12 Stad & Regio woensdag 15 oktober 2014 DS BUBBELS Societyjournalistes Roxanne Sebes en Rianne Snijder lopen alle bruisende bijeenkomsten af. Binnenkort ook een feestje, opening of gezellige bijeenkomst in de regio? Nodig ze uit via e-mail [email protected] ROXANNE SEBES Wijnen op de Wijnstraat WAT: Borrel voorafgaand aan de opening van het Italiaans restaurant Strada del Vino WAAR: Wijnstraat in Dordrecht WANNEER: Gisteravond LEUK? Mediterraanse gezelligheid en een volle bak ★★★★✩ Toiletisuitgelezenplekvoorrust V anaf vandaag is in de Wijnstraat in Dordrecht het nieuwe Italiaanse restaurant Strada del Vino geopend. Verwacht hier geen lintje doorknippen of rode loper: het feest was gisteravond al. Het team van Strada del Vino nodigde heel zakelijk Dordrecht uit om de opening alvast te vieren. Eigenaar Björn van Dijl is het middelpunt van de avond. „We hebben al proefgedraaid en dat ging goed. Toch ben ik zenuwachtig voor morgen, omdat er hoge verwachtingen zijn.’’ Strada del Vino is de nieuwste aanwinst voor Björn, onder meer eigenaar van grand café Willaerts en Il Mercato in Papendrecht. Gelukkig kan hij terugvallen op Lize de Jong en Zwaan Maas, de communicatiedames. „Het gaat nu zo snel, dat er echt een team nodig is om Björn te ondersteunen,’’ vertelt Lize. Het bevalt de dames wel in de horecawereld. „Wij hebben de leukste baan!’’ Ze weten te vertellen dat het restaurant huisgemaakte limoncello serveert, de bekende Italiaanse citroenlikeur. „Wij leveren bij een dame citroenen af. Die maakt er limoncello van. We willen haar graag geheim houden,’’ vertelt Zwaan. Stipt vijf uur druppelen de eerste Z Fabian Loveriks en Charmayne Gröning nemen champagne mee. Z Lisa van Bennekom (links) Bianca Hubers. en gasten binnen. Fabian Loveriks en Charmayne Gröning overhandigen Björn een fles champagne en feliciteren hem enthousiast met het openen van zijn nieuwe zaak. „Hij is een vriend van ons,’’ vertelt Fabian. „Hij opent nog wel eens wat en daar zijn we dan bij.’’ De twee gaan niet vaak in Dordrecht uit eten. „Maar dit trekt ons wel,’’ zegt Charmayne. Langzamerhand worden Björn en zijn team Z Björn en Roberta van Dijl in hun nieuwe Italiaanse restaurant Z De communicatiedames Lize Strada del Vino. FOTO’S CEES SCHILTHUIZEN overladen door bloemen en zelfs een gesigneerde FC Dordrecht-voetbal. Het knusse pand aan de Wijnstraat raakt intussen goed gevuld met gasten. Af en toe is het even inschikken als er iemand langs moet. Bianca Hubens en Lisa van Bennekom inspecteren de bovenverdieping. „Wat een warme sfeer,’’ vindt Lisa. „Je ziet dat Björn er een eigen draai aan heeft gegeven,’’ zegt Bianca. Binnen mum van tijd is ook de Z Pepe Safina weet wel raad met de fraaie Napolitaanse oven, waarin hij met regelmaat verse pizza’s ingooit. de Jong en Zwaan Maas. bovenste etage gevuld met gasten. Diverse businessclubs zijn uitgenodigd. Bekend gezicht op de borrel is Roberta Pagnier, kok van televisiekanaal 24Kitchen. „Wij zijn fan van haar,’’ bekent Zwaan. Roberta zorgt voor exclusieve hapjes die ze eigenhandig uitdeelt. In een klein glaasje serveert ze vongole: schelpdieren. Weer eens iets anders dan bitterballen op een Bubbels! „Het is een topwijf,’’ vindt Björn. Het restaurant is aangekleed met zwart-witfoto’s van de Wijnstraat. „Gemaakt door een topfotograaf,’’ grapt Björn, verwijzend naar Zwaan. Ruby Nijhoff is met haar oom mee naar de borrel. Ze houdt van Italiaans eten. „Maar eigenlijk ga ik nooit in Dordrecht uit eten. Ik ga dan naar Il Mercato in Papendrecht, het broertje van Strada del Vino.’’ Ruby vindt het restaurant een aanwinst voor de stad. „De Wijnstraat wordt levendiger.’’ De huisgemaakte Limoncello zal ze aan haar voorbij laten gaan. „Ik houd het lekker bij de witte wijn.’’ In de keuken prijkt een Napolitaanse oven uit Florence. De Italiaanse kok Pepe Safina weet wel Z Ruby Nijhoff is een echte liefhebber van Italiaans eten. raad met het apparaat. Hij gooit pizza’s in de lucht en gooit ze vol trots in de oven. Bij Strada del Vino kan ook een meterslange pizza worden besteld. „Zo groot is hij dan,’’ zegt hij terwijl hij de reuzenplank laat zien waarop de pizza wordt gemaakt. Om aan de drukte te ontsnappen is het toilet de uitgelezen plek. Er klinkt een bijna heilig muziekje op de achtergrond. Eenmaal de wc weer uit, overheersen gelach en gepraat en vliegen de schalen met hapjes om de oren. Obers lopen zelfs met wijnkoelers aan een speciale broekriem. „Even bijschenken?’’ De kop is er bij Strada del Vino nu echt af. JONG Jongeren vertellen over wat en wie zij belangrijk vinden in hun leven. Vandaag: Amorrena Abad (14) ‘Ikhouvanswingendemuziek’ Alles wat met theater te maken heeft vindt de 14-jarige Amorrena leuk. Zó leuk, dat ze om die reden gekozen heeft voor ‘Mavo-Stek’, de vmbo-tl afdeling van het Wellantcollege in Dordrecht. „Op deze school heb je een theaterklas, en daar krijg ik per week twee lesuren dans, twee lesuren drama en twee lesuren muziek. En we hebben ook een open podium, Stage X geheten. Daar treed ik af en toe op. Ouders en vrienden mogen dan komen kijken. Heel leuk,’’ vertelt Amorrena. Vooral de vak- ken muziek en zang zijn bij haar favoriet. ,,Ik zing graag. Ik heb bijvoorbeeld het nummer All of Me van John Legend gezongen op het open podium.’’ Amorrena houdt van swingende, ritmische muziek, bijvoorbeeld Antilliaanse muziek van Curaçao, het land waar haar ouders zijn opgegroeid. „Maar ik hou óók van heel veel andere muziekstijlen,’’ benadrukt ze. „R&B bijvoorbeeld, daar ben ik gek op.’’ Amorrena woont met haar ouders in de Dordtse wijk Crabbehof en zit nu in het derde jaar N Amorrena (14) zou later graag iets in het theatervak willen doen. FOTO SASKIA LENSINK van het vmbo. Later zou ze van het theatervak wel haar beroep willen maken. ,,Ik ga het proberen. Als het niet lukt, dan word ik schoonheidsspecialiste.’’ SASKIA LENSINK
© Copyright 2024 ExpyDoc
