2014 Tong Sing binnenzijde

SPECIALITEITEN
sichuan en kanton keuken
NASI EN BAMI GERECHTEN
31.
32.
33.
34.
35.
36.
SICHUAN KEUKEN
1.
2.
3.
Kong Pao saus (bereid met gedroogde Spaanse peper,
zeer pikant)
Sichuan saus (medium pikant)
Ma Po saus ( licht pikant)
37.
38.
39.
KANTON KEUKEN
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Tau Sie saus (zwarte bonen saus, gekruid en licht pikant)
King Do saus (zoet zuur en licht pikant)
Bou Lou saus (zoet zuur saus met ananas)
Chilly saus (licht pikant zoet zuur)
Knoflook saus (licht pikant)
Tjil Jim (droog gebakken met peper en zout)
Teriyaki saus (licht zoet)
40.
41.
met varkensfilet en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
met kipfilet en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
met runderhaas en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
met Chinese garnalen en groenten . . . . . . . . . . . . . . . .
met Chinese gamba’s en groenten . . . . . . . . . . . . . . . .
met Peking eend en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
met inktvis en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
met tongfilet en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
compleet (kipfilet, runderhaas, Chinese garnalen
en groenten) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
42.
€
€
€
€
€
€
€
€
11,00
11,00
15,50
15,50
18,50
14,00
14,00
14,00
Tomatensoep . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kippensoep . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Haaienvinnensoep. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kip-Champignonsoep . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Wan Tan soep . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kantonese zuur pikante soep . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tong Sing soep . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
€
€
€
€
€
€
€
2,25
2,25
3,00
3,00
3,75
3,75
4,75
BIJ- EN VOORGERECHTEN
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
Loempia speciaal met kroepoek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Chinese kleine loempia’s (2 stuks) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Chinese mini loempia’s (8 stuks). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kroepoek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Witte rijst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Atjar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Diverse sauzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pisang Goreng (4 stuks) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pangsit Goreng (8 stuks). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pangsit Goreng speciaal (8 stuks) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gebakken Sieuw Mai (4 stuks) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Saté Babi (4 stokjes) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Saté Ajam (4 stokjes). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Saté Oedang (4 stokjes) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
43.
44.
45.
46.
47.
48.
4,50
8,75
7,75
7,75
7,75
€ 7,75
€ 11,75
€ 11,25
€
8,75
€
9,75
€ 13,00
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
3,00
2,50
3,00
2,50
2,50
1,75
2,00
2,75
3,75
4,75
2,75
4,25
4,25
8,75
Chinese Bami of Mihoen speciaal (met vlees, kip, kleine
garnalen en groenten) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Chinese Bami of Mihoen met varkensvlees en groenten . . . .
Chinese Bami of Mihoen met kipfilet en groenten. . . . . . . . . .
Chinese Bami of Mihoen met runderhaas en groenten. . . . . .
Chinese Bami of Mihoen met Chinese garnalen en groenten.
Mihoen Singapore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Chinese Bami of Mihoen ’’Tong Sing’’ (Koe Loe Yuk,
Foe Yong Hai, Babi Pangang, saté en gebakken garnalen) . .
€ 10,50
€ 8,50
€ 8,50
€ 12,50
€ 12,50
€ 9,50
49.
50.
51.
52.
53.
54.
Foe Yong Hai met ham en Tja Sieuw . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Foe Yong Hai met kipfilet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Foe Yong Hai speciaal met kip en vlees . . . . . . . . . . . . . . . . .
Foe Yong Hai met kleine garnalen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Foe Yong Hai met Chinese garnalen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Foe Yong Hai vegetarisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
€ 7,50
€ 7,50
€ 8,50
€ 9,50
€ 12,50
€ 7,25
GROENTEN GERECHTEN
55.
56.
57.
58.
59.
60.
61.
62.
63.
64.
65.
66.
67.
68.
69.
70.
Tjap Tjoy met vlees . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tjap Tjoy met kipfilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tjap Tjoy speciaal met kip en vlees . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tjap Tjoy met runderhaas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tjap Tjoy met kleine garnalen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tjap Tjoy met Chinese garnalen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lon Hon Jai (vegetarische schotel, licht pikant) . . . . . . . . . . .
Chinese champignons met Chinese garnalen. . . . . . . . . . . . .
Chinese champignons met runderhaas. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Chinese champignons met varkensvlees . . . . . . . . . . . . . . . .
Chinese champignons met kipfilet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Broccoli met Chinese garnalen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Broccoli met runderhaas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Broccoli met varkensvlees. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Broccoli met kipfilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Broccoli met tongfilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
71.
72.
73.
74.
75.
76.
77.
78.
79.
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
7,50
7,50
8,50
12,50
9,50
12,50
9,00
14,50
15,50
11,00
11,00
14,50
15,50
11,00
11,00
14,00
Kipfilet met kerriesaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kipfilet met pikante saus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kipfilet met champignons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kipfilet met cashewnoten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kip ’’Tong Sing’’ (geroosterde kip met pikante saus). . . . .
Ajam Pangang met roedjaksaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ajam Pangang met ketjapsaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ajam Pangang met balisaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kip Malaikai (hete pindasaus en groenten)
€ 9,50
€ 9,50
€ 9,50
€ 10,50
€ 10,00
€ 9,50
€ 9,50
€ 9,50
VARKENSVLEES GERECHTEN
80.
81.
Kleine Babi Pangang. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Moksi Meti (babi pangang spek, tja sieuw,
geroosterde kip en groenten) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
82. Babi Pangang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
82a. Babi Pangang ketjap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
86. Babi Pangang spek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
87. Koe Loe Yuk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
88. Tja Sieuw (geroosterd mager varkensvlees). . . . . . . . . . .
89. Tja Sieuw Kwa (geroosterde spareribs) . . . . . . . . . . . . . .
90. Varkensvlees met champignons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
91. Varkensvlees met kerriesaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
92. Varkensvlees met cashewnoten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
€
7,50
€
€
€
€
€
€
€
€
€
€
11,50
10,50
11,50
11,50
9,50
11,50
11,50
9,50
9,50
10,50
GARNALEN, KIKKERBILLETJES EN
VIS GERECHTEN
€ 14,50
EIER GERECHTEN
€ 15,50
SOEPEN
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
€
€
€
€
€
CHINESE BAMI EN MIHOEN GERECHTEN
Maak keuze uit onderstaande gerechten:
A.
B.
C.
D.
E.
F.
G.
H.
I.
Nasi of Bami Goreng gewoon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nasi of Bami Goreng Singapore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nasi of Bami Goreng speciaal met 1/4 kip en saté . . . . . . . . .
Nasi of Bami Goreng met 3 stokjes saté . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nasi of Bami Goreng met gesneden kip en groenten . . . . . . .
Nasi of Bami Goreng met gesneden varkensvlees
en groenten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nasi of Bami Goreng met runderhaas en groenten. . . . . . . . .
Nasi of Bami Goreng met Chinese garnalen en groenten. . . .
Nasi of Bami Goreng Yeung Chow (groenten, kleine
garnalen en Tja Sieuw) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nasi of Bami Goreng Amerika (kip, varkensvlees, kleine
garnalen en groenten) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nasi of Bami ’’Tong Sing’’ (Koe Loe Yuk, Foe Yong Hai,
Babi Pangang, saté en gebakken garnalen) . . . . . . . . . . . . . .
KIP GERECHTEN
93.
94.
95.
96.
Gebakken Chinese grote garnalen . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sang Kwak (gebakken tongfilet, krab en garnalen in
kreeftensaus). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Chao Sang Sing (tongfilet, garnalen en inktvis met
groenten) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kikkerbilletjes in knoflooksaus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
€ 12,50
€ 15,50
€ 15,50
€ 14,00
INDISCHE GERECHTEN
97.
98.
99.
100.
102.
103.
104.
Nasi of Bami Rames gewoon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Nasi of Bami Rames speciaal met kip en saté . . . . . . . . .
Nasi of Bami Rames ’’Tong Sing’’ (Nasi of Bami
Rames gewoon met Babi Pangang en Foe Yong Hai) . . .
Mihoen Rames ’’Tong Sing’’ (Mihoen Rames gewoon
met Babi Pangang en Foe Yong Hai) . . . . . . . . . . . . . . . .
Gado Gado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Indische Rijsttafel voor 1 persoon . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Indische Rijsttafel voor 2 personen . . . . . . . . . . . . . . . . . .
€
€
7,75
9,50
€ 11,00
€ 12,50
€ 7,75
€ 13,00
€ 24,50
EUROPESE GERECHTEN
105.
106.
107.
108.
109.
Biefstuk van de haas met friet en groenten. . . . . . . . . . . .
Halve haan met friet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Friet met mayonaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Knakworst met friet en mayonaise . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Frikandel met friet en mayonaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
€ 14,00
€ 8,50
€ 2,50
€ 4,50
€ 4,50

Download Report