GOOD FOOD ENDS IN GOOD TALK ZUS-3507-MENU2014-NL.indd 1 7/05/14 11:32 ONTBIJT [ Op zon- en feestdagen ] KLEIN 11 Twee koffie of thee, verse fruitsap, koffiekoekjes, broodjes jonge kaas, ham, meloen, confituur, yoghurt, choco GROOT 15,50 Klein ontbijt + roerei of spiegelei met spek LUXE Groot ontbijt + glas prosecco, gerookte zalm 21 Voor speciale warme dranken, zoals latte macchiato, verse muntthee, cappuccino, e.d. zal een supplement worden aangerekend BROODJES [ Tussen 11u00 en 17u30 ] Tomaat, mozzarella, pesto [ warm ] 7,50 Kip, bacon, ijsbergsla 8,50 Carpaccio, rucola, zongedroogde tomaatjes 9 Gerookte zalm en kruidenkaas 9,50 Vegetarisch met tzay 8,50 Krok monsieur uit ‘t vuistje 5 Krok monsieur 8 Krok madame [ spiegelei ] 10 TAPAS Olijven 3 Ansjovis 3 Mini-Loempia 6 Bitterballen 6 Kippenboutjes 6 Calamares 6 Portie gemengd warm 12 Kaas 5 Salami 5 Mix kaas / salami 7 Antipasti [ chorizo, prosciutto, meloen, ansjovis, olijven, manchego, zongedroogde tomaatjes, groene peper ] 18 Chips zout / paprika 1,50 ZUS-3507-MENU2014-NL.indd 2 7/05/14 11:32 Zuster Agnes, het laatste begijntje van het Lierse begijnhof. Bij haar intrede in 1939 zijn er nog 9 actieve begijntjes, die zich bezighouden met de infirmerie, handwerk en bakken van hosties. Eerst krijgt ‘Zuster Agnes’ de zorg over een vijftal oudere en zieke begijnen. Nadien wordt ze verantwoordelijk voor het openen en sluiten van de begijnhofpoorten. Nog later wordt ze kosteres. In oktober 1984 gaat ze op 84-jarige leeftijd op rust in een klooster in Hamme, waar ze in 1994 overlijdt. IJSJES Vanille 6 Mokka 6 Chocolade 6 Dame Blanche 7 Coupe Brésilienne 7 Kinderijsje op hoorntje 1 bol 2 2 bollen 4 Discospikkels 0,50 Extra slagroom 1 Extra chocoladesaus 1 PANNENKOEKEN [ Tussen 14u30 en 17u30 ] Suiker 4 Siroop 4 Confituur 4 Appeltjes 6 Vanilleijs en chocoladesaus 7 ZUS-3507-MENU2014-NL.indd 3 7/05/14 11:32 Seizoenssuggesties: zie krijtbord VOORGERECHTEN Artisanaal bereide garnaalkroketten met fris slaatje 13 Artisanaal bereide kaaskroketten met fris slaatje 12 Rundscarpaccio met parmezaan, extra vierge olijfolie en appelkappers 11,50 Dagsoep met brood 5 SLAATJES VG / HG Sla met scampi, ui, paprika, rode peper en jalapeno-gember vinaigrette 14 / 18 Caesar salade met kip en parmezaan 13 / 17 Sla geitenkaas met spek, appeltjes en honingmosterdvinaigrette 13 / 17 Sla met Gravlax en mierikswortelsausje 14 / 18 Vegetarische sla met tzay 13 / 17 Sla caprese [ buffelmozzarella, tomaat, basilicum, olijfolie, pesto, balsamico ] 11 / 14 KIDS Gebakken kippenreepjes met appelmoes, wortel en komkommer 12 Curryworst met frietjes 1 stuk 7 2 stuks 9 Spaghetti 7 Pasta pesto 6 Krok uit ‘t vuistje 5 DESSERTS Crème brûlée 5,50 Chocolade mœlleux met frambozensorbet 8 Tiramisu 6,50 Chocolademousse 6,50 Hemelse rijstpap van Zuster Agnes 5,50 ZUS-3507-MENU2014-NL.indd 4 7/05/14 11:32 Seizoenssuggesties: zie krijtbord HOOFDGERECHTEN VLEES Steak tartaar [ rauw gemalen filet pur ] 15 Ribbekes 16 Stoofvlees van de Zuster [ met bruine Grimbergen ] 16 Steak 19 Hamburger ‘American Style’ [ ijsbergsla, tomaat, ajuin ] 17 Prijzen incl. aardappelgerecht naar keuze: frietjes, kroketten, aardappel in de schil, spicy wedges, pasta, puree EXTRA Saus Béarnaise, peperroom, champignonroom, kruidenboter 2 Slaatje Gemengde sla 3,50 Groene sla 3,50 Tomaten 2,50 Witloof 2,50 Supplement aardappelgerecht 2,50 VIS VG / HG Scampi met lookboter 6/9 stuks 14 / 18 Scampi met curry 6/9 stuks 14 / 18 Scampi met tomatensaus 6/9 stuks 14 / 18 WOK Wok vegetarisch met tzay [ op basis van soja ] 16 Wok met kip 17 Wok met scampi 18 Steeds met Chinese mie en saus naar keuze: soja, lemongrass, curry PASTA Spaghetti bolognaise 12 Pasta pesto 13 Lasagne bolognaise 14 Lasagne met zalm 16 Reservaties voor groepen op het terras tot maximum 12 personen! Groepen vanaf 8 personen, gelieve uw keuze à la carte te beperken tot maximum vier verschillende gerechten. Vraag uw rekening/kasticket als één rekening per tafel aub. De keuken is doorlopend open van 11u tot 22u. ZUS-3507-MENU2014-NL.indd 5 7/05/14 11:32 WIJNKAART GIN TONIC BOMBAY SAPPHIRE EAST GIN 9,50 Infusie van citroengras en zwarte peper. Met schweppes premium tonic & limoen. BROKER’S GIN London dry gin met sterke droge jeneverbes en hinten van koriander, citrus en zachte zwarte peper. Met schweppes premium tonic. 10,50 HENDRICK’S GIN 11,50 Floraal aroma met hints van komkommer en rozen. Smaak van jeneverbes en citrus. Met Thomas Henry Tonic, komkommer & limoen. GIN MARE Heel kruidig met aroma’s van olijven en rozemarijn. Met Fever-Tree Mediterranean Tonic. 13 APERO CHAMPAGNE JACQUART BRUT MOSAÏQUE per glas per fles € 10 € 55 PROSECCO CARPENE MALVOLTI per glas per fles € 6,50 € 30 HUISWIJNEN L’ORANGERAIE Wit; Chardonnay - Rood; Merlot Lekkere passe-partout wijnen uit de Pays d’Oc per glas € 4 halve liter € 14,50 per fles € 22 BODEGA PORTILLO Wit; Sauvignon Blanc Rood; Malbec [ winter ] Pinot Noir [ zomer ] Topwijn uit de nieuwe wereld per glas € 4,25 halve liter € 15,50 per fles € 24 CHÂTEAU L’ERMITAGE ROSÉ Smaakvolle rosé uit het zuiden per glas € 4,25 halve liter € 15,50 per fles € 24 ZUS-3507-MENU2014-NL.indd 6 7/05/14 11:32 €25 WIT ROSEMOUNT ROAD WHITE – AUSTRALIA Australische blend van Sémillon en Chardonnay ALTA COLLECION PINOT GRIS – ARGENTINA Fruitige, rijke wijn uit Argentinië ROOD PAARL HEIGHTS SHIRAZ – SOUTH AFRICA Volle rode wijn uit Zuid-Afrika BERONIA CRIANZA – DOC RIOJA Topkwaliteit uit de Rioja €32,50 WIT SALENTEIN RESERVE CHARDONNAY – ARGENTINA Intense, smaakvolle witte wijn LOUIS JADOT ‘COUVENT DES JACOBINS’ – AOC BOURGOGNE BLANC Elegante, karaktervolle klassieke wijn MONTES ‘LIMITED SELECTION’ SAUVIGNON BLANC LEYDA – CHILI Crispy Zuid-Amerikaan met intense citrustoetsen ROOD MONTES ‘LIMITED SELECTION’ PINOT NOIR – CHILI Pinot Noir op zijn best, mag ook koel gedronken worden PEYRE BLANCHE – AOC CAIRANNE Schitterende Côtes-du-Rhône Villages CHÂTEAU BELLEVUE ‘LES CHARMES’ AOC MORGON Lekkere Gamay uit een top appellation, erg genietbaar €40 WIT L DE LA LOUVIÈRE – AOC PESSAC-LÉOGNAN Tweede wijn van het bekende Château La Louvière CUSONA ‘1933’ – DOCG VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO Vermaarde Toscaan gemaakt door een topproducent CHÂTEAU FONTAINE AUDON AOC SANCERRE Sauvignon Blanc op zijn best, eigendom van het vermaarde Champagnemerk Bollinger ROOD CHÂTEAU LAMARZELLE CORMEY – AOC SAINT-EMILION GRAND CRU Klassieke grandeur uit de Bordeaux OCRA – DOC BOLGHERI Voor de liefhebber van topkwaliteit CHÂTEAU ROUBINE ‘TERRE DE CROIX’ AOC CÔTES DE PROVENCE Bekende Cru Classé uit de Provence €50 WIT MONTES ‘ALPHA’ CHARDONNAY – CHILI Éen van de beste Chardonnays uit de nieuwe wereld ROOD SALENTEIN NUMINA – ARGENTINA Eigentijdse mix van diverse druivensoorten €60 WIT DOMAINE WILLIAM FÈVRE ‘FOURCHAUME’ – AOC CHABLIS 1ER CRU Knappe 1er Cru ROOD CHÂTEAU BEAU-SITE – AOC SAINT-ESTEPHE CRU BOURGEOIS Erg geslaagde wijn uit deze bekende appellation €75 WIT BOUCHARD PÈRE & FILS – AOC MEURSAULT Bekende village die grootse wijnen produceert ROOD DOMAINE PARENT ‘CROIX BLANCHE’ – AOC POMMARD Côte de Beaune, verbazend lekker U kan bij ons personeel terecht voor informatie betreffende de jaartallen van de diverse wijnen ZUS-3507-MENU2014-NL.indd 7 7/05/14 11:32 APERITIEVEN Prosecco [ glas / fles ] Champagne Jacquart [ glas / fles ] Porto rood / wit Sherry Pineau de Charentes Martini [ rosso / bianco / fiero / rosato ] Martini Rosato Royal Martini Bianco Royal Campari Gancia Kirr Kirr Royal Aperol Spritz Pastis Jenever oud Jenever jong Citroenjenever Appeljenever 6,50 / 30 10 / 55 4 4 4 4 5 5 4 4 4,50 10 6,50 5 4 4 4 4 COCKTAILS ZUSTER AGNES LEMONADE 8 Deze eigen creatie is een variant op de Lynchburg Lemonade, genoemd naar de gelijknamige stad en thuishaven van de Jack Daniëls distilleerderij - op basis van het originele recept werd er door ons barteam een cocktail gecreëerd speciaal voor Lier 800 - het resultaat is een fijne, zeemzoete samensmelting van Eristoff Gold Wodka, Cointreau, citroensap en de mysterieuse kruidenmix van het befaamd Lierse vlaaike. MOJITO Rum, limoensap, munt, soda 7,50 GRENADILLO MOJITO Rum, limoensap, munt, soda siroop, granaatappel 7,50 COSMOPOLITAN Wodka, Cointreau, cranberrysap 8 GIN FIZZ Gin, citroensap, limoensap 8 VIRGIN MOJITO [ ALCOHOLVRIJ ] Canada Dry, limoensap, munt, suikersiroop 5 FRUITY AGNES [ ALCOHOLVRIJ ] Vers sinaasappelsap, citroen, ananassap, grenadine 5 ZUS-3507-MENU2014-NL.indd 8 7/05/14 11:32 STERKE DRANKEN Bacardi Superior Bacardi Reserva Bacardy 8y Eristoff Wodka William Lawson’s William Lawson’s 13y Jameson Jack Daniels Aberfeldy - 12y Single Malt Cognac Baron Otard Calvados Grand Marnier Grappa Sambucca Poire Williams Cointreau Bailey’s Amaretto 6 7 8 6 6 7 6 6 8 7 7 7 6 6 6 6 6 6 BIEREN Van ‘t vat Cristal Grimbergen blond Grimbergen bruin Mort subite extreme kriek [ zomer ] Suggestie bier [ winter ] Fles Caves ‘Bier van Lier’ Sint-Gummarus Dubbel Sint-Gummarus Tripel Affligem Tripel Duvel Orval Westmalle Trappist Westmalle Tripel Chimay Blauw Trappist De Koninck Brugse Witte Maes Na Palm Tripel ‘Bersalis’ Oud Beersel 33 cl Oude Kriek Oud Beersel 37,5 cl Oude Geuze Oud Beersel 37,5 cl ZUS-3507-MENU2014-NL.indd 9 2,30 2,80 2,80 2,40 seizoensprijs 2,50 3,10 3,40 3,40 3,40 3,50 3,10 3,40 3,10 2,40 2,40 2,30 2,50 3,40 6,90 6,90 7/05/14 11:32 FRISDRANKEN Spa Barisart Spa Reine [ glas / 1 l ] Perrier Bru [ 1,2 l / 1 l ] Bru plat [ 1/2 l ] Coca Cola / light / zero Fanta Sprite Looza appel, appelsien, ace, tomaat, pompelmoes, appel/kers, ananas Gini Canada Dry Ice-Tea / zero Ice-Tea Green Vers appelsiensap Cécémel Fristi Schweppes tonic Schweppes agrum / zero 2,30 2,30 / 9 2,30 5/9 5 2,30 2,30 2,30 2,40 2,30 2,30 2,40 2,40 4,50 2,30 2,30 2,30 2,30 WARME DRANKEN Lungo Espresso Deca Latte Macchiato Latte Macchiato met speculoossiroop Cappuccino melkschuim Cappuccino slagroom Irish coffee French coffee Hasseltse coffee Italian coffee Cuban coffee Bailey’s coffee Supplement deca 2,30 2,30 2,40 3 3,20 2,70 2,80 7 7 7 7 7 7 0,10 Warme melk Choc-o-lait puur / melk 2,30 3,20 Thee natuur Thee citroen/melk, earl grey, forrest fruit linde, camille, rozenbottel, groene-citrus Verse muntthee Liers Vlaaike 2,30 2,40 ZUS-3507-MENU2014-NL.indd 10 3,20 1,50 7/05/14 11:32
© Copyright 2024 ExpyDoc
