Zomer menu - Strandhotel Nassau Bergen

Soep & Salade
Tomatensoep
€ 6,00
Tomaat, crème fraîche, tijm en rozemarijn
Minestronesoep (klein/groot met brood & salade)
€ 6,50/€ 12,50
Bleekselderij, wortel, tomaat, vermicelli, Parmezaan, prei, doperwten, courgette,
Salade van de chef (klein/groot)
€ 8,00/€ 12,50
Dagelijks wisselende ingrediënten en lekkernijen gecombineerd door de Chef!
Voorgerechten
Gerookte makreel
€ 8,50
Gerookte makreel, fetakaas, pancetta, ingelegde citroen, waterkers, komkommerketchup
Bressola
€ 11,50
Bressola (lucht gedroogde runderham), rucola, geroosterde pinda’s, sinaasappel-mint salsa
Druiventerrine
€ 8,00
Witte druiven, cranberry’s en rozijnen gekookt in wijn, croutons, blue de Wolvega
Lijkt op huzarenslaatje
€ 7,50
Ansjovis, harde worst, rode biet, aardappel, augurk, rode ui, gepocheerd ei, kappertjes, dukkah
Garnalenkroketjes van Holtkamp
€ 11,00
Garnalenkroketjes, gefrituurde peterselie, citroen, mayonaise
Bijgerecht
Franse frietjes met mayonaise
€ 3,50
Franse frietjes met huisgemaakte mayonaise
Groene Salade
€ 4,50
Knapperige groene salade
Groenten
€ 4,50
Gesauteerde groenten uit het seizoen
Brood
€ 3,50
Knapperig brood met spread van de dag
Voor onze specials zie het blackboard
Al onze gerechten kunnen allergenen bevatten. Als u een allergie heeft, laat het ons weten.
Hoofdgerechten
Entrecote van de Big Green Egg (BGE)
€ 22,50
Entrecote, kreeftenboter, aardappeltaart, lente groenten
Mini kiprollade
€ 14,50
Gebakken mini kiprollade, aardappeltjes, zilverui, spek, paprika, doperwt, jus, ananas, knoflook
Noodles & Gamba’s
€ 18,50
5 x Gamba’s body pealed, eiernoodles, paksoi, haricots verts, rode parika
Artisjokken taartje, met feta
€ 16,50
Krokante bladerdeeg, met artisjokharten, feta en romige vulling
Pelaardappel met zalm en salade
€ 17,50
Pofaardappel, gerookte zalm, mosterdhoningsaus, groene salade
Noordzeevis uit het seizoen
Dagprijs
Wisselende viskeuze van wat onze visleverancier uit de Noordzee te bieden heeft
Visburger
€ 16,50
Witvis burger, sesambol, ijsbergsla, tomaat, rode ui, remoulade saus,
Nagerechten
Chocolade soufflé
€ 6,50
Chocolade taartje uit de oven
Tiramisu
€ 6,50
Lange vingers, mascarpone, espresso, chocolade
Vraag het de ijscoman
Vraag naar onze speciale ijskaart
Kaasplank
€ 10,50
Verschillende kazen uit binnen- en buitenland met chutney en kletzenbrood
Strandhotel Nassau-Bergen werkt uitsluitend met dagverse en duurzame seizoensproducten. Daardoor kan het
voorkomen dat bepaalde gerechten niet voorradig zijn of buiten het seizoen vallen. Elk gerecht kan met trots
het predicaat ‘Home Made’ dragen. Daarnaast kunnen al onze gerechten allergenen bevatten. Mocht u een
allergie of vraag hebben, schroom niet om dit aan ons personeel door te geven.
Voor onze specials zie het blackboard
Al onze gerechten kunnen allergenen bevatten. Als u een allergie heeft, laat het ons weten.