Eindejaarsbrochure

Eindejaarsbrochure
Welkom
‘T KREKELHOF
Van harte
Na de sombere dagen van Allerheiligen is het de hoogste tijd om
jullie onze eindejaarsbrochure voor te stellen.
Vooruitkijken naar de feestdagen wekt het verlangen naar
gastronomische momenten met vrienden en familie. Kerstdiner
en oudejaarsmenu om gezellig bij ons, in ’t Krekelhof, te vieren.
Het afhaalmenu om thuis de feesttafel in alle rust te organiseren.
Aarzel niet ons te contacteren bij eventuele vragen.
Wij hopen jullie dan ook binnenkort te mogen verwelkomen.
Wij wensen jullie, in naam van ons ganse team, hele fijne
feestdagen, een liefdevol en een gezond 2015!
Hartelijke groeten,
WELKOM
Geachte gasten,
PRIJS PER PERSOON: € 78.00
Ons kerstmenu wordt geserveerd tijdens de eindejaarsperiode voor groepen
vanaf 12 personen en steeds na reservatie.
Bruisend welkomstdrankje met 3 smaakmakertjes
Secco ‘Bianco’ Italian bubbles “by Charles Smith”, Veneto, Italia
*****
Salade van koningskrab – mango – ganzenlever – fijne frisée
Juan Gil, Moscatel, 2013, Jumilla, España
*****
Gebakken Sint Jacobsvruchten – zalf van schorseneer – paddenstoel – truffel
Rolf Binder ‘Christa Rolf’, Semillon/Chardonnay, 2012, Barosso Valley, Australia
*****
Duo van fazant – beuling – rode kool – aardappelrösti met ui
Via Terra, Garnacha Tinta, 2012, Terra Alta, España
*****
Crème brûlée
Conference-peer – sesam – chocolade
Gemarineerde pruim – gluhwein
*****
Geurend kopje koffie – zoetigheden
KERSTDINER
Alle dranken ( uitgezonderd sterke dranken) inbegrepen tijdens het diner
31 december 2014 om 18u30 stipt!
PRIJS PER PERSOON: € 125.00 ALL-IN
Het dansfeest zal traditioneel door onze huisDJ verzorgd worden.
Alle dranken inbegrepen van 18u30 tot 04u00
Reservaties op 011/22.28.12 , [email protected]
Definitief na storting op
IBAN BE54 4500 5529 4197 / BIC KREDBEBB
!!! Duidelijk uw groepsnaam vermelden bij de mededeling !!!
SYLVESTERAVOND
Sylvesteravond 2014 – 2015
Ontvangst met bubbels en 3 smaakmakertjes
Vendrell Olivella Brut, 2011, Penedès, España
*****
Canneloni van rund & kreeft – wasabimayo – sweetdrops – mosterdsla
Garzon, Albariño, 2013, Punta del Este, Uruguay
*****
Gegrilde zeetong – structuren van selder – beurre blanc van witbier
Trentham Estate, Chardonnay, 2012, Big Rivers, Australia
*****
Tournedos van hert – panade van nootjes – rode wijnsaus
Rollade van fazant – veenbessen
Snoekbaars – venkel – dille
Contemplations “by Katerzyna”, Merlot/Malbec, 2012, Thracian Valley, Bulgaria
*****
Rijkelijk buffet van nagerechten
“ Krekelhof “
*****
Nachtbuffet met spek en eieren
Voorgerechten:
* Carpaccio van tomaat – serrano – meloen – mozzarella
* Terrine van ganzenlever – confit van vijg en dadel (+ € 2.50)
* Halve gegratineerde kreeft (+ € 10.00)
* Warm stoofpotje van scampi - romanesco
* Gegratineerd vispannetje
( Brood wordt voorzien)
Soepen:
* Soep van winterprei
* Tomatensoep – balletjes
* Kreeftensoep (+€ 5.00 pp)
( Brood wordt voorzien )
Afhaalmenu
24 –25 – 26 – 31 december
Nagerechten:
* Duo van chocoladeschuim
* Mousse van rood fruit – compote - meringue
* Crème brûlée – vanille - chocolade
* Verse vruchtensalade - pepermunt
Hoofdgerechten:
* Kalkoen – Parijse champignons
* Ragout van wild – zilveruitjes – spekjes
* Tournedos van rund – 3 pepers
(Gegratineerde aardappelen en verse kroketjes voorzien)
Kerstgebak:
Kerststronk (+€ 3.00 pp)
AFHAALMENU
voorgerecht – soep – hoofdgerecht - nagerecht
Zelf samen te stellen uit bijgevoegde gerechten
(Let wel!! Vele verschillende gerechten kiezen = meer werk in jullie keuken)
PRIJS PER PERSOON: € 37.50
Bestellen voor kerstmis uiterlijk op 19 december, oudejaar uiterlijk op 26 december.
Rechterstraat 6 - 3511 Kuringen - Hasselt
tel +32(0)11 22 28 12
[email protected]
www. orangerie-krekelhof.be

Download Report