Hoofdgerechten vlees - Restaurant De Hoofdwacht Brielle

Voor bij de borrel / Fingerfood.
Brood / Bread.
Met tomatentapenade, olijventapenade, boter en kruidenboter.
With tomato tapenade, olive tapenade, butter and herb butter.
€ 4,95
Bittergarnituur “De Hoofdwacht” / Snacks “De Hoofdwacht”.
Warme hapjes (18) met sausjes en chips.
A variety of fried snacks (18 )with sauces and crisps.
€ 9,95
Tapas / een mix van warme en koude hapjes met een spaans tintje
A variety of cold and warm delicacies
€ 21,95
Portie bitterballen (8) / Dutch croquettes.
luxe bitterballen
Portie frikadellen (8) / Dutch meatrolls.
€ 7.25
Portie kippenvleugeltjes (8) / Chickenwings.
€ 6.25
Portie spare ribs / Porc ribs.
€ 8.25
Portie kaas souffle (8) / cheese soufflee
€ 4.95
Portie kip nuggets (8) / chicken nuggets
€ 4.25
Portie oude kaas / Extra mature cheese.
€ 3.75
Portie belegen kaas / Mature cheese.
€ 3.25
Dorritos met twee dipsausjes / Tortilla chips with two dipping sauces.
€ 2.95
Portie Chorizo.
€ 4.75
Flammkuchen!
-Crème fraiche, spekjes en ui / sour cream, bacon and onion
-Tomaat, pesto en geitenkaas / tomato, pesto and goat cheese
€7,95
€ 4.35
1
Broodjes of stokbroodjes (tot 18.00) / Breadrol or French bread.
Belegen kaas / Mature cheese.
€ 3.25
€ 3.75
Oude kaas / Extra mature cheese.
€ 3.45
€ 3.95
Achterham / Ham.
€ 3.25
€ 3.75
Gezond.
Ham, kaas, sla , tomaat, komkommer en ei
Ham,cheese,lettuce,tomato,cucumber and egg
€ 4.75
€ 5.25
Van Dobben kroket / Dutch croquette.
€ 3.25
€ 3.75
Frikadel / Dutch meatroll.
€ 3.25
€ 3.75
Serrano ham.
Met zongedroogde tomaat, pijnboompit en rucola
With sundried tomatoes, pine nuts and rocket salad.
€ 6.75
€ 7.75
Roombrie / Brie cheese.
Met honing/honey.
€ 6.75
€ 7.75
Huisgemaakte Tonijnsalade / Tuna salad.
€ 6.75
€ 7.75
Gerookte zalm / Smoked salmon.
Met bieslook roomkaas / with chive cream cheese.
€ 8.75
€ 9.75
Filet américan met uitjes / Steak tartare with onions.
€ 5.45
€ 6.45
Carpaccio met truffelmayo/ carpaccio with truffle mayonnaise
Met Parmezaanse kaas, bieslook en spekjes.
With Parmesan cheese, chive and bacon.
€ 6,95
€ 7,95
2
Uitsmijters (tot 18.00 uur) / Fried eggs (till 18.00).
Naturel / Plain.
€ 4,95
Kaas / Cheese.
€ 5,90
Ham / Ham.
€ 5,90
Spek / Bacon.
€ 5,90
Ham en kaas / Ham and cheese.
€ 6.55
Kaas en spek / Cheese and bacon.
€ 6.55
Salades lunch / Salads. (till 18.00).
Salade niçoise / Niçoise salad.
Tonijnsalade, ei ,ui, olijven en haricots verts
Tunasalad, egg, onion, olives and haricots verts
Serrano ham salade/ Serrano ham salad
Salade met serrano ham, olijven, zongedroogde tomaat en basilicumpesto.
Salad with serrano ham, olives, sundried tomato and basilpesto.
Griekse salade/ Greek salad
Salade met tomaat, komkommer, feta, ui, en geitenkaas kroketjes
Salad with tomato, cucumber, fetacheese, onion and deep fried goatcheese.
€ 11.75
€ 11.75
€ 11,75
3
Lunchgerechten vlees (tot 18.00 uur) / Lunch meat dishes (till 18.00)
Saté van varkenshaas met saté saus / Pork tenderloin with peanut sauce.
Geserveerd met stokbrood, atjar, salade en kroepoek.
Served with French bread, Indian pickles, salad and prawn crackers.
€ 13,75
Mega grillburger / Mega grillburger.
€ 9.95
met ijsbergsla, tomaat, ui, komkommer en een gegrilde 250gr puur rundvlees burger.
with lettuce, tomato, onion, cucumber and a grilled 250gr beef burger.
Stokbroodje Oosterse kip / French bread with ‘eastern style’ chicken
Gebakken kipfilet met ui, paprika en tauge
Roasted chicken with onion, bell pepper and soybean sprouts.
€ 8,95
Oerbrood met pastrami / traditional bread with pasrami
Met pastrami, chutney en salade
With pastami, chutney en salad
€ 8,95
Maiscarre met beenham / cornbread with warm ham
Maisbrood met gebakken beenham en uitjes.
With warm ham from the bone and onions
€ 9.75
Zalmwrap
Wrap met zalm, roomkaas en ui en bieslook
Wrap with smoked salmon, cream cheese, onion and chive
€ 7,95
Panini met ham en brie/ toasted bread with ham and brie cheese
Spaanse gedroogde ham met brie en pesto
Panini with dried spanish ham, brie and pesto
€ 6,75
Flammkuchen!
-Crème fraiche, spekjes en ui/ sour cream, bacon and onion
OF
-Tomaat, pesto en geitenkaas /tomato, pesto and goatcheese
€ 7,95
Lunch vegetarisch (tot 18.00 uur) / Lunch vegetarian (till 18.00).
Focaccia met tomaat, geitenkaas en honing uit de oven.
Focaccia bread with tomato, goatcheese and honey from the oven.
Panini met tomaat en mozzarella, pesto
Panini with tomato, mozzarella and pesto
€ 8,75
€ 6,75
4
Pannenkoeken (tot 18.00 uur) / Pancakes (till 18.00).
Naturel / Plain.
€ 4,65
Boter / Butter.
€ 4,95
Honing / Honey.
€ 4,95
Ham.
€ 5,95
Kaas / Cheese.
€ 5,95
Spek / Bacon.
€ 595
Vanille ijs / Vanilla ice cream.
€ 6,75
Appel / Apple.
€ 5,95
Pannenkoeken zijn inclusief poedersuiker en stroop
5
Koude voorgerechten / Cold starters.
Runder carpaccio / Beef carpaccio.
Met Parmezaanse kaas, bieslook, spekjes, pijnboompitten en truffelmayonaise.
With parmesan cheese, chive, bacon, pine nuts and a truffle mayonnaise
€ 10,50
Gamba’s in pikante knoflookolie / King prawns in spicy garlic oil
€ 8.75
Carpaccio van Tonijn / Tuna carpaccio
€ 11.50
Vegetarische salade met tomaat en mozzarella / tomato and mozzarella salad
Met pesto/ with pesto
€ 8.95
Oesters 6st/ oysters
Met rode wijnazijn en sjalot, citroen
With red wine vinegar, onion and lemon
€ 12.75
Antipasta/ antipasti
Spaanse ham, chorizo , coppa di parma en groentes in olie
Dried Spanish ham, chorizo, coppa di parma and vegetables in oil.
€ 10.75
Visheerlijkheden met kleine salade/ fish delicacies
gerookte zalm, oester, garnalen, tonijn
smoked salmon, oyster, shrimps and tuna
€ 13.50
Soepen / Soups.
Tomaten soep / Tomato soup.
Met een vleugje room/ with a touch of cream
€ 4,50
Bouillabaisse / Bouillabaisse soup.
Met visheerlijkheden/ with fish delicacies
€ 7.95
Mosterdsoep/ mustardsoup
Met spekjes/ with bacon
€ 5,75
6
Hoofdgerechten vlees / Main courses meat.
Mixed grill
Met biefstuk, varken lende, kipfilet en spare rib
Steak, porc, chickenfillet and spare ribs
€ 23.50
Romeinse vleesschotel (2 personen)
€ 25.50 pp
Grote vlees schotel met o.a. kip, biefstuk, sate, sparerib, speenvarken, en div. groenten
extra large meat plate with chicken, steak, porc fillet, spare ribs, suckling pig
Lamsrack / rack of lamb
Met honing/thijm saus en voorjaarsgroenten
With honey thyme sauce and spring vegetables
€23.50
Peper steak/peppersteak
Gebakken pepersteak met peper roomsaus
€ 19,75
Kalfsentrecote / veal entrecote
gegrild met een gorgonzola saus
grilled and served with a gorgonzola cheese sauce
€ 21,75
Spare ribs/ pork ribs.
Twee kammen, geserveerd met knoflooksaus en salsa saus. Keuze uit zoet of pittig.
Two racks of ribs, served with garlic sauce and salsa sauce. Spicy or sweet.
€ 18,50
Saté van varkenshaas / Pork tenderloin with peanut sauce.
Geserveerd met kroepoek, atjar, huzarensalade en saté saus.
Served with prawn crackers, Indian pickles, Russian salad and peanut sauce.
€ 17.25
Roast rib
Van de grill geserveerd met kruidenboter/grilled, served with herbbutter
€ 22,75
Halve kip/half a roast chicken
Met een kleine salade en knoflooksaus/ with a small salad and garlic sauce
€ 15.75
Tournedos / beef fillet
Met pepersaus en voorjaarsgroenten/ with pepper sauce and spring vegetables
€ 23.50
Rib eye steak
Gegrild en geserveerd met kruidenboter/ grilled, served with herb butter
€ 21,75
7
Hoofdgerechten vis / Maincourses fish.
Sliptongetjes/ Dover sole.
Gebakken en geserveerd met knoflooksaus/ fried, served with garlic sauce
€ 16,95
Gamba’s / King Prawns
In knoflook gebakken gamba’s met gebakken ui, champignons en garnaaltjes
Fried in garlic with onions, mushrooms and shrimps
€ 19,50
Mix vis/ mix of fish
Vis heerlijkheden van de dag o.a zalm, tonijn en gamba/ salmon, tuna, king prawn
€ 23.25
Zalm filet / salmonfillet
€ 19.25
Gebakken zalmfilet met een bearnaisesaus/ fried and served with a bearnaise sauce
Hoofdgerechten pasta (vega)
Ravioli tomaat/mozzarella
Met een basilicumsaus/ tomato and mozzarella with a basil sauce
€15,75
Ravioli paddenstoelen/ field mushroom ravioli
Met een romige bospaddenstoelen-truffelsaus en voorjaarsgroenten
In a creamy mushroom-truffel sauce served with spring vegetables
€16,75
De hoofdgerechten worden geserveerd met friet en gebakken aardappeltjes.
Maincourses are served with fries and potato wedges.
8
Hoofdgerechten Salade / Maincourses salad
Maaltijdsalade kip/ chicken
Met gegrilde kip en Parmezaan/ grilled chickenbreast and parmesan cheese
€16,75
Maaltijdsalade visheerlijkheden/ fish delicacies
Gebakken visheerlijkheden o.a. zalm, gamba en tonijn/ salmon, king prawn and tuna
€23,25
Maaltijdsalade tonijn/ tuna
Gegrilde tonijn / grilled tunasteak
€19,75
Kindermenu’s/ kids menu
Kindermenu frikandel/ dutch meatroll
Met frietjes, appelmoes, mayonaise en kinderijsje
With fries, apple sauce, mayonnaise and an ice cream
€ 9.75
Kindermenu kipnuggets/ chicken nuggets
Met frietjes, appelmoes, mayonaise en kinderijsje
With fries, apple sauce, mayonnaise and an ice cream
€ 9.75
Kindermenu biefstuk/ steak
Met frietjes, appelmoes, mayonaise en kinderijsje
With fries, apple sauce, mayonnaise and an ice cream
€ 9.75
Kindermenu kipfilet/ chicken breast
Met frietjes, appelmoes, mayonaise en kinderijsje
With fries, apple sauce, mayonnaise and an ice cream
€ 9.75
Kindermenu sliptong/ dover sole
Met frietjes, appelmoes, mayonaise en kinderijsje
With fries, apple sauce, mayonnaise and an ice cream
€ 9.75
Kindermenu sparerib / pork ribs
Met frietjes, appelmoes, mayonaise en kinderijsje
With fries, apple sauce, mayonnaise and an ice cream
€ 9.75
9
Nagerechten / Desserts.
Kinderijsje
ice cream for kids
€ 3,75
Dame blanche
Vanille ijs en chocoladesaus
vanilla ice cream and chocolate sauce
€ 6.75
Brownie
Met aardbeien en vanille ijs
with strawberries and vanilla ice cream
€ 8.25
Sorbet proeverij
3 soorten fruit en 3soorten sorbetijs
3 sorts of fruit and 3 sorts of sherbet ice cream
€ 8.75
Coupe zomerkoninkjes
Aardbeien met aardbeiensorbetijs en aardbeiensaus
strawberries with sherbet ice cream and strawberry sauce
€ 8.75
Creme brullee
Met pure chocolade ijs
served with dark chocolat sauce
€ 8,25
10

Download Report