SEMINARIEMAP - Hotel Serwir

SEMINARIEMAP
Sint-Niklaas, januari 2014.
Geachte mevrouw, heer,
Hotel Serwir is hét trefpunt in het Waasland voor vergaderingen, seminaries, recepties en feesten.
Dit 4-sterren hotel met 55 elegante kamers, allen uitgerust met radio, kleuren TV, directe telefoonlijn, bad
en/of douche, airco en wifi… staat garant voor een ideale infrastructuur en een aangenaam verblijf.
Hotel Serwir beschikt over luxueuze salons om uw feesten en vergaderingen nog meer stijl te geven. Op een
prachtig terras, met aangepaste tuin en een gemakkelijke verbinding met de feestzalen, kan u tot 750
genodigden ontvangen. Het design van onze zalen zal uw genodigden verrassen en aan uw happening een
exclusief tintje geven.
In Brasserie Renardeau kan u voor alles terecht. Een uitgebreide spijskaart met verzorgde gerechten,
specialiteiten en steeds wisselende suggesties, verzekeren u een budgetvriendelijk bezoek.
De stemmige bar van het hotel wordt terecht dé ontmoetingsplaats in het Waasland genoemd.
Hotel Serwir is naast hotel ook een business center met meeting rooms, uitgerust met didactisch materiaal.
Deze zijn bijzonder geschikt voor residentiële vergaderingen, presentaties, studiedagen e.d.
Met gratis wifi voldoen wij aan de hoogste eisen van de hedendaagse zakenman.
We danken u voor uw vraag om informatie betreffende onze seminariemogelijkheden.
In wat volgt geven wij u een overzicht van de verschillende meeting rooms met hun respectievelijke capaciteit,
alsook een aantal all-in seminariepakketten.
Aarzel niet ons te contacteren voor alle verdere informatie.
Graag staan wij ter uwer beschikking om vrijblijvend een prijsopgave te maken voor één van uw geplande
manifestaties.
Met vriendelijke groeten,
Dirk Macharis
Banketverantwoordelijke
Sabine De Bruyne – Annelies Belon
Reservaties Bqt & Seminar Sales
[email protected]
03/778.05.11
Deze prijslijst vervangt alle voorgaande en blijft onder voorbehoud. De opgegeven prijzen zijn inclusief BTW.
Inhoudstafel
1.
Algemene informatie seminaries .................................................................................................................... 3
2.
Ontbijtvergadering .......................................................................................................................................... 4
3.
Full day seminariepakketten ........................................................................................................................... 5
3.1. Standaard ..................................................................................................................................................... 5
3.2. Italiaans broodjesbuffet ............................................................................................................................... 6
3.3. Serwir ........................................................................................................................................................... 7
4.
À la carte mogelijkheden................................................................................................................................. 8
4.1. Dranken en snacks ....................................................................................................................................... 8
4.2. Broodmaaltijden op buffet ........................................................................................................................... 9
4.3. Variaties in broodjeslunches ...................................................................................................................... 10
4.4. Drink of recepties na vergaderingen .......................................................................................................... 11
4.5. Huisgemaakte hapjes ................................................................................................................................. 12
4.6. Standjes – Buffetten ................................................................................................................................... 13
4.7. Wandelbuffetjes ......................................................................................................................................... 15
4.8. Walking dinners.......................................................................................................................................... 18
5.
Extra audiovisueel- en geluidsmateriaal ....................................................................................................... 19
6.
Residentieel pakket ....................................................................................................................................... 20
7.
Maximum capaciteit zalen ............................................................................................................................ 21
8.
Prijzen huur zaal ............................................................................................................................................ 22
9.
Grondplannen en sfeerbeelden .................................................................................................................... 23
10.
Routebeschrijving Hotel Serwir................................................................................................................ 31
11.
Animatiemogelijkheden en partnerprogramma’s ................................................................................... 32
12.
Algemene verkoopsvoorwaarden ............................................................................................................ 34
Seminariemap
2
Januari 2014
1. Algemene informatie seminaries
Aankondigingsbordje
Om uw gasten zo goed mogelijk te verwelkomen, kondigen wij naast de naam van uw zaal ook de naam van de
firma aan in de lounge.
Algemene verkoopsvoorwaarden
Op onze verbintenissen met derden zijn de verkoopsvoorwaarden van toepassing, zoals vermeld op de laatste
pagina.
Faciliteiten
In de zaalhuur zijn inbegrepen: flipchart met stiften, projectiescherm.
Verder beschikt elke zaal over GRATIS WIFI en betaaltelefoon.
Indien u voor een opstelling met tafels kiest, worden er ook pen, papier, onderleggers en muntjes voorzien.
B.T.W.
Al onze prijzen zijn inclusief B.T.W.
Fax
U kunt hierover beschikken tegen de geldende hoteltarieven.
Kopieermachine
Een zwart-wit kopie kan u verkrijgen aan € 0.25. Voor een kopie in kleur vragen wij € 0.50.
Naamkaartjes
Wij kunnen naamkaartjes voorzien aan € 0,25 per kaartje.
Partnerprogramma of teambuilding
Voor de partners of als teambuilding hebben wij een keuzeprogramma van excursies en/of andere
ontspanningsmogelijkheden. Deze vindt u verder in deze brochure.
Parking
Onze ruime parking, voor en achter het hotel, staat gratis ter beschikking en heeft een capaciteit van maximum
150 wagens.
Seminariemap
3
Januari 2014
2. Ontbijtvergadering
Tussen 7 uur en 12 uur serveren wij u graag ons uitgebreid ontbijtbuffet, bestaande uit o.a.:
Harde broodjes, sandwiches, boterkoeken
Wit en bruin brood
Fruitsap, melk
Fruit, yoghurt, ontbijtgranen
Confituur, choco, hagelslag, honing, peperkoek
Kaas, hesp, salami, smeerkaas, zalm
Gekookte eitjes, roereitjes, gebakken spek
Onze kelner serveert koffie en thee naar believen.
Tot 15 personen kan u deelnemen aan het ontbijt van de hotelgasten (tot 10u30).
Wij voorzien dan voor uw gezelschap een aparte tafel in de brasserie.
Vanaf 15 personen, of wanneer jullie een privéruimte wensen, kunnen wij een aparte zaal voorzien.
Standaardvoorzieningen in aparte zaal:
•
•
•
•
Wij voorzien op de tafels pen, papier, onderleggers en muntjes.
U kunt vooraf de gewenste opstelling aanvragen.
Standaardpakket aan audiovisueel materiaal bestaat uit:
- Flipchart
- Projectiescherm
- Gratis wifi
Extra audiovisuele middelen kunnen ingehuurd worden (zie pag. 19).
Prijs per persoon (ontbijt aan ontbijtbuffet hotel):
Prijs per persoon (ontbijt en vergadering in apart salon):
Exclusief water op de vergadertafels:
Exclusief huur zaal:
Seminariemap
€ 15,00
€ 22,50
€ 6.50 per fles
Afhankelijk van de zaalkeuze
4
Januari 2014
3. Full day seminariepakketten
3.1. Standaard
Onthaal:
We verwelkomen uw gasten met koffie, thee, fruitsap en mini-koffiekoekjes.
Pauze:
Voormiddagpauze met koffie, thee, fruitsap en versnaperingen.
Lunch:
Voor de lunch gebruiken uw gasten Brasserie Renardeau of een privé salon.
(Op basis van beschikbaarheid).
Dagsoep
***
Dagsuggestie van de chef
***
Nagerecht van de dag
Water en frisdranken inbegrepen (2 glazen per persoon).
Geen koffie inbegrepen na de lunch.
Pauze:
Namiddagpauze met koffie, thee, Coca Cola, Coca Cola light, vers fruit en versnaperingen.
Extra:
Na de vergadering is er de mogelijkheid om een drink of receptie aan te bieden.
Meer details op pag. 11.
Standaardvoorzieningen:
•
•
•
•
Wij voorzien op de tafels pen, papier, muntjes en onderleggers.
U kunt vooraf de gewenste opstelling aanvragen.
Standaardpakket aan audiovisueel materiaal bestaat uit:
- Flipchart
- Projectiescherm
- Gratis wifi
Extra audiovisuele middelen kunnen ingehuurd worden (zie pag. 19).
Prijs per persoon:
Exclusief huur zaal:
Exclusief water op de vergadertafels:
Seminariemap
€ 39.50
Afhankelijk van de zaalkeuze
€ 6.50 per fles
5
Januari 2014
3.2. Italiaans broodjesbuffet
Onthaal:
We verwelkomen uw gasten met koffie, thee, fruitsap en mini-koffiekoekjes.
Pauze:
Voormiddagpauze met koffie, thee, fruitsap en versnaperingen.
Lunch:
Voor de lunch gebruiken uw gasten de bar, lounge of een privé salon.
(Op basis van beschikbaarheid).
Wij serveren Focaccia’s met divers beleg en belegde ciabatta’s, bijvoorbeeld:
Ciabatta’s met Italiaanse ham
Bruschetta met tomaat en ansjovis
Focaccia met geroosterde kip
Focaccia met sesamzaadjes, gerookte zalm en pijpajuin
Focaccia met basilicum en rundscarpaccio
***
Nagerecht van de dag
Thermos koffie, water en frisdranken inbegrepen (2 glazen per persoon).
Pauze:
Namiddagpauze met koffie, thee, Coca Cola, Coca Cola light, vers fruit en versnaperingen.
Extra:
Na de vergadering is er mogelijkheid om een drink of receptie aan te bieden.
Meer details op pag. 11.
Standaardvoorzieningen:
•
•
•
•
Wij voorzien op de tafels pen, papier, muntjes en onderleggers.
U kunt vooraf de gewenste opstelling aanvragen.
Standaardpakket aan audiovisueel materiaal bestaat uit:
- Flipchart
- Projectiescherm
- Gratis wifi
Extra audiovisuele middelen kunnen ingehuurd worden (zie pag. 19).
Prijs per persoon:
Exclusief huur zaal:
Exclusief water op de vergadertafels:
Seminariemap
€ 44.50
Afhankelijk van de zaalkeuze
€ 6.50 per fles
6
Januari 2014
3.3. Serwir
Onthaal:
We verwelkomen uw gasten met koffie, thee, fruitsap en mini-koffiekoekjes.
Pauze:
Voormiddagpauze met koffie, thee, fruitsap en versnaperingen.
Lunch:
Voor de lunch (3 gangen) gebruiken uw gasten Brasserie Renardeau of in een privé salon (op basis
van beschikbaarheid) waar wij onze Menu van de Chef serveren. U kunt vooraf een keuze maken
uit meerdere keuzegerechten. Dit maandmenu kan u terugvinden op onze website en in ons
magazine “Serwir News”.
Water en frisdranken inbegrepen (3 glazen per persoon).
Huiswijn is te verkrijgen volgens verbruik aan € 25 per fles.
Er is geen koffie na de lunch inbegrepen.
Pauze:
Namiddagpauze met koffie, thee, Coca Cola, Coca Cola light, vers fruit en versnaperingen.
Extra:
Na de vergadering is er mogelijkheid om een drink of receptie aan te bieden.
Meer details op pag. 11.
Standaardvoorzieningen:
•
•
•
•
Wij voorzien op de tafels pen, papier, muntjes en onderleggers.
U kunt vooraf de gewenste opstelling aanvragen.
Standaardpakket aan audiovisueel materiaal bestaat uit:
- Flipchart
- Projectiescherm
- Gratis wifi
Extra audiovisuele middelen kunnen ingehuurd worden (zie pag. 19).
Prijs per persoon:
Exclusief huur zaal:
Exclusief water op de vergadertafels:
Seminariemap
€ 54.50
Afhankelijk van de zaalkeuze
€ 6.50 per fles
7
Januari 2014
4. À la carte mogelijkheden
Indien u liever uw eigen pakket samenstelt, is dit uiteraard ook geen probleem. Wij bieden u dan de
mogelijkheid alles à la carte te combineren.
4.1. Dranken en snacks
Koffie of thee
Water (plat-bruis)
Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero
Fanta
Fruitsap
Huiswijn
Cake
Dagsoep
Assortiment van mini-koffiekoeken
prijs per liter
prijs per fles
prijs per liter
prijs per liter
prijs per liter
prijs per fles
prijs per 10 personen
prijs per stuk
prijs per 10 stuks
€ 8,50
€ 6,50
€ 8,50
€ 8.50
€ 8,50
€ 25,00
€ 12,75
€ 5,00
€ 20,00
Mini-sandwiches met divers beleg (bv. Kaas, ham…)
Mini-sandwiches met luxebeleg (bv. krabsla, zalm…)
Sandwiches met divers beleg
Sandwiches met luxebeleg
prijs per stuk
prijs per stuk
prijs per stuk
prijs per stuk
€
€
€
€
Mini-gebakjes
prijs per 10 stuks
€ 26,25
Koffiebuffet: koffie, thee, fruitsap en versnaperingen prijs per persoon
als welkomstkoffie of koffiebreak
€ 5,25
Kaasbuffet (als versnapering) 4 soorten
prijs per persoon
€ 14,75
Vers fruit (fruitmand)
Verse fruitsla
Nagerechtenbuffet
prijs per persoon
prijs per persoon
prijs per persoon
€ 6,50
€ 8,50
€ 17,50
Mini-hamburgertjes
Mini-hotdog
Mini-pita
prijs per stuk
prijs per stuk
prijs per stuk
€ 2,65
€ 2,65
€ 2,65
Seminariemap
8
2,50
3,00
3,00
3,50
Januari 2014
4.2. Broodmaaltijden op buffet
1. STANDAARD
2 harde broodjes met kaas en 2 zachte sandwiches met ham.
Inclusief koffie, thee en fruitsap.
Prijs per persoon: € 15,00.
2. LUXE
3 harde broodjes met kaas en américain.
2 zachte sandwiches met ham en krabsla.
Schaaltje met schijfjes komkommer, tomaat, sla.
Mayonaise en mosterd.
Inclusief koffie, thee en fruitsap.
Prijs per persoon: € 25,00.
3. ITALIAANS
Ciabatta’s met Italiaanse ham.
Bruschetta met tomaat en ansjovis.
Focaccia met sesamzaadjes, gerookte zalm en pijpajuin.
Focaccia met basilicum en rundscarpaccio.
Inclusief koffie, thee en fruitsap.
Prijs per persoon: € 30,00.
Wij serveren dit buffet in deze samenstelling vanaf 10 personen.
Assortiment kan voorzien worden op ciabatta’s en bruschetta’s.
4. AANVULLINGEN
Soep van de dag:
Minestrone met Parmezaan:
Mini gebakjes:
Verse fruitsla:
Nagerechtenbuffet:
Seminariemap
€ 5.00 per persoon
€ 5.00 per persoon
€ 2.65 per stuk
€ 8.50 per persoon
€ 17.50 per persoon
9
Januari 2014
4.3. Variaties in broodjeslunches
1. Buffet met panini’s
Panini belegd met tonijn
Panini belegd met mozzarella en tomaat
Panini belegd met kip en ananas
Panini belegd met gerookte zalm
+ salad bar met sausjes (€ 5 p.p.)
2. Buffet met verrassingsbroden
Boerenbrood gevuld met
Mini-sandwiches met divers beleg
Boerenbrood met kipkap
Canapés met rundscarpaccio
Mini pistolets met divers beleg
Stokbrood smos kaas hesp
+ salad bar met sausjes (€ 5 p.p.)
3. Gevarieerd buffet
Mini pizza’s
Mini hamburgertjes
Mini hotdogs
Puntzakjes met friet
Mini pitta
Croque monsieur
+ salad bar en sausjes (€ 5 p.p.)
4. Buffet met focaccia en bruschetta
Bruschetta met tomaat, ansjovis en olijven
Bruschetta met tartaar van tonijn
Focaccia belegd met gegrilde kip
Focaccia belegd met gerookte zalm
Focaccia belegd met mozzarella en tomaat
Focaccia belegd met rundscarpaccio
Italiaanse salad bar: pastasalade, olijven, zongedroogde tomaten… (€ 5 p.p.)
Prijs per persoon: € 30,00.
Inclusief koffie, thee en fruitsap.
Seminariemap
10
Januari 2014
4.4. Drink of recepties na vergaderingen
Bij uw vergaderingen kan een drink of uitgebreidere receptie voorzien worden volgens de hierna vermelde
tarieven:
FORMULE 1: € 15.75 per persoon, per uur
Vrije consumptie bestaande uit bieren van ’t vat, fruitsap en frisdranken.
FORMULE 2: € 17.95 per persoon, per uur
Vrije consumptie bestaande uit schuimwijn, witte en rode huiswijn, bieren van ’t vat, fruitsap en frisdranken.
FORMULE 3: € 25.00 per persoon, per uur
Vrije consumptie bestaande uit cava, witte en rode huiswijn, bieren van ’t vat, fruitsap en frisdranken.
FORMULE 4: € 31.50 per persoon, per uur
Vrije consumptie bestaande uit Champagne Maison, witte en rode huiswijn, bieren van ’t vat, fruitsap en
frisdranken.
Elke formule is vergezeld van een borrelgarnituur en één gefrituurd hapje per persoon
EXTRA:
Bij deze formules kunnen wij 3 bruschetta’s voorzien aan € 6,00 per persoon (gerookte zalm, Italiaanse ham,
tomaat met ansjovis). Daarnaast is het mogelijk kaas- en salamiblokjes te serveren (€ 3.00 p.p.) of rauwe
groenten met dipsausjes (€ 5.00 p.p.).
Verder bieden wij u ook de mogelijkheid zelf een assortiment hapjes samen te stellen. Een overzicht hiervan
vindt u verder in deze brochure onder het hoofdstuk ‘Hapjes’.
Tijdens de drink verrekenen wij vergoeding kelners aan € 35,00 per kelner, per uur. (1 kelner per 30 personen +
barman). Na het verstrijken van de forfait worden de dranken per stuk in rekening gebracht.
Seminariemap
11
Januari 2014
4.5. Huisgemaakte hapjes
Koude hapjes
Mousse van gerookte forel en limoenparels
Espuma van Roma tomaat, kubus van zoetzure haring
Sushi met red label zalm, komkommer en oestersaus (suppl. € 0,70)
Ventresca (buikspek) van tonijn, gekonfijte tomaat, crème van rode ui en gerookte look
Gepelde garnaal, espuma van krab, krokantje met Parmezaan
Tataki van zalm op zijn Indisch (rauw)
Grijze garnaal, tomatensalsa en pestoparels
Lolly van Brie de Meaux en vijg, crème van balsamico
Gekonfijte bout van eend, knolselderzalf
Praline van ganzenlever, gepaneerd in crumble van noten
Tartaar van Iers rund met eendenlever
Soepjes
Witloofsoepje met snippers gerookte zalm
Cappuccino van kreeft
Velouté van hoevekip met mousse van gerookte paling
Velouté van boschampignons, gerookte eend
Warme hapjes
Ravioli met zalm en pesto
Gamba al forno met tsatsiki en koriander (suppl. € 0,70)
Warme oester Marennes, witloof en Hollandse saus (suppl. € 0,70)
Risotto, rivierkreeft en tuinkruiden
Sint-Jacobsvrucht , gele wortel, beukenzwam (suppl. € 0,70)
Torteloni, ricotta en spinazie
Buikspek «Duke of Berkshire» met espuma van pickles
Mini croissant met Serranoham en sesam
Mini croque met beenham en Cheddar
Mini nagerechtjes
Mini chocolademousse
Mini Moelleux van chocolade (suppl. € 0.70)
Mini Crème brulée
Mini tiramisu met mokka
Mini tartelette met citroen en méringue
Ijsroomlolly met witte chocolade en speculooscrumble
Panna Cotta met winterframboos
Mini hoorntje met ijs van cuberdon
Mini brownie met nougat en chocolade
Per stuk:
7 stuks:
9 stuks:
11 stuks: (waarvan 2 desserthapjes)
Seminariemap
€ 1,80
€ 11,50
€ 15,00
€ 18,50
12
Januari 2014
4.6. Standjes – Buffetten
We kunnen één of meedere buffetten supplementair toevoegen aan uw receptieformule of walking dinner.
Gelieve minimum 5 buffetjes te voorzien indien enkel uit volgende lijst gekozen wordt.
Onderstaande prijzen zijn per persoon, tenzij anders vermeld.
Beenham: € 6,00
Een kok of kelner snijdt een beenham (koud of lauw) aan die in een sokkel is geplaatst. Wij serveren hierbij
mosterd, boerenbrood en een slaatje van zeer dun gesneden witte kool en sjalot aangemaakt met olijfolie.
Gandaham: € 7,50
De ham is in een sokkel geplaatst en gesneden door een kelner. Geserveerd met "ciabatta" brood en in fijne
dobbelsteentjes gesneden tomaat, geparfumeerd met verse basilicum of pareltjes van meloen, gemarineerd in
rode Porto.
Ganzenlever: € 13,50
Aan dit buffet serveren wij 2 soorten ganzenlever, zijnde natuur en met rozijntjes. U krijgt hierbij warme
brioche broodjes en een gelei van Pineau des Charentes.
Zalm: € 7,50
Wij serveren uw gasten 3 verschillende soorten zalm (gerookte, gemarineerde en een kelner maakt à la minute
een tartaar van zalm).
Scandinavië: € 12,75
Wij serveren uw gasten aan dit buffet Scandinavische visspecialiteiten: gerookte zalm, graved lax van zalm,
terrine van kabeljauw, gemarineerde haringen… Met bijpassende garnituren en brood geserveerd.
Garnalen: € 14,75
Een slaatje met garnalen, in fijne reepjes gesneden sla, tomaat, mimosa van hardgekookte eieren, mayonaise
of cocktailsaus.
Food cocktails
Kip en ananas
Garnalen/eimimosa
Tonijn en tomaat
Gandaham en meloen
Prijs per stuk: € 4,50
Prijs per stuk: € 5,50
Prijs per stuk: € 4,50
Prijs per stuk: € 4,50
Oesterbuffet: € 210,00 per 100 stuks
Bretoense Creuses op ijs met bijpassende garnituur: peper, citroen en oesterbrood.
Sushibar: € 40,00 per 10 stuks
Een rijke keuze aan sushi met bijhorende sausjes.
Minestronesoep: € 5,00
Standje met de traditionele minestronesoep met parmezaanse kaas.
Frans uiensoepje: € 4,50
Traditionele Franse uiensoep met een crouton met gesmolten kaas.
Seminariemap
13
Januari 2014
Lam: € 9,50
Aan dit buffet snijdt een kelner de gebakken lamskroontjes met persillade tot ribbetjes. Wordt geserveerd met
een zuiderse ratatouille.
Paella Valenciana: € 10,75
Een rijkelijk gevulde Spaanse paella uit een grote paellapan. Ingrediënten zijn: rijst met saffraan, konijn, kip,
inktvisringen, scampi, gamba en mosseltjes.
Veggie: € 7,00
In een shafing dish voorzien wij een vegetarisch gerecht. De gebruikte ingrediënten zijn: rijst, verse groentjes,
champignons en tofu (sojakaas).
Gentse Waterzooi: € 8,00
De echte Gentse, geserveerd met verse groenten en aardappelen.
Pasta met roomsausje en scampi: € 9,00
Pasta met gebakken scampi en een roomsausje.
Vol-au-vent Ostendaise: € 9,50
Bladerdeeggebakje, gevuld met diverse soorten vis zoals kabeljauw, zalm, mosselen, grijze garnalen.
Hutsepot: € 7,50
De echte hutsepot.
Pain de Veau: € 8,00
Traditioneel vleesbrood met warme kriekjes.
Tongrolletjes Normande: € 9,50
Sliptongrolletjes Normande met Duchesse aardappelen.
Stoofvlees: € 9,50
Traditioneel stoofvlees met frietjes.
Zoet: € 8,50
Wij bieden uw genodigden het laatste halfuur van de receptie een variëteit van fijne zoetjes aan. Wij voorzien
hierbij een kopje mokka voor de liefhebbers.
Mini-gebakjes: € 26,25 per 10 stuks
Daarnaast bieden wij u ook nog enkele originele mogelijkheden aan op aanvraag.
Oester XL
Grote oesterschelp waarin oesters geplaatst kunnen worden. € 100 per stuk, zonder oesters.
Chocoladefontein
Op aanvraag, exclusief chocolade (min. 50 personen)
Prijs per stuk: € 200
U kan kiezen uit witte, melk- of fondantchocolade. Daarnaast voorzien wij per persoon een assortiment aan
fruitspiesjes, meringue en marshmallows: € 7.50 p.p.
Seminariemap
14
Januari 2014
4.7. Wandelbuffetjes
Voorstel 1: € 27,50 p.p. (± 1 uur)
Koude broodjes
verscheidenheid van mini sandwiches (4 p.p.)
2 harde minibroodjes met kaas, Américain.
2 mini-sandwiches met gekookte ham en krabsla.
Rauwkost
Julienne van sla, geraspte worteltjes en knolselder.
Schijfjes tomaat en komkommer.
Mimosa van ei.
Mayonaise en cocktailsaus.
Soep
Dagsoep met brood en boter.
Drankenbuffet
Wij serveren aan dit buffet volgende dranken voor uw gasten:
Spuit en plat water.
Coca Cola en Coca Cola light.
Fruitsap.
Optie: Witte en rode huiswijn (suppl. € 5,00 per persoon).
Koffiebuffet met koekjes
Seminariemap
15
Januari 2014
Voorstel 2: € 37,50 p.p. (± 1,5 u)
Koude gerechtjes
Wij serveren uw gasten koude gerechtjes. Alle items zijn individueel geportioneerd op bordjes.
Bordje met gerookte zalm en klassieke garnituur.
Bordje Serrano ham met meloen.
Broodjes
Een verscheidenheid van mini-sandwiches met diverse salades (2 p.p.)
Mini-sandwiches met krabsla, ham, kaas, américain …
Rauwkost
Julienne van sla, geraspte worteltjes en knolselder.
Schijfjes tomaat en komkommer.
Mimosa van ei.
Mayonaise en cocktailsaus.
Krokant gebakken kip
Geparfumeerd met kruiden en gebakken in de oven, gesneden onder een warmhoudtoestel.
We serveren hierbij een groene sla met vinaigrette, kruidenboter en frietjes.
Italiaanse ‘Pasta’
Penne à l’ Arrabiata met spiesjes gegrilde scampi (3 stuks p.p.).
Drankenbuffet
Wij serveren aan dit buffet volgende dranken voor uw gasten:
Witte en rode huiswijn.
Spuit en plat water.
Coca Cola en Coca Cola light.
Fruitsap.
Koffiebuffet
Met mini-gebakjes (2 p.p.).
Seminariemap
16
Januari 2014
Voorstel 3: € 55,00 p.p. (± 1,5 u)
Koude voorgerechtjes
Wij serveren uw gasten koude gerechtjes, zoals:
Cocktail van grijze garnaaltjes (fijngesneden sla, avocadomousse, geconcasseerde tomaat, grijze garnaaltjes en
cocktailsaus).
Serrano ham met meloen.
Bretoense oestertjes (apart op buffet met ijs).
Carpaccio van rund met rucola en Parmezaan.
Salad bowls
Wij serveren uw gasten samengestelde salades geserveerd in grote bowls, met bijpassende sauzen en brood:
Slaatje van scampi en ananas met dressing.
Caesar Salad met gegrilde kip en dressing.
Vis
Gegrilde, verse zalm, tomatensaus met basilicum en pasta.
of
Gegrilde, verse zalm, dijonnaisesaus en aardappelpuree met prei.
of
Gepocheerde zeetongrolletjes Ostendaise (mosseltjes en garnaaltjes) met aardappelpuree.
of
Gepocheerde zeetongrolletjes Nantua met rijst (kreeftensausje).
of
Gebakken Corvina filet (verse witte vis, type zeebaars, met de hengel gevangen in Marokkaanse wateren),
couscous met fijngesneden groentjes, Marokkaanse kruiden (Ras el Hanout) en een krachtige tomatenbouillon.
Vlees
Côte à l’os, in zijn geheel gebraden en gesneden. Garnituur van groene sla, groene peperroomsaus of béarnaise
en verse frietjes. Onder een verwarmtoestel in zijn geheel gepresenteerd en gesneden.
of
Piepkuiken. Garnituur van warme seizoensgroentjes, stevige jus geparfumeerd met rozemarijn en gebakken
aardappelen.
of
Kalfsrugfilet: langzaam gegaard op lage temperatuur, daarna in zijn geheel gebakken en versneden. Garnituur
van peultjes en boontjes, roomsausje met kruiden en gebakken aardappeltjes.
Drankenbuffet:
Bij het verlaten van de meetingzaal bieden wij uw genodigden een glaasje witte, rode huiswijn of fruitsap aan
bij wijze van aperitief.
Nadien serveren wij aan dit buffet volgende dranken:
Witte en rode huiswijn.
Spuit en plat water.
Coca Cola en Coca Cola light.
Fruitsap.
Koffie en zoetjes
Mini-gebakjes (2 p.p.), glaasjes met chocoladeschuim en mini crème brûlée.
Seminariemap
17
Januari 2014
4.8. Walking dinners
Voor groepen van min. 50 personen raden wij u graag onze walking dinners aan.
1. Business
Spiegel van Porto met ganzenleverbonbon.
Carpaccio van tonijn met wakamé.
Velouté van waterkers met espuma van gerookte paling.
Slibtongrolletjes op Normandische wijze met duchesse aardappelen.
Suprème van parelhoen met druifjes, mini amandelkroketjes en zalf van geelwortel.
Assortiment van mini gebak.
Prijs per persoon:
Met huiswijnen
Met aangepaste wijnen
€ 46,50
€ 61,50
€ 66,50
2. Wall-street
Bretoens oestertje met zijn garnituur.
Noorse gerookte visschotel.
Carpaccio van rund met pesto en chiboust van parmezaan.
Rijk gevuld vissoepje.
Heldere bouillon met rundsvleesreepjes en fijne groenten.
Lamsbout op zijn geheel (versneden in de zaal), Niçoise, stevige jus, gratin dauphinois.
Slibtongfilet in citroenboter met puree en gekonfijte cherry tomaat.
Gepekeld speenvarkentje met gewokte groenten en gebakken aardappelen, mosterdsausje.
Appelbeignets met bloemsuiker, chocolademousse, ijsroom, profiterolles, appeltaart.
Prijs per persoon:
Met huiswijnen
Met aangepaste wijnen
€ 62,50
€ 80,00
€ 87,50
De voorgerechtjes worden in kleine bordjes of kopjes aangeboden (tot 40 personen).
De hoofdgerechten worden in bain-marie gepresenteerd.
Seminariemap
18
Januari 2014
5. Extra audiovisueel- en geluidsmateriaal
In elke zaal is een scherm, 1 flipchart en gratis wifi voorzien.
Naast de bestaande standaardvoorzieningen kan ook het volgende materiaal extra worden ingehuurd:
Audiovisueel materiaal:
Extra flipchart
Per dag
€ 35,00
Hele dag
Halve dag
Avond
€ 125.00
€ 75.00
€ 50.00
Laserpointer
Per dag
€ 20,00
Spreekstoel/pupiter
Op aanvraag
Beamer/LCD-projector
Gratis
Geluidsmateriaal:
Standaard geluidsinstallatie met 1 draadmicro en 1 loopmicro
Inclusief
Bose installatie L1 Compact
€ 100.00
Bose + 1 headset
€ 150.00
Seminariemap
19
Januari 2014
6. Residentieel pakket
SEMINARIEDAG 1
Onthaal:
We verwelkomen uw gasten met koffie, thee, fruitsap en mini-koffiekoekjes.
Pauze:
Voormiddagpauze met koffie, thee, fruitsap en versnaperingen.
Lunch:
Voor de lunch (dagmenu of Italian broodjeslunch) gebruiken uw gasten Brasserie Renardeau of
een privé salon.
(Op basis van beschikbaarheid).
Pauze:
Namiddagpauze met koffie, thee, Coca Cola, Coca Cola light, vers fruit en versnaperingen.
Inclusief water op de vergadertafels.
Diner:
All-in menu op basis van Menu van de chef. 1 glas cava of fruitsap, 1 hapje, voorgerecht, soep,
hoofdgerecht, dessert, wijn en water, koffie.
€ 50.00 per persoon.
SEMINARIEDAG 2
Ontbijt:
Ontbijt met hotelgasten in Restaurant.
Onthaal:
We verwelkomen uw gasten met koffie, thee, fruitsap en mini-koffiekoekjes.
Pauze:
Voormiddagpauze met koffie, thee, fruitsap en versnaperingen.
Lunch:
Voor de lunch (dagmenu of Italian broodjeslunch) gebruiken uw gasten Brasserie Renardeau of
een privé salon.
(Op basis van beschikbaarheid).
Pauze:
Namiddagpauze met koffie, thee, Coca Cola, Coca Cola light, vers fruit en versnaperingen.
Inclusief water op de vergadertafels.
Prijs per persoon (dagpakket voor 2 dagen):
Voorstel o.b.v. dagmenu
Voorstel o.b.v. Italian broodjeslunch
Exclusief huur zaal:
Exclusief diner
Exclusief overnachting
Seminariemap
€ 85.00
€ 95.00
Afhankelijk van de zaalkeuze
20
Januari 2014
7. Maximum capaciteit zalen
Etage
Opp. m²
Schoolopstelling
Cinemaopstelling
U-vorm
Gesloten
U-vorm
Dowzaal
Gelijkvloers
80
32
48
22
36
Joneszaal
Gelijkvloers
80
32
48
22
36
DowJoneszaal
Gelijkvloers
160
70
116
48
62
Cinemaopstelling
U-vorm
Etage
Opp. m²
Schoolopstelling
Gesloten
U-vorm
Antwerpzaal
Gelijkvloers
60
27
40
21
24
Klaaszaal
Gelijkvloers
90
39
70
24
33
Sint-Niklaaszaal
Gelijkvloers
150
42
80
30
33
Etage
Opp. m²
Schoolopstelling
Cinemaopstelling
U-vorm
Gesloten
U-vorm
Foyer
Gelijkvloers
176
60
160
30
48
Mercatorzaal
Gelijkvloers
234
108
160
54
66
Kroonzaal
Gelijkvloers
252
130
220
54
66
Salons Serwir
Gelijkvloers
666
220
500
150
180
Opp. m²
U-vorm
Blokvorm
Etage
e
Colmar
1 verdiep
18
Abingdon
1e verdiep
18
14
Schongau
1e verdiep
18
16
Lucca
1 verdiep
Serwirsuite
Tussenverdieping
Seminariemap
e
32
12
20
12
21
Januari 2014
8. Prijzen huur zaal
Hieronder vindt u een overzicht van de huurprijzen van de verschillende zalen.
Gedetailleerde informatie over de grootte en de vorm van de zalen kan u vinden in de grondplannen aanwezig
in het volgende hoofdstuk.
Voormiddag
Namiddag
Avond
Volledige dag
Dow (incl. beamer)
Jones
425,00
350,00
425,00
350,00
315,00
265,00
640,00
515,00
Dowjones (incl. beamer)
590,00
590,00
430,00
885,00
Antwerp
Klaas
280,00
415,00
280,00
415,00
210,00
310,00
415,00
615,00
Sint-Niklaas
515,00
515,00
380,00
760,00
Foyer
Mercatorzaal
Kroonzaal
515,00
700,00
865,00
515,00
700,00
865,00
380,00
515,00
650,00
760,00
1.030,00
1.285,00
Salons Serwir
1.615,00
1.615,00
1.185,00
2.375,00
Lucca
Colmar
Schongau
Abingdon
Serwirsuite
190,00
140,00
140,00
140,00
120,00
190,00
140,00
140,00
140,00
120,00
135,00
110,00
110,00
110,00
100,00
275,00
210,00
210,00
210,00
175,00
Inclusief 21% BTW
Korting:
Reservatie van een full-day of residentieel seminariepakket
Reservatie van een meetingroom met broodjes
Reservatie van een meetingroom met enkel dranken
35% korting
15% korting
geen korting
Seminariemap
Januari 2014
22
9. Grondplannen en sfeerbeelden
Totaaloverzicht gelijkvloers Hotel Serwir
Op bovenstaand grondplan van het gelijkvloers onderscheiden we de volgende seminariezalen:
Foyer
Mercatorzaal
Kroonzaal
Dow
Jones
Antwerp
Klaas
Gecombineerd:
Salons Serwir
Gecombineerd:
Dowjones
Gecombineerd:
Sint-Niklaas
Op de 1ste verdieping bevinden zich nog eens 4 zalen: Lucca, Colmar, Schongau en Abingdon.
Op de tussenverdieping vinden we de Serwirsuite.
Op de volgende pagina’s vindt u telkens een gedetailleerd overzicht van elke zaal.
Seminariemap
23
Januari 2014
Zalen Foyer, Mercator & Kroon (gecombineerd: Salons Serwir)
Seminariemap
24
Januari 2014
Seminariemap
25
Januari 2014
Vergaderzalen DOW & JONES (gecombineerd: Dowjones)
Seminariemap
26
Januari 2014
Vergaderzalen Antwerp & Klaas (gecombineerd: Sint-Niklaas)
Seminariemap
27
Januari 2014
Zaal Lucca (1ste verdieping)
Seminariemap
28
Januari 2014
Zaal Colmar (1ste verdieping)
Zaal Abingdon (1ste verdieping)
Seminariemap
29
Januari 2014
Zaal Schongau (1ste verdieping)
Serwirsuite (Tussenverdieping)
Seminariemap
30
Januari 2014
10. Routebeschrijving Hotel Serwir
Wagen
Komende vanuit Antwerpen:
E17 richting Gent / Sint-Niklaas
Afrit 14-15: Hamme / Temse / Sint-Niklaas
Afrit 15 Bis: Sint-Niklaas-centrum
Richting N70 Antwerpen / Lokeren
Richting Centrum / Lokeren
Aan het rondpunt richting N70 Lokeren
Komende vanuit Brussel:
A12 richting Antwerpen / Boom / Sint-Niklaas
Afrit richting N16 Sint-Niklaas / Dendermonde / Puurs
N16 Sint-Niklaas / Bornem
Richting Centrum / Lokeren
Aan het rondpunt richting N70 Lokeren
Komende vanuit Gent:
E17 richting Antwerpen / Sint-Niklaas
Afrit 14-15: Hamme / Temse / Sint-Niklaas
Afrit 15 Bis: Sint-Niklaas-centrum
Richting N70 Antwerpen / Lokeren
Richting Centrum / Lokeren
Aan het rondpunt richting N70 Lokeren
Openbaar vervoer
Komende vanuit Gent of Brussel:
Met de trein tot station Sint-Niklaas.
Op het stationsplein neemt u de bus nr 1, 21 of 22. U stapt af aan de halte “Serwir” voor het
zwembad van Sint-Niklaas.
Indien u te lang moet wachten op één van deze lijnen, kunt u volgende lijnen nemen die stoppen
aan de halte “Atheneum/zwembad” Sint-Niklaas, Hotel Serwir bevindt zich dan achter de hoek.
Lijn 21, 22, 31, 41, 43, 44, 81, 82, 91, 92, 93, 95, 98
Komende vanuit Antwerpen:
Met de trein (Idem als boven vermeld).
Of
Met de lijn 81/82 van Linkeroever te Antwerpen tot de halte voor het zwembad van Sint-Niklaas.
Seminariemap
31
Januari 2014
11. Animatiemogelijkheden en partnerprogramma’s
Bowling WIMA
Markt te Sint-Niklaas (op wandelafstand van het hotel).
Prijzen te raadplegen op de website.
Op zoek naar een originele team building?
Kies dan voor de gloednieuwe bowlingquiz.
Tel: 03/777.34.99
Website: www.wima.be
Mailadres : [email protected]
JPR Belgium Indoor Karting
Europark Noord 29 te Sint-Niklaas.
Prijzen te raadplegen op de website.
Tel: 03/765.99.85
Website : www.jprkarting.be
Mailadres : [email protected] (voor offertes)
Waasland Shopping Center
Tegenover Hotel Serwir.
140 winkels in een overdekt shopping centrum
Open Ma-Za tot 20u00 / Vrijdag tot 21u00
Website : www.waaslandshoppingcenter.com
Mercatormuseum Sint-Niklaas
Paradepaardje van het stedelijk patrimonium: Presentatie van verschillende aspecten van Mercator ‘s leven.
Meer informatie: http://musea.sint-niklaas.be
Tel : 03/760.37.50
Brouwerij Boelens te Belsele (deelgemeente Sint-Niklaas)
Min 12p – Max 50p (op afspraak)
Rondleiding + nadien kan u ongeveer 3 verschillende consumpties proeven.
Duurtijd : 1 ½ u - Tarief: € 6,00 per persoon
Tel : 03/772.32.00
Website: www.brouwerijboelens.be
Mailadres : [email protected]
Likeuren Verhofstede te Nieuwkerken (deelgemeente van Sint-Niklaas)
Max.50p (op afspraak)
Duurtijd : 1 1/2u - Tarief: € 3,00 per persoon
Tel : 03/775.74.84
Mailadres : [email protected]
Chocolade-atelier Vyverman
Atelierbezoeken voor groepen van 10 tot 25 personen.
Atelierbezoek, uitleg over chocolade, demonstraties, proevertjes, koffie/thee.
Iedere bezoeker krijgt een doosje pralines van 25 gr.
Korting van 10% op eventuele aankoop in de winkel (op dat moment)
Duurtijd: 1u à 1u30 – Tarief: € 15 per persoon
Seminariemap
32
Januari 2014
Vespatrips
Organiseren van incentives op maat door verschillende programma’s.
Vespatrips kunnen gecombineerd worden met teambuilding activiteiten.
Er zijn tot 150 vespa’s beschikbaar.
Offertes te verkrijgen via [email protected]
Casino Las Vegas
Westlaan 7 in Oostende
Verschillende casinospelen voor groepen van 30 tot > 4000 personen: Franse roulette, Amerikaanse roulette,
Blackjack, Wheel of Fortune, Caribean Poker, Craps, Baccarat.
Prijzen op aanvraag: [email protected]
Tel: 059 32 18 69 – www.lasvegas.be
Tiercé events: Paarden- en fietsraces
Weitingslaan 10 in Aalter
Interactief racespel: 15-tal koersen, 90 personen kunnen zich engageren als jockey en een onbeperkt aantal bij
bookmarkers.
Animatiethema’s: Casino, Royal Ascot, Tiercé, Western, Maffie, Velodroom
Info via tel: 09 374 64 63 – Email: [email protected]
Seminariemap
33
Januari 2014
12. Algemene verkoopsvoorwaarden
Reservaties
-
-
De reservatie van een vergaderzaal staat slechts definitief vast na een schriftelijke bevestiging, hetzij per
fax, brief of e-mail. Dit kan ook een bestelbon van BW Hotel Serwir zijn welke de klant voor akkoord heeft
ondertekend.
Bij reservatie wordt onze klant geacht de facturatiegegevens met eventueel BTW-nummer,
contactpersoon, omschrijving etc. door te geven.
Bij wijziging van facturen, te wijten aan nalatigheid van doorgeven van correcte gegevens, wordt een extra
administratieve kost van € 10,00 in rekening gebracht.
De schriftelijke bevestiging van een reservatie houdt akkoordverklaring in van onze algemene
voorwaarden.
Aantal personen
-
Voor seminaries dient het definitieve aantal deelnemers 48 u vooraf meegedeeld te worden, eventueel
zoals omschreven op de bestelbon. Dit is noodzakelijk voor de bestelling van de catering.
Het opgegeven aantal wordt verrekend, tenzij meer personen aanwezig zijn.
Annulatievoorwaarden
-
Een reservatie van een vergaderzaal kan tot 8 dagen voor de exacte datum kosteloos geannuleerd worden.
Bij grotere meeting (> 75 personen), is dit 2 weken vooraf.
Indien een vergadering toch binnen de week wordt geannuleerd, verrekenen wij de huur zaal als
annulatiekost.
Indien 2 à 3 dagen vooraf catering wordt afgezegd, wordt het foodgedeelte van de catering in zijn totaliteit
aangerekend, met uitzondering van de dranken.
Prijzen
-
Onze prijzen zijn inclusief BTW en diensten.
Huur zaal en dranken worden berekend aan 21 %.
Food aan 12 %.
Diner all-in is 65 % berekend op Food en 35 % op Drinks.
Hotelovernachtingen aan 6 % BTW.
Alle BTW-tarieven met opsplitsingen staan vermeld op de factuur.
-
Onze zalen zijn niet te huur voor verkoopsdoeleinden aan particulieren.
Seminariemap
34
Januari 2014