Beste wijnliefhebbers, Maart 2015 De wijnbeurzen komen eraan, we

Beste wijnliefhebbers,
Maart 2015
De wijnbeurzen komen eraan, we zijn klaar om opnieuw op ontdekking te gaan, op zoek naar
unieke, exclusieve wijnen.
Millésime Bio in Montpellier is reeds achter de rug. De opmars van de biologische wijnen is zeer
sterk aan het toenemen en gelukkig maar. Toch moet men oppassen voor het commerciële luik
van deze wijnen, plots wil iedereen “bio” zijn. De organisatie verdriedubbelde het aantal
wijnbouwers tot maar liefst 500 en is zo de grootste van Europa. Vanaf heden kan u wel duidelijk
en makkelijk al onze BIO-wijnen duidelijk terugvinden op onze prijslijst.
Enkele sfeefbeelden van de BIO wijnbeurs in Montpellier
Eind deze maand zal Prowein - Düsseldorf plaatsvinden, de week nadien Vinitaly - Verona . Wijnen
Vanassche zal op beide aanwezig zijn om de nieuwste tendensen op te volgen. Op Prowein gaan
we tevens op zoek naar nieuwe mogelijkheden ons assortiment Oostenrijkse wijnen uit te breiden.
Op Vinitaly gaan we op bezoek bij onze allernieuwste aanwinst www.tenuteugolini.it die vanaf
eind deze maand zou moeten beschikbaar zijn. We spreken hier werkelijk over een topdomein in
Valpolicella met sublieme Ripasso’s en Amarone’s!
WORKSHOP
BELGISCHE OESTERS & WIJN 26/03
In de vorige eeuw telde men aan de
Belgische kust een 27-tal oesterkwekerijen.
Oostende, Blankenberge en Nieuwpoort
hadden verschillende oesterputten waarin
platte oesters (meestal ingevoerd uit
Engeland) werden vetgemest en verwaterd.
Van deze historische putten blijft vandaag
de dag niets over, tenzij onze
oesterkwekerij 'De Oesterput' in de
voormalige gebouwen van de firma
Halewyck.
In 1995 gaven wij een nieuwe impuls aan
de integrale oesterkweek in de Oostendse
spuikom. Dankzij de verbeterde
waterkwaliteit begin jaren '90 kwam er in de Oostendse spuikom een spontane groei van wilde oesters. Boven alle
verwachtingen bleken ze, zowel qua vetgehalte, smaak en hygiënische normen, zeer goed te zijn. Dit heeft er ons toe
geleid om verder te gaan en opnieuw een kweekprogramma voor de Oostendse oesters op te starten. Tijdens een eerste
commercieel proefjaar in 1997 bleek de Ostendaise, qua smaak, eens te meer menige andere oesters te overtreffen.
In samenwerking met de Oesterput van Oostende heten we jullie van harte welkom op deze
workshop.
Praktisch:
Uitleg over de oestercultuur in België
Degustatie van een 8-tal bijpassende wijnen en oesterdegustatie.
Inschrijven: telefonisch of per mail.
Deelname: 25 €/pp add
Waar: Wijnen Vanassche – Tasting room om 20u.
Voorjaarsdegustatie:
Zondag 26/04:Vrije degustatie @Wijnen Vanassche – Tasting room
In aanwezigheid van verschillende producenten!
10 u tot 18 u
Uitnodiging volgt.
Vierde lessenreeks basiscursus wijnkunde door Pol
Bossuyt @ Wijnen Vanassche
Door het grote succes van de eerste en tweede en derde cursus wijnkunde, start op 15/10 een
vierde lessenreeks.
In deze lessenreeks maakt Pol Bossuyt u wegwijs in de wereld van wijn. Basiskennis wordt
afgewisseld met vergelijkend proeven (gemiddeld 12 à 18 wijnen per les). Geen voorkennis
vereist.
Telkens om 19.30u
Do 15/10
Do 22/10
Do 05/11
Do 19/11
Do 26/11
Do 03/12
Praktisch:
Waar: Tasting-room Wijnen Vanassche - 6
lessen – telkens om 19u30 - 12 à 18 wijnen
per les.
Prijs: 200€
Inschrijving : In de winkel of door
overschrijving op reknr
BE25 7380 3145 3482 met vermelding Bc4
Pol Bossuyt
FEESTJE?
Wist je dat je bij ons terecht kunt voor gratis gebruik van wijnglazen en Champagneglazen bij
bestellingen?
----------------Wist je dat wij wijnen leveren in consignatie? maw we voorzien voldoende wijn/glazen voor uw
receptie of evenement, de rest geeft u gewoon terug.
Tot binnenkort !
Opgepast : weekend 21-22 maart zijn we gesloten
Met vriendelijke groeten,
Sommelier
Ward Vanassche
Wijnen Vanassche
M + 32 (0) 478 44 58 46
[email protected]
www.wijnenvanassche.be
www.austriawein.be
ASSORTIMENT
Hoge doorn Hulste/Ingelmunster
Kortrijkstraat 203
8770 Ingelmunster
open: dinsdag tem zaterdag
van 10u – 12u / 14u tot 18u

Download Report