Mix voor kroketten vero Product Specification

Verstegen Spices & Sauces B.V.
Industrieweg 161, 3044 AS, po box 11041, 3004 EA Rotterdam, The Netherlands
Tel. +31(0)10-2455100, Fax +31(0)10-4624707
Product Specification
Artikelnummer: 304502
Mix voor kroketten vero
Algemene informatie
EAN code (Distributie eenheid)
8712200304520
Primaire verpakking
PP doos
Netto inhoud
1,250 KG
Toepassing
Halffabrikaat ter bereiding van kroketten
Dosering
15 - 20 g per kg. Voor eetwaar.
Land van oorsprong
Nederland
Uiterlijk
Mengsel
Kleur
Geel
Geur
Specifiek
Smaak
Specifiek
Opslagtemperatuur
Maximum 23°C.
Opslagcondities
Droog en donker bewaren.
Relatieve vochtigheid
Maximum 70%
Min. houdbaarheid na productie
In originele gesloten verpakking: 3 jaar
Ingrediëntendeclaratie
Specerijen (koriander, peper, gember, foelie, kurkuma, fenegriek, pastinaak, chilies, kardemom, kruidnagel,
karwijzaad, komijn, piment), zout, smaakversterker: mononatriumglutamaat, groenten (ui, wortel, spinazie),
aroma's (bevat soja, selderij).
Specificatie versie :
Laatst gewijzigd op :
4.7
09/11/2014 11:14:00
Afgedrukt op :
10/23/2014 11:01:12
Pagina 1 van 6
Verstegen Spices & Sauces B.V.
Industrieweg 161, 3044 AS, po box 11041, 3004 EA Rotterdam, The Netherlands
Tel. +31(0)10-2455100, Fax +31(0)10-4624707
Product Specification
Artikelnummer: 304502
Mix voor kroketten vero
Voedingswaarde per 100 gram
Energie (kJ)
699,55
kJ
Energie (kcal)
167,49
kcal
Eiwit (Totaal)
6,38
g
Koolhydraten (Totaal)
18,30
g
Koolhydraten (Suikers (totaal))
5,18
g
Vet (Totaal)
4,90
g
Vet (Verzadigd)
1,46
g
Vet (Enkelvoudig onverzadigd)
2,37
g
Vet (Meervoudig onverzadigd)
0,68
g
Vezels
12,34
g
Zout
31,13
g
Natrium (als Na)
14722,55
mg
(berekend op basis van literatuurwaarden)
Chemisch / fysisch
Gem.
Vochtgehalte
Min
Max
12
%
Chemische Contaminatie:
Het product moet voldoen aan de eisen van de EU-regelgeving 1881/2006 (maximum gehalten bepaalde
verontreinigingen in levensmiddelen)
Specificatie versie :
Laatst gewijzigd op :
4.7
09/11/2014 11:14:00
Afgedrukt op :
10/23/2014 11:01:12
Pagina 2 van 6
Verstegen Spices & Sauces B.V.
Industrieweg 161, 3044 AS, po box 11041, 3004 EA Rotterdam, The Netherlands
Tel. +31(0)10-2455100, Fax +31(0)10-4624707
Product Specification
Artikelnummer: 304502
Mix voor kroketten vero
Microbiologisch
Algemeen kiemgetal
max. 100000
kve/g
Gisten
max. 1000
kve/g
Schimmels
max. 1000
kve/g
Enterobacteriaceae
max. 1000
kve/g
Salmonella
Absent in 25 g
Wetgeving Ochratoxine A + DON:
Wettelijke maximale hoeveelheden DON:
Consument gerede producten: 500 microgram/kg
Bloem: 750 microgram/kg
Wettelijke maximale hoeveelheden Ochratoxine A:
Onbewerkte granen: 5 microgram/kg
Granen afgeleide producten: 3 microgram/kg
Gedroogde druiven (rozijn, krent): 10 microgram/kg
Mycotoxine:
Moet op juiste wijze groeien, geoogst, behandeld en opgeslagen worden om zo de aanwezigheid van
aflatoxines te voorkomen of het risico te minimaliseren. Indien aanwezig, gehaltes moeten overeenkomen met
de bestaande Nationale en/of EU regelgeving. EU regelgeving 1881/2006: bevat maximum gehaltes voor
aflatoxines: B1 5µg/kg en totaal aflatoxine 10µg/kg. Dit geldt alleen voor de volgende specerijen: peper,
nootmuskaat, gember, kurkuma en capsicums. Voor andere specerijen geldt waar noodzakelijk de Nationale
wetgeving.
Specificatie versie :
Laatst gewijzigd op :
4.7
09/11/2014 11:14:00
Afgedrukt op :
10/23/2014 11:01:12
Pagina 3 van 6
Verstegen Spices & Sauces B.V.
Industrieweg 161, 3044 AS, po box 11041, 3004 EA Rotterdam, The Netherlands
Tel. +31(0)10-2455100, Fax +31(0)10-4624707
Product Specification
Artikelnummer: 304502
Mix voor kroketten vero
Alba / allergenen
De aanwezigheid van allergenen wordt als volgt weergegeven: + = aanwezig, - = afwezig.
1 Melkeiwit
2 Lactose
3 Ei
4 Soja eiwit
5 Sojalecithine
6 Gluten
7 Tarwe
8 Rogge
9 Rund (-derivaten)
10 Varken (-derivaten)
11 Kip (-derivaten)
12 Vis (-derivaten)
13 Schaaldieren
14 Mais (-derivaten)
15 Cacao
+
+
-
17 Peulvruchten
18 Noten
19 Notenolie
20 Pinda
21 Pindaolie
22 Sesame
23 Sesame oil
24 Glutaminaat
25 Sulfiet (E220-E227)
31 Koriander
32 Selderij
34 Wortel
35 Lupine
36 Mosterd
37 Weekdieren
+
+
+
+
+
-
Alba / allergenen overig
De aanwezigheid van allergenen wordt als volgt weergegeven: + = aanwezig, - = afwezig.
Melkproducten
Melkpoeder
Tarwezetmeel
Paneermeel
Eigeel
Specificatie versie :
-
Laatst gewijzigd op :
4.7
09/11/2014 11:14:00
Afgedrukt op :
10/23/2014 11:01:12
Tarwebloem
Tarwemeel
Sojabloem
Sojameel
-
Pagina 4 van 6
Verstegen Spices & Sauces B.V.
Industrieweg 161, 3044 AS, po box 11041, 3004 EA Rotterdam, The Netherlands
Tel. +31(0)10-2455100, Fax +31(0)10-4624707
Product Specification
Artikelnummer: 304502
Mix voor kroketten vero
Claims
Vrij van
Y/N
Productvreemd materiaal
Y
Opmerkingen
Antibiotica, Prod. vreemd mat., Pesticiden:
Het product moet voldoen aan de eisen van de EU-regelgeving 396/2005 (maximum hoeveelheden
residuen) en paragraaf 4 van het Nederlands Warenwetbesluit "Bereiding en behandeling van
levensmiddelen" (verontreinigingen).
Genetische
modificatie
Y/N
Vrij van GMO ingrediënten
Y
Identity preserved
N
PCR negatief
N
GM etikettering niet vereist
Y
Dietary
Y/N
Vegetarisch
Y
Veganistisch
Y
Toegepaste
processen
Y/N
Metaal detectie uitgevoerd
Y
Hittebehandeld
N
Doorstraald
N
Specificatie versie :
Laatst gewijzigd op :
4.7
09/11/2014 11:14:00
Afgedrukt op :
10/23/2014 11:01:12
Opmerkingen
Opmerkingen
Opmerkingen
Pagina 5 van 6
Verstegen Spices & Sauces B.V.
Industrieweg 161, 3044 AS, po box 11041, 3004 EA Rotterdam, The Netherlands
Tel. +31(0)10-2455100, Fax +31(0)10-4624707
Product Specification
Artikelnummer: 304502
Mix voor kroketten vero
Algemene bepalingen
Naast de algemene bepalingen en afspraken met betrekking tot betalingen en leveringen, (geregistreerd bij de
arrondissementsrechtbank van Rotterdam onder nummer 84/2002), bevat deze specificatie indicatieve
informatie waarvan geen rechten ontleend mogen worden. Als gevolg van de fluctuaties die van nature
optreden in grondstoffen, is het mogelijk dat de informatie in deze specificatie in kleine mate kan verschillen
ten opzichte van de reeds eerder verstrekte informatie. We leven de hoogste kwaliteit na met betrekking tot de
productspecificatie, zowel de samenstelling als de ingredienten die gebruikt worden. We accepteren geen
enkele aansprakelijkheid met betrekking tot schade, van welke aard dan ook, als gevolg van het gebruik van of
de productie met het product volgens de bijbehorende specificatie.
Specificatie versie :
Laatst gewijzigd op :
4.7
09/11/2014 11:14:00
Afgedrukt op :
10/23/2014 11:01:12
Pagina 6 van 6

Download Report