Fingerfood ( op statafels ) 8 Hapjes

Fingerfood ( op statafels )
- Olijven mix
- Blokjes kaas & chorizo
- Grissini’s met paprikadip & zwarte olijftapenade
- Dipgroentjes (worteltjes , bloemkool , komkommer & radijs met verse tartaarsaus)
8 Hapjes - 12,50 eur. p/p ( excl.)
10 Hapjes - 15 eur. p/p ( excl.)
- Brushetta met pesto , gemarineerde tomaat , mozzarella & balsamico ( koud )
- Crostini met rucolla-pesto , gorgonzola , geroosterde walnoten en kip( koud )
- Apero spiesje met kerstomaat , basilicum & mozzarella ( koud )
- Aardappeltortilla met paprikas & geitenkaas sausje ( koud )
- Rundscarpaccio rolletje met rucolla pesto , gorgonzola & truffel ( koud )
- Gravad Lax (vers) op roggebrood met honing-mosterd sausje ( koud )
- Rolletje van gerookte zalm gevuld met geitenkaas & een granny smith sausje
- Pastaslaatje met erwtjes , spek , citrusdressing , parmesaan & crème van artisjok ( koud )
- Glaasje met noordzeegarnaal salade , kerstomaat & zoetzure dragon marinade ( koud )
- Fris tomaatsoepje met rode paprika extract & basilicum ( koud )
- Wrap met champignon , proscuittio , mozzarella & dragon ( warm )
- Gegrilde butterfly scampi’s met lookboter (warm )
- Gerookte aardappel espuma met garnaaltjes & peterselie coulis ( lauw )
- Kroketje van varkenswang met espuma van piccalilly ( warm )
- Goujons van tong met thaise curry dip ( warm )
- Quesadillas met kaas , piquillo peper , koriander & avocado dip ( warm )
- Geglaceerd wonton rolletje (scampi & varkensvlees) met soya jus ( warm )
- Mini croque met gerookte kip , chimay kaas & provencaalse kruiden ( warm )
- Thais pompoensoepje met kokos , curry , korianderschuim & kip( warm )
- Chocolade sablé taartjes met amandelcrème en framboos
- Witte chocolade cremeux met rode vruchten & speculoos crumble
- Chocolade mousse met karamelcrème & aardbei
- Tiramisu met amaretti koekjes
- Panna cotta met crèmeux van passievrucht
- Trifle glaasje met frangipane , peer & praliné crème
- Rijstpap met compote van peer & earl grey
- Fruitslaatje van ananas , mango , papaya & munt met espuma van exotic fruit
- Passievrucht marshmellows met kokos

Download Report