hier - Bad Zuid

Lunch
Lunch
Boerenyoghurt met creusli en honing
4,00
Boerenyoghurt met creusli, honing en vers fruit
5,50
Roerei met toast, huisgerookte zalm, kruidensla
en goeie boter8,50
Roerei met toast, geroosterd spek, kruidensla
en goeie boter8,00
Uitsmijter kaas, met beenham of geroosterd spek
7,50
Tosti
Tosti Kaas 4,00
Tosti Ham Kaas4,50 Tosti Mozzarella, tomaat en pesto 5,50
Broodjes
Old Amsterdam
met mini augurk, pommodori tomaat en
mosterdmayo 6,50
Tonijnsalade
met rode ui en kappertjes
6,50
Pulled pork,
geplukt kloosterbig van de Black Bastard met
zuurkool en tzatziki7,50
Gerookte zalm
huisgerookte zalm met avocado crème en gepekelde
komkommer8,50
Hete kip
op Thaise wijze gemarineerde boerderijkip met
siciliaanse citroenmayo 7,00
Kalfskroketten op brood
met kruidensla en Amora mosterd
7,50
Royal Meatball
Bal uit eigen jus en keuken, amsterdams zuur en
truffelmayonaise 7,50
Soepen
Tomatensoep
van op de Black Bastard geroosterde pommodori
tomaten met een bruschetta caprese
6,50
Gazpacho
huisgemaakte gazpacho van avocado en komkommer
7,00
Salade
Salade crispy Peking eend
zoetzure groenten, knapperige bladgroenten, warme
vinaigrette van soja, gember en sereh.
11,50
Bad Zuid “Veggie” Caesar
baby romaine, BBQ-gegrilde groenten, pepercroutons
en een dressing van Old Amsterdam en olijf.
11,50
Bad Zuid Planken
Brood met dips
ovenverse broodsoorten met goeie boter, aioli en
Tappenade5,50
Vleesplank
Italiaanse vleessoorten met brood en tapenade
12,50
Kaasplank
Europese kazen met brood, zongedroogde tomaat
en rucolasalade9,50
Visplank
Tonijnsalade, BBQ-gerookte zalm en avocado,
bacalaocroquetjes, brood en citroenmayo.
11,50
Snacks
Oude brokkelkaas6,50
Oma Bobs’ bitterballen met mosterd 8 st.
6,50
Kaasstengels met chilisaus 8 st. 7,00
Bitterballen van Hollandse garnaal 6st.
7,50
Mini frikadellen met mosterdmayo. 8 st. 5,50
Bittergarnituur met dips. 12st.
9,50
Vlaamse frieten met mayonaise of ketchup
4,50
Zoet
Appelgebak3,75
Cheesecake 4,25
Slagroom0,50
Wit
Laroche Terres (Glas 3,95/Fles 19.50)
Languedoc/Roussillon - Frankrijk
• In deze spannende, zachte wijn van de terretdruif wisselen
fruitige en kruidige aroma’s elkaar speels af.
• Heerlijk bij vis (gegrild of uit de oven) witte vleessoorten
en tapas.
Laroche Sauvignon Blanc (Glas 4,25/Fles 24.50)
Languedoc/Roussillon - Frankrijk
• Passievrucht, grapefruit, een tintelfrisse aandronk en een
ronde afdronk vallen op in deze geurige
• Heerlijk bij vis (gegrild of uit de oven) witte vleessoorten,
quiche, pasta met roomsaus en tapas.
La Linda, Chardonnay/Viogniernc (Fles 26.50)
Luján de Cujo, Mendoza - Argentinie
• Zachte aromatische wijn met brede struktuur en fruittonen
als mango, perzik en ananas. Tonen van vanille verraden
houtrijping.
• Lekker bij vis, zoals dorade, wit vlees, met of zonder volle
saus.
Laroche Chablis Saint Martin (Fles 31.50)
Bourgogne - Frankrijk
• Blanke hazelnoten en zilte mineralen vallen op in deze
strakdroge Chablis. Prachtige Domainewijn met een milde
afdronk.
• Goede begeleider van witvis en schaaldieren
Rood
Laroche Grenache (Glas 3,95/Fles 19.50)
Languedoc/Roussillon - Frankrijk
• Een toegankelijke, zachte wijn boordevol bessenfruit en
met tonen van toast op de achtergrond.
• Heerlijk bij barbeques en (gekruide) gegrilde gerechten.
Laroche Merlot (Glas 4,25/Fles 24,50)
Languedoc/Roussillon - Frankrijk
• Romig met mooi kersenfruit, licht kruidig, stevig en zacht:
zo smaakt deze Zuid-Franse, multi-momenten Merlot.
• Maakt een goede combinatie met ham, geroosterd lamsvlees
of pasta met walnoot saus. Best te drinken binnen twee tot
drie jaar na de oogst.
La Linda Corte Reservado Malbec/Syrah (Fles 26.50)
Luján de Cujo, Mendoza - Argentinie
• Stevige en toch ook zachte wijn met veel rood fruit, een
mild pepertje en van de Malbec herkenbare kracht in smaak
en afdronk
• Lekker bij stevig geroosterd rood vlees of stoofschotels
met champignons en/of truffel.
Rose
Laroche de la chevralaire (Glas 3,95/Fles 19.50)
Languedoc/Roussillon - Frankrijk
• De Rosé de la Chevalière heeft een lichtroze kleur. Hij is
levendig en zit vol aardbeien en tropisch fruit aroma’s.
• Geniet ervan als aperitief of met zeevruchten, gegrilde kip,
tomaat gebaseerde gerechten en geitenkaas.
AIX (Glas 5,00/Fles 29.50)
Provence - Frankrijk
• Een frisse, droge en qua kleur bijna bleke en zalmachtige
rosé met een uiterst plezierige lange afdronk. Je proeft
bessenfruit, pruimen, karamel en een tikkeltje kruidig.
• Uitstekend als aperitief of bij een lichte lunch met vis, salade of bij tapas, wit vlees en smakelijke pasta’s.

Download Report