In samenwerking met Futuris Zorg & Werk.

In samenwerking met Futuris Zorg & Werk.
Puur Ontbijt & Lunch verzorgt in samenwerking met medewerkers van Futuris Zorg & Werk
ontbijt- en lunchgerechten aan de Torenallee. Op onze kaart vind je allerlei lekkere
gerechten, welke ook bijna allemaal ‘on the go’ te maken zijn. Sommige gerechten
zijn biologisch, andere vegetarisch, maar het belangrijkste is dat ze erg lekker
zijn,
en bovendien eerlijk geprijsd. De dranken van Puur hebben een verhaal.
Biologisch, lokaal of maatschappelijk verantwoord geproduceerd, en bovendien
onderscheidend in smaak en kwaliteit: de verhalen bij onze dranken vind je terug op de kaart.
Puur Ontbijt & Lunch werkt intensief samen met
Futuris Zorg & Werk. Om uiteenlopende redenen
hebben sommige jongvolwassenen moeite om aan
een arbeidsplaats te komen. Futuris Zorg & Werk
begeleidt deze jongeren onder andere in hun
zoektocht naar een baan, en om de benodigde
ervaring op te kunnen doen worden zij ingezet
in een functie binnen Puur Ontbijt & Lunch.
Enkele quotes van onze helpende handjes:
“Ik ben op zoek naar
een plek waar ik
werkervaring kan
opdoen, een ritme kan
opbouwen en sociale
contacten kan opdoen.
Futuris bood mij die
mogelijkheid”
“Op lange termijn hoop ik dat ik voldoende
ervaring kan opdoen om daarmee een betaalde
baan voor mezelf te vinden”
“Vooral het sociale aspect vind ik leuk aan het werk. Je moet
met gasten omgaan, en leert je collega’s beter kennen. Dat vind
ik leuk, en bovendien helpt het me verder te komen”
Warme dranken
B Koffie
€ 1,70
Espresso
€ 1,70
+ dubbel
+ € 0,80
Cappuccino
€ 2,00
Latte Macchiato
€ 2,00
Onze koffie wordt gemaakt van koffiebonen
geleverd door branderij Tussen de Molens. Bij
dit Eindhovense samenwerkingsverband tussen
Stichting Wasvenboerderij en Lunet Zorg werken
mensen met een verstandelijke beperking.
Zij helpen mee met het branden, malen en
inpakken van de koffie of koffiebonen. De bonen
komen er groen binnen, en gaan er met zorg en
passie gebrand de deur weer uit!
Verse Muntthee
€ 2,00
Warme Chocolademelk
€ 2,00
+ Slagroom
+ € 0,25
B Thee
€ 1,70
Onze gedroogde theesoorten komen van
TeaRumours, een theetuin gelegen in Bladel.
De verschillende theeblends worden gemaakt
van eigen kruiden, maar ook van kruiden uit
alle uithoeken van de wereld. Deze zijn puur in
de meest letterlijke zin van het woord; er wordt
niks aan toegevoegd, dus wat je proeft zijn
uitsluitend natuurlijke producten! Je hebt keuze
uit de volgende tien losse theeën:
• Ceylon Adawatte (Gewone zwarte thee)
• Japan Bancha (Groene thee)
• Rooibos Bio (Afrikaanse thee)
• Earl Grey DeLuxe (Zwarte thee met korenbloem)
• Kiss Me Quickly Bio (Muntthee)
• Movie Time Bio (Zoete popcornthee)
• Einstein Bio (Frisse witte thee)
• Granny’s Pie (Appeltaartthee)
• Tasty Treat Bio (Aardbeienthee)
• Very Berry (Sterke bosvruchtenthee)
koude dranken
Fritz, 33 cl
€ 2,00
B BOS Ice Tea, 20 cl
€ 2,00
Kola, Kola Light, Orange, Melon, Bio Grape
Lemon, Peach, Berry, Apple of Lime&Ginger
De producten van Fritz -zoals de naam al doet
vermoeden een Duits merk- zijn zo duurzaam en
gezond mogelijk geproduceerd. Groene energie,
gebotteld in glas (100% herbruikbaar) en enkel
natuurlijke ingrediënten; alle elementen van het
productieproces dragen bij aan een duurzamer
milieu, gezondere levensstijl en vooral een uiterst
BOS Ice Tea (zonder prik) is gemaakt van ZuidAfrikaanse en biologisch verbouwde Rooibos,
aangevuld met natuurlijke smaken. Niet alleen
zijn ze hip verpakt, ze smaken ook nog eens
erg lekker! BOS plant daarnaast voor iedere
2000 verkochte producten een boom aan in
Zuid-Afrika, met als doel om in 2020 meer dan
10.000 bomen geplant te hebben.
goede smaak!
Charlie’s Natural Soda, 33 cl
€ 2,00
Earth Water, 33 cl
€ 2,00
Lemon/Lime /Mint, Black Currant/Acai/Mint
Still of Sparkling
Deze blikjes zien er niet alleen goed uit,
de inhoud is ook een stuk gezonder dan je
gebruikelijke frisdrank. Met alleen natuurlijke
producten zorgt Charlie’s ervoor dat deze
frisdranken minder calorieën, geen kunstmatige
Earth Water is een Nederlands product,
bestaande uit mineraalrijk water afkomstig van
de kleinschalige waterbron Anl’eau in Drenthe.
100% van de nettowinst van Earth Concepts
wordt gebruikt om waterprojecten te financieren
in gebieden die dit hard nodig hebben.
stoffen en dus meer vruchtensappen bevatten.
koude dranken
Wostok, 33 cl
€ 2,20
Verse jus d’orange, 33 cl
€2,50
Dennenwoud, Dragon Gember
Oorspronkelijk in Rusland ontstaan als
tegenhanger van Pepsi Cola, zijn deze dranken
nieuw leven ingeblazen door een kleine
Nederlandse ondernemer. Enorm hip in Berlijn,
verrassende smaken en een retro-etiket: Wostok
is vernieuwend en lekker!
Philips Fruittuin Fruitsap, 33 cl
€ 2,20
appel troebel, appel-peer, appel-kersen
De versgeperste sappen van de Philips Fruittuin
komen hier nog warm binnen, en zijn dan
ook echt vers geperst. Door diverse natuurlijke
manieren van insectenbestrijding toe te
passen, is het fruit met respect voor
de natuur gekweekt.
B Bio-melk of bio-karnemelk, 33 cl € 1,25
Warme kaart
Dikke tosti’s
(gemaakt van twee dikke plakken zuurdesembrood, wit of bruin. Geserveerd van 08.00 uur tot 14.30 uur)
Tosti gewoon
€ 3,00
Met ham en/of kaas, en mayonaise, ketchup of mosterd.
+ Biologisch
+ €0,50
Tosti brie en ardennerham
€ 3,75
Met roombrie en plakjes ardennerham, en mayonaise, ketchup of mosterd.
V Tosti mozzarella en tomaat
€ 3,75
Met plakjes mozzarella, dungesneden tomaat, basilicum en zelfgemaakte tomatentapenade.
Tosti Ballenkoning
€ 4,25
Met een in plakken gesneden gehaktbal van de Ballenkoning, dungesneden
tomaat en mayonaise, ketchup, mosterd of chilisaus.
V Tosti geitenkaas, avocado en spinazie
€ 4,75
Met geitenkaas, jonge kaas, avocado, spinazie, en zelfgemaakte pestodressing.
Tosti gerookte zalm en roomkaas
Met gerookte zalm, roomkaas en gesnipperde bieslook, met mosterd-dilledressing.
B
Biologisch
V
Vegetarisch
€ 5,75
Ruime uitsmijters
(Gemaakt op twee dikke plakken zuurdesembrood, wit of bruin. Geserveerd van 08.00 uur tot 14.30 uur)
Uitsmijter natuurlijk
€ 3,75
Drie eitjes
B + Biologisch
Uitsmijter ham en kaas
+ € 0,75
€ 4,50
Drie eitjes, en (meegebakken) ham en kaas
B + Biologisch
Uitsmijter rosbief en kaas
+ € 1,50
€ 6,00
Drie eitjes, en (meegebakken) rosbief en kaas
Uitsmijter zalm
€ 6,75
Drie eitjes, zalm, roomkaas en gesnipperde bieslook
Uitsmijter compleet
Drie eitjes, ham en kaas, rosbief, blokjes tomaat
en plakjes champignons
€ 6,75
Soepen
(Geserveerd van 08.00 uur tot 17.00 uur)
V Tomaten-paprikasoep
€ 3,00
Echt versgemaakte soep van tomaten, paprika en nog een handjevol groenten,
geserveerd met een dikke snee zuurdesembrood.
Soep van het moment
€ 3,00
Kijk op het bord naast de ingang van ‘Boodschappen & meer’ voor de soep
van dit moment. Geserveerd met een dikke snee zuurdesembrood.
Diversen
Geserveerd van 08.00 uur tot 17.00 uur
B Spelt-worstenbroodje
Zelfgemaakte appelflappen
Kijk voor onze dagelijks wisselende
lekkere snacks of broodjes op het bord
naast de ingang van ‘Boodschappen & meer’.
€ 2,20
€ 2,00
Salades
V Vegetarische salade met geitenkaas en roombrie
€ 4,50
Sla met geitenkaas en roombrie, komkommer, tomaat, avocado, walnoot,
versgebakken croutons en een zelfgemaakte honing-mosterddressing.
Salade met biefstukpuntjes
€ 7,00
Sla met biefstukpuntjes gebakken in ketjap, zongedroogde tomaatjes,
rauwe spinazie, sesamzaadjes, versgebakken croutons en een honing-ketjapdressing.
Kinderkaartje
Boterham met beleg
€ 1,50
Een sneetje brood met of zonder boter, belegd met pindakaas, hagelslag of aardbeienjam.
Kleine tosti
€ 2,00
Tosti van casinobrood met ham en/of kaas, met saus naar keuze van de kleine.
Cawston Press Kids
€ 1,50
Pakje fruitsap speciaal voor kinderen.
BSmakelijk etent
koude kaart
Sandwiches
(Alle koude broodjes worden geserveerd op wit of bruin zuurdesembrood. Op verzoek kunnen
deze ook geserveerd worden op een wit of bruin pistoletje. Geserveerd van 08.00 uur tot 14.30 uur)
V Sandwich kaas van de Genneper Hoeve
€ 3,00
Keuze uit zeer smaakvolle jonge, belegen, oude of kruidenkaas (vraag naar de kaas van het moment)
van de Genneper Hoeve, op een bedje van spinazie en een beetje balsamicodressing.
Sandwich (redelijk) gezond
Een laagje ham en kaas, een laagje komkommer
en tomaat, een laagje kipfilet en avocado,
met bovenop een eitje en mayonaise.
€ 4,50
Sandwich zelfgemaakte tonijnsalade
€ 5,50
Met zelfgemaakte tonijnsalade, plakjes augurk, tomaat en rode ui.
Sandwich rosbief met truffelmayonaise
€ 5,50
Malse rosbief, geserveerd op een bedje van rucola. Met zelfgemaakte truffelmayonaise,
wat zonnebloempitjes en een beetje gemalen peper.
Sandwich carpaccio met balsamicodressing
€ 6,00
Zachte dungesneden carpaccio met zongedroogde tomaatjes, geserveerd op een
bedje van rucola. Met balsamicodressing, wat pijnboompitjes en een beetje gemalen peper.
V Sandwich lauw-warme roombrie met honing en walnoten
€ 6,00
Een wit of bruin pistoletje, ruim belegd met roombrie, en overgoten met honing
van Imkerij de Walhut (Eindhoven) en stukjes walnoot, even kort opgewarmd in de oven.
Sandwich gerookte zalm met heksenkaas
€ 6,50
Brood naar keuze met gerookte zalm, heksenkaas, gesneden lentjeui op een bedje
van sla met een beetje bieslookdressing.
Gestapelde broodtoren met rosbief, bacon en kipfilet
Een heuse broodtoren met rosbief, gebakken bacon en kipfilet,
aangevuld met een gekookt eitje, sla, komkommer, tomaat en een zoete chilisaus.
€ 6,50
www.puur-eindhoven.nl
E: [email protected]
/puurontbijtlunch

Download Report