Serreteelt in het voorjaar

Serreteelt in het
voorjaar
Met Herman De Waele
SERRE = HEBBEDING, WAAROM?
Vervroegen/Verlengen kweekseizoen
Uitbreiden groenteassortiment
Tomaten, paprika’s en aubergines
Komkommers, meloen en druiven
Opkweken van plantmateriaal
Bewaren van groenten
VOORDELEN
Geen of minder wind
Geen structuurbederf door neerslag, hagel…
Beter (micro)klimaat
Minder insectenplagen
Weeuwenteelt bloemkool, sla…
Milder voor de tuinier(ster)
Meer CO2
LUCHTEN WAAROM?
T° en vochtigheid regelen
Manueel of automatisch
Niet bij storm en vorst
JAARLIJKS ONDERHOUD
Doorspoelen tijdens de winter
Ramen kuisen met water (en azijn)
Bodem bewerken en bemesten
BEDENKINGEN BIJ DE AANKOOP
Pvc, glas of polycarbonaat
Koop een grotere serre dan je dacht
De breedte is meer waard dan de lengte
Betonfundering <> aluminium
3-JAARLIJKS ONDERHOUD
Bovenlaag bodem vernieuwen
Kalken indien nodig
NADELEN
Minder licht
Regen noch sneeuw
Oppassen voor bladverbranding
Maximum 40°C
Oppassen voor vochtigheid
Opkweek 75 %
Groeiseizoen 60 % - 70 %
Oppassen voor bodemverzilting!
Serre onder water zetten. Laten opdrogen,
hierdoor komen de zouten naar boven. Met een
schop 5 à10 cm grond uitscheppen en
vervangen door grond van buiten.
ZAAIINGEN BINNENSHUIS
of in verwarmd serretje in de serre
Startdatum half januari-februari
Vroege tomaat, paprika, koolrabi,
vroege sla, raapsteeltjes en pluksla,
mesclun of baby-leaf, vroege andijvie,
kervel en tuinkers, veldsla, vroege
zomerprei, radijs, wortelen, spinazie.
Standplaats
Bij 20 – 25 °C; na het kiemen, koeler en
zo klaar mogelijk zetten
VOORZIENINGEN (wordt hernomen in de laatste les)
Brede deur
1
Verluchtingsvensters
Loopplankjes in het midden
Kweektablet aan de Noordkant
Sproeiers in de hoogte
Vloeimatten, vloeidarm, druppeldarm,
druppelsystemen, ondergronds
Zonnewering in de zomer
DE SERRE IN HET VOORJAAR
Materieel
Champignonbakje in pvc-zakje
Isomobakje
Verlichting!!!
LICHT IS BELANGRIJK
Bij onvoldoende licht > fileren
Toch rust nodig (8 uur)
Vb. ‘s avonds verlichten tot 10h
Verlichtingssterkte:
Fotosynthese: 2400 - 3000 lux
Fotoperiodiciteit: 100 lux
Rode straling belangrijk
Korte, gedrongen planten: LR > DR
Geschikt: fluorescentielampen
Verlichting van een tablet
Voor assimilatieverlichting
Dubbele TL in reflecterend armatuur voor
een breedte van 1m
3 lampen is beter
VOORKWEKEN VOOR SERRE EN MOESTUIN
zaaiingen binnenshuis voor de serre en
opkweek
Wat?
Als eerste paprika en vroege tomaat
(Bonset)
Een vroege sla-soort
Peterselie (kiemt op 12 dagen)
Selders en vooral knolselder
Stengelajuin
Koolrabi
Maart: meloen
Einde maart: komkommer
TOMAAT OPKWEKEN
Zaai een vroeg ras
Half februari: Bonset, Matino, …
De andere: begin maart
We zaaien binnen in een bakje, duw de zaadjes
0,5 cm diep.
Goed water geven
Afdekken met pvc-zakje
Na de kieming zakje open zetten
Verspenen als de echte blaadjes zich tonen of
gevormd zijn.
Koeler en Klaar zetten
ZELF REKENEN?
Gegevens
Lichtstroom Φ
Bij de lamp vermeld
Verlichtingssterkte E
Zomerdag: 100.000 lux
In de schaduw onder balkon: 10.000 lux
Kantoor: 800 Lux
Woonkamer: 500 lux
Plantjes laten groeien: 3000 lux
Reflectoren plaatsen om alle licht naar het
kweekoppervlak te richten
Formule
Nodige lichtstroom voor S m2
Φ = E.S (S in m2)
Rekening houdend met effectiviteit vd
verlichting
Φ = E.S:0,4 of Φ = E.S.2,5
Voor 1 m2
Φ = 3000.1:0,4 = 7500 lumen
Aantal lampen
7500 = nodige lichtstroom
1 Philips spaarlamp 20W geeft 1200 lm
Dus aantal = 75OO:1200 = 6,25
6 spaarlampjes van 20 Watt voor 1 m2
3 spaarlampjes van 20 Watt voor ½ m2
2
ZAAIAJUIN VOORKWEKEN
Rassen: Rijnsburger, Strogele van Vertus, etc
Voorzaaien half februari in isomobakje of
zaaiplaat.
Of: in oude bak of serre
Kiemt° = kamert°
Na kiemen koeler en klaarder
Verdraagt lichte vorst
Planten op onkruidvrij bed
VOORJAARSZAAI IN DE SERRE
Als voorteelt of tussenteelt
In volle serregrond
In diepere bakjes
Bloembak, dakgoot, …
Voorjaarszaaiingen:Raapsteeltjes-NameniaRucola
Rijafstand: 15 à 20 cm
Oogst meermaals door te snijden op 4 à 5 cm
Voorjaarszaaiingen: Radijs-kervel-tuinkers
Dit kan in bloempotten, bakjes met 10 cm
grond. Of in volle serregrond vroeg tussen de
tomatenrijen.
Kervel en tuinkers meermaals snijden tot ze
opschieten
Voorjaarszaaiingen: Pluksla
Pompoen: Hokkaïdo, Lady Godiva
Courgette
Stengelajuin: Ishikura prachtige groente die
gans het jaar kan gezaaid worden
SPINAZIE
Familie van de Ganzevoeten
Afkomstig uit midden Azië
Snelgroeiend gewas, 1 jarig
Langedagplant (Schiet op bij lange dagen)
Typische voorjaarsteelt en herfstteelt
Lekker en rijk aan mineralen, nitraatplant
Bevat oxaalzuur (giet kookwater weg)
Spinazie nooit opwarmen!
Wortel kan tot +/- 1,5 m diep gaan
SPINAZIE KWEKEN
Verlangt luchtige rijke bodem
Genoeg vocht maar zeker niet te nat
Stevige compostbemesting oppervlakkig
inwerken
De grond goed nat maken
Op zijn Hollands (bladspinazie)
Dik zaaien jong oogsten
Op zijn Belgisch (struikspinazie)
Dun zaaien, al dunnend oogsten
Later blad plukken
Alles plukken bij begin van opschieten
SOORTEN SPINAZIE
Variëteit
Black seeded Simpson
Australische gele
Amerikaanse roodrand
Rijafstand 20 à 25 cm
Al dunnend plukken
Niet toppen!!!
Voorjaarszaaiingen: Vroege andijvie,
Mesclun, Baby-leaf
Mesclun is een prachtige mengeling van
slasoorten, ruccola, kers, andijvie
Rijafstand 15 à 20 cm of in potten en bakjes,
later nog in volle grond
Niet dunnen
Snijden op 3 à 5 cm boven de grond
Meermaals oogsten
ZAAIEN IN VOLLE SERREGROND
Voorkweken plantgoed in volle serregrond,
later buiten uitplanten
Ajuin: Rijnsburger, strogele van Vertus
Kolen
3
Scherpzaad
(Breedblad scherpzaad)
Snelle groeiers
Schieten sneller door
Zaai: jan-feb
Rondzaad
(Reuzen van Viroflay, Symphonie…)
Groeien trager
Schieten minder gemakkelijk door
Zaai: Maart, juli-aug
Meer opbrengst
Voor grotere serre
VROEGE WORTELEN (GROTERE SERRE)
Vroege teelt (Amsterdamse bak)
Zaai vroeg in de serre
Leg folie vroeger om op te warmen
Radijs als markeerzaad
TEELT VAN WORTELPETERSELIE (GROTERE SERRE)
Vroege teelt
Zaai: maart-april (In serre of buiten)
We zaaien op rijafstand 25-30 cm
en dunnen op 10 cm in de rij.
Groeit best op oude kracht (vorig jaar bemest
met compost)
Deze witte wortel is winterhard en heel lekker.
Het loof is zoals platte peterselie.
Een godsgeschenk!
NOTA’S
4

Download Report