Vorspeisen Voorgerechten Starters Wij serveren bewust alleen niet-bedreigde vissoorten. Wir servieren bewusst keine bedrohten Fischarten. Carpaccio van MRIJ-rund met verse pesto, pijnboompitten en belegen Beemster We consciously serve fish that are not endangered. Carpaccio aus MRIJ-Rindfleisch mit frischem Pesto, Pinienkerne und mittelalter Beemster Käse Carpaccio of MRIJ beef with fresh pesto, pine kernels and aged Beemster 9,- Huisgemaakte uiensoep met een Beemsterkaascrouton Hollandse kropsla met gegrilde makreel en marshmallows van knoflook Zwiebelsuppe Hausmacherart mit einem BeemsterKäse-Crouton Holländischer Kopfsalat mit gegrillter Makrele und Marshmallows aus Knoblauch Home-made onion soup with a Beemster cheese crouton Dutch lettuce with grilled mackerel and garlic marshmallows8,- 5,- Aardappel-knoflooksoep met een foccaciatijmstengel Vegetarischer Salat: Salat mit gegrilltem Gemüse, Quinoa und Chips aus Süßkartoffeln Garlic and potato soup with a thyme foccaccia stick 5,- Veggie salad: salad with grilled vegetables, quinoa and sweet potato crisps 7,- Landbrood met dip en boter Landbrot mit Dipsauce und Butter Country bread with dips and butter Tompouce van gerookte zalm met filodeeg en dille-citroenvinaigrette Schnittchen aus Räucherlachs mit Filoteig und Dill-ZitronenVinaigrette Tompouce of smoked salmon in filo pastry and lemon and dill vinaigrette 8,50 Gemischter Schnittsalat mit krokant gebratenem Gildehoen Hühnerfleisch und Kastanienchampignons Mixed leaf salad with crispy fried Gildehoen chicken and chestnut mushrooms 8,50 Holländischer Kopfsalat mit gegrillter Makrele und Marshmallows aus Knoblauch Regional goat’s cheese croquette balls with pear and walnuts 8,- Italiaanse tomatensoep met basilicumcrème Italian tomato soup with a basil cream Dutch lettuce with grilled mackerel and garlic marshmallows14,Veggiesalade: salade met gegrilde groenten, quinoa en chips van zoete aardappel Italienische Tomatensuppe mit Basilikumcreme 4,75 Schnitzel van het Krulvarken met spek en gebakken uien Fondue mit Käse und Gemüse, Urbrot und grünem Salat zum Dippen Schnitzel vom Schwein mit Speck und Röstzwiebeln Vegetarischer Salat: Salat mit gegrilltem Gemüse, Quinoa und Chips aus Süßkartoffeln Veggie salad: salad with grilled vegetables, quinoa and sweet potato crisps 12,Gemengde bladsalade met krokant gebakken Gildehoen en kastanjechampignons Gemischter Schnittsalat mit krokant gebratenem Gildehoen Hühnerfleisch und Kastanienchampignons Mixed leaf salad with crispy fried Gildehoen chicken and chestnut mushrooms 15,- Vegetarische gerechten / Vegetarische Gerichte / Vegetarian meals Op de huid gebakken schelvis met bloemkoolcouscous en korianderolie Auf der Haut gebratener Schellfisch mit BlumenkohlCouscous und Korianderöl Fried skin-on haddock with cauliflower couscous and coriander oil 16,50 Saté van Gildehoen met komkommer-atjar en satésaus Oven-baked salmon parcel with vegetables and Noilly Prat sauce 16,- Grillplatte vom Schwein, Steak vom MRIJ und Gildehoen mit mit gegrillter Tomate und Senföl Extra Gildehoen chicken satay with cucumber pickle and satay sauce 150 gr.: 15, 300 gr.:20,- Grüner Salat mit hausgetrockneten Tomaten, Pinienkernen und Balsamico-Dressing Green salad with home-dried tomatoes, pine kernels and balsamic dressing 3,50 XL: 5,- Krokant gebakken eendenborst met sinaasappel en zoete soja Krokant gebratene Entenbrust mit Orange und süßem Soja Crispy fried duck breast with pineapple and sweet soy17,50 Gegrilde rib-eyesteak met een saus van zwarte knoflook Hamburger vom Rind mit Tomatensalsa und gebratenen Zwiebeln Gegrilltes Ribeye-Steak mit einer Sauce aus schwarzem Knoblauch 12,50 Grilled rib-eye steak with black garlic sauce Cheeseburger, onze hamburger geserveerd met gesmolten kaas 23,- Wij selecteren voor u zoveel mogelijk producten van eigen bodem, ons vlees wordt duurzaam geproduceerd en onze vis is niet bedreigd in zijn voortbestaan. Für Sie wählen wir - wenn möglich - Erzeugnisse aus unserer Region aus, das Fleisch wird nachhaltig produziert und die von uns verwendeten Fischsorten werden in ihrer Existenz nicht bedroht. We select for you locally grown products where possible. All our meat is sustainably produced and all our fish is responsibly sourced. Cheeseburger, unser beliebter Hamburger mit geschmolzenem Käse Cheeseburger, our hamburger served with melted cheese 13,50 BLT-burger, gegrild rundvlees met gebakken bacon, sla en gemarineerde tomaten BLT burger, grilled beef with fried bacon, lettuce and marinated tomatoes 14,50 Lachsplatte aus dem Ofen mit Gemüse und NoillyPrat-Sauce 17,- Groene salade met huisgedroogde tomaatjes, pijnboompitten en balsamicodressing Satay mit Gildehoen Hühnerfleisch mit Gurkensalat „Atjar“ und Satay-Sauce BLT-Burger vom Rind mit Bacon, Salat und marinierten Tomaten Zalmpakketje uit de oven met groenten en Noilly Pratsaus Grilled pork with home-made piccalilli Mixed grill of pork, MRIJ beef steak and Gildehoen chicken with grilled tomatoes and mustard oil 20,- 14,50 Hamburger, gegrild rundvlees met tomatensalsa en gebakken uien Hamburger, grilled beef with a tomato salsa and fried onions 18,50 Pork schnitzel with bacon and fried onions 200 gr.: 15, 300 gr.: 19,- Hamburgers Burgers Hamburgers Fisch-Hauptgerichte Vis Hoofdgerechten Main courses fish MRIJ beef steak with baked potato and salsa verde Kaasfondue met groenten om te dippen, oerbrood en groene sla 4,- Große Salate Maaltijdsalades Meal Salads Bällchen mit Ziegenkäse aus der Region mit Birne und Walnüssen 15,- Gegrilltes Nackenfilet vom Schwein mit Piccalilly Hausmacherart Mixed Grill van Krulvarken, biefstuk van MRIJ rund en Gildehoen met gegrilde tomaat en mosterdolie MRIJ-Rindersteak mit Folienkartoffeln und Salsa verde Vegetable and lentil curry, served with a pappadum 14,- Pure indulgence for two - a selection of our starters, served for two people p.p. 11,75 Hollandse kropsla met gegrilde makreel en marshmallows van knoflook Biefstuk van MRIJ rund met pofaardappel en salsa verde Curry aus Gemüse und Linsen, serviert mit Papadam Verwöhnteller für zwei: eine Auswahl unserer Vorspeisen, für zwei Personen Bitterballen van geitenkaas uit de streek met peer en walnoten Main courses meat Curry van groenten en linzen, geserveerd met papadum Verwennerij voor twee, een keur van onze voorgerechten, per 2 personen geserveerd Gegrilde procureur van Krulvarken met huisgemaakte piccalilly Vlees Hoofdgerechten Kleine Torte aus Waldpilzen mit krokantem Knollensellerie Cheese fondue with vegetables to dip, rustic bread and green salad Kartoffel-Knoblauchsuppe mit einem FocacciaThymian-Stängel Fleisch-Hauptgerichte Taartje van bospaddenstoelen met krokante knolselderij Pie with wild mushrooms and crispy celeriac Veggiesalade: salade met gegrilde groenten, quinoa en chips van zoete aardappel Gemengde bladsalade met krokant gebakken Gildehoen en kastanjechampignons tungs r o w t Veran Fischfang voller de woor t n a r Ve vis ed anger d n e h Not of fis piece Vegetarische Hauptgerichte Vegetarische Hoofdgerechten Main courses vegetarian ltige a h h c Na fzucht Au rzaaem Duud le s run v ble ina Sustbaeef MRIJ-rund: heerlijk vlees van eigen bodem. MRIJ-Rind: Hochwertiges Fleisch aus regionaler Herkunft. MRIJ meat homegrown. Cheesecake Cheesecake met zwarte bessensorbet Käsekuchen mit Sorbet aus schwarzen Johannisbeeren Cheesecake with blackberry sorbet 7,- Ijssoufflé IJssoufflé van hazelnootparfait en caramel Eissoufflé aus Haselnussparfait und Karamell Ice cream soufflé with hazelnut parfait and caramel 6,Mandarinas Gemarineerde mandarijnen met chocoladeijs Marinierte Mandarinen mit Schokoladeneis Marinated mandarins with chocolate ice cream 6,- Dessert Sorbet & Fruits Vers fruit van het seizoen met verschillende soorten sorbetijs en saus van rood fruit Tiramisu Heerlijk Italiaans dessert met lange vingers en mascarpone r e n i D Frisches Obst der Saison mit mehreren Sorten Sorbeteis und einer Sauce aus roten Früchten Beliebte Dessert mit Löffelbiskuits und Mascarpone A delicious Italian dessert with sponge fingers and mascarpone 6,50 Fresh seasonal fruit with a selection of sorbets and redberry sauce 6,- Dame Blanche Vanilleroomijs met warme chocoladesaus en slagroom Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce und Schlagsahne Vanilla ice cream with hot chocolate sauce and whipped cream 5,50 Crème brûlée Crème brûlée met vanille-ijs en een vleugje Amaretto Crème brûlée mit Vanilleeis und einem Schuss Amaretto 6,- 14-00562/NL/D Crème brûlée with vanilla ice cream and a shot of Amaretto
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