11.00 17.00 Soepen Warme gerechten TOMATENSOEP NAPOLITANA van verse tomaat met een garnituur van huisgedroogde tomaat, prei en Felino salami 5 PASTA SPEZZATINO NAPOLITANA 14 spaghetti met een rijke tomatensaus en gestoofd rundvlees CROQUE BOLOGNESE 6 met jonge kaas van kaasboerderij Booij, gekruid gehakt, tomaat, ui en salami PITTIGE MAROKKAANSE UIENSOEP 6 FARMERS SANDWICH 8 met huisgemaakte salade van hoeve-ei, gegrilde groenten uit de polder, tuinkers en oude kaassnippers van kaasboerderij Booij ROMIGE VISSOEP 7 1/2 een soep getrokken van Noordzee vis met een garnituur van Hollandse garnalen, lente ui en croutôns van zuurdesem PASTA PESCATORE tagliatelle met gekonfijte tonijn, garnaaltjes, olijven, bosui, basilicum en een saus van gedroogde pomodori B.L.T7 een sandwich belegd met rucola, half gedroogde kerstomaatjes en een bacon van Livar varken uit Limburg met kruidenmayonaise Salades CROQUE MONSIEUR met beenham en Vinkenthaler kaas van kaasboerderij Booij en een tomatenrelish 4 1/2 CLUBSANDWICH9 geroosterd brood, rilette van hoenderbout, krokant spek, geroosterde paprika, boerenkaas van kaasboerderij Booij en gekookt hoeve-ei sandwiches van vloerbrood keuze uit licht of donker DAGSANDWICH4 wisselende dubbele sandwich van o.a. verse streekproducten GEITENKAAS8 op een boerensandwich belegd met gemarineerde geroosterde groenten, olijven, mosterdsla en honing-oreganodressing van rode uien, rode peper en ras el hanout afgemaakt met Griekse yoghurt en peterselie KHOGREEN 10 van diverse slasoorten, haricots verts, peultjes, avocado, daslookkaas van kaasboerderij Booij en koriander-walnotensalsa ENSALATA TRUFATA salade met gekonfijte truffelaardappel, manchego kaas, augurk, radijs, mosterdsla en een lichte truffeldressing 10 anti pasti UITSMIJTER7 1/2 met beenham, ontbijtspek, belegen kaas van kaasboerderij Booij of een willekeurige combinatie hiervan keuze uit licht of donker KAAS VAN BOOIJ 5 een broodje belegd met sla en daslookkaas van kaasboerderij Booij HARTIGE TAART van geroosterde groenten, ei, roomkaas en tomaat, geserveerd met brood en salade KHOGEZOND7 met peperkaas van kaasboerderij Booij, gerookte ham van Livar varken, een gekookt hoeve-ei en rucola Kindergerechten kholunchky Proeverij van onze lunchgerechten Marokkaanse uiensoep, mini uitsmijter Khotinsky, een broodje met daslookkaas van kaasboerderij Booij en een zuurdesembroodje met ambachtelijke kroket 12 100% KALFSVLEESBURGER 14 medium geserveerd met een augurkenrelish, rilette van knol en spek, uiringen, Pecorino, friet en mayonaise Bovenstaande salades als voor- of bijgerecht 8 UITSMIJTER KHOTINSKY 9 met carpaccio van Dikbilrund, spekjes, sjalot, oude kaas van kaasboerderij Booij en truffelmayonaise AMBACHTELIJKE KROKET 5 1/2 een broodje belegd met een ambachtelijke kroket en bietenmosterd 14 DAGSCHOTEL VLEES OF VIS een dagelijks wisselende schotel Vraag er naar bij de kelner Eiergerechten PITTIGE FILET AMÉRICAIN 8 met augurk, hoeve-ei, sjalot en een pittige saus van peper en paprika FISH AND CHIPS gebakken schelvisfilet met verse friet, gepickelde groenten en remouladesaus 2 3 3 CEASAR SALADE 10 klassiek geserveerd met knapperige sla, croutons, Parmezaanse kaas, gekookt hoeve-ei ansjovisdressing en Worcestershire saus AMBACHTELIJK GEROOKTE ZALM 8 met een salade van rode biet/peterselie, uitgebakken spekjes en mierikswortelmayonaise desembroodjes Alle pasta’s zijn uit te breiden met: Ansjovis, 40 gram Gamba’s, 2 stuks Ham, 40 gram RISOTTOBURGER 14 burger van risotto, spinazie en ricotta, gemarineerde paddenstoelen en een crème van paprika en geitenkaas Alle salades worden geserveerd met een snee brood en zijn uit te breiden met: gamba’s, gerookte kip, gedroogde ham, gegrilde groenten en extra brood, per supplement 3 8 PASTA FUNGHI 14 parpadella pasta met paddenstoelen, walnoot, blauwe kaas en rucola SPELT SALADE 10 met bospeenlint, walnoten, gemarineerde doperwtjes, escabeche van ansjovis en peperkaas van kaasboerderij Booij CARPACCIO VAN DIKBILRUND 8 met spekjes, sjalot, pijnboompitten, oude kaas van kaasboerderij Booij en frisse kruidendressing 2 AMBACHTELIJKE KROKETTEN met vloerbrood en 2 soorten mosterd 14 7 1/2 BOTERHAM1 1/2 een witte of bruine boterham met pindakaas, hagelslag of jam om lekker zelf te smeren TOMATENSOEP VAN VERSE TOMATEN 3 HOOFDGERECHTEN7 - biologische kipvingers; krokant gebakken met friet en appelcompôte - fish and chips; visje in een krokant jasje met friet en appelcompôte - kroket; met friet en appelcompôte - spaghetti bolognese; met tomatensaus, gehakt en geraspte kaas KINDERIJS3 met strooisels, slagroom en een koekje KINDERMENU 3 GANGEN Openingstijden: zondag t/m donderdag van 11.00 tot 24.00 uur (keuken tot 22.00 uur) vrijdag en zaterdag van 11.00 tot 2.00 uur (keuken tot 23.00 uur) 078 20 40 000 • www.khotinsky.com 11 11 Lekker als voorgerecht of bij de borrel PROEVERIJ VAN VIER HAMMEN (100 gr)9 1/2 Ibérico Belotta: ham van het Spaanse eikeletende zwartpootvarken die zich kenmerkt door zijn intensief nootachtig aroma Parmaham D.O.P.: milde gedroogde rauwe ham uit Italië. Varkens worden deels gevoerd met wei uit de Parmezaanse kaasproductie Jamón de Monasterio: Jamón de Monasterio: ham van het Limburgs varken op identieke wijze als Parmaham gedroogd in de bergen van Parma Wisselende ham: geselecteerd door de chef PROEVERIJ VAN VIER SALAMI’S (75 gr)7 Salami Felino: salami uit Felino (Italië) gemaakt van 100% varkensvlees uit de Parmastreek Salami Tartufo: in oorsprong salami Felino met als toevoeging zomertruffels uit Piemonte Salami aglio: een klassieke salami met de specifieke smaak van knoflook en witte peper Fuet worst: Catalaanse salami met zwarte peper. Fuet betekent letterlijk ‘zweep’, wat verwijst naar de vorm van deze worst PROEVERIJ CHARCUTERIE (125 gr)12 1/2 3 salami’s, 3 hammen en paté van Dordtse poldergans met vijgencompôte en brood PROEVERIJ ZEEVRUCHTEN EN VIS (125 gr) 12 1/2 ambachtelijk gerookte zalm, gerookte makreel, ingemaakte ansjovis, sashimi van tonijn en gemarineerde gamba Al onze gerechten worden vers bereid in eigen keuken. Onze chef-kok Dimitri Overbeeke werkt zoveel mogelijk met verse en lokale producten, zoals o.a. groenten van Frank Kesteloo en kaas van kaasboerderij Booij. En dat proef je! Geroosterde sandwiches warme dranken wijnen Koffie2,20 Cappuccino2,35 Caffè latte 2,35 Latte macchiato 2,50 Espresso2,00 Dubbele espresso 3,00 Ristretto2,00 Espresso macchiato 2,00 Cortado 2,35 Speciale koffie’s 6,00 Irish Coffee, Famous Coffee, French Coffee, Spanish Coffee, Dordtse Coffee Alle koffie’s zijn ook caffeïnevrij, met sojamelk en als doppio te verkrijgen Wit • Les Berchets Blanc Viognier 2013, Vin de Pay d’Oc Frankrijk • Camino la Fara Verdejo 2013, Rueda Spanje • Bonsai Reserva Chardonnay 2012, Central Valley Chili Muntthee2,50 Thee van Het Theewinkeltje, per kop 2,25 Khotinsky thee, Ceylon, Earl Grey, Rooibos, Groene Jasmijn, Granaatappel-framboos Thee van Het Theewinkeltje, per pot 4,50 Warme chocolademelk 2,40 Slagroom0,50 Glas 3,35 Fles 17,50 Rood • Vinotage rosso 2013 Bodegas Lopez Mercier, La Mancha Spanje, Trio-cuvée: MerlotTempranillo-Syrah • Bosque Real Merlot, Tierra De Castilla Y León Spanje • Bonsai Central Valley Chili, Duo-cuvée: SyrahCabernet Sauvignon Rosé • Cuvée le Soleiller rosé, Cinsault, Syrah, Grenache, Provence Frankrijk • Bosque Real Rosado, Tierra De Castilla Y León Spanje • Vinotage rosé 2013, Bordegas Lopez Mercier, Syrah, La Mancha Spanje Frisdranken Vraag naar onze uitgebreide wijnkaart Sourcy rood/blauw, Pepsi, Pepsi Light, 7-up, Sisi, Royal Club: Bitter Lemon, Tonic, Cassis 2,10 Orangina2,50 Lipton Ice Tea, Ice Tea Green 2,30 Rivella2,30 Dubbelfris appel-perzik 2,30 Red Bull 3,50 Sourcy tafelwater still/sparkling, fles 3,50 Verse jus d’orange 2,75 Verse jus d’orange longdrink 4,00 Appelsap troebel, tomatensap 2,30 Chocomel, Fristi 2,20 Melk, karnemelk 2,00 Sirooplimonade0,50 Binnenlands Gedistilleerd Bieren tap Jupiler 25cl 2,30 Hertog Jan 25cl 2,70 Hoegaarden 33cl 3,50 Leffe Dubbel/Blond 25cl 3,25 Wisseltap... Bols jonge jenever Bols oude jenever Rutte Oude Simon Rutte Oude Vijf Hoppe Vieux, Bokma Berenburg Bols Corenwijn Rutte Abdijlikeur Coebergh Bessenjenever Glas 4,50 Fles 25 Cremant de Loire Chardonnay, Henri Poiron Frankrijk Citrusvruchten, rijpe appel, delicaat mousserend Onze grote favoriet! Champagne fles Champagne Lassalle Brut 1e cru 1/2 fles Hinten van toast, rijp, complex 45 32 Champagne Moët & Chandon brut Elegant, rijp fruit, hinten van toast 65 bij de borrel NOOTJES3 OLIJVEN4 BROOD4 versgebakken desembol met kruidenboter en olijfolie 2,25 2,40 3,00 3,50 2,50 2,75 3,00 3,00 PSV Martini Bianco, Rosso, Extra Dry Sherry Fino, Medium Pedro Ximinez Ruby, Witte Port Tawny Port Colheita 1994 mousserende wijn CROQUE MONSIEUR met beenham en Vinkenthaler kaas van kaasboerderij Booij en een tomatenrelish 4 1/2 BROKKELKAAS5 oude boeren brokkelkaas van kaasboerderij Booij TRUFFELKAAS5 oude boeren truffelkaas van kaasboerderij Booij NACHOS4 verse nachos met pittige salsa en guacamole 3,00 3,00 3,50 3,20 4,00 6,00 Buitenlands Gedistilleerd Jägermeister2,75 Russian Standard Vodka 3,50 Brugal Blanco 3,50 Brugal Añejo 4,25 Stella Artois 3,25 Hendrick’s Gin 4,75 Duvel3,50 Damrak Gin 4,75 Leffe Tripel/ Leffe 9o/Royale v.a. 3,50 Larios Gin 3,50 Orval5,00 Tequila Sauza 3,50 Westmalle tripel 5,00 Hasseröder Radler 3,75 Schapenkopje, alle soorten v.a. 3,75 Hertog-Jan Weizener 3,50 Tullamore Dew 4,00 Belle-Vue Kriek 3,00 Famous Grouse 4,00 De Koninck 3,50 Naked Grouse 4,50 Hoegaarden Rosé 3,25 Macallan 18 jr 12,00 Strongbow Cider 3,50 Corona4,00 Balvenie 12 jr 6,00 Jupiler 0.5% 2,50 Glenfiddich 12 jr 6,00 Laphroaig 10 jr (Islay) 7,50 Bruichladdich (The Laddie Ten) 8,00 Aberlour A’bunadh (Speyside) 8,00 Glenfiddich 15 jr 10,00 Highland Park 18 jr 14,50 The Ginger Grouse, Remy Ginger, Hendrick’s Gin Jim Beam 4,00 Tonic, Brugal Libre, Cointreau Bitter Lemon, Villa Seagram’s VO 4,50 Massa Tonic, Licor 43 Sparkling, Sauza Satanga Maker’s Mark 4,50 Bieren Fles Whisky wereld cocktails Openingstijden: zondag t/m donderdag van 11.00 tot 24.00 uur (keuken tot 22.00 uur) vrijdag en zaterdag van 11.00 tot 2.00 uur (keuken tot 23.00 uur) 078 20 40 000 • www.khotinsky.com BUENO NACHOS verse nachos met gekruid gehakt, salsa en gesmolten kaas 7 1/2 BITTERBALLEN5 6 bitterballen met rode bietenmosterd KIP IN TEMPURA 5 6 gefrituurde kipsnacks in tempuradeeg met dip van limoen en rode peper KOUD BORRELGARNITUUR overjarige kaas van kaasboerderij Booij, fuetworst, oude boeren truffelkaas en salami Felino 10 WARM BORRELGARNITUUR 10 3 vlammetjes, 3 bitterballen, 3 kaasstengels, 3 kipsnacks in tempura geserveerd met rode bietenmosterd en een dip van limoen en rode peper
© Copyright 2024 ExpyDoc
