Inleiding Restaurant – banketzaal St-Pietersveld is gelegen in een bosrijke omgeving. De ideale locatie voor uw familiefeesten, personeelsfeesten, vergaderingen en iedere andere onderonsje. De zaal is beschikbaar vanaf 10 tot 50 personen. Er is een ruime parking voor zien. Een apart terras waar je een heerlijke aperitief kunt nuttigen. Een speeltuin voor de aller kleinste onder jullie. Algemene afspraken Alle prijzen zijn BTW inbegrepen Tafeldecoratie wordt u gratis aangeboden Bij het vastleggen van de datum van uw feestelijkheid vragen wij een voorschot van 250 Euro Wij vragen dat het aantal personen, die aanwezig zullen zijn op het feest ten laatste één week voorafgaand aan uw festiviteit meegedeeld wordt. Prijzen geldig vanaf 1 juni 2014 gedurende 1 jaar Aperitief Glas witte wijn Kir (witte wijn met cassislikeur) Aperitief St-Pietersveld Schuimwijn “Charles Roux” (fles) Crémant “d’Alsace” Brut (fles) Champagne “Gobillard Grande Reserve Brut première cru (fles) Aperitief van de maand Cava reserva tentacion brut Є 7,00 Є 7,50 Є 10,00 Є 13,00 Є 26,00 Є 49,00 Є 9,00 Є 20,00 Het aperitief wordt altijd geserveerd met drie hapjes en supplement. Indien u wenst dat er meer dan drie hapjes geserveerd worden. Zullen deze extra aangerekend worden. Prijzen per stuk. Koude toastjes Frituurhapje Ovenhapje Oester Lepelhapje Є 1.10 Є 0,90 Є 1.10 €1.50 Є 1.00 Dranken Koude dranken Fles water (bruisend of plat) Fles frisdrank Є 8,00 Є 8,00 Witte wijn Frankrijk, Enfin le vin, pay d’oc (liter fles) Є 20,00 Rode wijn Frankrijk, Enfin le vin, pay d’oc (liter fles) Є 20,00 Combinaties (wijn / Water) Forfait 1: Rode wijn en water Forfait 2: Witte wijn, Rode wijn en water Є 9,00 Є 11,50 Voorgerechten Koude voorgerechten Tomaat garnalen Tartaar van gemarineerde zalm, dille, mierikswortelsaus Gerookte zalm met tuinkruiden en toast Garnalencocktail Meloen met streekham Terrine van ganzenlever met uienconfituur Salade “folle” Salade “St-pietersveld” Vitello tonato (carpaccio van gebakken kalfsvlees) Beursje van zalm gevuld met fregola en scampi Carpaccio van wit blauw rund Carpaccio van tonijn Є 14,00 Є 14,00 Є 14,00 Є 14,00 Є 10,00 Є 16,00 Є 15,00 Є 13,00 Є 14,00 Є 14,00 Є 14,00 Є 13,00 Warme voorgerechten Opgevulde zalmfilet met blanke botersaus Tongrolletje gevuld met een mousse van zalm in een kruidensausje Bladerdeegje van gerookte zalm met asperges en mousselinesaus (seizoen) Tongrolletjes met zalm en sabayonsaus Lasagne van zeewolf en een kreeftensausje Vlecht van tong, zalm en zeewolf op z’n Normandisch Twee garnaalkroketten met krokante peterselie Twee kaaskroketten met krokante peterselie Tongrolletjes met asperges en garnalen (seizoen) Scampi in kreeftensausje Grietfilet met fijne groentjes, saffraansaus Gestoomde zeeduivel met aardappelblokjes met prei ,curry Gebakken kwartel op toast champignon met stiltonjus Zeebaars met gestoofde linzen , jus van waterkers Є 13,00 Є 14,00 Є 14,00 Є 15,00 Є 14,00 Є 14,00 Є 14,00 Є 11,00 Є 15,00 Є 14,00 Є 15,00 Є 16,00 Є 14.50 € 14.00 Soepen Tomatensoep (met of zonder balletjes) Aspergesoep (seizoen) Broccoliroomsoep Bloemkoolsoep Pompoensoep Kervelsoep Witloofsoep met gerookte ham (seizoen) Agnes-sorelsoep Minestrone Heldere bouillon “madrilène” Thaise kokossoep met scampi’s Kreeftensoep met Armagnac en room Vissoep met toast en rouille Bisque van Noordzee garnalen Є 4.00 Є 4,50 Є 4.00 Є 4.00 Є 4.00 Є 4.00 Є 4.00 Є 4.00 Є 4,00 Є 4.00 Є 4,50 Є 7,00 Є 6,00 Є 6,00 Sorbet en andere verfrissingen Sorbet van citroen Sorbet met passievruchten Sorbet van frambozen Sorbet van citroen met citroenjenever Є 3,50 Є 3,50 Є 3,50 Є 4.00 Hoofdgerechten Varkensgebraad op “Vlaamse wijze” Ardeens gebraad met Duivelsaus Speenvarken met pepersaus Varkenshaasje “Dijonnaise” Gemarineerd varkenshaasje met wintergarnituur Warme beenham met Provençaalse saus Rundsgebraad op “Vlaamse wijze” Châteaubriand met weelderige groentjes en rode wijn saus Ossenhaas (filet pure) natuursaus Tussenribstuk met vier sausjes Kalfsrib met groentjes Gebraiseerd kalfsgebraad met dragonsaus Kalfsmedaillon (filet pure) met portosausje Lamsbout met een mosterdsausje Lamskroontje, gratinaardappelen, warme seizoen groenten Eendenborst met honing en geglaceerde groentjes Kalkoenborstfilet met een stoofpotje van groentjes Suprème van Mechelse koekoek, Parelhoen “fine Champagne” Є 15,00 Є 16,00 Є 18,00 Є 19,00 Є 19,00 Є 16,00 Є 19,00 Є 23,00 Є 25,00 Є 22,00 Є 21,00 Є 22,00 Є 23,00 Є 19,00 Є 24,00 Є 20,00 Є 18,00 Є 19.00 Є 18,00 Er is altijd vis te verkrijgen van de suggestie in die maand Bij ieder gerecht is er een groenten- en aardappelgarnituur naar keuze. (aardappelkroketjes, amandelkroketjes, aardappelgratin, soezenaardappelen, rösti, rijst, …) In het wild seizoen is het mogelijk om fazant, hertenfilet, reebok, everzwijn te verkrijgen. Gelieve hieromtrent inlichtingen te vragen. Enkele menu’s Menu 1: (prijs met wijn in) Є 62,00 P/P Kir met hapjes Tongfilets gevuld met een mousse van zalm en kruidensausje Kalfsgebraad met groentjes , gratinaardappelen en een portosausje Roomijs met warme chocoladesaus Koffie met versnaperingen Menu 2: (prijs met wijn in) Є 60,00 P/P Glas wijn, kir, fruitsap met hapjes Pladijsfilet met een tagliatelli van groenten, witte wijn saus Gebraiseerd varkenshaasje met een stoofpotje van groentjes een mosterdsausje en soezenaardappelen Dessertbord met koffie Menu 3: (prijs met wijn in) Є 66,00 P/P Aperitief van de maand met bijhorende hapjes Beursje van gerookte zalm , gevuld met fregola , gebakken scampi Romig soepje van waterkers Châteaubriand met fijne groentjes en een rode wijn saus vergezeld met kroketjes Tulpje met verse vruchten en een coulis van rode vruchten Koffie en versnaperingen Buffetten Koud buffet Vis Gerookte heilbot Gerookte forel Gerookte zalm Tomaat garnaal Maatjes (seizoen) Oesters (seizoen) Krabsla Perzik met tonijn Gevuld eitje Є 45,00 P/P Vlees Ham en meloen Varkensgebraad met ananas Rundsgebraad met knolselder Gekookte ham met asperges (seizoen) Paté Kalkoenfilet Bij het koud buffet worden koude groenten en diverse salades geserveerd. Rijst met paprika en aardappeltjes met vinaigrette. Ook diverse sausjes, zoals mayonaise, cocktailsaus, tartaar, enz… Diverse soorten broodjes. Het koud buffet wordt geserveerd vanaf 10 personen. Een halve kreeft per persoon is 9,50 Euro Supplement frietjes is 1,65 Euro supplement Warm buffet Vis Waterzooi van vis Є 35,00 P/P Vlees Tussenribstuk met béarnaise Lamskroontje Speenvarken met pepersaus Aardappel bereidingen Frietjes Aardappelgratin Bij het warm buffet worden er warme en rauwe groentjes geserveerd. Het warm buffet wordt geserveerd vanaf 20 personen. Nagerechten Koffie met versnaperingen Koffie met gebak Dame Blanche Sorbet met verse fruitsalade Ijstaart (keuze smaak) Tulp gebakje met vanilleroomijs en verse vruchten Chocoladeschuim Aardbeienfantasie (seizoen) Warme appeltaart met ijs en koffie Crème brulée Dessertbord “St-Pietersveld” Limoncellosabayon met mango en passievrucht Trio van dessertjes Є 4,00 Є 7,00 Є 5,50 Є 6,00 Є 6.00 Є 6,00 Є 4,50 Є 6,00 Є 7,00 Є 5,00 Є 12,00 € 6.50 €5.00 Nagerechtenwandeling “St-Pietersveld” Minigebak Assortiment gebak (min. 4 soorten) Vers fruit Chocolademousse Crème brulée Vanilleijs met warme chocoladesaus Hoorn met soesjes (vanaf 20 personen) € 14,00 P/P
© Copyright 2024 ExpyDoc
