a tutti. I gelati della Latteria Ugolini sono infatti senza glutine e preparati al momento, i sorbetti alla frutta senza lattosio e addolciti con fruttosio, adatti anche a una dieta vegana. Info su www.latteriaugolini.com. fino al 28/04/2015 ore 12:00 Torino Via Giolitti angolo via Lagrange MOSTRA SULL'ARTE DEL TÈ ALLA GALLERIA MADE Alla Galleria Made sino al 30 aprile viene allestita la mostra "L'Arte del Tè", incentrata su due aspetti della cultura del tè: "L'Opera viva", riguardante la Camellia sinensis, la pianta del tè, dalla coltivazione sino al suo raccolto; "l'Opera morta", che mostra la metamorfosi del tè dalla lavorazione della foglia alla degustazione del suo infuso. L'esposizione comprende alcuni esemplari di Camellie sinensis, campioni di tè in foglia provenienti da tutto il mondo (compreso quello coltivato qui in Italia), porcellane e oggettistica varia, fotografie e video documentari, didascalie e altro materiale didattico. Infine la riproduzione di una saletta per la dimostrazione del Cha no yu, la cerimonia del tè giapponese. Durante la mostra troveranno spazio anche seminari e laboratori a cura di professionisti e studiosi. L'ingresso alla mostra è libero in settimana dalle 15 alle 20 (martedì chiuso), sabato e domenica dalle 10 alle 12,30 e dalle 16,30 alle 20, nel weekend di Pasqua dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 20. I laboratori sono a pagamento su prenotazione, info su www.lartedelte.com. fino al 30/04/2015 ore 15:00 Torino Via Lodi 25/e TORINOSETTE | Mangiare&Bere 5 / 22 Mangiare&Bere IL GIRO D'ITALIA IN UN BICCHIERE A GRUGLIASCO Sono aperte sino a venerdì 10 aprile le iscrizioni al corso sui vini "Il Giro d'Italia in un Bicchiere", quattro serate dedicate al vino italiano con le eccellenze delle nostre regioni: vitigni autoctoni, doc, docg, igt e tutto quello che riguarda, dal punto di vista enologico, il Bel Paese. Durante queste serate continuerà il percorso di studio all'interno della cultura del vino andando a degustare ogni sera quattro etichette riguardanti le regioni che verranno prese in esame. Gli incontri si terranno alla Scuola La Salle martedì 14, 21 e 28 aprile e 5 maggio, il costo complessivo è di 50 euro. Si procederà alla formazione del gruppo per ordine di adesione. Info e adesioni telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 05/05/2015 ore 21:00 Grugliasco (TO) Via Generale Perotti 94 BAROLO CHINATO E CIOCCOLATO D'AUTORE A PALAZZO BAROLO A Palazzo Barolo dalle 15,30 alle 19,30 è in programma la 15ª edizione di "ChinaTò", appuntamento annuale legato al Barolo chinato e al cioccolato d'autore, organizzato in collaborazione con l'Enoteca Regionale del Barolo: 20 le varietà di Barolo chinato in degustazione, affiancate - in abbinamenti anche inconsueti - dalle creazioni dei maestri cioccolatieri torinesi Gerla, Giordano, La Perla, Piazza dei Mestieri, Piemont e Stratta. Tutto accompagnato da danze e rappresentazioni in costumi d'epoca dell'Ottocento, attività didattiche e artistiche per bambini e dalle miscele di tè aromatizzati della Torrefazione Moderna. Ingresso 10 euro (rid. 8 con tessera Torino Musei), gratuito fino a 6 anni, l'intero ricavato sarà devoluto all'Associazione Bartolomeo e C. fino al 08/05/2015 ore 15:30 Torino Via Corte d'Appello 20/c MOSTRA "SPORT IN WINE" NELLA SEDE DI DONNA SOMMELIER EUROPA Nella sede di Donna Sommelier Europa conferenza e inaugurazione della mostra "Sport in Wine. I colori del vino tra arte, sport, salute e bere consapevole", con 30 lavori realizzati esclusivamente con il vino piemontese dall'artista Lorenzo Bersini sul tema delle discipline sportive. Dopo l'inaugurazione (ore 11,30) la mostra sarà visitabile da venerdì 11 aprile sino a domenica 10 maggio, da martedì a sabato esclusi i festivi dalle ore 15,30 alle 19. Info telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 10/05/2015 ore 11:30 Torino Piazza Castello 9 TORINOSETTE | Mangiare&Bere 6 / 22 Mangiare&Bere APERTE LE ISCRIZIONI ALLA 1ª SUMMER SCHOOL DEL GAMBERO ROSSO La Città del gusto di Torino del Gambero Rosso organizza la sua prima "Summer School" in alta quota, a Bardonecchia, iniziativa aperta a un massimo di 30 ragazzi che desiderano vivere un'esperienza concreta professionalizzante e formativa in un ambiente sano e in un contesto di villeggiatura. Il programma della prima edizione 2015, che si svolgerà tra il 20 e il 25 luglio, prevede l'attivazione di due corsi: un Corso di Cucina su "Cultura, Evoluzione, Innovazione" dei prodotti del territorio, per consolidare le basi di ogni giovane chef nel rispetto della tradizione della cucina Italiana, condotto da Davide Damiano; un Corso di Pasticceria in Laboratorio "Cioccolateria, gelateria, pasticceria classica e moderna" per valorizzare i gusti del territorio montano condotto da Franco Ugetti. Entrambe le classi saranno coinvolte dalle varie realtà produttive e ricreative del territorio alla scoperta delle eccellenze della "Food&Sport Valley" di Bardonecchia e nella preparazione culinaria per gli appuntamenti enogastronomici della "Settimana del gusto". Momento clou per tutti i ragazzi sarà la masterclass dello chef stellato Marcello Trentini, che farà parte anche della giuria degli esami finali il 25 luglio mattina. Le iscrizioni sono aperte sino al 15 maggio, informazioni telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 15/05/2015 Torino Corso Stati Uniti 18/a CUCINA CON IL BARBECUE A SETTIMO TORINESE Il Viridea Garden Center in collaborazione con Outdoorchef propone una serie di dimostrazioni gratuite di cucina all'aperto con il barbecue: un cuoco Outdoorchef condividerà trucchi e consigli per preparare con successo ogni tipo di pietanza usando barbecue a carbonella, a gas o elettrici. Saranno inoltre spiegati gli accessori del "perfetto grigliatore" e verrà indicato come scegliere il modello più adatto alle proprie esigenze. Non mancheranno infine indicazioni e suggerimenti per la cottura delle carni e si potrà approfondire ogni dettaglio di utilizzo, dall'accensione alla corretta manutenzione. In occasione delle giornate dimostrative Viridea effettuerà uno sconto del 10% alle casse sul prezzo di vendita di tutti i modelli esposti e Outdoorchef omaggerà un Ricettario "Grill Different" per ogni barbecue acquistato. Questo il calendario degli appuntamenti, tutti con orario 15-18: sabato 28 marzo, domenica 19 aprile, sabato 23 maggio e sabato 6 giugno. fino al 06/06/2015 ore 15:00 Settimo Torinese (TO) Via San Mauro 100 Venerdì 17 Aprile 2015 ASSAGGI DI TEATRO A CASA VICINA PER EATALY Per la rassegna "Assaggi di Teatro" gli chef Anna e Claudio Vicina del ristorante Casa Vicina per Eataly interpretano ai fornelli lo spettacolo "La parola canta" con Peppe e Toni Servillo e il Solis String Quartet, in scena al Teatro Carignano: il piatto realizzato per l'occasione è la Pizza Torino-Napoli alla bagna cauda e si gusta tutti i giorni per due settimane, sia a pranzo che a cena, solo su prenotazione. Per chi si presenta con il biglietto dello spettacolo un calice di vino, acqua e caffè in omaggio. Info su www.assaggiditeatro.it. fino al 22/04/2015 ore 12:00 Torino Via Nizza 230/14 TORINOSETTE | Mangiare&Bere 7 / 22 Mangiare&Bere CAFFÈ LAVAZZA NELLA SALA COLONNE DEL TEATRO CARIGNANO In collaborazione con il Teatro Stabile di Torino, Lavazza ha inaugurato nella rinnovata Sala Colonne del Teatro Carignano una caffetteria aperta agli spettatori. L'elegante caffetteria con il suo allestimento esclusivo mette lo spettatore al centro dello spazio scenico Lavazza, nel cuore di un grande Teatro. Le pareti della Sala Colonne sono state allestite con cornici che inquadrano una selezione di immagini dei più identificativi calendari Lavazza realizzati da alcuni tra i più grandi fotografi del nostro tempo: Annie Leibovitz, Eugenio Recuenco e Mark Seliger. La caffetteria è aperta a partire da un'ora prima degli spettacoli, durante gli intervalli e in tutte le occasioni speciali. Info su www.teatrostabiletorino.it. fino al 24/04/2015 Torino Piazza Carignano 6 NUOVA APERTURA - LA BOUTIQUE DEL CAFFÈ QIQ IN VIA CAVOUR Apre le porte al pubblico torinese la boutique del caffè tutto "Made in Italy" targato QIQ Qualità Italiana Quotidiana, marchio che presto conterà 70 boutique in Italia e 150 nel resto del mondo. Quella torinese sarà una boutique completamente dedicata al monoporzionato, in tutti i formati oggi maggiormente rappresentativi nel mercato, con un'importante novità: tutti i gusti e le varietà della QIQ saranno prodotte e confezionate in Italia e con un sistema innovativo che ne garantisce la massima freschezza. Info sul sito www.qiqitaly.com/boutique/ fino al 27/04/2015 ore 10:00 Torino Via Cavour angolo via Lagrange LATTERIA UGOLINI - APRE LA 1ª GELATERIA SELF SERVICE A TORINO Apre a Torino la prima gelateria self-service Latteria Ugolini, nuovo format che conta già 12 punti vendita in tutta Italia e prevede la possibilità per il cliente di creare il proprio gelato autonomamente, scegliendo formato (cono o coppetta), gusti e decorazioni. Ai principi di qualità, rispetto della natura e creatività, si aggiunge la consapevolezza e l'attenzione per un'alimentazione sana e la volontà di rendere il gelato accessibile a tutti. I gelati della Latteria Ugolini sono infatti senza glutine e preparati al momento, i sorbetti alla frutta senza lattosio e addolciti con fruttosio, adatti anche a una dieta vegana. Info su www.latteriaugolini.com. fino al 28/04/2015 ore 12:00 Torino Via Giolitti angolo via Lagrange MOSTRA SULL'ARTE DEL TÈ ALLA GALLERIA MADE Alla Galleria Made sino al 30 aprile viene allestita la mostra "L'Arte del Tè", incentrata su due aspetti della cultura del tè: "L'Opera viva", riguardante la Camellia sinensis, la pianta del tè, dalla coltivazione sino al suo raccolto; "l'Opera morta", che mostra la metamorfosi del tè dalla lavorazione della foglia alla degustazione del suo infuso. L'esposizione comprende alcuni esemplari di Camellie sinensis, campioni di tè in foglia provenienti da tutto il mondo (compreso quello coltivato qui in Italia), porcellane e oggettistica varia, fotografie e video documentari, didascalie e altro materiale didattico. Infine la riproduzione di una saletta per la dimostrazione del Cha no yu, la cerimonia del tè giapponese. Durante la mostra troveranno spazio anche seminari e laboratori a cura di professionisti e studiosi. L'ingresso alla mostra è libero in settimana dalle 15 alle 20 (martedì chiuso), sabato e domenica dalle 10 alle 12,30 e dalle 16,30 alle 20, nel weekend di Pasqua dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 20. I laboratori sono a pagamento su prenotazione, info su www.lartedelte.com. fino al 30/04/2015 ore 15:00 Torino Via Lodi 25/e TORINOSETTE | Mangiare&Bere 8 / 22 Mangiare&Bere IL GIRO D'ITALIA IN UN BICCHIERE A GRUGLIASCO Sono aperte sino a venerdì 10 aprile le iscrizioni al corso sui vini "Il Giro d'Italia in un Bicchiere", quattro serate dedicate al vino italiano con le eccellenze delle nostre regioni: vitigni autoctoni, doc, docg, igt e tutto quello che riguarda, dal punto di vista enologico, il Bel Paese. Durante queste serate continuerà il percorso di studio all'interno della cultura del vino andando a degustare ogni sera quattro etichette riguardanti le regioni che verranno prese in esame. Gli incontri si terranno alla Scuola La Salle martedì 14, 21 e 28 aprile e 5 maggio, il costo complessivo è di 50 euro. Si procederà alla formazione del gruppo per ordine di adesione. Info e adesioni telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 05/05/2015 ore 21:00 Grugliasco (TO) Via Generale Perotti 94 BAROLO CHINATO E CIOCCOLATO D'AUTORE A PALAZZO BAROLO A Palazzo Barolo dalle 15,30 alle 19,30 è in programma la 15ª edizione di "ChinaTò", appuntamento annuale legato al Barolo chinato e al cioccolato d'autore, organizzato in collaborazione con l'Enoteca Regionale del Barolo: 20 le varietà di Barolo chinato in degustazione, affiancate - in abbinamenti anche inconsueti - dalle creazioni dei maestri cioccolatieri torinesi Gerla, Giordano, La Perla, Piazza dei Mestieri, Piemont e Stratta. Tutto accompagnato da danze e rappresentazioni in costumi d'epoca dell'Ottocento, attività didattiche e artistiche per bambini e dalle miscele di tè aromatizzati della Torrefazione Moderna. Ingresso 10 euro (rid. 8 con tessera Torino Musei), gratuito fino a 6 anni, l'intero ricavato sarà devoluto all'Associazione Bartolomeo e C. fino al 08/05/2015 ore 15:30 Torino Via Corte d'Appello 20/c MOSTRA "SPORT IN WINE" NELLA SEDE DI DONNA SOMMELIER EUROPA Nella sede di Donna Sommelier Europa conferenza e inaugurazione della mostra "Sport in Wine. I colori del vino tra arte, sport, salute e bere consapevole", con 30 lavori realizzati esclusivamente con il vino piemontese dall'artista Lorenzo Bersini sul tema delle discipline sportive. Dopo l'inaugurazione (ore 11,30) la mostra sarà visitabile da venerdì 11 aprile sino a domenica 10 maggio, da martedì a sabato esclusi i festivi dalle ore 15,30 alle 19. Info telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 10/05/2015 ore 11:30 Torino Piazza Castello 9 TORINOSETTE | Mangiare&Bere 9 / 22 Mangiare&Bere APERTE LE ISCRIZIONI ALLA 1ª SUMMER SCHOOL DEL GAMBERO ROSSO La Città del gusto di Torino del Gambero Rosso organizza la sua prima "Summer School" in alta quota, a Bardonecchia, iniziativa aperta a un massimo di 30 ragazzi che desiderano vivere un'esperienza concreta professionalizzante e formativa in un ambiente sano e in un contesto di villeggiatura. Il programma della prima edizione 2015, che si svolgerà tra il 20 e il 25 luglio, prevede l'attivazione di due corsi: un Corso di Cucina su "Cultura, Evoluzione, Innovazione" dei prodotti del territorio, per consolidare le basi di ogni giovane chef nel rispetto della tradizione della cucina Italiana, condotto da Davide Damiano; un Corso di Pasticceria in Laboratorio "Cioccolateria, gelateria, pasticceria classica e moderna" per valorizzare i gusti del territorio montano condotto da Franco Ugetti. Entrambe le classi saranno coinvolte dalle varie realtà produttive e ricreative del territorio alla scoperta delle eccellenze della "Food&Sport Valley" di Bardonecchia e nella preparazione culinaria per gli appuntamenti enogastronomici della "Settimana del gusto". Momento clou per tutti i ragazzi sarà la masterclass dello chef stellato Marcello Trentini, che farà parte anche della giuria degli esami finali il 25 luglio mattina. Le iscrizioni sono aperte sino al 15 maggio, informazioni telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 15/05/2015 Torino Corso Stati Uniti 18/a CUCINA CON IL BARBECUE A SETTIMO TORINESE Il Viridea Garden Center in collaborazione con Outdoorchef propone una serie di dimostrazioni gratuite di cucina all'aperto con il barbecue: un cuoco Outdoorchef condividerà trucchi e consigli per preparare con successo ogni tipo di pietanza usando barbecue a carbonella, a gas o elettrici. Saranno inoltre spiegati gli accessori del "perfetto grigliatore" e verrà indicato come scegliere il modello più adatto alle proprie esigenze. Non mancheranno infine indicazioni e suggerimenti per la cottura delle carni e si potrà approfondire ogni dettaglio di utilizzo, dall'accensione alla corretta manutenzione. In occasione delle giornate dimostrative Viridea effettuerà uno sconto del 10% alle casse sul prezzo di vendita di tutti i modelli esposti e Outdoorchef omaggerà un Ricettario "Grill Different" per ogni barbecue acquistato. Questo il calendario degli appuntamenti, tutti con orario 15-18: sabato 28 marzo, domenica 19 aprile, sabato 23 maggio e sabato 6 giugno. fino al 06/06/2015 ore 15:00 Settimo Torinese (TO) Via San Mauro 100 Sabato 18 Aprile 2015 ASSAGGI DI TEATRO A CASA VICINA PER EATALY Per la rassegna "Assaggi di Teatro" gli chef Anna e Claudio Vicina del ristorante Casa Vicina per Eataly interpretano ai fornelli lo spettacolo "La parola canta" con Peppe e Toni Servillo e il Solis String Quartet, in scena al Teatro Carignano: il piatto realizzato per l'occasione è la Pizza Torino-Napoli alla bagna cauda e si gusta tutti i giorni per due settimane, sia a pranzo che a cena, solo su prenotazione. Per chi si presenta con il biglietto dello spettacolo un calice di vino, acqua e caffè in omaggio. Info su www.assaggiditeatro.it. fino al 22/04/2015 ore 12:00 Torino Via Nizza 230/14 TORINOSETTE | Mangiare&Bere 10 / 22 Mangiare&Bere CAFFÈ LAVAZZA NELLA SALA COLONNE DEL TEATRO CARIGNANO In collaborazione con il Teatro Stabile di Torino, Lavazza ha inaugurato nella rinnovata Sala Colonne del Teatro Carignano una caffetteria aperta agli spettatori. L'elegante caffetteria con il suo allestimento esclusivo mette lo spettatore al centro dello spazio scenico Lavazza, nel cuore di un grande Teatro. Le pareti della Sala Colonne sono state allestite con cornici che inquadrano una selezione di immagini dei più identificativi calendari Lavazza realizzati da alcuni tra i più grandi fotografi del nostro tempo: Annie Leibovitz, Eugenio Recuenco e Mark Seliger. La caffetteria è aperta a partire da un'ora prima degli spettacoli, durante gli intervalli e in tutte le occasioni speciali. Info su www.teatrostabiletorino.it. fino al 24/04/2015 Torino Piazza Carignano 6 NUOVA APERTURA - LA BOUTIQUE DEL CAFFÈ QIQ IN VIA CAVOUR Apre le porte al pubblico torinese la boutique del caffè tutto "Made in Italy" targato QIQ Qualità Italiana Quotidiana, marchio che presto conterà 70 boutique in Italia e 150 nel resto del mondo. Quella torinese sarà una boutique completamente dedicata al monoporzionato, in tutti i formati oggi maggiormente rappresentativi nel mercato, con un'importante novità: tutti i gusti e le varietà della QIQ saranno prodotte e confezionate in Italia e con un sistema innovativo che ne garantisce la massima freschezza. Info sul sito www.qiqitaly.com/boutique/ fino al 27/04/2015 ore 10:00 Torino Via Cavour angolo via Lagrange LATTERIA UGOLINI - APRE LA 1ª GELATERIA SELF SERVICE A TORINO Apre a Torino la prima gelateria self-service Latteria Ugolini, nuovo format che conta già 12 punti vendita in tutta Italia e prevede la possibilità per il cliente di creare il proprio gelato autonomamente, scegliendo formato (cono o coppetta), gusti e decorazioni. Ai principi di qualità, rispetto della natura e creatività, si aggiunge la consapevolezza e l'attenzione per un'alimentazione sana e la volontà di rendere il gelato accessibile a tutti. I gelati della Latteria Ugolini sono infatti senza glutine e preparati al momento, i sorbetti alla frutta senza lattosio e addolciti con fruttosio, adatti anche a una dieta vegana. Info su www.latteriaugolini.com. fino al 28/04/2015 ore 12:00 Torino Via Giolitti angolo via Lagrange MOSTRA SULL'ARTE DEL TÈ ALLA GALLERIA MADE Alla Galleria Made sino al 30 aprile viene allestita la mostra "L'Arte del Tè", incentrata su due aspetti della cultura del tè: "L'Opera viva", riguardante la Camellia sinensis, la pianta del tè, dalla coltivazione sino al suo raccolto; "l'Opera morta", che mostra la metamorfosi del tè dalla lavorazione della foglia alla degustazione del suo infuso. L'esposizione comprende alcuni esemplari di Camellie sinensis, campioni di tè in foglia provenienti da tutto il mondo (compreso quello coltivato qui in Italia), porcellane e oggettistica varia, fotografie e video documentari, didascalie e altro materiale didattico. Infine la riproduzione di una saletta per la dimostrazione del Cha no yu, la cerimonia del tè giapponese. Durante la mostra troveranno spazio anche seminari e laboratori a cura di professionisti e studiosi. L'ingresso alla mostra è libero in settimana dalle 15 alle 20 (martedì chiuso), sabato e domenica dalle 10 alle 12,30 e dalle 16,30 alle 20, nel weekend di Pasqua dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 20. I laboratori sono a pagamento su prenotazione, info su www.lartedelte.com. fino al 30/04/2015 ore 15:00 Torino Via Lodi 25/e TORINOSETTE | Mangiare&Bere 11 / 22 Mangiare&Bere IL GIRO D'ITALIA IN UN BICCHIERE A GRUGLIASCO Sono aperte sino a venerdì 10 aprile le iscrizioni al corso sui vini "Il Giro d'Italia in un Bicchiere", quattro serate dedicate al vino italiano con le eccellenze delle nostre regioni: vitigni autoctoni, doc, docg, igt e tutto quello che riguarda, dal punto di vista enologico, il Bel Paese. Durante queste serate continuerà il percorso di studio all'interno della cultura del vino andando a degustare ogni sera quattro etichette riguardanti le regioni che verranno prese in esame. Gli incontri si terranno alla Scuola La Salle martedì 14, 21 e 28 aprile e 5 maggio, il costo complessivo è di 50 euro. Si procederà alla formazione del gruppo per ordine di adesione. Info e adesioni telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 05/05/2015 ore 21:00 Grugliasco (TO) Via Generale Perotti 94 BAROLO CHINATO E CIOCCOLATO D'AUTORE A PALAZZO BAROLO A Palazzo Barolo dalle 15,30 alle 19,30 è in programma la 15ª edizione di "ChinaTò", appuntamento annuale legato al Barolo chinato e al cioccolato d'autore, organizzato in collaborazione con l'Enoteca Regionale del Barolo: 20 le varietà di Barolo chinato in degustazione, affiancate - in abbinamenti anche inconsueti - dalle creazioni dei maestri cioccolatieri torinesi Gerla, Giordano, La Perla, Piazza dei Mestieri, Piemont e Stratta. Tutto accompagnato da danze e rappresentazioni in costumi d'epoca dell'Ottocento, attività didattiche e artistiche per bambini e dalle miscele di tè aromatizzati della Torrefazione Moderna. Ingresso 10 euro (rid. 8 con tessera Torino Musei), gratuito fino a 6 anni, l'intero ricavato sarà devoluto all'Associazione Bartolomeo e C. fino al 08/05/2015 ore 15:30 Torino Via Corte d'Appello 20/c MOSTRA "SPORT IN WINE" NELLA SEDE DI DONNA SOMMELIER EUROPA Nella sede di Donna Sommelier Europa conferenza e inaugurazione della mostra "Sport in Wine. I colori del vino tra arte, sport, salute e bere consapevole", con 30 lavori realizzati esclusivamente con il vino piemontese dall'artista Lorenzo Bersini sul tema delle discipline sportive. Dopo l'inaugurazione (ore 11,30) la mostra sarà visitabile da venerdì 11 aprile sino a domenica 10 maggio, da martedì a sabato esclusi i festivi dalle ore 15,30 alle 19. Info telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 10/05/2015 ore 11:30 Torino Piazza Castello 9 TORINOSETTE | Mangiare&Bere 12 / 22 Mangiare&Bere APERTE LE ISCRIZIONI ALLA 1ª SUMMER SCHOOL DEL GAMBERO ROSSO La Città del gusto di Torino del Gambero Rosso organizza la sua prima "Summer School" in alta quota, a Bardonecchia, iniziativa aperta a un massimo di 30 ragazzi che desiderano vivere un'esperienza concreta professionalizzante e formativa in un ambiente sano e in un contesto di villeggiatura. Il programma della prima edizione 2015, che si svolgerà tra il 20 e il 25 luglio, prevede l'attivazione di due corsi: un Corso di Cucina su "Cultura, Evoluzione, Innovazione" dei prodotti del territorio, per consolidare le basi di ogni giovane chef nel rispetto della tradizione della cucina Italiana, condotto da Davide Damiano; un Corso di Pasticceria in Laboratorio "Cioccolateria, gelateria, pasticceria classica e moderna" per valorizzare i gusti del territorio montano condotto da Franco Ugetti. Entrambe le classi saranno coinvolte dalle varie realtà produttive e ricreative del territorio alla scoperta delle eccellenze della "Food&Sport Valley" di Bardonecchia e nella preparazione culinaria per gli appuntamenti enogastronomici della "Settimana del gusto". Momento clou per tutti i ragazzi sarà la masterclass dello chef stellato Marcello Trentini, che farà parte anche della giuria degli esami finali il 25 luglio mattina. Le iscrizioni sono aperte sino al 15 maggio, informazioni telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 15/05/2015 Torino Corso Stati Uniti 18/a CUCINA CON IL BARBECUE A SETTIMO TORINESE Il Viridea Garden Center in collaborazione con Outdoorchef propone una serie di dimostrazioni gratuite di cucina all'aperto con il barbecue: un cuoco Outdoorchef condividerà trucchi e consigli per preparare con successo ogni tipo di pietanza usando barbecue a carbonella, a gas o elettrici. Saranno inoltre spiegati gli accessori del "perfetto grigliatore" e verrà indicato come scegliere il modello più adatto alle proprie esigenze. Non mancheranno infine indicazioni e suggerimenti per la cottura delle carni e si potrà approfondire ogni dettaglio di utilizzo, dall'accensione alla corretta manutenzione. In occasione delle giornate dimostrative Viridea effettuerà uno sconto del 10% alle casse sul prezzo di vendita di tutti i modelli esposti e Outdoorchef omaggerà un Ricettario "Grill Different" per ogni barbecue acquistato. Questo il calendario degli appuntamenti, tutti con orario 15-18: sabato 28 marzo, domenica 19 aprile, sabato 23 maggio e sabato 6 giugno. fino al 06/06/2015 ore 15:00 Settimo Torinese (TO) Via San Mauro 100 Domenica 19 Aprile 2015 ASSAGGI DI TEATRO A CASA VICINA PER EATALY Per la rassegna "Assaggi di Teatro" gli chef Anna e Claudio Vicina del ristorante Casa Vicina per Eataly interpretano ai fornelli lo spettacolo "La parola canta" con Peppe e Toni Servillo e il Solis String Quartet, in scena al Teatro Carignano: il piatto realizzato per l'occasione è la Pizza Torino-Napoli alla bagna cauda e si gusta tutti i giorni per due settimane, sia a pranzo che a cena, solo su prenotazione. Per chi si presenta con il biglietto dello spettacolo un calice di vino, acqua e caffè in omaggio. Info su www.assaggiditeatro.it. fino al 22/04/2015 ore 12:00 Torino Via Nizza 230/14 TORINOSETTE | Mangiare&Bere 13 / 22 Mangiare&Bere CAFFÈ LAVAZZA NELLA SALA COLONNE DEL TEATRO CARIGNANO In collaborazione con il Teatro Stabile di Torino, Lavazza ha inaugurato nella rinnovata Sala Colonne del Teatro Carignano una caffetteria aperta agli spettatori. L'elegante caffetteria con il suo allestimento esclusivo mette lo spettatore al centro dello spazio scenico Lavazza, nel cuore di un grande Teatro. Le pareti della Sala Colonne sono state allestite con cornici che inquadrano una selezione di immagini dei più identificativi calendari Lavazza realizzati da alcuni tra i più grandi fotografi del nostro tempo: Annie Leibovitz, Eugenio Recuenco e Mark Seliger. La caffetteria è aperta a partire da un'ora prima degli spettacoli, durante gli intervalli e in tutte le occasioni speciali. Info su www.teatrostabiletorino.it. fino al 24/04/2015 Torino Piazza Carignano 6 NUOVA APERTURA - LA BOUTIQUE DEL CAFFÈ QIQ IN VIA CAVOUR Apre le porte al pubblico torinese la boutique del caffè tutto "Made in Italy" targato QIQ Qualità Italiana Quotidiana, marchio che presto conterà 70 boutique in Italia e 150 nel resto del mondo. Quella torinese sarà una boutique completamente dedicata al monoporzionato, in tutti i formati oggi maggiormente rappresentativi nel mercato, con un'importante novità: tutti i gusti e le varietà della QIQ saranno prodotte e confezionate in Italia e con un sistema innovativo che ne garantisce la massima freschezza. Info sul sito www.qiqitaly.com/boutique/ fino al 27/04/2015 ore 10:00 Torino Via Cavour angolo via Lagrange LATTERIA UGOLINI - APRE LA 1ª GELATERIA SELF SERVICE A TORINO Apre a Torino la prima gelateria self-service Latteria Ugolini, nuovo format che conta già 12 punti vendita in tutta Italia e prevede la possibilità per il cliente di creare il proprio gelato autonomamente, scegliendo formato (cono o coppetta), gusti e decorazioni. Ai principi di qualità, rispetto della natura e creatività, si aggiunge la consapevolezza e l'attenzione per un'alimentazione sana e la volontà di rendere il gelato accessibile a tutti. I gelati della Latteria Ugolini sono infatti senza glutine e preparati al momento, i sorbetti alla frutta senza lattosio e addolciti con fruttosio, adatti anche a una dieta vegana. Info su www.latteriaugolini.com. fino al 28/04/2015 ore 12:00 Torino Via Giolitti angolo via Lagrange MOSTRA SULL'ARTE DEL TÈ ALLA GALLERIA MADE Alla Galleria Made sino al 30 aprile viene allestita la mostra "L'Arte del Tè", incentrata su due aspetti della cultura del tè: "L'Opera viva", riguardante la Camellia sinensis, la pianta del tè, dalla coltivazione sino al suo raccolto; "l'Opera morta", che mostra la metamorfosi del tè dalla lavorazione della foglia alla degustazione del suo infuso. L'esposizione comprende alcuni esemplari di Camellie sinensis, campioni di tè in foglia provenienti da tutto il mondo (compreso quello coltivato qui in Italia), porcellane e oggettistica varia, fotografie e video documentari, didascalie e altro materiale didattico. Infine la riproduzione di una saletta per la dimostrazione del Cha no yu, la cerimonia del tè giapponese. Durante la mostra troveranno spazio anche seminari e laboratori a cura di professionisti e studiosi. L'ingresso alla mostra è libero in settimana dalle 15 alle 20 (martedì chiuso), sabato e domenica dalle 10 alle 12,30 e dalle 16,30 alle 20, nel weekend di Pasqua dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 20. I laboratori sono a pagamento su prenotazione, info su www.lartedelte.com. fino al 30/04/2015 ore 15:00 Torino Via Lodi 25/e TORINOSETTE | Mangiare&Bere 14 / 22 Mangiare&Bere IL GIRO D'ITALIA IN UN BICCHIERE A GRUGLIASCO Sono aperte sino a venerdì 10 aprile le iscrizioni al corso sui vini "Il Giro d'Italia in un Bicchiere", quattro serate dedicate al vino italiano con le eccellenze delle nostre regioni: vitigni autoctoni, doc, docg, igt e tutto quello che riguarda, dal punto di vista enologico, il Bel Paese. Durante queste serate continuerà il percorso di studio all'interno della cultura del vino andando a degustare ogni sera quattro etichette riguardanti le regioni che verranno prese in esame. Gli incontri si terranno alla Scuola La Salle martedì 14, 21 e 28 aprile e 5 maggio, il costo complessivo è di 50 euro. Si procederà alla formazione del gruppo per ordine di adesione. Info e adesioni telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 05/05/2015 ore 21:00 Grugliasco (TO) Via Generale Perotti 94 BAROLO CHINATO E CIOCCOLATO D'AUTORE A PALAZZO BAROLO A Palazzo Barolo dalle 15,30 alle 19,30 è in programma la 15ª edizione di "ChinaTò", appuntamento annuale legato al Barolo chinato e al cioccolato d'autore, organizzato in collaborazione con l'Enoteca Regionale del Barolo: 20 le varietà di Barolo chinato in degustazione, affiancate - in abbinamenti anche inconsueti - dalle creazioni dei maestri cioccolatieri torinesi Gerla, Giordano, La Perla, Piazza dei Mestieri, Piemont e Stratta. Tutto accompagnato da danze e rappresentazioni in costumi d'epoca dell'Ottocento, attività didattiche e artistiche per bambini e dalle miscele di tè aromatizzati della Torrefazione Moderna. Ingresso 10 euro (rid. 8 con tessera Torino Musei), gratuito fino a 6 anni, l'intero ricavato sarà devoluto all'Associazione Bartolomeo e C. fino al 08/05/2015 ore 15:30 Torino Via Corte d'Appello 20/c MOSTRA "SPORT IN WINE" NELLA SEDE DI DONNA SOMMELIER EUROPA Nella sede di Donna Sommelier Europa conferenza e inaugurazione della mostra "Sport in Wine. I colori del vino tra arte, sport, salute e bere consapevole", con 30 lavori realizzati esclusivamente con il vino piemontese dall'artista Lorenzo Bersini sul tema delle discipline sportive. Dopo l'inaugurazione (ore 11,30) la mostra sarà visitabile da venerdì 11 aprile sino a domenica 10 maggio, da martedì a sabato esclusi i festivi dalle ore 15,30 alle 19. Info telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 10/05/2015 ore 11:30 Torino Piazza Castello 9 TORINOSETTE | Mangiare&Bere 15 / 22 Mangiare&Bere APERTE LE ISCRIZIONI ALLA 1ª SUMMER SCHOOL DEL GAMBERO ROSSO La Città del gusto di Torino del Gambero Rosso organizza la sua prima "Summer School" in alta quota, a Bardonecchia, iniziativa aperta a un massimo di 30 ragazzi che desiderano vivere un'esperienza concreta professionalizzante e formativa in un ambiente sano e in un contesto di villeggiatura. Il programma della prima edizione 2015, che si svolgerà tra il 20 e il 25 luglio, prevede l'attivazione di due corsi: un Corso di Cucina su "Cultura, Evoluzione, Innovazione" dei prodotti del territorio, per consolidare le basi di ogni giovane chef nel rispetto della tradizione della cucina Italiana, condotto da Davide Damiano; un Corso di Pasticceria in Laboratorio "Cioccolateria, gelateria, pasticceria classica e moderna" per valorizzare i gusti del territorio montano condotto da Franco Ugetti. Entrambe le classi saranno coinvolte dalle varie realtà produttive e ricreative del territorio alla scoperta delle eccellenze della "Food&Sport Valley" di Bardonecchia e nella preparazione culinaria per gli appuntamenti enogastronomici della "Settimana del gusto". Momento clou per tutti i ragazzi sarà la masterclass dello chef stellato Marcello Trentini, che farà parte anche della giuria degli esami finali il 25 luglio mattina. Le iscrizioni sono aperte sino al 15 maggio, informazioni telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 15/05/2015 Torino Corso Stati Uniti 18/a CUCINA CON IL BARBECUE A SETTIMO TORINESE Il Viridea Garden Center in collaborazione con Outdoorchef propone una serie di dimostrazioni gratuite di cucina all'aperto con il barbecue: un cuoco Outdoorchef condividerà trucchi e consigli per preparare con successo ogni tipo di pietanza usando barbecue a carbonella, a gas o elettrici. Saranno inoltre spiegati gli accessori del "perfetto grigliatore" e verrà indicato come scegliere il modello più adatto alle proprie esigenze. Non mancheranno infine indicazioni e suggerimenti per la cottura delle carni e si potrà approfondire ogni dettaglio di utilizzo, dall'accensione alla corretta manutenzione. In occasione delle giornate dimostrative Viridea effettuerà uno sconto del 10% alle casse sul prezzo di vendita di tutti i modelli esposti e Outdoorchef omaggerà un Ricettario "Grill Different" per ogni barbecue acquistato. Questo il calendario degli appuntamenti, tutti con orario 15-18: sabato 28 marzo, domenica 19 aprile, sabato 23 maggio e sabato 6 giugno. fino al 06/06/2015 ore 15:00 Settimo Torinese (TO) Via San Mauro 100 Lunedì 20 Aprile 2015 ASSAGGI DI TEATRO A CASA VICINA PER EATALY Per la rassegna "Assaggi di Teatro" gli chef Anna e Claudio Vicina del ristorante Casa Vicina per Eataly interpretano ai fornelli lo spettacolo "La parola canta" con Peppe e Toni Servillo e il Solis String Quartet, in scena al Teatro Carignano: il piatto realizzato per l'occasione è la Pizza Torino-Napoli alla bagna cauda e si gusta tutti i giorni per due settimane, sia a pranzo che a cena, solo su prenotazione. Per chi si presenta con il biglietto dello spettacolo un calice di vino, acqua e caffè in omaggio. Info su www.assaggiditeatro.it. fino al 22/04/2015 ore 12:00 Torino Via Nizza 230/14 TORINOSETTE | Mangiare&Bere 16 / 22 Mangiare&Bere CAFFÈ LAVAZZA NELLA SALA COLONNE DEL TEATRO CARIGNANO In collaborazione con il Teatro Stabile di Torino, Lavazza ha inaugurato nella rinnovata Sala Colonne del Teatro Carignano una caffetteria aperta agli spettatori. L'elegante caffetteria con il suo allestimento esclusivo mette lo spettatore al centro dello spazio scenico Lavazza, nel cuore di un grande Teatro. Le pareti della Sala Colonne sono state allestite con cornici che inquadrano una selezione di immagini dei più identificativi calendari Lavazza realizzati da alcuni tra i più grandi fotografi del nostro tempo: Annie Leibovitz, Eugenio Recuenco e Mark Seliger. La caffetteria è aperta a partire da un'ora prima degli spettacoli, durante gli intervalli e in tutte le occasioni speciali. Info su www.teatrostabiletorino.it. fino al 24/04/2015 Torino Piazza Carignano 6 NUOVA APERTURA - LA BOUTIQUE DEL CAFFÈ QIQ IN VIA CAVOUR Apre le porte al pubblico torinese la boutique del caffè tutto "Made in Italy" targato QIQ Qualità Italiana Quotidiana, marchio che presto conterà 70 boutique in Italia e 150 nel resto del mondo. Quella torinese sarà una boutique completamente dedicata al monoporzionato, in tutti i formati oggi maggiormente rappresentativi nel mercato, con un'importante novità: tutti i gusti e le varietà della QIQ saranno prodotte e confezionate in Italia e con un sistema innovativo che ne garantisce la massima freschezza. Info sul sito www.qiqitaly.com/boutique/ fino al 27/04/2015 ore 10:00 Torino Via Cavour angolo via Lagrange LATTERIA UGOLINI - APRE LA 1ª GELATERIA SELF SERVICE A TORINO Apre a Torino la prima gelateria self-service Latteria Ugolini, nuovo format che conta già 12 punti vendita in tutta Italia e prevede la possibilità per il cliente di creare il proprio gelato autonomamente, scegliendo formato (cono o coppetta), gusti e decorazioni. Ai principi di qualità, rispetto della natura e creatività, si aggiunge la consapevolezza e l'attenzione per un'alimentazione sana e la volontà di rendere il gelato accessibile a tutti. I gelati della Latteria Ugolini sono infatti senza glutine e preparati al momento, i sorbetti alla frutta senza lattosio e addolciti con fruttosio, adatti anche a una dieta vegana. Info su www.latteriaugolini.com. fino al 28/04/2015 ore 12:00 Torino Via Giolitti angolo via Lagrange MOSTRA SULL'ARTE DEL TÈ ALLA GALLERIA MADE Alla Galleria Made sino al 30 aprile viene allestita la mostra "L'Arte del Tè", incentrata su due aspetti della cultura del tè: "L'Opera viva", riguardante la Camellia sinensis, la pianta del tè, dalla coltivazione sino al suo raccolto; "l'Opera morta", che mostra la metamorfosi del tè dalla lavorazione della foglia alla degustazione del suo infuso. L'esposizione comprende alcuni esemplari di Camellie sinensis, campioni di tè in foglia provenienti da tutto il mondo (compreso quello coltivato qui in Italia), porcellane e oggettistica varia, fotografie e video documentari, didascalie e altro materiale didattico. Infine la riproduzione di una saletta per la dimostrazione del Cha no yu, la cerimonia del tè giapponese. Durante la mostra troveranno spazio anche seminari e laboratori a cura di professionisti e studiosi. L'ingresso alla mostra è libero in settimana dalle 15 alle 20 (martedì chiuso), sabato e domenica dalle 10 alle 12,30 e dalle 16,30 alle 20, nel weekend di Pasqua dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 20. I laboratori sono a pagamento su prenotazione, info su www.lartedelte.com. fino al 30/04/2015 ore 15:00 Torino Via Lodi 25/e TORINOSETTE | Mangiare&Bere 17 / 22 Mangiare&Bere IL GIRO D'ITALIA IN UN BICCHIERE A GRUGLIASCO Sono aperte sino a venerdì 10 aprile le iscrizioni al corso sui vini "Il Giro d'Italia in un Bicchiere", quattro serate dedicate al vino italiano con le eccellenze delle nostre regioni: vitigni autoctoni, doc, docg, igt e tutto quello che riguarda, dal punto di vista enologico, il Bel Paese. Durante queste serate continuerà il percorso di studio all'interno della cultura del vino andando a degustare ogni sera quattro etichette riguardanti le regioni che verranno prese in esame. Gli incontri si terranno alla Scuola La Salle martedì 14, 21 e 28 aprile e 5 maggio, il costo complessivo è di 50 euro. Si procederà alla formazione del gruppo per ordine di adesione. Info e adesioni telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 05/05/2015 ore 21:00 Grugliasco (TO) Via Generale Perotti 94 BAROLO CHINATO E CIOCCOLATO D'AUTORE A PALAZZO BAROLO A Palazzo Barolo dalle 15,30 alle 19,30 è in programma la 15ª edizione di "ChinaTò", appuntamento annuale legato al Barolo chinato e al cioccolato d'autore, organizzato in collaborazione con l'Enoteca Regionale del Barolo: 20 le varietà di Barolo chinato in degustazione, affiancate - in abbinamenti anche inconsueti - dalle creazioni dei maestri cioccolatieri torinesi Gerla, Giordano, La Perla, Piazza dei Mestieri, Piemont e Stratta. Tutto accompagnato da danze e rappresentazioni in costumi d'epoca dell'Ottocento, attività didattiche e artistiche per bambini e dalle miscele di tè aromatizzati della Torrefazione Moderna. Ingresso 10 euro (rid. 8 con tessera Torino Musei), gratuito fino a 6 anni, l'intero ricavato sarà devoluto all'Associazione Bartolomeo e C. fino al 08/05/2015 ore 15:30 Torino Via Corte d'Appello 20/c MOSTRA "SPORT IN WINE" NELLA SEDE DI DONNA SOMMELIER EUROPA Nella sede di Donna Sommelier Europa conferenza e inaugurazione della mostra "Sport in Wine. I colori del vino tra arte, sport, salute e bere consapevole", con 30 lavori realizzati esclusivamente con il vino piemontese dall'artista Lorenzo Bersini sul tema delle discipline sportive. Dopo l'inaugurazione (ore 11,30) la mostra sarà visitabile da venerdì 11 aprile sino a domenica 10 maggio, da martedì a sabato esclusi i festivi dalle ore 15,30 alle 19. Info telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 10/05/2015 ore 11:30 Torino Piazza Castello 9 TORINOSETTE | Mangiare&Bere 18 / 22 Mangiare&Bere APERTE LE ISCRIZIONI ALLA 1ª SUMMER SCHOOL DEL GAMBERO ROSSO La Città del gusto di Torino del Gambero Rosso organizza la sua prima "Summer School" in alta quota, a Bardonecchia, iniziativa aperta a un massimo di 30 ragazzi che desiderano vivere un'esperienza concreta professionalizzante e formativa in un ambiente sano e in un contesto di villeggiatura. Il programma della prima edizione 2015, che si svolgerà tra il 20 e il 25 luglio, prevede l'attivazione di due corsi: un Corso di Cucina su "Cultura, Evoluzione, Innovazione" dei prodotti del territorio, per consolidare le basi di ogni giovane chef nel rispetto della tradizione della cucina Italiana, condotto da Davide Damiano; un Corso di Pasticceria in Laboratorio "Cioccolateria, gelateria, pasticceria classica e moderna" per valorizzare i gusti del territorio montano condotto da Franco Ugetti. Entrambe le classi saranno coinvolte dalle varie realtà produttive e ricreative del territorio alla scoperta delle eccellenze della "Food&Sport Valley" di Bardonecchia e nella preparazione culinaria per gli appuntamenti enogastronomici della "Settimana del gusto". Momento clou per tutti i ragazzi sarà la masterclass dello chef stellato Marcello Trentini, che farà parte anche della giuria degli esami finali il 25 luglio mattina. Le iscrizioni sono aperte sino al 15 maggio, informazioni telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 15/05/2015 Torino Corso Stati Uniti 18/a CUCINA CON IL BARBECUE A SETTIMO TORINESE Il Viridea Garden Center in collaborazione con Outdoorchef propone una serie di dimostrazioni gratuite di cucina all'aperto con il barbecue: un cuoco Outdoorchef condividerà trucchi e consigli per preparare con successo ogni tipo di pietanza usando barbecue a carbonella, a gas o elettrici. Saranno inoltre spiegati gli accessori del "perfetto grigliatore" e verrà indicato come scegliere il modello più adatto alle proprie esigenze. Non mancheranno infine indicazioni e suggerimenti per la cottura delle carni e si potrà approfondire ogni dettaglio di utilizzo, dall'accensione alla corretta manutenzione. In occasione delle giornate dimostrative Viridea effettuerà uno sconto del 10% alle casse sul prezzo di vendita di tutti i modelli esposti e Outdoorchef omaggerà un Ricettario "Grill Different" per ogni barbecue acquistato. Questo il calendario degli appuntamenti, tutti con orario 15-18: sabato 28 marzo, domenica 19 aprile, sabato 23 maggio e sabato 6 giugno. fino al 06/06/2015 ore 15:00 Settimo Torinese (TO) Via San Mauro 100 Martedì 21 Aprile 2015 ASSAGGI DI TEATRO A CASA VICINA PER EATALY Per la rassegna "Assaggi di Teatro" gli chef Anna e Claudio Vicina del ristorante Casa Vicina per Eataly interpretano ai fornelli lo spettacolo "La parola canta" con Peppe e Toni Servillo e il Solis String Quartet, in scena al Teatro Carignano: il piatto realizzato per l'occasione è la Pizza Torino-Napoli alla bagna cauda e si gusta tutti i giorni per due settimane, sia a pranzo che a cena, solo su prenotazione. Per chi si presenta con il biglietto dello spettacolo un calice di vino, acqua e caffè in omaggio. Info su www.assaggiditeatro.it. fino al 22/04/2015 ore 12:00 Torino Via Nizza 230/14 TORINOSETTE | Mangiare&Bere 19 / 22 Mangiare&Bere CAFFÈ LAVAZZA NELLA SALA COLONNE DEL TEATRO CARIGNANO In collaborazione con il Teatro Stabile di Torino, Lavazza ha inaugurato nella rinnovata Sala Colonne del Teatro Carignano una caffetteria aperta agli spettatori. L'elegante caffetteria con il suo allestimento esclusivo mette lo spettatore al centro dello spazio scenico Lavazza, nel cuore di un grande Teatro. Le pareti della Sala Colonne sono state allestite con cornici che inquadrano una selezione di immagini dei più identificativi calendari Lavazza realizzati da alcuni tra i più grandi fotografi del nostro tempo: Annie Leibovitz, Eugenio Recuenco e Mark Seliger. La caffetteria è aperta a partire da un'ora prima degli spettacoli, durante gli intervalli e in tutte le occasioni speciali. Info su www.teatrostabiletorino.it. fino al 24/04/2015 Torino Piazza Carignano 6 NUOVA APERTURA - LA BOUTIQUE DEL CAFFÈ QIQ IN VIA CAVOUR Apre le porte al pubblico torinese la boutique del caffè tutto "Made in Italy" targato QIQ Qualità Italiana Quotidiana, marchio che presto conterà 70 boutique in Italia e 150 nel resto del mondo. Quella torinese sarà una boutique completamente dedicata al monoporzionato, in tutti i formati oggi maggiormente rappresentativi nel mercato, con un'importante novità: tutti i gusti e le varietà della QIQ saranno prodotte e confezionate in Italia e con un sistema innovativo che ne garantisce la massima freschezza. Info sul sito www.qiqitaly.com/boutique/ fino al 27/04/2015 ore 10:00 Torino Via Cavour angolo via Lagrange LATTERIA UGOLINI - APRE LA 1ª GELATERIA SELF SERVICE A TORINO Apre a Torino la prima gelateria self-service Latteria Ugolini, nuovo format che conta già 12 punti vendita in tutta Italia e prevede la possibilità per il cliente di creare il proprio gelato autonomamente, scegliendo formato (cono o coppetta), gusti e decorazioni. Ai principi di qualità, rispetto della natura e creatività, si aggiunge la consapevolezza e l'attenzione per un'alimentazione sana e la volontà di rendere il gelato accessibile a tutti. I gelati della Latteria Ugolini sono infatti senza glutine e preparati al momento, i sorbetti alla frutta senza lattosio e addolciti con fruttosio, adatti anche a una dieta vegana. Info su www.latteriaugolini.com. fino al 28/04/2015 ore 12:00 Torino Via Giolitti angolo via Lagrange MOSTRA SULL'ARTE DEL TÈ ALLA GALLERIA MADE Alla Galleria Made sino al 30 aprile viene allestita la mostra "L'Arte del Tè", incentrata su due aspetti della cultura del tè: "L'Opera viva", riguardante la Camellia sinensis, la pianta del tè, dalla coltivazione sino al suo raccolto; "l'Opera morta", che mostra la metamorfosi del tè dalla lavorazione della foglia alla degustazione del suo infuso. L'esposizione comprende alcuni esemplari di Camellie sinensis, campioni di tè in foglia provenienti da tutto il mondo (compreso quello coltivato qui in Italia), porcellane e oggettistica varia, fotografie e video documentari, didascalie e altro materiale didattico. Infine la riproduzione di una saletta per la dimostrazione del Cha no yu, la cerimonia del tè giapponese. Durante la mostra troveranno spazio anche seminari e laboratori a cura di professionisti e studiosi. L'ingresso alla mostra è libero in settimana dalle 15 alle 20 (martedì chiuso), sabato e domenica dalle 10 alle 12,30 e dalle 16,30 alle 20, nel weekend di Pasqua dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 20. I laboratori sono a pagamento su prenotazione, info su www.lartedelte.com. fino al 30/04/2015 ore 15:00 Torino Via Lodi 25/e TORINOSETTE | Mangiare&Bere 20 / 22 Mangiare&Bere IL GIRO D'ITALIA IN UN BICCHIERE A GRUGLIASCO Sono aperte sino a venerdì 10 aprile le iscrizioni al corso sui vini "Il Giro d'Italia in un Bicchiere", quattro serate dedicate al vino italiano con le eccellenze delle nostre regioni: vitigni autoctoni, doc, docg, igt e tutto quello che riguarda, dal punto di vista enologico, il Bel Paese. Durante queste serate continuerà il percorso di studio all'interno della cultura del vino andando a degustare ogni sera quattro etichette riguardanti le regioni che verranno prese in esame. Gli incontri si terranno alla Scuola La Salle martedì 14, 21 e 28 aprile e 5 maggio, il costo complessivo è di 50 euro. Si procederà alla formazione del gruppo per ordine di adesione. Info e adesioni telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 05/05/2015 ore 21:00 Grugliasco (TO) Via Generale Perotti 94 BAROLO CHINATO E CIOCCOLATO D'AUTORE A PALAZZO BAROLO A Palazzo Barolo dalle 15,30 alle 19,30 è in programma la 15ª edizione di "ChinaTò", appuntamento annuale legato al Barolo chinato e al cioccolato d'autore, organizzato in collaborazione con l'Enoteca Regionale del Barolo: 20 le varietà di Barolo chinato in degustazione, affiancate - in abbinamenti anche inconsueti - dalle creazioni dei maestri cioccolatieri torinesi Gerla, Giordano, La Perla, Piazza dei Mestieri, Piemont e Stratta. Tutto accompagnato da danze e rappresentazioni in costumi d'epoca dell'Ottocento, attività didattiche e artistiche per bambini e dalle miscele di tè aromatizzati della Torrefazione Moderna. Ingresso 10 euro (rid. 8 con tessera Torino Musei), gratuito fino a 6 anni, l'intero ricavato sarà devoluto all'Associazione Bartolomeo e C. fino al 08/05/2015 ore 15:30 Torino Via Corte d'Appello 20/c MOSTRA "SPORT IN WINE" NELLA SEDE DI DONNA SOMMELIER EUROPA Nella sede di Donna Sommelier Europa conferenza e inaugurazione della mostra "Sport in Wine. I colori del vino tra arte, sport, salute e bere consapevole", con 30 lavori realizzati esclusivamente con il vino piemontese dall'artista Lorenzo Bersini sul tema delle discipline sportive. Dopo l'inaugurazione (ore 11,30) la mostra sarà visitabile da venerdì 11 aprile sino a domenica 10 maggio, da martedì a sabato esclusi i festivi dalle ore 15,30 alle 19. Info telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 10/05/2015 ore 11:30 Torino Piazza Castello 9 TORINOSETTE | Mangiare&Bere 21 / 22 Mangiare&Bere APERTE LE ISCRIZIONI ALLA 1ª SUMMER SCHOOL DEL GAMBERO ROSSO La Città del gusto di Torino del Gambero Rosso organizza la sua prima "Summer School" in alta quota, a Bardonecchia, iniziativa aperta a un massimo di 30 ragazzi che desiderano vivere un'esperienza concreta professionalizzante e formativa in un ambiente sano e in un contesto di villeggiatura. Il programma della prima edizione 2015, che si svolgerà tra il 20 e il 25 luglio, prevede l'attivazione di due corsi: un Corso di Cucina su "Cultura, Evoluzione, Innovazione" dei prodotti del territorio, per consolidare le basi di ogni giovane chef nel rispetto della tradizione della cucina Italiana, condotto da Davide Damiano; un Corso di Pasticceria in Laboratorio "Cioccolateria, gelateria, pasticceria classica e moderna" per valorizzare i gusti del territorio montano condotto da Franco Ugetti. Entrambe le classi saranno coinvolte dalle varie realtà produttive e ricreative del territorio alla scoperta delle eccellenze della "Food&Sport Valley" di Bardonecchia e nella preparazione culinaria per gli appuntamenti enogastronomici della "Settimana del gusto". Momento clou per tutti i ragazzi sarà la masterclass dello chef stellato Marcello Trentini, che farà parte anche della giuria degli esami finali il 25 luglio mattina. Le iscrizioni sono aperte sino al 15 maggio, informazioni telefonando o scrivendo a [email protected]. fino al 15/05/2015 Torino Corso Stati Uniti 18/a CUCINA CON IL BARBECUE A SETTIMO TORINESE Il Viridea Garden Center in collaborazione con Outdoorchef propone una serie di dimostrazioni gratuite di cucina all'aperto con il barbecue: un cuoco Outdoorchef condividerà trucchi e consigli per preparare con successo ogni tipo di pietanza usando barbecue a carbonella, a gas o elettrici. Saranno inoltre spiegati gli accessori del "perfetto grigliatore" e verrà indicato come scegliere il modello più adatto alle proprie esigenze. Non mancheranno infine indicazioni e suggerimenti per la cottura delle carni e si potrà approfondire ogni dettaglio di utilizzo, dall'accensione alla corretta manutenzione. In occasione delle giornate dimostrative Viridea effettuerà uno sconto del 10% alle casse sul prezzo di vendita di tutti i modelli esposti e Outdoorchef omaggerà un Ricettario "Grill Different" per ogni barbecue acquistato. Questo il calendario degli appuntamenti, tutti con orario 15-18: sabato 28 marzo, domenica 19 aprile, sabato 23 maggio e sabato 6 giugno. fino al 06/06/2015 ore 15:00 Settimo Torinese (TO) Via San Mauro 100 TORINOSETTE | Mangiare&Bere Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) 22 / 22
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