Vacature: Restaurant Manager ORGANISATOR / GASTRONOOM / SERVICEGERICHT / MOTIVATOR / INITIATIEFRIJK Welke uitdaging ga je aan? Voor Instock zijn wij op zoek naar een Restaurant Manager voor 40 uur per week. Wil jij dagelijks leiding geven aan een enthousiast jong team in een nieuw, non-profit,innovatief restaurant? Dan is deze vacature voor jou! Dit restaurant speelt in op één van de uitdagingen van deze tijd; voedselverspilling. Jouw takenpakket • het begeleiden van de operationele werkzaamheden; • het begeleiden van de medewerkers; • het maken van planningen en roosters; • het schakelen tussen het bestuur van Stichting Instock en de medewerkers bediening van het restaurant; • zorgen dat de werkzaamheden volgens de HACCP regelgeving worden uitgevoerd; • financiële planningen en budgetten. Je rapporteert hier aan het bestuur van stichting Instock. • inkoopbeheer & de kwaliteit van de producten; • het aanspreekpunt voor gasten en medewerkers. • Een ‘tandem’ vormen met de Chef Kok. Je krijgt alle ruimte en vrijheid om jouw talenten verder te ontwikkelen. Er zal sprake zijn van diensten in het weekend en doordeweeks. Instock is geopend donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag. Daarnaast is Instock geopend voor partijen en evenementen van maandag t/m woensdag. Concept Bij Instock draait het om meerdere dingen: onze gast, om jou, maar ook om het voedselsysteem. Gezamenlijk willen we op een positieve manier de uitdagingen van onze tijd te lijf gaan. Dit restaurant geeft jou een inspirerende en dynamische uitdaging waarin ondernemerschap, gedrevenheid, creativiteit en lef de sleutelwoorden zijn tot succes. Profiel Wij komen graag in contact met jou als… • Jij dezelfde grote passie voor eten hebt als wij; e  Gastvrijheid bij jou hoog in het vaandel staat, en service verlenen een 2 natuur is.  Je open, direct en communicatief vaardig bent. (NED & ENG)  Je een motivator bent die graag met mensen werkt. • Jij gedreven bent om samen met ons het voedselsysteem te verbeteren; • Je een relevante afgeronde HBO horeca opleiding (HHS) of vergelijkbaar hebt en enkele jaren werkzaam als leidinggevende bent. Aanbod Wat kun je van ons verwachten? Wij bieden jou een uitdagende functie waar je een eigen draai aan mag geven. Je maakt deel uit van een professionele, gedreven groep mensen die van aanpakken weet en waar voldoende ruimte is voor jouw enthousiasme en creativiteit. Wij bieden arbeidsvoorwaarden conform horeca CAO en ervaring aan. Voor meer informatie over Instock – www.instock.nl. Procedure Voldoe jij aan bovenstaande eisen en kun jij ons overtuigen van jouw enthousiasme en gedrevenheid? Mail dan je motivatiebrief en CV naar [email protected]. Voor meer informatie kan je bellen naar 06 22215158.