ANBI verantwoording

ANBI verantwoording
Stichting Europrof is een Algemeen Nut Beogende Instelling (ANBI). Ten behoeve van de transparantie
publiceren we hieronder de kerngegevens.
Naam
Stichting Europrof
RSIN/fiscaal nummer

RSIN/Fiscaal nummer: 8027.88.439

ANBI-erkenning

KvK Brabant: 18038725
Contactgegevens
Tilburgseweg 54
5066 BV Moergestel
Bestuur
Per 1 juli 2014:
Voorzitter: vacant
Secretaris: A. Andreu
Penningmeester: D.G.P.J. Raaijmakers
Leden: M.L. Alcaraz
M.E. Garcia
Het bestuur komt vier maal per jaar in reguliere vergadering bijeen. Het bestuur ontvangt geen
onkostenvergoedingen, noch vacatiegelden.
Doelstelling (uit de statuten)
De stichting heeft ten doel het verzorgen van beroepsopleiding waarbij speciaal aandacht wordt besteed
aan culturele en maatschappelijke vorming en ontplooiing van jonge mensen die minder kansen maken
op de arbeidsmarkt.
Beleid
Europrof is een erkende particuliere onderwijsinstelling die mbo-opleidingen op het gebied van horeca
en hospitality verzorgt.
Kenmerken van Europrof zijn: kleinschaligheid, een energieke aanpak, flexibiliteit, individuele
leerroutes, persoonlijke coaching, internationale mogelijkheden, en een optimale balanstussen theorieen praktijkonderwijs.
Het motto “Werken aan je talent” staat centraal in Europrof. Europrof richt zich op vrouwelijke
deelnemers vanaf 16 jaar die een beroepsopleiding in de horeca willen volgen. Motivatie speelt een
belangrijke rol bij de aanname.
Visie en doelen
De visie van Europrof en wat Europrof wil bereiken in de komende vijf jaar is geformuleerd in
onderstaande doelstellingen:
1.
Goede kansen op de arbeidsmarkt scheppen
 door een totaalconcept in opleiden aan te bieden door vakkennis, technieken, vaardigheden,
en een brede persoonlijke ontwikkeling te integreren
 door opleidingen op maat te verzorgen: modulair onderwijs, leren in eigen tempo, flexibele inen uitstroom
 door deelnemers intensief te begeleiden
 door opleidingen af te stemmen op het bedrijfsleven
 door opleidingen met een internationaal karakter aan te bieden, onder meer internationale
diploma’s en certificaten, BPV in het buitenland (al vanaf het eerste jaar van de opleiding)
waardoor de deelnemers beschikken over de Europass Mobiliteit, intensief onderwijs in
moderne vreemde talen en uitwisselingsprogramma’s met buitenlandse studenten
 door deelnemers te begeleiden bij hun entree op de arbeidsmarkt of bij hun doorstroom naar
een vervolgopleiding.
2.
Zorgen voor een helder en goed functionerend kwaliteitszorgstelsel
 door te zorgen voor een efficiënte bedrijfsvoering met duidelijke, “smart” geformuleerde
doelstellingen
 door continu te ontwikkelen en te innoveren
 door te zorgen voor het volledig toepassen van de PDCA-cyclus.
3.
Grote betrokkenheid van allen bij de organisatie behouden
 door maximaal gebruik te maken van ieders creativiteit, gedrevenheid en expertise
 door persoonlijke ontwikkelingsmogelijkheden aan te bieden in de vorm van cursussen,
studiedagen, buitenlandse uitwisselingsprojecten enz.
 door een eigen POP (persoonlijk ontwikkelingsportfolio) bij te laten houden, als instrument om
de ontwikkeling van en de groei in vaardigheden te bevorderen
 door de uitstekende samenwerking te bevorderen met de medewerkers van het
aangrenzende conferentieoord Zonnewende, erkend leerbedrijf voor de Nederlandse en
buitenlandse deelnemers van Europrof.
4.
Kwalitatief hoog onderwijs bieden
 door trends in Horeca en Hospitality te onderzoeken en bij te houden, op het gebied van
gastronomie, gastvrijheid, business, management en organisatie
 door op de hoogte te zijn van, en aan te sluiten bij de laatste ontwikkelingen en veranderingen
op het gebied van de inrichting van het onderwijs, onderwijsvisies, systemen en methoden van
onderwijs en examinering, en deze steeds kritisch te bestuderen en zodanig te implementeren
dat ze aansluiten bij de eigen principes en uitgangspunten
 door continu aandacht te hebben voor de eigen productontwikkeling op het gebied van
onderwijs en examinering, zoals de ontwikkeling en vernieuwing van onderwijsmodulen, de
EP-Fun (de eigen methode van examinering), computer-based learning, enz.
5.
Zorgen voor kennisuitwisseling en verbetering van de expertise
 door een breed netwerk in stand te houden, zoals contacten en uitwisselingen met nationale en
internationale horecabedrijven, opleidingsinstituten, en deskundigen op velerlei gebieden
 door het bedrijfsleven te betrekken bij o.a. gastcolleges, BPV, examinering en
onderwijsontwikkeling
 door alumni te betrekken bij projecten van Europrof.
6.
De bewezen kwaliteit in het MBO uitbreiden naar HBO-onderwijs in Europrof
 door de mogelijkheden voor de start van hoger onderwijs in Europrof te onderzoeken
 door een hoger onderwijsprogramma op te zetten waardoor er doorstroom mogelijk is vanuit
het MBO.
7.
Zorgen voor een goede aansluiting vanuit het voortgezet onderwijs
 door de samenwerking met het voortgezet onderwijs te intensiveren door middel van
intensivering van contacten met o.a. decanenkringen, het aanbieden van oriëntatiestages en
deelname aan studiemarkten
 door goede informatie te geven over de opleidingen in Europrof en de toekomstmogelijkheden
met betrekking tot het beroep of een vervolgopleiding.
8.
Een constante aanwas van leerlingen waarborgen
 door te zorgen voor regelmatige promotie- en voorlichtingsactiviteiten tijdens onderwijsbeurzen,
opleidingsmarkten, open dagen, oriëntatiedagen enz., waarbij men uitstraalt dat Europrof staat
voor kwalitatief hoogstaand onderwijs.
Naast de erkende Nederlandse opleidingen (de zogenaamde Crebo-opleidngen) verzorgt
Europrof buitenlandse opleidingen in de horeca en hospitality. Dit zijn de NVQopleidingen. NVQ staat
voor National Vocational Qualification. Europrof is tot nog toe het enige erkende Training Centre in
Nederland dat NVQ-opleidingen aanbiedt
Verslag van uitgeoefende activiteiten (2013)
Het verslagjaar was voor Europrof een jaar van focus en voorbereiding op de nieuwe wettelijke
maatregelen, die vanaf augustus 2014 worden ingevoerd. De maatregelen – waaronder verhoging van
de onderwijstijd, invoering van entreeopleidingen en de zorg voor passend onderwijs – komen terug in
de Jaarplannen van Europrof. In april 2013 was Europrof aanwezig op het jaarlijkse congres voor het
beroepsonderwijs, waarin de aangekondigde wettelijke maatregelen uitgebreid aan de orde kwamen.
Het bezoek van de Inspectie van het Onderwijs aan Europrof in 2012 resulteerde in een positieve
beoordeling. Naast dit driejaarlijks onderzoek naar de “Staat van de instelling” voert de
Onderwijsinspectie een jaarlijkse risicomonitoring uit op papier. Deze werd voor het eerst in 2013
uitgevoerd. Europrof ontving hierover een brief waarin stond dat er in Europrof geen risico’s zijn
geconstateerd. Om de kwaliteit te blijven waarborgen en verbeteren houdt Europrof de voortgang
jaarlijks bij aan de hand van een Zelfevaluatie.
In het verslagjaar viel op dat er sprake was van een evenwichtige mix van eerste- en ouderejaars
deelnemers in Europrof. In september 2013 vervolgden zeven (inmiddels) ouderejaars hun studie. Het
ging om drie Managers/ondernemers Horeca, van wie er één was ingestroomd in mei 2013, een Kok,
een Zelfstandig werkend Kok en twee Gastheer/-vrouwen. Per september startten vier eerstejaars
deelnemers: een Zelfstandig werkend Gastheer/-vrouw en drie Managers/ondernemers Horeca. In
oktober stroomde één deelnemer in voor de opleiding Manager/ondernemer Horeca.
Europrof mocht in februari 2013 twee diploma’s uitreiken van de crebo-opleidingen. Een deelnemer
studeerde in een versneld traject af als Manager/ondernemer Horeca. Een andere deelnemer behaalde
haar diploma Horeca-assistent. Het was de eerste keer dat Europrof het modeldiploma volgens de
nieuwe wettelijke eisen uitreikte.
In het schooljaar 2013/2014 is de opzet voor het projectonderwijs aangepast. In de nieuwe opzet worden
de projecten een aantal keren per schooljaar in twee aaneengesloten weken aangeboden met als
voordeel dat de deelnemers zich beter op de projecten kunnen concentreren en dat de projecten meer
gescheiden plaatsvinden van de gewone lessen.
De deelname van Europrof aan de bekende internationale Chocolade-montagewedstrijd in België
resulteerde in de tweede prijs in de categorie “Professionals”. Een docente en twee eerstejaars
deelnemers hadden ruim drie dagen gewerkt aan een kunstig ontwerp van chocolade tulpen. Zij
ontvingen voor hun prestatie een persoonlijke felicitatie van de Commissaris van de Koning van NoordBrabant, de heer W.B.H.J. van de Donk. Vervolgens bracht de heer van de Donk een bezoek aan
Europrof. De Commissaris van de Koning was erg onder de indruk van de kwaliteit van onze
horecaschool.
Van februari tot en met mei 2013 liep het merendeel van de deelnemers stage in vijf-sterren hotels in
het buitenland. De stageplaatsen waren in het Hilton Hotel in Barcelona, The Lowry Hotel in Manchester
en het Hotel Abama in Tenerife.
In het kader van de APV-lessen namen de deelnemers deel aan een tweetal sociale projecten. Ze
brachten een bezoek aan een opvangtehuis voor daklozen van de zusters van Moeder Teresa in
Amsterdam en rond kerst bezochten de deelnemers het Woonzorgcentrum Park Stanislaus in
Moergestel, waar zij voor de bewoners kerstliedjes zongen.
In november werd bekendgemaakt dat twee deelnemers van Europrof tot de beste acht deelnemers
voor de IVT Mobility Award behoorden. Deze prijs wordt jaarlijks uitgereikt voor het beste stagverslag
door het Leonardo da Vinci-programma “Leven Lang Leren.” Eén van de deelnemers mocht de derde
prijs in ontvangst nemen.
Als vervolg op het onderzoek naar uitbreiding van het studieaanbod naar hbo in Europrof brachten
enkele stafleden in mei 2013 een bezoek aan diverse Zwitserse hotelscholen. Er werd veel inspiratie
opgedaan en er werden nuttige contacten gelegd.
In het verslagjaar waren er ook ontwikkelingen op het gebied van de NVQ-opleidingen. Zo rondde een
kandidate uit Spanje haar NVQ-opleiding in november af met een diploma. Verder kwam er een
kandidaat assessor uit Litouwen naar Europrof. Zij behaalde in enkele weken NVQ-certificaten. In april
2013 bracht de External Verifier een External Visit aan de satelite site in Zweden en prees de voortgang
op het gebied van NVQ. De satellite sites in Litouwen en Zweden zijn nog maar net gestart. In november
2013 vond een External Visit aan de satelite site Rome plaats. Tegelijkertijd vond er ook een training
plaats voor de Internal Verifiers.
Tijdens de zomer van 2013 deden Italiaanse en Spaanse studenten Europrof aan voor een werkvakantie
in de horeca. Tot slot vond er ook een uitwisseling plaats met deelnemers en docenten van Spaanse
horecaschool Altaviana eind 2013. Zij maakten kennis met Europrof en bezochten het Amstel Hotel, het
Trappistenklooster en kregen een workshop chocolade.
Jaarplannen
Elk schooljaar beschrijft Europrof haar doelstellingen in Jaarplannen. De voortgang van deze plannen
wordt gedurende het schooljaar gemeten. De tussenrapportage van de Jaarplannen is altijd onderdeel
van het Jaarverslag.
Een van de doelstellingen die jaarlijks terugkeert, is het kwaliteitsbeleid. Eind 2013 bevond het
vernieuwde kwaliteitsbeleid zich in een afrondende fase. In januari 2014 zal het nieuwe
Kwaliteitshandboek opgeleverd worden.
Een ander terugkerend item is de wettelijke invoering van centrale examens Taal en Rekenen. De
invoering van de Centrale Examinering Nederlands en Rekenen komt steeds dichterbij, met als gevolg
dat meerdere deelnemers van Europrof zich in 2013 hierop voorbereidden. Zo legden drie deelnemers
de centraal ontwikkelde pilotexamens Nederlands en rekenen af en slaagden met een bovengemiddeld
resultaat. Om het vereiste niveau voor rekenen te behalen, zullen de deelnemers van met name niveau
4 opleidingen nog hard moeten werken.
Verder heeft Europrof ook in 2013 veel tijd en energie gestoken in promotieactiviteiten, zoals deelname
aan studiemarkten, onderwijsbeurzen en contacten met decanen en overige betrokkenen. Deze
promotieactiviteiten werpen inmiddels duidelijk hun vruchten af en hebben als effect een toename van
het aantal deelnemers in Europrof.
Door de groei van Europrof zien we dat we als organisatie verder moeten professionaliseren. We zijn in
gesprek met diverse experts in het vakgebied om in 2014 tot een nieuwe (juridische) structuur te komen.
Een nieuwe directie zal benoemd worden die haar doelstellingen voor de komende jaren (2014-2017)
zal formuleren in een strategisch plan.
Samenvattend, 2013 kenmerkt zich als een jaar van voorbereiding en ontwikkeling. Om een goed beeld
te krijgen van de diverse activiteiten adviseren wij u een kijkje te nemen op de website (www.europrof.nl)
en op de Facebook-pagina van Europrof.
Financieel Beleid
Werving van gelden
EUROPROF ontvangt inkomsten uit college- en cursusgeld. EUROPROF is van mening dat het
collegegeld geen drempel mag vormen om voor deze opleiding te kiezen. Daarom komt de hoogte van
het collegegeld overeen met landelijke bekostigde opleidingen en is het niet kostendekkend.
Voor de financiële middelen ter realisering van haar doelstellingen is Stichting EUROPROF sterk
afhankelijk van giften. Dit zijn zowel incidentele giften als giften die voortvloeien uit notariële aktes,
erfstellingen.
Deze donaties worden voor het grootste deel verkregen uit het eigen netwerk en uit de vrienden- en
kennissenkring.
Naast giften zijn er huurinkomsten. Voorts heeft de stichting enkele renteloze leningen.
Beheer van de gelden
De aangetrokken gelden worden door Stichting EUROPROF op conventionele wijze beheerd. Er worden
bankrekeningen aangehouden bij diverse te goeder naam en faam bekendstaande bankinstellingen.
Het vermogen wordt besteed aan de doelstellingen van de Stichting. Door middel van de aangetrokken
gelden wordt Stichting EUROPROF in staat gesteld haar doelstelling te vervullen. Ze oefent haar
doelstelling op een zodanige manier uit, dat op de lange termijn geen structurele exploitatieoverschotten
te verwachten zijn.
Jaarlijks wordt er een controleverklaring van een onafhankelijk accountant opgesteld.
Besteding van de gelden
De gelden die door de Stichting zijn verworven worden besteed aan de activiteiten zoals uiteengezet
hierboven. Zoals hiervoor aangegeven vervult Stichting EUROPROF haar doelstelling op een zodanige
manier dat er geen structurele exploitatieoverschotten worden verwacht. Stichting EUROPROF
verwacht dus geen duurzaam overtollige liquiditeiten.
Financiële verantwoording 2013
Balans per 31 december 2013
Activa
€
Vaste activa
Materiele vaste activa
14.180
Vlottende Activa
Voorraden
Vorderingen
Liquide middelen
8.579
14.575
150.635
187.969
Passiva
Eigen vermogen
Overige reserves
81.283
Langlopende schulden
27.283
Kortlopende schulden
79.403
187.969
STAAT VAN BATEN EN LASTEN OVER 2013
Baten
-
Donaties en giften
Overige baten
133.144
244.785
Totaal baten
377.929
Lasten
-
Personeelskosten
Afschrijvingen materiële vaste activa
Overige lasten
112.873
3.957
211.349
Totaal lasten
-
Rentebaten
Rentelasten
Saldo der financiële baten en lasten
Overschot
328.179
607
-3.298
-2.691
47.059
GRONDSLAGEN VOOR WAARDERING EN RESULTAATBEPALING
ALGEMEEN
De jaarrekening is opgesteld volgens de bepalingen van Titel 9 Boek 2 BW.
De jaarrekening is opgemaakt op basis van historische kostprijs. De waardering van activa en passiva
geschiedt, voor zover niet anders is vermeld, tegen geamortiseerde kostprijs. Deze is gelijk aan de
nominale waarde, tenzij sprake is van agio, disagio of transactiekosten.
Winsten worden toegerekend aan de periode waarin ze zijn gerealiseerd. Verliezen worden
verantwoord in het jaar waarin ze voorzienbaar zijn.
Verliezen en risico's die hun oorsprong vinden voor het einde van het boekjaar, worden in aanmerking
genomen indien zij voor het opmaken van de jaarrekening bekend zijn geworden.
GRONDSLAGEN VOOR DE WAARDERING VAN ACTIVA EN PASSIVA
Materiële vaste activa
De materiële vaste activa worden gewaardeerd tegen aanschaffingswaarde of vervaardigingskosten
verminderd met afschrijvingen bepaald op basis van de geschatte levensduur rekening houdend met
een eventuele restwaarde. De afschrijvingen bedragen een vast percentage van de
aanschaffingswaarde of vervaardigingskosten.
Er wordt afgeschreven vanaf het moment van ingebruikname.
Voorraden
Voorraden grond- en hulpstoffen en handelsgoederen worden gewaardeerd tegen verkrijgings-prijs of
lagere netto-opbrengstwaarde. Deze lagere netto-opbrengstwaarde wordt bepaald door individuele
beoordeling van de voorraden.
Vorderingen
Vorderingen worden gewaardeerd tegen nominale waarde onder aftrek van voorzieningen wegens
oninbaarheid.
GRONDSLAGEN VOOR RESULTAATBEPALING
Algemeen
Baten en lasten worden toegerekend aan het boekjaar waarop deze betrekking hebben, ongeacht het
tijdstip waarop zij tot ontvangsten c.q. uitgaven hebben geleid.
TOELICHTING OP DE BALANS
Activa
Materiële vaste activa
Materiële vaste activa bestaat uit inventaris
Passiva
Eigen vermogen
De post overige reserves is als volgt te specificeren:
Stand per 1 januari 2013
34.224
Overschot verslagjaar
47.059
81.283
TOELICHTING OP DE STAAT VAN BATEN EN LASTEN
LASTEN
De kosten in de staat van baten en lasten hebben betrekking op de stichting als geheel. Er is geen sprake van
fondswerving bij de stichting, derhalve is er geen verder uitsplitsing van de lasten opgesteld.

Download Report