HRLM – Jopen heeft lekker de vaart erin

Jopen heeft lekker de vaart erin
‘Ons idee zagen we in Kopenhagen tot leven komen’
Zoals velen waarschijnlijk wel weten, is het beeld de kleine zeemeermin een
van de belangrijkste toeristische trekpleisters van Kopenhagen. Maar wist
u dat er een link is tussen het wereldberoemde beeld in de Deense
hoofdstad en bier? Ons eigen Jopenbier zowaar!
Tekst: Marit Swart. Fotografie: Marc Schuurman.
Druk, druk, druk… Het was even puzzelen qua agenda’s, maar
uiteindelijk wisten Lydian en Michel van Jopen een gaatje voor
ons vrij te maken. Ze doen hun avonturen van hun stedentripje
naar Kopenhagen uit de doeken en lichten de vorderingen van de
nieuwbouw in de Waarderpolder toe.
Carlsberg
“Wat veel mensen niet weten, is dat het beeld van de zeemeermin
in Kopenhagen werd gemaakt in opdracht van Carl Jacobsen van de
brouwerij Carlsberg”, begint Lydian te vertellen. “Eén van de grootste
brouwerijen ter wereld. En tja, we konden het natuurlijk niet laten
om een bezoekje te brengen aan deze brouwerij en een biertje
te drinken”, glimlacht Lydian. Michel haakt in: “De brouwerij bleek
ook dienst te doen als bezoekerscentrum. Het horecagedeelte is
afgeschermd door middel van een glaswand en je hebt volledig zicht
op de productie. Door de glaswand is de bottellijn met daarboven
de brouwketels zichtbaar. Heel gaaf! En toevalligerwijs was dit precies
het plan voor onze proeflokaalfunctie in de Waarderpolder. Ons idee
zagen we in Kopenhagen tot leven komen.”
Schoenendoos
Even terug naar onze eigen stad. Naar de nieuwbouw van Jopen
in de Waarderpolder. “Het pand zit inmiddels volledig dicht. Winden waterdicht, om precies te zijn”, vertelt Michel opgetogen. “Het
ziet er eigenlijk een beetje als een donkergrijze schoenendoos uit.
82 ✶ HRLM
In het pand staan tien tanks en dat worden er snel twaalf. Daarna
worden de binnenmuren geplaatst en dan volgt het werk waar je
later weinig van terugziet. Bijvoorbeeld het leggen van leidingen
en het betegelen van de vloer.” Lydian: “De afgelopen tijd is ons
brouwteam, onder leiding van brouwer Chris Wisse, een aantal
malen naar het buitenland geweest voor de bottellijn. Duitsland,
Italië en Slovenië zijn gespecialiseerd in deze sector. In deze landen
zitten een aantal leveranciers die geavanceerde onderdelen van de
bottellijn produceren, bijvoorbeeld de flessenvuller, de krattenwasser
en dozenopzetter. Het brouwteam heeft de machines geïnspecteerd
om te beoordelen of ze voor ons afdoende werken. Wanneer alles
volgens planning verloopt, is de nieuwe bottellijn medio mei gereed.
Met deze bottellijn en extra tanks kunnen we de groeiende vraag naar
onze bieren in binnen- en buitenland beter bedienen.”
Jopen 20 jaar
Op 11 november 2014 bestaat Jopen twintig jaar. En dat moet
natuurlijk gevierd worden! Heeft u ideeën hoe het biermerk dit
jubileum kan vieren? Jopen roept de lezers van HRLM op om mee te
denken. Mail uw ideeën naar [email protected], onder vermelding van
Jubileum. Wie weet wordt uw idee werkelijkheid en wint u een eigen
vaatje bier naar keuze om in de Jopenkerk te nuttigen.
Meer info: www.jopen.nl

Download Report