De GAZET VAN BLOMMEN Deel 4 19 JULI 2014 CASA DELICIOSA KAMADO-TOESTELLEN PRESA PAËLLA GIN & TONIC WEGENWERKEN Staatsbaan 215 bus 2 3460 Bekkevoort Tel.: 013 333 699 Fax: 013 33 8 399 [email protected] “Heerlijk huis” Al lange tijd hadden we vraag naar een gezellige locatie voor kleinere groepjes. Vanaf heden kunnen we jullie dit bieden, nl. Casa Deliciosa (= Spaans voor “heerlijk huis”). Hier willen we de mensen een beleving geven, niet zomaar een feest. Kortom, Casa Deliciosa staat voor pure ontspanning, persoonlijke benadering en een stijlvolle presentatie. Ook onze nieuwkomer: “Presa”, varkensvlees van het Iberische varken is een topper! Dit Spaanse vlees valt op door z'n prachtige smaak en mooie marmering. Presa is als het ware de ribeye (schouderlende) van het varken. Meer info in de winkel. Ook onze ter plaatse bereide paëlla is een nieuwkomer in ons gamma! Casa Deliciosa is ideaal voor kleine vergaderingen, workshops, tastings, teambuilding, verjaardag, brunch, maar ook alle kleine feestjes van communie tot zelfs een huwelijk. De maximale capaciteit ligt op 18 personen. Dankzij deze vaste locatie kunnen wij nu ook werken met onze nieuwe barbecuetoestellen. Het zijn kamadobarbecues. Dit zijn keramische barbecues die met houtskool gestookt worden in een gesloten circuit, ook wel kamado-grill genoemd. Dankzij de dikke behuizing blijven warmte en vocht in de barbecue en heb je goed controle over de temperatuur. Je kunt hierdoor op een zeer hoge maar ook een lage temperatuur je voedsel bereiden. Een keramische barbecue is bijzonder veelzijdig, zorgt voor overheerlijke gerechten en is zeer zuinig met houtskool. Het door ons reeds voorgestelde Txogitxu rundsvlees gebakken op de kamadogrill is overheerlijk. Binnen enkele weken kunt u terecht op www.casadeliciosa.be. Daar zal u kortelings verschillende formules kunnen terugvinden van tapas-avond, barbecue, paëlla, of luxe broodmaaltijd voor vergaderingen en demo’s. Ook WiFi, groot scherm en een muziekinstallatie is voorzien. We hopen jullie snel te verwelkomen in Casa Deliciosa. Uw feest, Onze passie! GIN & TONIC Als je deze zomer wilt uitpakken op een feestje, schenk je gasten dan eens een Gin & Tonic. Ontdek in de winkel ons aanbod! We hebben een ruime keuze en in deze krant vind u alvast enkele leuke combinaties terug. Wenst u meer informatie, koop dan de complete Gin en Tonic gids voor de perfecte mix bij ons in de winkel. Hierin wordt uitgelegd hoe u de juiste Gin combineert met de juiste Tonic en welk garnituur je er best aan toevoegt. Om het feest compleet te maken combineert het boek ook verschillende gerechtjes met Gin en Tonic. Wij vergezellen je maar al te graag in de zoektocht naar jouw ultieme Gin & Tonic. Enkele belangrijke tips: Zowel het glas als de tonic goed koelen De Gin en Tonic liefst serveren in een copa glas De ijsblokjes kunnen best zo groot mogelijk zijn en minstens –21°C 5cl Gin + 10 cl Tonic is de perfecte verhouding ONS TONIC ASSORTIMENT Gin & Tonic is hot!! Ons Assortiment Hendrick’s Gin Hendrick’s is wel degelijk een vrij nieuwe gin. In 1999 ontstaan in een whiskeyfamilie. Niks rijke gin-geschiedenis maar wel een bijzonder goed oog voor smaak, marketing en vooral de combinatie van de 2. Is een verfrissende Gin met een stevig karakter, subtiele smaken en een fleurig aroma. Het kan geen doorsnee Gin genoemd worden want hij bevat maar liefst 11 botanische ingrediënten en wordt op smaak gebracht door toevoeging van Bulgaarse roos of een stukje komkommer. Tot de 11 klassieke ingrediënten behoren onder andere: jeneverbessen, engelwortel, koriander, sinaasappelschillen, enz ... Bijpassende Tonic: Thomas Henry Fentimans * Rose L emonade Fentimans Buss N° 509 Raspberry Serge Buss van bar Bounce op het Zuid in Antwerpen is de bedenker van deze fruitige, zoete gin. Hij weet wat gintonicliefhebbers lusten en creëerde een heerlijke gin die iedereen zal smaken. Buss 509 wordt artisanaal gedestilleerd, er komen geen machines aan te pas en er worden geen suikers, smaak– of kleurstoffen toegevoegd. Het is de enige fruitige gin op de markt van Belgische bodem. Hij leent zich perfect voor zowel aperitief als digestief. Bijhorende Tonic * 17/24 Tonic water * onze favoriete mix Gin Mare Deze Gin is zoals de naam wellicht doet vermoeden een zwoele, mediterrane spirit. Deze gin werd voor het eerst gestookt in een pittoresk, Spaans vissersdorpje in de 19de eeuw. Dit zorgt ervoor dat tot op vandaag de componenten van deze drank regionaal en van goede kwaliteit zijn gebleven. Tot deze Spaanse bestanddelen behoren Arbequina olijven, rozemarijn, basilicum en thym. Deze specerijen worden verder aangevuld door enkele klassieke basisbestanddelen: jeneverbessen, kardemon, koriander en citrus. Bijhorende Tonic Fever Tree mediterranean *17/24 Tonic water Monkey 47 Een Britse vliegenier, Collins, die tijdens de Tweede Wereldoorlog dienst deed bij de Royal Air Force. Na de oorlog bleef hij in Berlijn en ontfermde er zich over een aap, “Max” genaamd, die in de Berlijnse Zoo verbleef. Na een tijdje opende hij een herberg in het Zwarte Woud en begon hij daar gin te stoken. Uit heimwee naar zijn aap Max heeft hij hem dan op het etiket geplaatst. De 47 in de naam, vertelt u al wat over de drank, namelijk dat deze 47% alcohol bevat en dat er maar liefst 47 kruiden in verwerkt zijn. Voor zijn gin recept gebruikte hij ingrediënten uit het Zwarte Woud en uit India, de plaats waar hij opgroeide. De meest unieke botanicals zijn wel de veenbessen en dit omdat deze bijna nooit gebruikt worden als ingrediënt voor gin. Vanaf de eerste slok is de mond werkelijk gevuld met smaak die langzaam uitwaaiert in allerlei aparte smaken. Bijhorende Tonic * Fentimans Tonic Water Bobby’s Gin Rotterdammer Sebastiaan Van Bokkel diepte een recept van zijn opa op en lanceerde zijn eigen dry gin. Bobby’s dry gin, genoemd naar zijn grootvader, bijgenaamd Bobby, vond zijn oorsprong bij eenvoudige jenever. Zijn grootvader afkomstig uit de Indonesische provincie Molukken, dronk heel graag jenever. Maar een gewoon glaasje was voor hem niet voldoende, hij ‘pimpte’ zijn jenever met exotische kruiden als citroengras en kruidnagel. Het resultaat is een geurige en complexe gin, gemaakt met een combinatie van lokale en exotische kruiden. Kruidig en warm in de neus, een verse uitbarsting van citrus en kruiden met een licht peperige afdronk. Bijhorende Tonic Fever Tree * J.Gasco Tanqueray Rangpur De verschillende Tanqueray Gins waren oorspronkelijk gedestilleerd in 1830 door Charles Tanqueray in het Bloomsbury District van London. Tanqueray Rangpur is de nieuwste telg binnen de Tanqueray familie gewapend met een geheel eigen stijl en smaak die rust op jarenlange ervaring en kennis. De smaak wordt uitgediept door een aangename subtiele notitie van de speciale Rangpur limoen die het een frisse beleving geeft. Het is een subtiele, zachte Gin die zich perfect leent om mee te mixen en te shaken. Het smakenpallet wordt dus overheerst door limoen ten nadele van de andere plantaardige kruiden hoewel de jeneverbes het nog wel weet te winnen samen met een gepeperde gembertint die bijdraagt tot een warm evenwicht. Bijpassende Tonic Fever Tree * Indi Tonic Interesse in een Gin & Tonic tasting? Laat het ons weten via [email protected] Wegenwerken Beste klanten, Na het bouwverlof (vanaf 5 augustus 2014) vindt er een zonewissel plaats, van zone 1 naar zone 2. De rioleringswerken worden dan aangevat in de richting van Leuven op de Staatsbaan tusssen de Eugeen Coolsstraat en Schillekensberg langs de noordzijde (oneven kant). Er is dan alleen verkeer richting Diest mogelijk. Verkeer richting Leuven wordt omgeleid (zie borden van de ondernemingsraad voor de kortste omleiding). Ondertussen blijven wij bereikbaar en blijft de winkel steeds open. Op de borden van de ondernemingsraad zal aangeduid worden met kleuren hoe de handelaars het best bereikbaar zijn. Wij zullen al het nodige doen zodat onze klanten er zo weinig mogelijk hinder van hebben. Meestal zal onze parking gewoon bereikbaar zijn maar er is ook door de gemeente een ruime parking voorzien voor alle klanten voor de plaatselijke handelaars schuin tegenover onze winkel. Winnaar 1e prijs tombola De winnaar van glasdeurkoeler: Willems Maria uit Bekkevoort Loting 2de prijs tombola Barbecook optima combi Barbecueset Berghoff Kokos Briketts www.casadeliciosa.be Trekking: zaterdag 16 augustus 2014
© Copyright 2024 ExpyDoc
