BIERFABRIEK DELFT

BIERFABRIEK DELFT
Bierfabriek is een unieke combinatie van
bierbrouwerij, café en restaurant in het
historische hart van Delft.
Ons concept biedt een ongedwongen sfeer
waarin ambachtelijk huisgebrouwen bieren
gedronken en getapt kunnen worden.
Daarnaast werkt Bierfabriek zo
veel mogelijk met biologische en
maatschappelijk verantwoorde producten.
Wij serveren een heel goede maaltijd
(Johannes van Dam gaf ons een 9,5) voor
een eerlijke prijs…
BROUWHUIS
BIERFABRIEK IN EEN NOTENDOP
▪ VROLIJK EN ONCONVENTIONEEL
▪ GROTE JUTE ZAKKEN MET PEL-PINDA’S VOOR IEDEREEN
‘SELF-SERVICE’ TAPS VOOR JE EIGEN
▪ MEERDERE
BORRELFEESTJE
BIOLOGISCHE PRODUCTEN EN EEN
▪ AMBACHTELIJKE,
EIGEN BROODBAKKERIJ
BIERBROUWERIJ EN MEERDERE
▪ EIGEN
HUISGEBROUWEN BIEREN
TROTS, HET OP HOUTSKOOL GEGRILDE FRANSE
▪ ONZE
BOERDERIJKIPPETJE
Bierfabriek Delft is een perfecte locatie voor grote(re)
groepen en tours als startplaats of tussenstop in het
centrum van Delft. De onconventionele locatie biedt
verschillende mogelijkheden, zoals een drankje vooraf of
een compleet diner in onze sfeervolle ambiance.
Bierfabriek Delft is onderverdeeld in vier ruimten, te weten
het Café, Brouwhuis, Blauwe Delft zaal en Graanzolder.
Het Brouwhuis is de
plek waar onze bieren
gebrouwen worden. Tegen
de monumentale wanden
zijn luxe, ruime banken
te vinden waar tevens
heerlijk aan gegeten en
geborreld kan worden. Het
Brouwhuis is een ideale
plek om te borrelen of
dineren tot 100 personen.
Aanbevolen voor:
Lunch
Diner
‘High Beer’
▪
▪
▪
GESCHIEDENIS
In de jaren 1500 had Delft ongeveer 200 brouwerijen en
stond de kleine stad door heel Nederland bekend om
de hoge kwaliteit bier die men hier leverde. De laatste
brouwerij verliet Delft echter zo’n 100 jaar geleden.
Bierfabriek brengt letterliijk nieuw leven in de brouwerij
met een brouwhuis dat een mooie plek heeft gekregen bij
de ingang van ons momumentale pand. Deze unieke locatie
aan de Burgwal, tevens een van de oudste panden in het
stadscentrum, bestaat uit 650 vierkante meter horecaoppervlakte en biedt bijna 300 zitplaatsen.
CAFÉ
Het café is een kleine, gemoedelijke
ruimte waar zowel aan de bar als aan
de hoge statafels een kopje koffie of
huisgebrouwen bier gedronken kan
worden. De maximale capaciteit van het
café is 70 personen (staand).
Aanbevolen voor:
Borrels
Bierfabriek Brouwtour
▪
▪
GRAANZOLDER
De Graanzolder is een open ruimte op
de eerste verdieping voor (besloten)
bijeenkomsten en/of diners tot 60 personen.
Beamer en scherm zijn aanwezig.
Aanbevolen voor:
Lunch
Privéfeesten
Diner
‘High Beer’
Borrels
Vergaderingen
▪
▪
▪
BLAUWE DELFT ZAAL
(informeer naar de specifieke brouwdagen- en tijden)
▪
▪
▪
De oude ‘Speakers’ zaal is omgetoverd tot een
grote zaal met lange tafels (veelal met eigen
tap) en uitzicht op bar en keuken. Tevens is
het plafondbehangen met unieke Delfts Blauwe
tegels. In het Taphuis zijn 120 zitplekken.
Voor borrels is plek tot 250 personen. Een
uitstekende ruimte als u met een grotere groep
van plan bent te komen eten en/of drinken!
Aanbevolen voor:
▪ Lunch ▪ Bierfabriek
Brouwtour
▪ Diner
Borrels
(informeer naar
▪
de specifieke
▪ ‘After
brouwdagen- en
Dinner’
tijden)
MENU 1 € 22,50
▪ SOEP
VAN DE DAG
GEGRILD FRANS BOERDERIJ KIPPETJE
Met friet en sausjes
of
VEGETARISCHE DAG SPECIAL
SGROPPINO
2 € 25,50
▪w MENU
SALADE BIERFABRIEK
Met Hollandse kropsla, baby spinazie, tomaat, komkommer,
guinoa wondergraan en krokante ‘Pancetta’
BIOLOGISCH GEGRILD FRANS BOERDERIJ KIPPETJE
Met biologische friet en sausjes
of
VEGETARISCHE DAG SPECIAL
HUISGEMAAKT WARM APPELKRUIMEL
3 € 27.50
▪w MENU
CAPRESE Buffelmozzarella, tomaat en basilicum
of
GROVE CHEFS PATÉ Met Rosso bier bereid geserveerd
met rode uien compote en crostini
BIOLOGISCH GEGRILD FRANS BOERDERIJ KIPPETJE
Met biologische friet en sausjes
VEGETARISCHE DAG SPECIAL
BORREL
HUISGEMAAKTE TIRAMISU
PRIJS P.P. € 4.50
▪w BORREL
Bitterballen 1 st.
Vega Loempia 1 st.
Ossenworst 2 st.
Oude kaas 3 st.
DE LUXE PRIJS P.P. € 6.00
▪w BORREL
Bitterballen 1 st.
Gambas, piri piri 2 st.
Vega Loempia 1 st.
Baby backribs met onze BBQ-saus 3 st.
• w Van donderdag tot zondag, tussen 12.00 en 18.00
• w Duurt ongeveer 1,5 uur
Als alternatief voor ‘high tea’ introduceren wij ‘high beer’.
Onze heerlijke huisgebrouwen bieren worden gecombineerd
met culinaire verwennerijen. Afhankelijk van uw keuze
wordt 1 tot 1,2 liter bier per persoon aangeboden, verdeeld
over de verschillende smaken.
€ 19.50 P.P.
▪w BROUWMEESTER
PUUR, +
Tramezzini (mini-sandwich) 3 st.
ROSSO +
Gebakken kibbeling, ravigotte saus 2 st.
NERO +
chocolade bonbon 3 st.
SPECIALS € 25.50
▪w CHEF’S
PUUR +
Tramezzini (mini-sandwich) 3 st.
ROSSO +
CHEFS grove pate, rode uien compote, crostini. 1 st.
BIER VAN DE MAAND +
lamskoteletje. 2 st.
BLACK VELVET
(mix van Nero bier en Champagne) + chocolade lavacake,
boeren jongens ijs
€ 17,50 P.P.
▪w BIERPROEVERIJ
• Minimaal 10 mensen
• Rondleiding
• Proeverij
Bittergarnituur (5 st. p.p.)
Na de rondleiding gaan we 3 verschillende bieren uit
eigen brouwerij proeven, waarbij u een uitleg krijgt over
bieren en de smaak eigenschappen. Tussendoor wordt een
bittergarnituur geserveerd.
BIERPROEVERIJ
of
BEER’
▪w ‘HIGH
• w Minimaal 6 mensen
‘HIGH BEER’
LUNCH & DINER
MOGELIJKHEDEN VOOR GROTE GROEPEN:
Uitnodiging
Graag nodigen we u uit voor een kennismaking en
bezichtiging van onze locatie.
Voor meer informatie gelieve te bellen (015-3646154)
of mailen ([email protected]).
OPENINGSTIJDEN:
MAANDAG:
16:00 - 01:00
DINSDAG: WOENSDAG: 16:00 - 01:00
16:00 - 01:00
(Op maandag, dinsdag en
woensdag zijn wij op aanvraag
open voor lunch voor groepen
vanaf 30 personen)
DONDERDAG: VRIJDAG: ZATERDAG: ZONDAG: 12:00 - 01:00
12:00 - 02:00
12:00 - 02:00
12:00 - 00:00
BIERFABRIEK DELFT
Burgwal 45-49
2611GG Delft
015-3646154
www.bierfabriek.com
[email protected]

Download Report