Speisekarte - Landal GreenParks

BRAUHAUS BOTE
1,95 €
AUSGABE 01/2014
Landal Resort Eifeler Tor eröffnet
„Ein Ausblick wie im Märchen – von der Promenade in das Rurteil hinein“
74 Parks. Das Resort Eifeler Tor gehört zweifelsfrei durch
seine einmalige Lage und seine komfortable Ausstattung
zu den derzeit schönsten Landal-Einrichtungen generell.
Zum Konzept des Landal Resorts Eifeler Tor zählt, dass die
Besucher nicht ausschließlich im Park bleiben. Stattdessen
werden sie auf die Schönheiten der Eifel und der angrenzenden Städte aufmerksam gemacht. Für Heimbach mit seinen gerade mal 4300 Einwohnern bedeutet der Ferienpark
einen enormen Aufschwung im touristischen Bereich. In
Form eines Wettbewerbs wurde in den vergangenen Wochen
ein Name für das italienische Restaurant im Resort Eifeler
Tor gesucht. 270 Vorschläge gingen bei Serge van der
Heijden ein. Mit dem Namen „Casa Ruscello“, was so viel
wie „Heim-Bach“ bedeutet, gewannen gleich drei Ideengeber.
Per Losverfahren fiel der Hauptgewinn, ein Wochenende
im Park, auf Nico Bohnen. Über jeweils ein Abendessen
im Restaurant „Casa Ruscello“ freuten sich Marion DietscheKohs und Wilhelm Marx.
Einen Riesen-Schlüssel übergab Heimbachs Bürgermeister Bert Züll (li.) an Resort-Manager Serge van der Heijden.
Heimbach-Schwammenauel. Staunend bleiben die Gäste,
die über die Promenade im Landal Resort Eifeler Tor flanieren, immer wieder stehen. Einige bewundern den eleganten Charakter der Architektur, andere genießen minutenlang
den Blick hinab in das zauberhafte Rurtal. Nach mehrjähriger Bauzeit wurde der neue Komfort-Ferienpark am Rursee am 12. April 2014 feierlich offiziell eröffnet. Heimbachs
Bürgermeister Bert Züll sagte: „In den vergangenen zehn Jahren stand ich als Bürgermeister oft am Rednerpult und habe
großartige Projekte vorgestellt, aber dieses Projekt übertrifft
alles bisherige.“ Züll erinnerte an die Entstehungsgeschichte.
Bereits 1977 trat der Bebauungsplan in Schwammenauel in
Kraft. Züll: „Projektentwickler kamen und gingen. Mal war
die fünf Hektar große Fläche zu klein, mal haperte es an der
Finanzierung.“ Die Misere änderte sich, als 2007 Vertreter
der Firma Dormio eine erste Projektskizze für das Feriendorf „Eifeler Tor“ im Heimbacher Rathaus präsentierten.
Die Begeisterung war riesengroß. Sämtliche Stadtvertreter
standen geschlossen hinter dem Projekt. 2008 wurden die
Pläne konkreter. Schrittweise wurde das Großprojekt gebaut
und in Betrieb genommen. Rund 50 Millionen Euro wurden
investiert, 1100 Betten stehen nun in insgesamt 96 Villen
und 74 Appartements bereit. Resort-Manager Serge van der
Heijden: „2014 rechnen wir mit 160 000 Übernachtungen.“
Zu den weiteren Rednern während der Eröffnung zählten
Dormio-Direktor Don van Schaik, Dürens Landrat Wolfgang Spelthahn und der Direktor von „Landal GreenParks“,
Jeroen Mol. Landal GreenParks betreibt in Europa derzeit
Das Original, frisch gezapft!
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Heimbach-Schwammenauel. Verbaasd blijven gasten, die
over de Promenade op het park wandelen, steeds weer staan.
Sommigen bewonderen het elegante karakter van de architectuur, anderen genieten minuten lang van het uitzicht over
het magische Rurdal. Na enkele jaren bouwen, werd het
nieuwe vakantiepark bij de Rursee op 12 april 2014 feestelijk
geopend. De burgermeester van Heimbach, Bert Züll, zei:
”In de afgelopen tien jaar stond ik, als burgermeester, vaak
op het spreekgestoelte en heb ik grote projecten voorgesteld.
Maar dit project overtreft alle voorgaande.” Züll dacht terug
aan de ontstaansgeschiedenis. Al in 1977 trad het bebouwingsplan in werking. “Ontwikkelaars kwamen en gingen.
De ene keer was het vijf hectare grote gebied te klein, de
andere keer waren er problemen met de financiering.” Er
kwam een einde aan deze ellende toen Dormio in 2007 het
eerste projectoverzicht voor “Eifeler Tor” presenteerde in
het stadhuis van Heimbach. Het enthousiasme was geweldig.
Alle vertegenwoordigers van de stad stonden achter het
project. In 2008 waren de plannen concreet. Geleidelijk
aan werd het grote project gebouwd en in werking gesteld.
Ongeveer 50 miljoen euro werd geïnvesteerd en nu staan er
1100 bedden in een totaal van 96 villa‘s en 74 appartementen. Resort manager Serge van der Heijden: “In 2014
verwachten we 160.000 overnachtingen”.
Andere sprekers tijdens de opening waren de directeur van
Dormio ‚Don van Schaik‘, de Landrat van Düren ‚Wolfgang
Spelthahn‘ en de operationeel directeur van Landal GreenParks ‚Jeroen Mol‘. Landal GreenParks heeft op het moment
74 parken in Europa. Door de unieke locatie en comfortabele
faciliteiten van Eifeler Tor behoort dit park zonder enige
twijfel tot de mooiste parken van Landal. Het is niet de bedoeling van het park om de bezoekers alleen maar op het park
te houden. In plaats daarvan worden zij bewust gemaakt van
de schoonheid van de Eifel en de aangrenzende steden. Voor
Heimbach, met 4300 inwoners, betekent dit vakantiepark
een grote opleving in de toeristische sector. Voor het Italiaanse restaurant op het resort moest nog een naam bedacht
worden. Dit is door middel van een competitie gedaan. Er
werden 270 voorstellen ingezonden. Met de naam “Casa
Ruscello”, wat ‚Heimbach‘ betekent, wonnen 3 inzendingen.
Na een loting won Nico Bonen de belangrijkste prijs, een
weekend in het park. De twee andere inzendingen, Marion
Dietsche-Kohs en Wilhelm Marx, kunnen gaan genieten van
een diner in het restaurant.
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Zum Jausen Snacks
Portion „Bitterballen“ niederländische Gulaschbällchen, 8 St. Portie bitterballen, 8 st.
3,80 €
Hausgebackenes Brot 8 4,80 €
mit Schmalz und Kräuterbutter
Huis gebakken brood met bakkersvet met kaantjes en kruidenboter
Jausenplatte „Heimbacher Brauhaus“ 4,8,14 12,90 €
Jausenplatte „Heimbacher Brauhaus“ mit Roastbeef, Blutwurst, Eifeler Landschinken,
Hartwurst und altem Gouda, dazu eine Laugenbrezel, Schmalz und Senf.
Für 2 Personen und mehr möglich.
Heimbacher Hapjesschaal met rosbief, bloedworst, Eifeler ham, harde worst,
oude Goudse kaas met een zoute krakeling, bakkersvet met kaantjes en mosterd
Voor 2 personen en meer is mogelijk
Interview mit Stefan Beyel
Küchenchef im Landal Resort Eifeler Tor
Wie sehen Ihre Pläne für die Gestaltung der Speisekarte aus?
Vor allem möchte ich auf frische, regionale Produkte zurückgreifen. Fisch aus den Flüssen der Eifel, Fleisch und Käse von
umliegenden Produzenten können hervorragend verwendet
werden. Auch die Ahr mit ihren herrlichen Weinen liegt direkt
vor unserer Haustüre. Im Heimbacher Brauhaus setze ich
weiterhin auf eine zünftige Karte mit Haxe und „Himmel
un Ääd“ (Himmel und Erde). Dabei handelt es sich um ein
traditionsreiches Gericht aus Kartoffeln und Äpfeln. Hinzu
kommt gebratene Blutwurst und geröstete Zwiebel. Köstlich!
Stefan Beyel (32)
Wie ist Ihr Werdegang?
Stefan Beyel: Aufgewachsen bin ich in Merzenich bei
Düren. Ich absolvierte eine Ausbildung zum Koch im HotelRestaurant Neffelthal in Kerpen-Blatzheim. Mein weiterer
beruflicher Weg führte mich zur Bundeswehr, später in zwei
Fünf-Sterne-Häuser nach Köln. Die Eröffnungsphase des
Marriott in Köln habe ich mitgestaltet.
Wat is je carrière tot nu toe?
Stefan Beyel: “Ik ben opgegroeid in Merzenisch bij Düren.
Ik heb de koksopleiding gedaan en was leerlingkok in hotelrestaurant Neffethal in Kerpen-Blatzheim. Daarna heb ik bij
de Duitse defensie gewerkt en later in twee 5-sterren hotels
in Keulen. Ook heb ik aan de opstartfase van het nieuwe
Marriott Hotel in Keulen meegewerkt.”
Hoe zien je plannen voor de nieuwe menukaart eruit?
“Wat ik belangrijk vind, is dat we regionale producten
gebruiken. Vis uit de rivieren en beken van de Eifel en vlees
en kaas van omliggende producenten kan prima gebruikt
worden. Ook het gebied de ‘Ahr’ met zijn heerlijke wijnen
ligt voor de deur. In het Heimbacher Brauhaus staan de
Haxe en het gerecht “Himmel und Ääd” (hemel en aarde)
nu op de kaart. Hierbij gaat het om een traditioneel gerecht
van aardappelen en appels. Daarbij komt dan een gebakken
bloedworst en gebakken uien. Heerlijk!”
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SA 10 - 17 Uhr
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Die Laga – eine Pracht
„Zülpicher Jahrtausendgärten – Von der Römerzeit bis ins 21. Jahrhundert“
Zülpich. Blumenteppiche, farbenfrohe Lichtobjekte und
inspirierende Gartenarchitektur, die Landesgartenschau
(Laga) 2014 überzeugt die Besucher durch Abwechslung
und Kreativität. Die Römerstadt Zülpich ist noch bis zum
12. Oktober 2014 Gastgeber für das Event des Jahrzehnts
in der wunderschönen und geschichtsträchtigen Region
zwischen Rheinland und Eifel. Die Schau bietet für jeden
Geschmack etwas: Mitreißende Veranstaltungen auf der neuen
Seebühne und auf der Bühne im Park am Wallgraben, zudem
immer einen fantastischen Ausblick auf den Zülpicher See.
Wer mag, kann auf großen Sitzkissen oder auf Bänken und
Stühlen ausruhen. Strandkörbe laden zum Verweilen ein,
ebenso ein Badestrand mit feinem Sand. Vom Haupteingang
des Seeparks aus geleitet eine verschwenderisch schöne
Blütenpracht den Besucher bis hinunter zum modernen Seebad. Bis in den Juni hinein erblühen Zwiebelpflanzen an der
Römerbastion und Hornveilchen und Vergissmeinnicht auf
dem ganzen Gelände. Im Sommer zieht blauer Salbei, weißer
Zauberschnee und pinker Bartfaden die Blicke magisch
an. Das Blütenband an der Seeachse wird dann in frischen
Farben von Aprikosen-Orange bis Himbeerrot erstrahlen.
Tausende Rosen werden bis in den Herbst hinein mit einem
unvergleichlichen Farb- und Duftfeuerwerk zu bezaubern
wissen. 3000 Rosen säumen allein die obere Seepromenade
entlang der Hausgärten. Eigens für die Laga in Zülpich
wurde die „Rose de Tolbiac“ gezüchtet. Die mittlerweile
preisgekrönte Blume ist der Glanzpunkt des wunderschö-
Die Laga in Zülpich.
nen Rosengartens im Park am Wallgraben. Stauden, Tulpen
und Wechselbepflanzung ergänzen den 1000 Quadratmeter
großen Rosengarten perfekt. Überzeugend sind zudem die
kreativen Gartenideen, die in 15 unterschiedlich angelegten
Hausgärten zu finden sind. Bis zum 12. Oktober 2014 öffnet
die Laga ihre Kassen täglich von 9 bis 19 Uhr. Weitere
Informationen, etwa zu den Eintrittspreisen, gibt es unter
02252-52345 oder im Internet. www.laga2014.de
Zülpich. Bloementapijten, kleurrijke lichtobjecten en inspirerende tuinarchitectuur. De Landelijke Tuin Tentoonstelling
2014 (Laga) overtuigt de bezoekers door middel van variatie
en creativiteit. De Romeinse stad Zülpich is tot 12 oktober
2014 gastheer voor het evenement van het decennium, in
de prachtige en historische regio tussen het Rijnland en de
Eifel. De tentoonstelling biedt voor ieder wat wils: fascinerende evenementen op het nieuwe drijvende podium en op
het podium in het park bij de gracht. Daarnaast is er altijd
een fantastisch uitzicht over het Zülpicher meer. Hier kunt u
uitrusten op de grote zitkussens, banken of stoelen. Strand
stoelen nodigen u uit te ontspannen, als ook het strand met
fijn zand. Vanaf de hoofdingang van het “Seepark” tot het
moderne bad worden de bezoekers begeleid door een rijkelijke bloemenpracht. Tot ver in juni bloeit het bolgewas op de
Romeinse bolwerken en bloeien de gehoornde viooltjes en
vergeet-mij-nietjes in het gehele gebied. In de zomer zorgen
de Blauwe Salvia, de witte Euphorbia en de roze Slangenkop
voor een magische aanblik. De bloemenzee zal dan schitteren in de frisse kleuren van abrikoos oranje tot framboos
rood.
Duizenden rozen met onvergelijkbare kleuren en geuren zijn
tot in de herfst te bewonderen. 3000 rozen zijn opgesteld
langs het eerste stuk van de promenade. Speciaal voor de
tentoonstelling is de Tolbiac roos gekweekt. De met een prijs
bekroonde bloem is het hoogtepunt van de mooie rozentuin
in het park bij de gracht. Vaste planten, tulpen en wisselbeplanting worden geplant om de 1000 vierkante meter grote
rozentuin perfect te vullen. Ook de creatieve tuin ideeën zijn
indrukwekkend. Deze kunnen gevonden worden in de 15 verschillende aangelegde tuinen. Tot 12 oktober 2014, opent
Laga dagelijks haar deuren van 09.00 tot 19.00 uur.
Voor meer informatie over de toegangsprijzen, kunt u
contact opnemen met: 0049 (0)2252-52345. Ook kunt u deze
informatie op de website bekijken: www.laga2014.de
Unsere Vorspeisen
Tartar von der geräucherten Forelle 5,8 8,50 €
mit Frischkäse und Kräutern, dazu Schwarzbrot und Frühlingssalat
Tartaar van gerookte forel met smeerkaas en kruiden, geserveerd met “Schwarzbrot” en voorjaarssalade.
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liköre, Brände, essig ersekt und vieles mehr!
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Frikadelle oder Bockwurst 4,8 7,50 €
mit Kartoffelsalat und Senf Hamburger of bokworst met aardappelsalade en mosterd
Bauernsülze 4,8,14 6,90 €
mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln, dazu Remouladensoße
In aspic ingelegd varkensvlees met aardappelsalade of gebakken aardappelen met remouladesaus
Kaltes, rosa gebratenes Roastbeef 9,50 €
mit Bratkartoffeln und Senf-Honig-Dip
Koude rosé gebraden rosbief met gebakken aardappelen en een mosterd-honing-dip
Roggenbrötchen mit Blutwurst belegt 4 5,90 €
dazu Zwiebelringe und Senf
Roggebrood belegd met bloedworst met daarbij uienringen en mosterd
auf ihren Besuch!
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Aus unserem Suppentopf
Hengebachstraße 49, 52396 Heimbach
Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brötchen 6,50 €
unsere Öffnungszeiten:
Dienstag – sonntag 11:00 –18:00 uhr
Montags geschlossen!
Eifeler Kartoffel-Lauchsuppe 8 5,50 €
Huisgemaakte goulash soep met brood
mit gerösteten Speckwürfeln
Eifeler aardappel-preisoep met gebakken spekjes
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Aus unserer Salatschüssel
Gemischter Salat mit Streifen vom Rind Gemengde salade met gebakken rundvleesreepjes
Gemischter Salat mit geräucherter Forelle
und Bachsaibling
Gemengde salade met gerookte beek forel
8,50 € / 13,90 €
8,90 € / 14,90 €
0,3 L
Gemischter Salat mit frittierten Champignons vegetarisch
Gemengde salade met gefrituurde champignons
Brauhaus-gläser
für zu hause
klein / groß
3,50 €
6,90 € / 10,90 €
0,5 L
4,00 €
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4,50 €
Unsere Brauhaus-Gläser sind einzigartig. Made by
Bei allen Salaten haben Sie die Wahl zwischen Hausdressing, Joghurt- oder Balsamicodressing
Bij alle salades heeft u de keuze uit een zelfgemaakte dressing, yoghurtdressing of balsamicodressing
Wassersport auf dem Rursee
In Schwammenauel wird ein breites Wassersportspektrum angeboten
Heimbach-Schwammenauel. Auf glitzerndem Wasser der
Sonne entgegen - dieser Traum kann nicht nur in der Karibik
zum wahrhaftigen Erlebnis werden. Auch mitten in der Eifel
auf dem Rursee ist Wassersport in vielfältiger Form möglich. Christiane und Günter Becker betreiben am Rursee in
Heimbach-Schwammenauel eine „moderne Marina“, zum
Angebot zählt beispielsweise die Vermietung von acht
Kanadiern, acht Ruder- und zwölf Tretbooten. Weiter können
insgesamt sieben Segelboote angemietet werden, auch stehen
Liegeplätze für Boote, die Möglichkeit der Winterlagernutzung, sowie ein Zubehör-Fachgeschäft zur Verfügung.
Für das Ausleihen speziell der Segelboote ist derzeit noch
ein deutscher A-Binnen-Segelschein erforderlich.
Günter Becker: „Unser Angebot ist für die ganzen Familie
geeignet. Wir planen, sofern die Kölner Regierungspräsidentin der neuen Rursee Ordnung zustimmt, sogar für die nahe
Zukunft, elektrisch unterstützte Tretboote anzuschaffen.
Die funktionieren ähnlich wie die Pedelecs auf dem Fahr-
Christiane und Günter Becker führen eine moderne Marina am Rursee in Schwammenauel.
Christiane en Günter Becker hebben een “moderne jachthaven” op de Rursee in Heimbach. Hier worden bijvoorbeeld acht kano’s, acht roeiboten en twaalf waterfietsen
verhuurd. Daarnaast kunnen er in totaal twaalf zeilboten
gehuurd worden, zijn er ligplaatsen voor de boten, is er de
mogelijkheid tot gebruik van de winter opslag en is er een
winkel met verschillende accessoires aanwezig. Voor het
huren van de zeilboten is het Duitse vaarbewijs A voor
binnenwateren verplicht. Günter Becker: “Ons aanbod is
geschikt voor het hele gezin. We zijn van plan, op voorwaarde
dat de nieuwe Rursee vereniging toestemt, elektrisch
ondersteunde waterfietsen aan te schaffen in de nabije
toekomst. Deze zijn vergelijkbaar met de elektrische fietsen.
Zo kunnen ook ongetrainde mensen zich gemakkelijk individueel over het meer verplaatsen.”
Tot 15 november is de Marina Becker, die zich naast de
steiger aan de Schwammenauel bevindt, dagelijks vanaf
10.00 uur geopend. Elfdaagse zeilcursussen voor mensen
vanaf de leeftijd van 14 jaar zijn gedurende het jaar te
boeken. Meer informatie is beschikbaar op de website:
www.becker-wassersport.de
Hauptspeisen
Der Bootsanleger mit Segelschule.
radsektor und bieten auch untrainierten Menschen die
Möglichkeit, sich mit individuellem Einsatz über den See
bewegen zu können.“ Bis zum 15. November ist die Marina
Becker, die sich gleich neben dem Schiffsanleger in
Schwammenauel befindet, täglich ab 10 Uhr geöffnet.
Elftägige Segelkurse für Personen ab dem 14. Lebensjahr sind mehrfach im Jahr buchbar. Weitere Informationen gibt es auch im Internet. www.becker-wassersport.de
Heimbach-Schwammenauel. Op glinsterend water de zon
tegemoet - deze droom kan niet alleen in het Caribische gebied waarheid worden. Ook in het midden van de Eifel, op
de Rursee, is watersport in verschillende vormen mogelijk.
Schweinshaxe – Heimbacher Brauhaus 4,14 14,90 €
mit Heimbacher Dunkel Bier Soße, dazu Bratkartoffeln und Sauerkraut.
‚Schweinshaxe‘ – Heimbacher Brauhaus specialiteit met Heimbacher Dunkel bier-saus,
gebakken aardappelen en zuurkool
Schweineschnitzel „Wiener Art“ 13,90 €
mit Pommes frites und gemischtem Salat
Schnitzel ‘’Wiener Art’’ , geserveerd met friet en salade
Schweinesteak „Jäger Art“ 8 14,90 €
mit Champignonrahmsoße, Pommes frites und gemischtem Salat
Ongepaneerde schnitzel „Jäger Art“ met champignonroomsaus, friet en salade
BRAUHAUS BOTE
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„Himmel un Ääd“ 4,8 9,90 €
ZT N!
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Gebratene Blutwurst auf Kartoffelpüree und Apfelmus, dazu Röstzwiebeln
„Hemel en aarde“ Gebakken bloedworst op aardappelsalade en appelmoes met gebakken uitjes
Zwiebelrostbraten von der Rinderhüfte 14,90 €
mit Bratkartoffeln und Bohnen
„Zwiebelrostbraten“ van rund met gebakken aardappelen en sperziebonen
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Steak
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Rumpsteak vom Grill (ca. 250g) 8 23,50 €
Rumpsteak vom Grill (ca. 150g Ladysteak) 8 19,80 €
mit Pommes frites und gemischtem Salat, dazu Kräuterbutter,
Pfeffersoße oder Heimbacher Dunkel Bier Soße
van de grill met friet en gemengde salade met keus uit: kruidenboter,
pepersaus of Heimbacher Dunkel bier-saus
Fisch
Gebratene Forelle mit Petersilienkartoffeln 8 19,50 €
und gemischtem Salat
Gebakken forel met gekookte aardappel met peterselie en een gemengde salade
Snoekbaarsfilet met gebakken aardappelen en zuurkool uit witte wijn
„
Zu allen gebratenen oder gegrillten Hauptspeisen
servieren wir immer eine Grilltomate.
Bij onze gebakken of gegrilde hoofdgerechten serveren wij een gegrilde tomaat.
16,90 €
„
Zanderfilet mit Bratkartoffeln und Weißweinkraut Vegetarisch
Pfannengemüse mit Ofenkartoffel 813,50 €
und Kräuterrahm
Gebakken verse groenten, ovenaardappelen met kruidenroom
Gnocchi mit getrockneten Tomaten 8 9,90 €
Mozzarella und Kräutern
„Gnocchi“ met gedroogde tomaten, Mozzarella en kruiden
„Wir gestalten es wie der
Frühling, bringen Farbtupfer
in Ihr Leben und verschönern
Ihr Zuhause.“
Hausanschrift
Röttgenstraße 18
52385 Nideggen-Schmidt
Telefon 02474 99833-19
Telefax 02474 99833-20
Mobil 0170 3193382
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Dessert
Apfelstrudel 8
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Frische Erdbeeren
mit Vanilleeis 8
5,50 €
Schokoladenmousse 8 4,90 €
Gemischtes Eis 8
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Extra Bällchen nach Wahl 8
1,50 €
mit Vanillesauce und Sahne
„Apfelstrudel“ met vanillesaus en slagroom
Verse aardbeien met vanille-ijs
Hausgemacht mit Beerensalat
Huisgemaakte chocolademousse met bessen
mit Sahne
Gemengd ijs met slagroom
Extra bolletjes ijs
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Bilder zum Verlieben
Charles Fazzino kreiert Bilder, in die man am liebsten hineinspazieren möchte
Prof. Dr. Frank Günter Zehnder leitet die Kunstakademie.
Der aktuelle Star der zeitgenössischen Pop-Art-Szene zeigt
in der Internationalen Kunstakademie in Heimbach bis
Sonntag, 22. Juni, einen Querschnitt seines Schaffens. Es
sind mehr als 100 Exponate zu sehen, darunter auch ganz
neue Arbeiten, die sich mit der Region entlang der Rur
beschäftigen.
Wolfgang Spelthahn, Landrat des Kreises Düren, sagt zur
aktuellen Ausstellung in der Internationalen Kunstakademie
in Heimbach: „Ich freue mich, dass es gelungen ist, nun zum
dritten Mal nach James Rizzi und Janosch einen Künstler
von Weltrang in den Kreis Düren zu lotsen.“ Bei der Ausstellung in Heimbach handelt es sich um die bisher größte
Fazzino-Schau in Deutschland. Gage erhält der Künstler
nicht, doch müssen seine Werke transportiert, bewacht,
versichert und präsentiert werden. Die Finanzierung dieser
Aufgaben übernehmen die Sparkasse Düren, die Dürener
Kreisbahn, die Rurtalbahn, die Stadtwerke Düren, die Eifel
Touristik und der Zweckverband Region Aachen. Akademiedirektor Prof. Dr. Frank Günter Zehnder würdigt Charles
Fazzino als Nachfolger der Pop-Art-Generation um Andy
Warhol und Roy Lichtenstein. Seine plastische Darstellungsart diverser Themenwelten fasziniere. Zehnder: „Seine BildRaum-Kunst zeigt pfiffige Darstellungen von Berufen, Stadtund Landschaftspanoramen, religiöse Bilder, buntes Volksleben und tempogeladene Sportszenen.“ Heimbach hat sich
inzwischen als internationaler Ausstellungsort überregional etabliert. Doch nicht nur für die vielen Tausend Gäste,
die die Ausstellungen ansteuern, vor allem auch für die
Studierenden der Akademie bieten derart hochkarätige Veranstaltungen immer wieder große Anreize und wichtige
Impulse. Charles Fazzino selbst wird während des laufenden
Ausstellungsbetriebes anreisen. Die Öffnungszeiten der
Ausstellung in der Kunstakademie, Hengebachstraße 48,
sind täglich von 10 bis 18 Uhr, donnerstags bis 22 Uhr.
Jugendliche bis 18 Jahre haben freien Eintritt. Erwachsene
zahlen sieben Euro, ermäßigt fünf Euro. Weitere Informationen zur Ausstellung und zu den Akademie-Kursen gibt es
unter 02446/809700 oder im Internet.
www.kunstakademie-heimbach.de
vervoerd worden, onder toezicht staan, verzekerd en
gepresenteerd worden. De financiering van deze taken nemen
verschillende sponsoren op zich.
De huidige ster van de hedendaagse Pop Art Scène toont
in de internationale kunstacademie in Heimbach, tot zondag
22 juni, een deel van zijn werk. Het zijn meer dan 100
tentoonstellingen, waaronder compleet nieuwe werken die
betrekking hebben op het gebied langs de Roer.
gevestigd als internationale ontmoetingsplaats. Niet alleen
voor de duizenden gasten die de tentoonstellingen bezoeken,
maar ook vooral voor de studenten van de academie bieden
dergelijke ‘high-profil’ evenementen veel prikkels en
impulsen. Charles Fazzino zelf zal ook komen tijdens de
tentoonstelling. De openingstijden van de tentoonstelling in
de Kunstacademie, op Hengebachstraße 48, zijn dagelijks
van 10.00 tot 18.00 uur en op donderdag tot 22.00 uur.
Voor jongeren tot 18 jaar is de toegang gratis. Volwassenen
betalen €7,00. Voor meer informatie over de tentoonstelling en de academische cursussen kunt u bellen naar:
0049 (0) 24 46-809700 of u kunt de website bezoeken:
www.kunstakademie-heimbach.de
Wolfgang Spelthahn, `De Landrat` van Düren, zegt over de
huidige tentoonstelling in de Internationale Academie van
Heimbach: “Ik ben blij dat we, na James Rizzi en Janosch,
er wederom erin geslaagd zijn een kunstenaar van wereld
formaat naar Düren te halen.” De tentoonstelling van Fazzino
is de grootste die we ooit in Duitsland hebben gehad. Salaris
ontvangt de kunstenaar niet, maar zijn werken moeten wel
Academie directeur professor Frank Günter Zehnder eert
Charles Fazzino als opvolger van Andy Warhol en Roy
Lichtenstein in de Pop Art generatie. Zijn sculpturale vertegenwoordiging van verschillende thema werelden fascineert.
Zehnder: „Zijn schilderij ‘Space Art’toont slimme presentaties
van beroepen, stad en panoramische landschappen,
religieuze beelden, kleurrijk volksleven en snelle sport
scènes.” Heimbach heeft zich in de tussentijd nationaal
Bunt und vielschichtig sind die Werke von Charles Fazzino.
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BRAUHAUS BOTE
Ausgabe 01/2014
Seite 7
Im Dienste des guten Geschmacks
Marc Baum führt den „WeinBaum“, der auch im Landal Resort Eifeler Tor Präsenz zeigt
Kall. Marc Baum ist kein Unternehmer, der sich in erster
Linie in seinem Büro verschanzt - ganz im Gegenteil. In
der Region ist der 26-jährige Weinexperte bereits ein sehr
bekanntes Gesicht. Seit er 2010 im Familienunternehmen
(dabei handelt es sich um einen etablierten Kaller Getränkegroßhandel) den Firmenzweig „WeinBaum“ eröffnete,
ist er unermüdlich für den guten Tropfen und den guten
Geschmack unterwegs.
In vielen Restaurants in der Eifel, an Rhein und Mosel
sowie in Ländern wie Italien und Frankreich führt
er Weinproben rund um das Jahr durch. Auch im
Landal Resort Eifeler Tor in Heimbach-Schwammenauel ist
er diesbezüglich ein gern gesehener Fachmann. In Kall am
Siemensring 4 befindet sich der Stamm- und Firmensitz der
Familie Baum. Dort existiert auch ein aussergewöhnlicher
Weinkeller, in dem 10 000 Flaschen Platz finden und zu
dem Marc Baum ein ganz besonderes Verhältnis hat. Gebaut
hat diesen Gewölbekeller, in dem ebenfalls Weinproben
abgehalten werden, sein Großvater Johannes Baum. Dieser
gründete die Firma 1956. Schon zu Beginn des neuen Jahrtausends stand fest, dass Marc Baum einmal in das Geschäft
einsteigen möchte. Marc Baum: „Mein Großvater wusste,
dass ich großes Interesse hatte und er war der festen Überzeugung, dass das Thema Wein für die Menschen immer
wichtiger werden wird.“ Der Enkel durfte noch miterleben,
wie Johannes Baum den urigen Keller plante und seinen
aussergewöhnlichen Plan umsetzte. So entstand mitten in
Kall in der Eifel ein vollklimatisierter Weinkeller. In der
dazugehörigen Weinstube finden bis zu 50 Personen Platz.
Im chick gestalteten Verkaufsraum der Firma WeinBaum
in unmittelbarer Nähe zum Weinkeller stehen rund 200
verschiedene Weine ständig zum Kauf bereit.
Marc Baum: „Wir arbeiten mit vielen jungen Winzern
zusammen, die meisten lernte ich in meiner Studienzeit
jaar door wijnproeverijen. Ook bij Landal Resort Eifeler
Tor in Heimbach is hij in dit opzicht een welkome expert.
In Kall, aan Siemensring 4, bevindt zich het bedrijf van de
familie Baum. Daar is ook een buitengewone wijnkelder,
waarin plek is voor 10.000 flessen en waarmee Marc Baum
een bijzondere band heeft. Deze gewelfde kelder, waar ook
wijnproeverijen gehouden worden, is door zijn grootvader,
Johannes Baum, gebouwd. Hiermee werd in 1956 het bedrijf
opgericht. Aan het begin van het nieuwe millennium was
het zeker dat Marc Baum ooit in het bedrijf aan de slag
zou gaan. Marc Baum: “Mijn grootvader wist dat ik grote
belangstelling had voor wijn en hij was ervan overtuigd dat
het onderwerp ‘wijn’ steeds belangrijker zou worden voor
mensen.“ De kleinzoon mocht nog meemaken hoe Johannes
Baum de rustieke kelder gepland had en hoe dit plan tot
uitvoering is gekomen.
Jungunternehmer Marc Baum in seinem Geschäft in Kall.
kennen.“ Was dem studierten „Bachelor of Science der
Internationalen Weinwirtschaft“ wichtig ist: „Egal in welcher
Preiskategorie wir uns befinden, die Qualität muss stimmen.“
www.weinbaum.de
Kall. Marc Baum is geen ondernemer die zichzelf in zijn
kantoor verschanst - integendeel. De 26-jarige wijndeskundige is een bekend gezicht in de regio. Sinds 2010 zit hij in
de familieonderneming. Naast de drankengroothandel heeft
hij hier de afdeling WeinBaum geopend. Daarvoor is hij
altijd onderweg voor de lekkere en goede smaak. In de vele
restaurants in de Eifel, aan de rivieren de Rijn en de Moezel,
evenals in landen als Italië en Frankrijk geeft hij het hele
Kinderkarte
Tomatensuppe 82,90 €
Tomatensoep
6 Rostbratwürstchen mit Bratkartoffeln 5,80 €
Dus, in het midden van Kall in de Eifel, werd een volledig
van airconditioning voorziene wijnkelder geboren. In de
bijbehorende wijnbar is plaats voor 50 personen. In de mooi
opgezette showroom van het bedrijf, in de nabijheid van de
wijnkelder, zijn ongeveer 200 verschillende wijnen constant
beschikbaar voor verkoop.
Marc Baum: “We werken samen met vele jonge wijnboeren
De meesten hiervan heb ik in mijn studententijd leren
kennen”. Wat bij deze studie, ‘Bachelor of science van de
internationale wijnindustrie’, belangrijk is: “Ongeacht in
welke prijsklasse we ons bevinden, de kwaliteit moet goed
zijn.” Zo past de wijn van WeinBaum bij elke prijsklasse
en bij elke smaak. Of het nu sterke rode of zoete witte wijn
is – in dit opzicht blijft er geen wens onbeantwoord bij
WeinBaum. De prijzen zijn te vergelijken met de prijzen die
wijnboeren ter plaatse vragen. Meer informatie, over de
wijnwinkel in het midden van de Eifel, is te vinden op het
internet. www.weinbaum.de
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Bollo-Becher zum Mitnehmen mit einer Kugel Eis und Sahne
Bollo-ijsbeker met één bolletje ijs en slagroom
Kindermenü 9,50 €
Vorspeise: Tomatensuppe
Hauptgang: Einen Hauptgang nach
Wahl aus der Kinderkarte
Dessert: Bollo-Eisbecher
Dazu ein Wasser mit Sirup 1, 2, 4, 11 oder Apfelsaft
Voorgerecht: Tomatensoep
Hoofdgerecht: Een hoofdgerecht naar
keuze uit de kinderkaart
Dessert: Bollo-ijsbeker
met ranja of appelsap
BRAUHAUS BOTE
Liste der Inhaltsstoffe und Zusatzstoffe unserer Getränke und Gerichte:
1) mit Farbstoffen, 2) mit Konservierungsstoffen, 3) mit Antioxidationsmittel,
4) mit Geschmacksverstärker, 5) mit Schwefeldioxid, 6) mit Schwärzungsmittel,
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11) mit Süßungsmittel, 12) mit Säurungsmittel, 13) mit Taurin, 14) gepökelt
Ausgabe 01/2014
Kaffee
Tasse Kaffee Crema 9
Cappuccino 8,9 Milchkaffee 8,9 Latte Macchiato 8,9 Aromen Milchkaffee und Latte Macchiato gibt es bei
uns auch mit den Geschmäckern: Haselnuss,
Vanille und Amaretto
Onze koffie verkeerd en latte macchiato zijn
ook verkrijgbaar met de smaken: hazelnoot,
vanille en amaretto.
Espresso 9
Doppelter Espresso 9 Kaffee entkoffeiniert Irishcoffee Italiencoffee 9
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2,50 €
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0,30 €
1,90 €
2,50 €
2,10 €
6,50 €
6,50 €
9
Heiße Schokolade Heiße Schokolade mit Sahne met slagroom
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Tee im Glas 2,10 €
Kamille, Pfefferminz,
Grüner Tee, Schwarzer
Tee oder Früchtetee
Orangensaft Apfelsaft Johannisbeersaft Alle Säfte gibt bei uns auch als
erfrischende Schorle
Onze vruchtensappen bieden wij ook
als verfrissende ‘Schorle’ aan
(gemixt met koolzuurhoudend water)
Aperitif
0,2 L
2,30 €
2,30 €
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Softgetränke
0,2 L
Coca Cola 1,7,9,12
Coca Cola Light 1,7,9,12
Fanta 3,12
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2,10 €
2,10 €
2,10 €
2,10 €
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Wodka Gin Bacardi Obstler Genever Jägermeister Sambuca Amaretto Ramazotti Limoncello Calvados Whisky Offene Weine
Prickelnder Aperitif
St. Jodokus Sekt trocken
Sekthaus Hummel, Mosel (Deutschland)
Flasche 0,75 L Glas 0.1 L 2,60 €
2,60 €
2,60 €
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3,50 €
Prosecco „Il Fresco“
Villa Sandi, Venetien (Italien)
Flasche 0,75 L Glas 0.1 L Martini weiß, rot oder trocken
Sherry medium oder trocken
Portwein Campari 2,10 €
2,30 €
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2,80 €
2,80 €
5 cl
Spirituosen
Schokolade
Fruchtsäfte
Tonic 2,10,12
Apfelschorle 0,25 L Ice Tea Pfirsich3,12 0,33 L Fassbrause 12 0,33 L Malzbier ‘Tut Gut’ 0,33 L Mineralwasser
Still oder Classic
0,25 L 0,75 L 24,50 €
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Weißweine 0,1 L
Riesling
trocken, Weingut Trapp, Rheingau (Deutschland)
Grauburgunder 2,30 €
trocken, Weingut Stark, Rheinhessen (Deutschland)
2 cl
Rosé 0,1 L
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,10 €
2,10 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,80 €
3,60 €
Portugieser Weißherbst 3,30 €
trocken, Weingut Stark, Rheinhessen (Deutschland)
Rotweine 0,1 L
Merlot trocken, Villa Mura, Venetien (Italien)
Spätburgunder 2,40 €
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trocken, Weingut Maibachfarm, Ahr (Deutschland)
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2,40 € nicht vom Fass
Heimbacher Brauhaus
Schwammenauel 6 · 52396 Heimbach
Telefon 02446 - 809 49 69
E-Mail [email protected]
www.resorteifelertor.de
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