Delftse Post - 4 februari 2015 pagina 23

‹
www.delftsepost.nl
Glasbedrijf Braat
terug in Delft
DELFT - Het bedrijf Braat is
terug in Delft. Het glasconstructiebedrijf is terug verhuisd naar het monumentale pand aan de Hooikade 13,
dat in 1930 als hoofdkantoor
voor Braat werd gebouwd.
““Wij brengen Braat weer
thuis. Hoewel de plek logistiek niet ideaal is, denken
we dat er van het gebouw
en de geschiedenis zoveel
uitstraling uitgaat, dat het
waarde toevoegt aan het bedrijf. Het is een inspirerende omgeving”, zegt eigenaar
en oprichter Marc Hakvoort
van de Hak4t groep, eigenaar van Braat. Braat maakte in het verleden kunstsmeedwerk, cv-installaties
en bronzen standbeelden,
maar is vooral bekend van
de stalen ramen, deuren en
lichtdoorlatende glas(daglic
ht)constructies.
Yogacafé
DELFT - Yoga Studio Jnana
is verhuisd naar de Industriestraat 30, waar er behalve drie verdiepingen met
ruimten voor beoefenaars
van yoga en pilates, een vegetarisch yogacafé is geopend.
Het café serveert vegetarische, maar ook veganistische ontbijt- en lunchgerechten. Er staan naast alle
soorten koffie(bonen) en
thee ook biologische zelfgemaakte soepen, broodjes en
salades op de kaart. Het yoga
café is niet alleen voor leden
voor of na een les, maar is
voor iedereen toegankelijk.
Info: www.jnana.nl.
Delftse Post · woensdag 4 februari 2015 · 23
Belevingsrestaurant Kokkerie
zet alle zintuigen op scherp
DELFT - Alle zintuigen
worden aan het werk gezet
tijdens het belevingsrestaurant van de Kokkerie op
dinsdag 24 en woensdag 25
maart in Museum Het Prinsenhof.
De eerste editie van het bijzondere culinaire evenement was een groot succes.
Daarom viert opnieuw twee
avonden lang de gastronomie hoogtij in de historische
Van der Mandelezaal. Yuri
Verbeek en Martijn de Korte
serveren vol trots in samenwerking met Pieter Overgaag een smakelijk diner. De
basisingrediënten zijn hetzelfde als in 2014, maar door
deze op een andere manier
te toe te passen zullen zij opnieuw verrassen.
Het belevingsdiner staat
garant voor een complete
avond uit. Want niet alleen
de smaakpapillen worden
op 24 en 25 maart verwend,
ook de andere zintuigen
worden geprikkeld. Zo maken de gasten kennis met
het talent van de toekomst,
Kwaliteit en ‘n
eerlijk verhaal
De leden van
winkeliersvereniging
De Klis vertellen in deze
tweewekelijkse rubriek
over hun passie voor de
binnenstad van Delft én
hun bedrijf. Deze week:
Chris Wilmer en Xavier
van Lijden van Wilmer’s
Sigarenmagazijn.
Het draait om veel meer dan alleen gastronomie bij het
belevingsrestaurant van De Kokkerie.
worden onbeantwoorde vragen beantwoord en zullen
de eters merken dat niet alles is wat het lijkt. Vanzelfsprekend leggen de gasten
aan een van de gerechten
zelf de laatste hand en komt
er letterlijk en figuurlijk een
parade aan ingrediënten
langs. En misschien heeft
het publiek zijn mobieltje
wel hard nodig tijdens het
diner. “Wij beloven dat u na
deze avond de gastronomie
voortaan met andere ogen
bekijkt, mede doordat u
heeft kunnen zien en proeven hoe bijzonder simpele
dingen kunnen zijn door
‘out of the-box’ te denken”,
aldus de organisatoren.
De kosten bedragen e79,50
p.p. inclusief drankenarrangement. Reserveren: www.
dekokkerie.com/catering/
nieuws/belevingsdiner/
Overval Didi in Team West
DELFT - Team West, het opsporingsprogramma van TV
West, besteedt deze week
aandacht aan de overval op
Didi in de Paradijspoort. De
recherche is op zoek naar
twee overvallers. Twee
mannen hebben - zo is later
Een klisje lopen
gebleken uit beelden van bewakingscamera’s - geruime
tijd aan de achterzijde van
de winkel staan wachten op
het personeel dat de winkel
zou openen. Kijkers die tips
hebben over de zaken uit de
uitzending, kunnen contact
opnemen met de Delftse recherche via nummer 08006070. Anonieme tips kunnen worden doorgegeven
bij M.: tel. 0800-7000. Team
West wordt woensdag overdag nog een aantal keer herhaald. Zie ook politie.nl.
Chris Wilmer kwam op 16
jarige leeftijd bij zijn opa
en vader werken. Twijfels?
Heeft hij nooit gehad. Hij
houdt van de mensen in de
zaak. Nu staat hij achter de
toonbank met zijn schoonzoon, Xavier van Lijden. In
een paar jaar is het aantal
tabakszaken in de binnenstad geslonken tot twee.
“Door onze specialisering
in sigaren hebben we nog
steeds veel te bieden. Een
goede sigaar is een genot.
Een drankje en een goede
sigaar: even een uurtje
bijkomen”, zegt Chris. “Op
Monumentendag zag het
zwart van de mensen. Ze
riepen: ‘Pieter van Vollenhoven staat hier, kom hem
gauw de hand schudden!’
Maar ik zei: ‘Als hij dat wil
komt hij maar binnen.’ We
hebben een praatje gemaakt
over sigaren. Hij vond vooral onze humidor erg mooi.”
Schoonzoon Xavier laat de
Historische vereniging wil
tijdens jubileum heel Delft raken
Het is een historisch jaar
voor Delfia Batavorum.
De historische vereniging
van Delft bestaat
tachtig jaar en wil dit
niet ongemerkt voorbij
gaan. “We gaan dit
jaar dingen doen die
interessant zijn voor álle
Delftenaren”, zegt Irene
Jacobs, voorzitter van de
lustrumcommissie.
Door Pauline Aarts
DELFT - De vereniging is
in 1935 opgericht met de
bedoeling de kennis van
en de belangstelling voor
de geschiedenis van Delft
en omgeving te bevorderen.
Nog steeds zijn stadsgenoten, van import tot geboren
Delftenaar, zeer geïnteresseerd in de historie van
Delft, vertelt Jacobs. Daarom
zet de jubileumcommissie
in op een breed scala aan
activiteiten. “We geven de
geschiedenis van Delft dit
jaar een gezicht. Daarom
gaan we dingen doen die interessant zijn voor álle Delftenaren. We zitten nu al op
achttien activiteiten”, vertelt Jacobs, die van huis uit
historicus is. “Op 19 februari vertellen drie mensen
vanuit hun eigen vakgebied
over de geschiedenis van de
Harnaschpolder. We hebben
niet alleen een archeoloog
uitgenodigd, maar ook een
bewoner. Op 10 maart organiseren we met boekhandel
De Omslag een literaire salon met cultuurhistoricus
Herman Pleij, bekend van
Delfia Batavorum
zoekt in het
jubileumjaar de
samenwerking op
De Wereld Draait Door.
Maar er zijn ook excursies,
bijvoorbeeld naar plekken
waar je normaal gesproken
als publiek niet kan komen
en langs archeologische
vindplaatsen met stadsarcheoloog Steven Jongma.”
Delfia Batavorum zoekt in
het jubileumjaar de samenwerking op. Bijvoorbeeld
met Museum Prinsenhof.
Op 21 april staat rond de expositie ‘Delft op de kaart’ in
het nieuwe Prinsenkwartier
een lezing gepland. Maar
ook een zogenaamde pecha
kucha, waarbij ‘gewone Delftenaren’ uitgedaagd worden
hun kennis over de stad te
delen. Er er is een project
met de VAK voor de basisscholen en voortgezet onderwijs. “In een workshop gaan
Joris van Bergen, Janny van der Jagt, Peter van Tijn, Wilma van Giersbergen en Irene Jacobs bij
het restant van de oude stadswal en de ingang van de schuilkelder uit 1939. Foto: Fred Nijs
kinderen zich verdiepen in
de Delftse kunstenaars Jan
van Schoonhoven en Johannes Vermeer. Niet alleen het
jubileum is een goede reden
om activiteiten te organiseren. Ook het verschijnen op
15 november van een nieuw
standaardwerk ‘De Geschiedenis van Delft’ is dat. “Er is
al decennialang geen standaardwerk meer verschenen over de geschiedenis
van Delft”, vertelt Jacobs.
“Ingrid van der Vlis en oud-
gemeentearchivaris Gerrit
Verhoeven hebben opdracht
gekregen om onderzoek te
doen. Ze halen veel nieuwe
dingen naar boven, zoals
over het verzet in de WOII en
het ontstaan van de bloemkoolwijken. Ze schrijven op
een heel aantrekkelijke en
toegankelijke manier.” Meer
over de activiteiten: delfiabatavorum.nl
Delfia Batavorum is in 1935 opgericht met de bedoeling
de kennis van en de belangstelling voor de geschiedenis
van Delft en omgeving te bevorderen. Dit gebeurt door
het organiseren van diverse activiteiten, zoals excursies
en lezingen, en de publicatie van een jaarboek. Daarnaast stelt Delfia Batavorum prijzen beschikbaar voor
wie zich inzet voor het Delftse culturele erfgoed.
walk-in humidor zien. Het
is een speciale kamer met
72% luchtvochtigheid om
de sigaren in optimale conditie te houden. “We zijn
net terug van een cursus in
Cuba. Nu we dit examen
hebben gehaald, hebben we
alles binnen”, zegt Xavier.
“Tabak plukken, drogen,
fermenteren, rollen. En de
tasting. We hebben alles
zelf gedaan, van zaadje
planten tot sigaren op
kleur sorteren. Vrouwen
zien twintig kleuren, wij
mannen minder. Daarom
doen vrouwen dat werk
meestal. Dat geef ik zomaar
toe!” Trots zegt Chris: “Het
interieur is nog origineel, 95 jaar oud.” Xavier
vult aan: “De verf wordt
speciaal voor ons gemengd
door Verbeek. We doen veel
boodschappen in het oude
centrum. De binnenstad
van Delft is uitzonderlijk.
Daar maken wij onderdeel
vanuit. Het is soms net een
kroeg. Mensen komen hier
voor het gezellige babbeltje.
We weten nog wat iemand
de vorige keer kocht en
vragen ernaar. Wij kunnen
hen verder helpen met ons
vakmanschap. We bieden
kwaliteit en een eerlijk
verhaal.”
Wilmer’s Sigarenmagazijn, Wijnhaven 10, 0152124489.
Tekst: Caroline D. van Wijk
Delfts Blauw
en wandtapijt
DELFT - Museum Prinsenhof Delft houdt op 5 maart
een masterclass ‘Delfts
Blauw verzamelen’. De middag is gericht op de Delfts
Blauw-liefhebber die meer
wil weten over het aardewerk, zoals de herkomst, de
waarde en het verzamelen.
Delfts blauw expert Robert
Aronson en stadsarcheoloog
Steven Jongma komen aan
het woord. Het Prinsenhof
heeft een Delft Blue Academy opgericht om haar kennis en deskundigheid met
betrekking tot Delfts Blauw
op de kaart zetten. Entree:
e15,-. Aanmelden: rpauw@
delft.nl of 06-53198777.
Dankzij een donatie van Lions Club Delft Princestad
heeft het Prinsenhof een
uniek 17de eeuws wandtapijt, Diana met jachtgezelschap, uit het beroemde
Delftse atelier van Francois
Spiering aan kunnen kopen.
Het museum kan zo een vollediger beeld schetsen van
de Delftse tapijtindustrie in
de Gouden Eeuw.
Mister &
Mississippi
DELFT - Folkband Mister &
Mississippi geeft 8 februari
een intiem optreden bij platenzaak Velvet aan de Voldersgracht 3 om de plaat We
Only Part To Meet Again te
promoten. De band is razend
populair en timmert ook in
het buitenland flik aan de
weg. Aanvang: 14.00 uur.

Download Report