Visspecialist Theo Tax BBQ assortiment Juni 2014 Barbecue met vis assortiment BBQ - weetjes  Pakket A Zalm-garnalenspies Tonijnspies Victoriabaarssteak per pakket Eu 8,00   Pakket B Forel Tonijnspies per pakket Eu 11,50  Pakket C Garnalenspies Zalmspies Heilbotsteak Zalm-pangasiusspies per pakket Eu 12,50  Spiezen  Garnalenspies Tonijnspies Zalmspies Zalm-garnalenspies Zalm-pangasiusspies per stuk per stuk per stuk per stuk per stuk Eu 2,95 Eu 3,35 Eu 3,30 Eu 2,75 Eu 2,75 Speciaal voor kinderen Kibbelingspies Visburger per stuk per stuk Eu 2,25 Eu 1,95 We bieden nog veel meer Gamba´s, tonijnsteak, zwaardvissteak, dorade, zeebaars(-filet), rode poon, zalmforel(-filet), zalmmoot, zalmsteak, victoriabaarssteak, heilbotsteak, pangasiussteak, forel, sardines, enz.  Vrijwel alle vissoorten kunnen op de BBQ. Even licht zouten en iets besprenkelen met wat citroensap is meestal al voldoende. Garnalen, gamba’s en inktvis doen het heerlijk aan de spies, met een druppeltje citroensap erover. De BBQ moet goed op temperatuur zijn en mag niet meer vlammen. Het mooiste gril je, als de kooltjes met een dun laagje grijze as zijn bedekt. Gril niet te snel of te dicht op het vuur, maar gun het grillen enige tijd. Vis moet je niet te vaak willen draaien. Dan valt hij minder gauw uit elkaar. Je kunt ook een visklem gebruiken (om te grillen) of aluminiumfolie (om te stoven). Het is verstandig om de vis licht met olie te bestrijken. Hij plakt dan niet zo vast aan het rooster. Haal de vis zo laat mogelijk uit de koeling en dan nog: dien ze op in kleine porties, die je van tijd tot tijd aanvult. Zo krijgen bacteriën de minste kans. Met 10 – 12 minuten zijn de meeste vissoorten gaar. Garnalen, gamba´s en inktvis vragen doorgaans 6 – 8 minuten.