WIT HOF VAN TWENTE

HOF VAN TWENTE
WIT
SOLARIS 2012 WIT.................................................................. fles 29,50
HAUTE MARINE CUVÉE MARIN...............................glas 3,75 – fles 17,50
Een volle witte wijn, gemaakt van de ver gerijpte druif solaris. De wijn heeft aroma’s
Deze verleidelijke wijn uit de Zuid-Franse Gascogne heeft een lichte kleur met een groene
van tropisch fruit en een vleugje vanille. Heerlijk bij stevige vis, kalfsvlees en vruchten.
zweem. De geur is, net als de smaak, aromatisch met citrus en tropisch fruit. Cuveé
Zilver AWC Vienna 2013
Marine wordt gemaakt van de druivenrassen sauvignon blanc, colombard en gros
manseng. Heerlijk bij maaltijdsalades, lichte visgerechten en zachte kazen.
SUETERIE ROSÉ....................................................................... fles 24,95
Een blend van de vroegrijpe rode druivensoorten regent en pinotin. Deze rosé is licht
FALERIO BIANCO...................................................glas 4,50 – fles 20,50
zalmroze van kleur, mooie fruitige en met zachte tannines. Prachtig in combinatie met
Deze wijn is een mix van trebbiano, passerina en pecorino druiven. De strogele kleur
mild gekruide en/of geroosterde gerechten. Zilver AWC Vienna 2013
en het delicate bouquet ontstaan door de perfecte ligging van de wijngaarden. Elegant
en met een flinke body is deze wijn uitermate geschikt om te drinken bij visgerechten,
REGENT 2011 ROOD.............................................................. fles 29,50
soep, verfijnde sauzen en witte vleessoorten.
De Regent is een droge rode wijn. Vol en kruidig van karakter. Na een gisting op de
schillen volgt een houtrijping van minimaal 8 maanden op jong eikenhouten vaten.
DOMAINE MAROTTE CUVÉE LUC.............................................. fles 23,75
Deze wijn is gemaakt van de regentdruif, heeft aroma’s van zwartebessen en een klein
Deze witte wijn uit de Zuid-Franse Provence is zeer fris en intens geurend. Met in de neus
beetje laurier. Deze wijn is aan lekker bij gerijpte kaas, pasta’s en geroosterde vlees-
perzik, citrusfruit en wat bloesem. De smaak is goed in balans tussen het frisse zuur en de
gerechten. Siegel AWC Vienna 2013
alcohol. Deze wijn is gemaakt van de grenache blanc, viognier, rousanne en clairette.
Lekker als aperitief, bij visgerechten en ook zeer lekker bij een blauwe kaas.
SUETERIE ROOD...................................................................... fles 32,50
Is een melange van de pinotin, de pabertin (Zwitserse kruisingen van de cabernet sau-
WERTHER WINDISCH .............................................................fles 25,95
vignon) en de regentdruif. De smaak is vol, kruidig en heeft zachte vanille tonen door
Deze wijn uit het Duitse Reinhessen is een blend van de bacchus, silvaner en Müller-
de 10 maanden houtrijping. Lekker bij stevig rood vlees en pittige kaas. Siegel AWC
Thurgau druif. De geur van tropische vruchten en kruiden in de neus: lychee, meloen en
Vienna 2013
paprika. De smaak heeft een fris zuurtje en heerlijke frisse tonen van wit fruit. Lekker bij
salades, kip of gewoon buiten de maaltijd om: feest!
ROOD
ROSÉ
TARANI CABERNET SAUVIGNON............................glas 3,75 – fles 17,50
GRIS DES SEIGNEURS.............................................glas 4,00 – fles 19,50
Uit Zuidwest-Frankrijk komt deze 100% Cabernet Sauvignon. Zeer fruitige neus met
Deze amberkleurige rosé uit de Provence is een frisse aangename wijn met
rood fruit maar ook een hint van amandel en vanille. Een zachte smaak, met rood bes-
toetsen van exotisch fruit.
senfruit, ronde fijne tannines en een zwoele afdronk. Erg toegankelijk.
GIES-DÜPPEL WEISSHERBST SPÄTBURGUNDER . ......................... fles 26,75
TRE AUTOCTONI....................................................glas 4,50 – fles 20,95
Deze zachte en soepele rosé is gemaakt van de spätburgunder, de Duitse variant van
Deze wijn wordt gemaakt van montepulciano, primitivo en nerello uit Abruzzo, Apulië
de pinot noir. De druif gedijt het beste in streken met een getemperd klimaat, waar het
en Sicilië. Deze wijn heeft een dieprode kleur met granaatrode tinten. In de neus komen
groeiseizoen langer is, deze is bevorderlijk voor de aromavorming.
aroma’s van kersen, pruimen, rijpe zwarte bessen en tabak naar voren. Een geweldige structuur, met fluweelzachte tannines. Lekker bij rood vlees, wild, rijke sauzen en
OPALE CÉVENNES COTEAUX CÉVENOLS À DURFORT................ fles 23,50
kaas.
Uit het gebied Cévennen tussen Languedoc en Rhône komt deze lekkere frisse rosé met
veel zacht citrusfruit, droog en dorstlessend. Druivensoort: grenache (100%) Heerlijk
ALMANSA MONASTRELL.......................................................... fles 24,50
bij de lunch.
Uit het oosten van Spanje komt deze heerlijke frisse en volle rode wijn gemaakt van de
monastrell druif. Met een soepele smaak, intens fruit, zwarte bessen en bosbessen, een
beetje rokerig en verleidelijk door het vanille, rijpe pruimen en aardse tonen is deze
wijn heerlijk bij gepeperde gerechten en oude kaas.
PROSECCO
VALPOLICELLA AGRICOLA SAN CASSIANO .............................. fles 28,00
In de buurt van de Italiaanse stad Verona ligt Valpolicella. Deze lichte, frisse rode wijn
VILLA SANDI FRIZZANTE PROSECCO TREVISIO DOC.glas 4,50 – fles 24,50
met structuur bestaande uit de geur van frisse kersen, zwarte bessen. Doordat de drui-
Deze uit Noord-Italië feestelijke fris mousserende wijn is gemaakt van de proseccodruif.
ven corvina, molinara en rondinella nog vóór de persing een week worden gedroogd
Strogeel van kleur. Uitbundige frisse en fruitige geur. Verrassende droge smaak met
heeft de wijn extra diepgang.
indrukken van tropische vruchten. Lange, frisse en kruidige afdronk met een heel klein
aangenaam zoetje. Heerlijk en feestelijk bij zoetigheden en om het leven te vieren.
TENUTA CAPPALLOTTO BARBERA D’ALBA.................................. fles 28,00
Deze Italiaanse topwijn komt uit de Piëmonte in Noordwest-Italië. De druif voor deze
krachtpatser is de barbera. Deze wijn rijpt ongeveer een jaar op eikenhouten vaten
nadat hij met de hand is geoogst. Het is een pittige rode wijn met veel smaak, rijp rood
fruit, bessen en specerijen. Lekker bij gegrild vlees, stoofschotels en rijpe harde kaas.

Download Report