Sud-Ouest - Vin de France

Verklaring
 Vigneron Indépendant: onafhankelijk wijnmaker, doet alles zelf, van de eerste tot de laatste stap
v Biologische wijn, geproduceerd uit kwaliteitsdruiven geteeld zonder chemische bewerkingen
Y
Favoriet van de klanten van Vin de France
 Deze wijn behoort binnen zijn appellatie tot de absolute top
Zuidwesten - Rood
 Bergerac - Château Moulin-Caresse "Merlot" 2013
v 100% merlot
7,70
bijzonder soepele, fruitige 'instapcuvée' van dit vermaarde domein, nu al heel lekker!
v Bergerac - Château Tour des Gendres 2012
9,50
60% merlot en 40% malbec
prijs/kwaliteit onklopbaar, soepel, aanganaam, ideale allrounder bij vleesgerechten
Wine Enthusiast 86/100 - Terre de Vins 15,5/20
v Bergerac - Château Tour des Gendres "La Gloire de mon père" 2012
15,50
60% cabernet sauvignon, 20% malbec, 20% merlot
soepel, elegant, fijne tannines, mooi evenwicht. Nu al deaal bij de betere herfstschotels
Wine Enthusiast 92/100 - Bettane & Desseauve 15,5/20 - Terre de Vins 16,5/20
v Bergerac - Château Tour des Gendres "Les Gendres 2010"
34,40
100% merlot
prachtige Bergerac, bomvol bramen, kersen, discrete houttoets, schitterend evenwicht. Nu-2020
Wine Enthusiast 91/100 - La Revue du Vin de France 16,5/20 - Bettane & Desseauve 16/20 - Terre de Vins 18/20
 Buzet - Château Courège-Longue "Family Reserve" 2012
v 70% merlot, 15% cabernet sauvignon en 15% cabernet franc
10,80
Fijne tannines, krokant fruit, heel genereus, erg geslaagd. Nu al bijzonder lekker en tot 2020
goud Gilbert & Gaillard - goud Concours du Sud-Ouest - Guide Hubert 4/5
 Buzet - Château Courège-Longue "Vieilles Vignes" 2012
v 50% merlot en 50% cabernet sauvignon, 15 maand houtgelagerd
16,80
Krachtige aanzet, met nog jonge maar fijne en elegante tannines, lange aromatische finale
goud Gilbert & Gaillard - goud Concours du Sud-Ouest - Guide Hubert 4,5/5 - zilver Parijs
 Fronton - Château la Colombière "Vinum" 2012
9,80
100% négrette
typisch mooi geïntegreerde tannines, soepel, fruitig, bijzonder lekker
La Revue du Vin de France 15/20
 Madiran Domaine Berthoumieu "Haute Tradition" 2010
10,70
55% tannat, 35% cabernet sauvignon, 10% fer-servadou, 18 maand houtlagering
Van het topdomein van Didier Barré: nu al prachtig, krachtig, warm, intens. Top, tot 2020
La Revue du Vin de France 14/20 - Bettane & Desseauve 14,5/20 - Guide Hachette 
 Madiran Domaine Berthoumieu "Charles de Batz" 2010
16,70
90% tannat, 10% cabernet sauvignon, 18 maand houtlagering
Meesterlijke Madiran van magiër Barré: kracht, souplesse, superconcentratie… nu tot 2020
Bettane & Desseauve 15,5/20 - goud Parijs
 Cahors - Château Eugénie"Réservée de l’Aïeul" 2010
Y

v
15,50
90% malbec en 10% tannat, 18 maand houtlagering
Jaar na jaar levert dit domein fenomenaal mooie Cahors-wijnen af...
zuiver, fijn, op het indrukwekkende af… en wàt een lengte! Met een marge van meer dan 10 jaar…
Wine Enthusiast 93/100 - Gilbert & Gaillard 91/100 - Wine Spectator 89/100 - Gault & Millau 17/20
 Cahors - Château du Cèdre "Le Cèdre" 2011
v 100% malbec
Absolute wereldtop, qua Cahors het nec plus ultra; kan met gemak mee tot 2030…
Nu al veel souplesse, fijne tannines, rijp fruit, overweldigende finale
Wine Enthusiast 94/100 - Wine Advocate 91/100 - La Revue du Vin de France 17/20 - Decanter 17/20
Wine & Spirits Magazine 91/100 - Terre de Vins 18/20 - Vinum Wein Magazin 18/20
38,80
Zuidwesten - Wit
 Côtes de Gascogne - Domaine Haut-Marin "Pur" 2013
6,30
ugni blanc, colombard, gros manseng en sauvignon blanc
"heel wat karakter en mineraliteit, rijpe ananas en citrus, top prijs/kwaliteit" (Decanter sept. 2014)
Decanter 17/20
 Côtes de Duras - Château Molhière "Terroir des Ducs" 2012
7,70
100% sauvignon
soepel en licht, met een aangename aciditeit, zeer verfrissend
Gilbert & Gaillard 85/100
 Montravel Sec - Château Moulin-Caresse "Magie d’Automne" 2012
v 55% sauvignon blanc,30% sauvignon gris, 5% sémillon en 10% muscadelle
10,30
appel, peer, mineralen, lichee, pêche, frisse krokante zuren. Mooie witte Montravel.
Gault & Millau 16/20 - Harold Hamersma 8,5/10
v Bergerac - Château Tour des Gendres "Cuvée des Conti" 2013
10,90
70% sémillon, 20% sauvignon, 10% muscadelle
soepel, fruitig, evenwichtig, een toonbeeld van vakmanschap. Robert Parker is fan.
La Revue du Vin de France 15/20 - Gerbelle & Maurange 15,5/20 - Terre de Vins 15,5/20
Wine Enthusiast 88/100 - Gault & Millau 15/20 - Bettane & Desseauve 15/20
v Bergerac - Château Tour des Gendres "Moulin des Dames" 2012
26,60
100% sauvignon
fantastische aromatische complexiteit, rond en evenwichtig in de mond, Top in de appelatie
La Revue du Vin de France 16/20 - Gerbelle & Maurange 16,5/20 - Terre de Vins 17,5/20
Wine Enthusiast 90/100 - Gault & Millau 16,5/20 - Bettane & Desseauve 16/20
 Pacherenc de Vic Bilh Sec - Domaine Berthoumieu "Les Pierres du Grès" 2012
12,60
50% gros manseng, 25% petit manseng, 25% petit courbu
fris, fruitig, rijkelijk, harmonieus, evenwichtig, eens te meer vakwerk van de briljante Barré
Guide Hubert 4/5
v Jurançon Sec - Domaine Camin-Larredya "La Part Davan" 2013
17,60
50% rijpe gros manseng, 35% petit manseng, 15% petit courbu/camaralet
Heel soepel, bomvol mooi fris fruit (witte perzik, citrus), perfecte mineraliteit, lange finale
La Revue du Vin de France 17,5/20
 Jurançon Sec - Domaine Camin-Larredya "La Virada" 2012
v 33% gros manseng, 33% petit manseng, 33% courbu
27,60
Qua structuur en lengte de perfectie, schitterend evenwicht tussen aciditeit en frisheid… Top
La Revue du Vin de France 17,5/20 - Gault & Millau 16/20
 Jurançon Moelleux - Domaine Camin-Larredya "Au Capcèu" 2012
v 100% petit manseng
Toonbeeld van finesse, perfect evenwicht tussen het likoreuze en fraîcheur. Nu tot 2025
La Revue du Vin de France 16,5/20 - Gault & Millau 17/20
MENU
27,60