Restaurant – Zalen “De Engel” in Houten zoekt per 1 september een creatieve en enthousiaste CHEF KOK / “AANKOMEND” CHEF KOK (fulltime dienstverband) Functie omschrijving: Dagelijkse leiding keukenbrigade Controleren van de kwaliteit van uitgaande gerechten Samenstellen van de menukaart voor het a la carte restaurant Leveren van inbreng voor menu’s / buffetten van partijen Coördineren van het inkoopproces en voorraadbeheer Bewaken van de veiligheid en hygiëne in de keuken Vaststellen van de dienst- en vakantieroosters Functie profiel: Afgeronde MBO opleiding niveau 4 Circa 3-5 jaar ervaring in een zelfstandige rol in de keuken Creatief, flexibel en stressbestendig Zelfstandig kunnen plannen en organiseren Enthousiasme voor het vak en passie voor vernieuwing Goede communicatieve en leidinggevende vaardigheden Hoge gunfactor; type meewerkend voorman Kandidaten die nog niet voldoen aan het profiel maar gedreven zijn zich te ontwikkelen tot Chef Kok kunnen ook reageren. Reageren / informatie: Restaurant De Engel Burg. Wallerweg 2 3991 DM HOUTEN 030-6371554 / [email protected] U kunt vragen naar Pim Derks.
© Copyright 2024 ExpyDoc
