Brugge, stad van inspirerende makers

Brugge,
stad van
inspirerende makers
10 redenen
om handmade te kopen
1
Brugge is een stad van makers. Mensen die met passie en gedrevenheid
dagelijks de wereld om ons heen vormgeven. Op ambachtelijke wijze maar
toch ook heel hedendaags.
Veelal wordt Brugge geassocieerd met de virtuositeit en het meesterschap
van ambachtslui uit het verleden. Maar ook vandaag is deze stad de thuisbasis voor vele vakmensen, ontwerpers en ambachtelijke ondernemingen.
Brugge heeft een ijzersterke reputatie opgebouwd op het vlak van gastronomie,
kalligrafie en letterbeeldhouwen, textiel en restauratie.
Dit stadsplan zet de Brugse makers van vandaag letterlijk en figuurlijk op
de kaart. Proef van hun ambachtelijk vakmanschap en laat je verrassen
door een mix van gevestigde waarden en nieuw talent, eeuwenoude en
hedendaagse technieken!
sporen van kant
Brugge en kant, een eeuwenoud huwelijk dat tot ver in de 20ste eeuw bleef standhouden. De Brugse specialiteit is kloskant: ragfijn kantwerk dat vingervlug gemaakt wordt op een kussen met spelden en klosjes. In het
midden van de 19de eeuw verdiende ongeveer de helft van de Brugse vrouwen er de kost mee. Vandaag vind
je geen kantwerksters meer op de stoep, maar kantklossen wordt wel nog steeds aangeleerd aan jong en oud
in de Academie of het Kantcentrum 8 . Verder loopt kant als een ‘witte’ draad door de stad. Volg de nummers 1 , 2 , 3 , 7 en 46 op de kaart!
wereldcentrum
voor kalligrafie
Brugge is een stad van boeken en letters, in het verleden, maar ook vandaag. Onder de stadsbewoners zijn
heel wat schrijvers, illustratoren, boekbinders, uitgevers van kunstige boeken, en niet te vergeten enkele
internationaal gerenommeerde kalligrafen en letterbeeldhouwers. Aan de basis van dit succesverhaal
ligt Jef Boudens, de eerste moderne kalligraaf van
het land. Hij gaf zijn passie door aan zijn 5 kinderen,
waaronder Pieter 29 en Kristoffel 30 die allemaal
schriftbeeldhouwer of kalligraaf zijn geworden en vele
andere Brugse letterkunstenaars hebben opgeleid of
geïnspireerd.
Ook Brody Neuenschwander is een belangrijk boegbeeld en vernieuwer. Deze Amerikaanse kalligraaf
woont sinds 1993 in de thuisstad van zijn echtgenote
en vond er de ideale voedingsbodem voor de ontwikkeling van zijn handgeschreven letters. Zijn expressieve letters zijn gegeerd over de hele wereld. Zelfs de
Britse filmregisseur Peter Greenaway vroeg hem voor
zijn films Prospero’s Books en The Pillow Book.
2
3
4
Wat je koopt is uniek! De kans is eerder klein dat
iemand anders met exact hetzelfde rondloopt.
Je koopt niet alleen een product maar ook een verhaal.
Iets dat met veel liefde en geduld gemaakt is én de
handtekening van de maker draagt.
Handgemaakt staat vaak voor kwaliteit. (En als er toch
iets aan zou mankeren, weet je de maker te vinden om
het te herstellen of vervangen.)
Op maat! Een ambachtsman/vrouw kan op maat werken
en exact uitvoeren wat jij wil.
5
Je koopt lokaal. Zo druk je de transportkosten en dus
ook de CO2-uitstoot.
6
Aan jou de keuze: goedkoop maar sneller kapot of
duurder maar met een langere levensduur?
Op prijs-kwaliteit wint het ambachtelijke!
7
makers op afspraak
het nieuwe maken
Ambachten vallen niet noodzakelijk samen met
oude technieken. Hedendaagse ambachtslui
gebruiken allerlei technieken, oud én nieuw.
Brugge rust niet op haar lauweren maar innoveert.
Zo ontwikkelde designer Patrick Hoet 46 in
samenwerking met het bedrijf Melotte de eerste
customized 3D-geprinte brillen uit titanium.
Na een 3D-scan worden de brillen op maat van
ieders gezicht geprint. Milieuvriendelijker en 100%
lokale toegevoegde waarde!
Sense for Taste verrast dan weer ieders smaakpapillen met baanbrekend onderzoek naar
foodpairing. Aardbei en komkommer?
Gaat perfect samen. Op www.foodpairing.com
vind je in één oogopslag meer dan 800 ingrediënten
terug die op basis van interacties tussen smaakmoleculen perfect samen passen. Sterrenchefs en
voedingsbedrijven over de hele wereld worden zo
geholpen in hun zoektocht naar nieuwe,
smaakvolle gerechten.
De ambachtsman vertoeft meestal in zijn atelier. De rust van een afgesloten werkplek is
broodnodig om geconcentreerd te werken. Mits een seintje vooraf ben je wel heel welkom.
Onderstaande makers ontvangen je met plezier in hun atelier. Allen maken of repareren ze
hebbedingen op maat.
TEXTIEL
Ilse Acke verweeft complexe grafische patronen, materialen en kleuren tot unieke sjaals,
kussens en wandtapijten. Winnares van de Prijs voor Kunstambachten West-Vlaanderen
2013. 050 34 64 15.
INTERIEUR
Jeffrey Vanhille Meubelstoffeerder met een hart voor vintage. 0499 70 99 59.
Atelier Bonk Creatieve vonk tussen grafisch kunstenaar Strook en het interieurlabel
Interror. De 2-dimensionele kunst van Strook wordt ondermeer vertaald in gelasercutte
zitbankjes. 0474 43 08 01.
PL/NK Ontwerpers- en makersduo van hedendaagse meubels en scenografieën voor
theater en musea. 0496 29 39 53.
Monart Lijsten en Restauratie Lijstenmaker en restaurateur van moderne en klassieke
schilderijen en kaders. Bijzondere kennis van oude technieken om dit helemaal naar
jouw wens uit te voeren. 0476 25 64 17.
Standaert munt uit in de ambachtelijke vervaardiging van ornamenten, sierlijsten,
gipsen mouluren en schouwen in natuursteen. De toonzalen bieden een staaltje
ongeëvenaard vakmanschap! 050 33 27 32.
Bernard Raes patineert antieke meubels uit de 18de eeuw en brengt ze daarmee
weer helemaal in de oorspronkelijke staat. 0474 43 31 74.
Keramiek Anne Perneel Winkel-pottenbakkerij van gebruikskeramiek zoals serviesgoed,
vazen, schalen en bloempotten. 0479 27 52 04
Pia Burrick Glaskunst Klassieke en hedendaagse glas-in-loodramen, in harmonie met
je interieur. Het atelier van Pia onthult daarnaast ook eigenzinnige glascreaties in vele
vormen en kleuren. 050 39 40 99
L E T T E R S E N PA P I E R
Atelier-k5 Dozen op maat, handgebonden boeken voor speciale gelegenheden,…
en dit in allerlei materialen. 0475 83 78 28
Brody Neuenschwander Wereldvermaarde kalligraaf en tekstkunstenaar met opdrachtgevers als de BBC en regisseur Peter Greenaway. Ontwerpt voor verschillende media en
materialen, daarvan getuigen ook zijn sporen in de stad 31 , 32 & 33 . 050 34 21 89
Transparant en eerlijk. Je weet waar je product vandaan
komt, wie het gemaakt heeft en waaruit.
Kristoffel Boudens Letterkapper met een sympathie voor de ongeschoolde letter. Je treft
zijn werk ook aan op het stationsplein 30 . 0496 54 76 55
Immanuel Corbillon Deze schriftbeeldhouwer gaat op zoek naar de ziel van het woord in
harmonie met het materiaal. 0495 74 52 23.
8
9
De kans is groot dat je een duurzaam product koopt.
Vervaardigd uit verantwoord materiaal en geproduceerd
met een beperkte ecologische voetafdruk.
Papierschepperij Piet Piet schept zelf papier, eigen watermerk inbegrepen, en hij doet
dit voor jou ook in grotere oplages. 050 34 57 06
ACCESSOIRES
Toope Hoeden Creatieve hoeden en haarstukjes, bij voorkeur opgeluisterd met
natuurlijke materialen als ganzenveertjes. Brigitte retoucheert ook pelzen hoeden.
0478 27 26 61
Ons erfgoed zal je dankbaar zijn! Je draagt bij tot het
laten voortleven van ambachtelijke technieken.
Dominique Dufait Tijdloze handtassen en accessoires gemaakt uit plantaardig gelooid
tuigleder, en handmatig genaaid met behulp van de zadelmakerssteek. 0494 50 48 94
Ilse Acke en Jeffrey Vanhille
10
Steershop
Het huidige economische model beu? Door handmade te
kopen, verander je het systeem misschien niet, maar kan
je wel zelf bewust kiezen waaraan je je geld spendeert.
H O R S C AT É G O R I E
WoodNoteBoards Longboards door riders voor riders. Jeroen bouwt eigen modellen en
gepersonaliseerde planken, vaak in samenwerking met een aantal zeer getalenteerde
artiesten én met ecologische materialen. 0486 99 13 53.
Arrenbie Guitars Veelzijdige bouwer die het volledige spectrum van de steelstring-gitaar
beheerst, maar ook mandolines, ukeleles en Weissenborn instrumenten fabriceert.
0486 40 40 55
Atelier Bonk
Dancing on pedals maakt stijlvolle ophangsystemen om je fiets in vast te klikken.
Je vindt ze bij Steershop 48 en Exceller Bikes 49 , of gaat bij de maker zelf langs
voor een customized exemplaar. 0472 98 66 87.
Oliva – Devoghel Violins Op 13-jarige leeftijd maakte José al zijn 1ste viool.
Nu wijdt hij zich dagelijks aan de reparatie en restauratie van strijkinstrumenten en
aan de nieuwbouw van violen, altviolen, cello’s en contrabassen. 050 33 51 13.
culinaire hoofdstad
Met 12 Michelinsterren prijkt Brugge aan het culinaire halfrond.
Sterrenchefs als Gert De Mangeleer van Hertog Jan of Filip Claeys van
De Jonkman toveren verrassende gerechten op tafel en maken bewust
gebruik van lokale, seizoensgebonden en vaak vergeten producten. Ook
doordeweeks kan je hier goed eten en heb je een ruime keuze. Kijk maar
naar de vele restaurants die in de gidsen vermeld staan.
Verschillende patisserieën en
chocolatiers verleiden voorbijgangers met verfijnd gebak en
‘het zwarte goud’. Het meest gekende
zoete culinair erfgoed zijn wellicht zijn
de Brugse beschuiten, achten of kletskoppen (dentelles de Bruges). Deze
laatste worden al 114 jaar door Oud
Huis Deman (www.oudhuisdeman.be)
gebakken volgens hetzelfde recept.
proeftuin en kweekvijver
voor restaurateurs
Hoe maak je
Brugse kletskoppen
of dentelles de Bruges?
Ingrediënten:
150 g boter op kamertemperatuur * 600 g suiker * 100 ml water
10 g kaneel * 5 g zout * 135 g gehakte amandelen * 275 g bloem
In weinig steden wordt meer aandacht besteed aan de zorg en restauratie van het
historisch erfgoed dan in Brugge. Dit vereist een leger van bekwame vakmensen en
kennis van uiteenlopende ambachtelijke technieken. Vaak gaat het om gespecialiseerd
handwerk, gestoeld op eeuwenoude tradities. Ze worden doorgegeven van vader op
zoon, van meester op gezel of in de rits restauratieopleidingen die Brugge telt.
Hoe?
Meng de boter met de suiker * Voeg het water met de kruiden toe en
meng alles goed door elkaar * Meng de amandelen door het deeg *
Spatel er tenslotte voorzichtig de bloem onder * Bedek het deeg met plasticfolie
en zet enkele uren in de koelkast * Verwarm de oven voor op 175° C *
Rol het deeg uit tot staven met een diameter van ongeveer 4 cm *
Snijd de staven in plakken van ongeveer 1 cm dik en leg ze op een goed
ingevette bakplaat * Druk ze lichtjes plat en laat ze ongeveer
13 minuten bakken in de oven tot ze mooi goudbruin zijn.
Smakelijk!
Ook jij kan je steentje bijdragen aan de conservering van het Brugse erfgoed, en wel
op een heel bijzondere manier: door een grafmonument op de centrale begraafplaats
21 te adopteren en hergebruiken. Vaak gaat het om pareltjes van meer dan 100 jaar
oud die de nabestaanden niet meer willen of kunnen onderhouden. De stad geeft ze
in concessie voor 50 jaar, op voorwaarde dat je het graf restaureert en onderhoudt.
De prijs van een gewone begraafplaats is €500. Bovendien kan je rekenen op een
subsidie voor bijzondere restauraties. Een pak goedkoper dan een nieuw graf én
goed voor ons erfgoed! Contact: 050 35 54 10.
Recept van Juliette’s Artisanale Koekenbakkerij
Handmade in Brugge is een meerjarenprogramma van tapis plein vzw in samenwerking met stad
Brugge. Het programma koppelt ambachtelijk design aan creatieve economie en stadsontwikkeling
in een cultuurtoeristische stad.
Foto’s © Alain Meesen | V.u. Jorijn Neyrinck, Sint-Jakobsstraat 36, Brugge | made with love by debarbaren.be
Niet op de openbare weg gooien a.u.b.
Zin in nog meer handgemaakt? Surf naar www.handmadeinbrugge.be. Je vindt er de websites van de makers, foto’s en filmpjes en meer info over Handmade in Brugge.
11
12
13
Nieuwsgierig naar de Brugse makers van vandaag?
Op zoek naar handmade producten met een verhaal?
Deze kaart toont een selectie van eigentijdse ambachtslui,
hun shops, ateliers en sporen in de stad.
14
Van restauratie tot design, van kantklossen tot 3D-printen,
van fietsen tot sierlijk vormgegeven letters en culinaire pareltjes!
15
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Sun Mae
Luxelingerie voor dames. Oma, dochter en kleindochter komen hier aan hun
trekken. Gluur binnen in het atelier door een klein raampje onderaan aan de
straatkant! Hoogstraat 25. Ma tot za van 14 tot 18u. Ook op afspraak:
0499 58 30 02.
16
F J
’t Apostelientje
Hét adres voor exclusieve antieke en hedendaagse kant. De dames van ’t
Apostelientje tonen zich meester in het innaaien en aaneenzetten van kant.
Kantwerksters van over de hele wereld laten hier hun kantstukjes afwerken.
Balstraat 11. Woe tot za van 9.30 tot 12.15u & van 13.15 tot 17u.
Di van 13 tot 17u. Zo van 9.30 tot 13u.
17
F
Couture Veerle Praet
Welkom in de feeërieke wereld van Veerle Praet. Waar elke bruids-, suite-,
stads- en kinderjurk een pièce unique is. Boetiek waar meisjesdromen
werkelijkheid worden! Genthof 1. Di tot za van 10 tot 12u & van 14 tot 18u.
18
C F J
Suère
Trouw-, cocktail- en feestjurken, helemaal zoals jij het wil.
Zilverstraat 29. Ma tot za van 10 tot 12u & van 13.30 tot 18u.
Do op afspraak: 050 34 16 74.
19
F J
Kunstateliers Slabbinck
Religieuze gewaden, altaarlinnen, vaandels en vlaggen. Kunstateliers maakt
reeds 4 generaties lang hoogwaardig textiel voor kerken uit alle windstreken.
Zelfs de paus deed reeds beroep op Slabbinck. De showroom is vrij te
bezichtigen. L. Bauwensstraat 18. Ma tot vr van 9 tot 17u.
Bus: vanaf ‘t Zand bus 23, halte Brugge Lieven Bauwensstraat.
20
F J
Arte / Grossé
Meer dan 200 jaar vakmanschap in het vervaardigen en restaureren van
religieus (goud)borduurwerk, kandelaars, lusters, wijwatervaten, kelken,….
Toegang tot het atelier is mogelijk mits een seintje vooraf: 050 38 05 45.
L. Bauwensstraat 17. Ma tot vr van 8.30 tot 12u & van 13.30 tot 17.30u.
Bus: vanaf ‘t Zand bus 23, halte Brugge Lieven Bauwensstraat.
21
D F J L K
Kanten omheining rond de Koelewei- en Sint-Janshuismolen
Hoe kan iets functioneel toch ook heel decoratief zijn? De Nederlandse
ontwerpstudio Demakersvan combineert het ambacht van kantklossen
met industriële productie. Handgemaakte kantpatronen werden industrieel
vervlochten tot een omheining rond de Koelewei- en Sint-Janshuismolen.
Beide molens sieren de stadsvesten sinds de 18e eeuw en malen nog steeds
graan. Kruisvest (ter hoogte van Rolweg). De kanten omheining is steeds te
bezichtigen. De Koeleweimolen is open in juli en aug van di tot zo van 9.30 tot
12.30u & van 13.30 tot 17u. De Sint-Janshuismolen is open van mei tot aug
van di tot zo van 9.30 tot 12.30u & van 13.30 tot 17u.
Kantcentrum
Gloednieuw(*) museum over een Brugs icoon: kant! In de vroegere kantschool
zoekt het Kantcentrum de bekoring op van kant vroeger en nu, van kantwerksters, hun verhalen en hoe deze verweven zijn met de geschiedenis van de
stad. (*)Vanaf juli 2014. Peperstraat 3A / Balstraat 16. Ma tot za van 10 tot 17u.
Vanaf 1 juli ook op zo.
F G L
The Chocolate Line
Eén van de weinige chocoladewinkels ter wereld vermeld in de Michelingids.
Daag je smaakpapillen uit met combinaties van chocolade met wasabi, ajuin,
chilipeper, cola of rijstazijn. Spannende chocoladecreaties, kleine artisanale
smaakexplosies, ambacht en rock-’n-roll! Simon Stevinplein 19. Di tot za van
9.30 tot 18.30u. Ma en zo van 10.30 tot 18.30u.
B A F J L
22
23
24
Chocolaterie Spegelaere
Chocolatier met de langste familiale traditie in Brugge. Hun befaamde chocoladedruiventrossen, gevuld met marsepein of praliné, schopten het intussen tot
vaste waarde op heel wat Brugse feesttafels. Ezelstraat 92B. Di tot za van 8.30
tot 12u en 13.30 tot 18.30u. Op zon- en feestdagen van 9 tot 13u.
B A F J
25
Chocolatier Depla
Het strakke, eigentijdse interieur doet anders vermoeden, maar
Chocolaterie Depla werd al in 1958 opgericht. Proef zeker de truffels, witte
manons en elegante bloemenpralines! Eekhoutstraat 27 en Mariastraat 18-20.
Ma tot zo van 10 tot 18.30u.
48
B F L J
51
Chocolaterie Sukerbuyc / Tea-Room De Proeverie
De ambachtelijke pralines van deze chocolatier worden ter plaatse
vervaardigd volgens traditionele familierecepten en kunnen aan de overkant in
De Proeverie, het Engels theehuis onder de vleugels van dezelfde chocolatier,
meteen gedegusteerd worden. Katelijnestraat 5-6. Ma tot zo van 8.30 tot 18u.
B F I L
26
27
Chocolaterie Van Oost / Chocoladehuisje / Pralinette
Drie keer huisgemaakte chocolade op een steenworp van elkaar.
Wollestraat 11, 15, 31B. Alle dagen open.
B F J L
Choco-Story
Laat je onderdompelen in de geschiedenis van de cacao en chocolade.
Van de Maya’s over de Spaanse veroveraars tot de Brugse chefs. Ook leuk
met kinderen, die het museum kunnen ontdekken via de chocoladezoektocht.
Wijnzakstraat 2. Ma tot zo van 10 tot 17u.
28
47
27
B G
10
Grand Hotel Casselbergh
Glorieus viersterrenhotel met bar die een adellijke sfeer uitademt. Aan de ornamenten aan het plafond herken je het vakmanschap van Pol Standaert (zie ook
‘makers op afspraak’). Hoogstraat 6. Bar alle dagen open, de klok rond.
29
31
Antiek Theatergalerij / Atelier Papageno
Fraaie antiekzaak met een eigen restauratieatelier. Atelier Papageno
heeft zowel oude als hedendaagse technieken in de vingers om meubels
in hun oorspronkelijke staat te herstellen en zetels te herstofferen.
Vlamingstraat 52. Di tot za van 10 tot 12u & van 14 tot 18u.
7
41
30
D F J L K
De 4 Seizoenen
Florale haute couture! Met zijn originele boeketten, bloemencreaties en
exclusief decoratiemateriaal geniet deze meester-bloembinder naam en
faam tot ver buiten Brugge. Generaal Lemanlaan 172.
Di tot za van 9 tot 12.30u & van 13.30 tot 19u. Zo van 9.30 tot 13u.
Bus: vanaf ‘t Zand bus 1, 11, 62 of 63, halte Assebroek Kruisboog.
5
6
3
D C F J
40
1
19
15
43
53
45
Djamil Zenasni
Djamil maakt zetels met springveren en natuurlijke vezels,
en herstoffeert ze. Voor liefhebbers van kleurrijke stoffen!
Hoogstraat 42. Ma, do & vr van 14 tot 18u. Za van 10.30 tot
12u & van 14 tot 18u.
13
34
9
44
28
D F K
34
42
Stadsschouwburg
Eén van de best bewaarde stadstheaters in Europa (1869).
Achter de sobere, neorenaissance gevel bevinden zich een
majestueuze theaterzaal en een paleisachtige foyer in een
eclectische stijl. Het gebouw werd in 2001 grondig gerestaureerd met de hulp van hedendaagse Brugse makers als
Pieter Boudens (letterbeeldhouwwerk) en Hans De Pelsmacker
(lichtarmaturen). Vlamingstraat 29. Open bij voorstellingen.
26
35
11
11
22
35
55
32
39
50
Centrale Begraafplaats
Sinds de late 18e eeuw rusten vele Bruggelingen, waaronder
gekende namen zoals Guido Gezelle, op deze uitgestrekte
begraafplaats. Deze oase van rust is één van de mooiste
begraafplaats van het land. Ook de Brugse makers van
vandaag laten hier hun sporen na. Het opschrift in het
toegangsgebouw De tijd is een machtige cirkel. Er is geen
begin en geen eind is van schriftbeeldhouwster Maud
Bekaert. Pieter Boudens kapte Blaas voorzichtig blaas niet
weg de broze letters van mijn naam op een steen in het
afscheidsgebouw. Kleine Kerkhofstraat. Alle dagen open.
Van 1 apr tot 15 okt van
8 tot 18u. Van 16 okt tot 31 maart van 8 tot 17u.
Bus: vanaf ’t Zand bus 20 of 21, halte Assebroek Brugs Kerkhofstraat.
25
12
52
36
33
24
37
33
17
30
Alfa Papyrus
Adresje voor wie een zwak heeft voor papierwaren. Kalligrafiekaarten
van handgeschept papier, zelfgenaaide boeken, dozen, gepersonaliseerde kaften, schrijfboekjes en zelf ontworpen kaarten. Eekhoutstraat
25. Ma tot za van 10 tot 12u & van 14 tot 18u.
Textiel / kant
23
C M F J
Simbolik
Expo en atelier van Nathalie Beelprez. Waar woorden wijzer worden en
zinnen zoveel zeggen. Nathalie laat letters tot leven komen en kalligrafeert
op allerhande dragers. Katelijnestraat 139. Do tot za van 10 tot 18u, en op
afspraak: 0495 30 70 56.
D M J L
33
4
29
21
Zin in nog meer handgemaakt?
Surf naar www.handmadeinbrugge.be
D
B
A
C
M
F
G
I
L
J
K
Interieur
Chocolade
Zoet
38
Accessoires
Letters en papier
Shop
Museum
Horeca
Open atelier/ demo in de shop
(Ook) maatwerk
Restauratie / reparatie
M F J K
Manna Kunsthuis
Kunstgalerij, winkel en plek van verstilling in een 18e eeuws herenhuis. Hier
geniet je van het werk van kalligrafen, schilders en beeldhouwers. Er zijn originele wenskaarten, geschenken en grafisch werk te koop. Heilige-Geeststraat 3.
Ma tot za van 14 tot 18u.
M F
39
40
41
42
43
Maud Bekaert - Letters in Steen
Deze letterbeeldhouwster heeft een kleine, fijne atelierwinkel waar je buiten
wandelt met een uniek geschenkje, kan snuisteren in portfolio’s of een opdracht bespreekt. Het werk van Maud herken je aan de strakke en minimalistische stijl. Sint-Clarastraat 40. Vrij van 10 tot 12u & van 14 tot 18u. Za van 10 tot
13u.
D M F J L
Labyrint
Tot vorige eeuw lag de stadsbegraafplaats aan de Sint-Salvatorskathedraal. Nu
prijkt hier werk van Maud Bekaert. Je herkent er 3 tegels met de afbeelding van
een labyrint en 1 met een ruwe spiraal. Ze symboliseren de weg van een mens
van geboorte tot dood en verwijzen daarmee naar het funeraire verleden van
deze plek. Steenstraat ter hoogte van de Sint-Salvatorskathedraal.
Pieter Boudens
Pionier die het letterbeeldhouwen pakweg 40 jaar geleden in Brugge heeft
geïntroduceerd. Velen gingen bij hem in de leer en traden sindsdien in zijn
voetsporen, waaronder zoon Robrecht die intussen 2 jaar meewerkt in het
atelier. Klassieke maar ook speelse ontwerpen. Notelarendreef 29.
Ma tot vrij van 9 tot 12u & van 13 tot 16u.
Bus: vanaf ’t Zand bus 25, halte Sint-Michiels ’t Speelhof.
44
45
46
M J L
De moed van een mens meet je niet in makkelijke maar in moeilijke tijden
Wie in Brugge arriveert met de trein, wordt meteen getrakteerd op een staaltje
schriftbeeldhouwkunst van Kristoffel Bouden (zie ook ‘makers op afspraak’).
De steen is een herinneringsmonument voor alle tijdens de oorlog weggevoerde
stadsgenoten. Stationsplein ter hoogte van de banken aan de bushalte.
Magdalenakerk
Deze neogotische kerk kreeg in 2002 een nieuwe binnenarchitectuur. Er werd
een hedendaagse rustplek van gemaakt voor vieringen, installaties en expo.
Zo is er de doorgangsinstallatie van B. Neuenschwander. Gevoelige zwanenveren (schrijfpennen) leggen de passage van elke bezoeker vast. Schaarstraat
3. Okt tot maart van 14 tot 17u. Apr tot sept van 10 tot 13u & van 14 tot 18u.
Gesloten op op zo.vm.
49
54
De Andere Kijk
You name it, we frame it. Chantal lijst alles in, van mosselschelpen tot middeleeuwse documenten. Bovendien kleurt ze de handgemaakte kaders meestal
zelf in, zodat ze helemaal de juiste tint krijgen, passend bij het object én jouw
interieur. Garenmarkt 28. Woe tot vrij van 14 tot 18u. Za van 10 tot 17.30u.
32
8
38
18
M F J
Sint-Gilliskerk
Kalligraaf B. Neuenschwander ontwierp een eigentijdse hulde aan de
beroemde Vlaamse kunstschilder Hans Memling die bij de Sint-Gilliskerk
begraven ligt. Je treft het werk aan rondom een zuil binnen in de kerk.
Baliestraat 3. Ma tot zo van 14 tot 17u.
2
14
Symposion
Een woordenwinkel én inspiratieplek. Symposion maakt van woorden of
gedachten dingen om te geven op momenten die er toe doen. Van kalligrafische keukenschorten over ingelijste zeefdrukken tot en met ingetogen, originele prentkaarten. Oostmeers 41. Di tot vrij van 10.30 tot 18u. Za van 10 tot 17u.
31
46
Frederiek Van Pamel
Bloemenkunstenaar met een interieur- en conceptstore. Frederiek
fleurt het straatbeeld op met verrassende etalages, zet binnen- en
buitenlandse evenementen luister bij en ontwerpt je interieur
en tuin. Eiermarkt 3. Di tot za van 10 tot 12.30u & van 13.30 tot
18.30u.
D C F J
36
16
37
20
foto’s © Alain Meessen (www.fotoplezier.be)
10
Dichterlijke poortjes
Kuieren aan de vesten wordt nog fijner met een streep poëzie onderweg.
B. Neuenschwander kalligrafeerde een gedicht van A. Van Assche en van A.
Tresigne. Letters op papier vertaald in poorten van cortenstaal. Boeveriepoort
(begin H. Consciencelaan) en Begijnenvest (tussen Oostmeers en Poertoren).
47
48
49
Juliette’s Artisanale Koekenbakkerij
Een geur van kaneel brengt je tot bij Juliette. Specialiteit is hier de speculoos,
die maar liefst in 8 varianten wordt gebakken. Wollestraat 31A. Ma, di & vr
van 10 tot 18u. Woe & do van 10.30 tot 18u. Za & zo van 10 tot 18.30u.
A F J L
De lange bakker – Koekegoed!
Op 1 van de rustigste plekjes van de stad ligt de thuishaven van ‘de lange
bakker’. Hij maakt klassieke, artisanale patisserie zoals bokkenpootjes,
melo-cakes, Brugse kletskoppen, citroen- en chocoladetaart. Ganzenplein 5.
Vrij tot zo van 10 tot 12u & van 14 tot 18u.
50
51
A F J L
Patisserie Academie
Patisserie die teruggaat tot de essentie: pure smaken, seizoensgebonden
ingrediënten en een beperkt suiker- en botergebruik. De chef, die eerder
werkte in het 3-sterrenresto De Karmeliet, combineert eigen creaties met
klassiekers. Wat had je bij voorbeeld gedacht van een eclair met pompelmoes,
platte kaas en citroengras? Academiestraat 4. Woe tot vrij van 10 tot 18.30u.
Za & zo van 9 tot 18.30u.
52
A F L
Patisseriesalon Servaas Van Mullem
Patisserie met degustatiesalon in een sfeervol kader. In de toonbank lonken
vooral traditioneel en droog gebak, naast de gekende klassiekers zoals eclairs
of millefeuilles. Vlamingstraat 56. Wo tot zo van 7.30 tot 18u.
53
A F I
Patisserie Prestige
Op steen gebakken brood, ontbijtkoeken, krokante pistolets, kleurrijke patisserie
en zoute gerechten. Prestige biedt lekkers voor ieders kleine en grote honger.
Vlamingstraat 12-14. Ma tot zo van 7.30 tot 18u.
B A F I
54
Confiserie Zucchero
Dé snoepspeciaalzaak van Brugge. Hier worden snoepjes in alle geuren en
kleuren bereid. Je kan ze zelfs laten personaliseren voor bijzondere gelegenheden. O.L.V. Kerkhof-Zuid 18. Di tot za van 10 tot 18u. Op zo vanaf 11u.
A F J L
55
Volkskundemuseum
Ontdek hoe ambachten er 100 jaar geleden uitzagen! De gerestaureerde,
17de-eeuwse eenkamerwoningen herbergen onder meer een hoedenmakerij,
suikerbakkerij en kleermakerij. Balstraat 43. Di tot za van 9.30 tot 17u.
G I
KinGin Juwelenatelier
Aan hun meterslange toonbank en werktafel werken Nikolaas en Nathalie
iedere dag urenlang tête-à-tête. Elk juweel passeert door hun handen.
Van strak zilver over klassiek goud tot edelstenen. Ezelstraat 27. Di tot vrij
van 14 tot 18.30u. Za van 9.30 tot 12.30u & van 13.30 tot 18.30u.
C F J L K
Ginkgo ICHO
Van een massiefzilveren tijdloze collectie juwelen tot edelsteenfrivoliteiten.
Gingko biedt voor elk wat wils. Mariastraat 12. Di & do van 13 tot 18u.
Wo, vrij & za van 10 tot 18u.
C F J L K
Quijo
Deze exclusieve juwelenzaak wist uit te pakken met 2 gloednieuwe slijpvormen.
Iets wat prompt een De Beers Award opleverde, de meest prestigieuze prijs die
een juwelier kan winnen. Breidelstraat 18. Di tot za van 9.30 tot 12u30 &
van 13.30 tot 18u.
C F J
Recour
Recour doet alle klokken opnieuw tikken als voorheen. Ze herstellen oude
en nieuwe polshorloges, staande en wandklokken. Braambergstraat 38.
Ma tot za van 9 tot 12.15u & van 14 tot 18.30u.
D C F K
ShoeRecrafting
Luc verzoolt en herstelt je schoenen op de oude manier, waardoor ze na hun
herstelbeurt vaak nog beter zitten! Hij leerde het vak dan ook bij Delvaux en
in tal van befaamde huizen. Langestraat 13. Di tot za van 7.30 tot 18.30u.
C F K
HOET Couture
Brillenmode voor trendsetters. Van in huis ontworpen designklassiekers
over vrolijke ‘Theo-brillen’ tot 3D laser-geprinte brillen uit titanium. Links
om de hoek, in de Niklaas Desparsstraat, tref je de signatuur van Hoet ook in
de publieke ruimte. Een gevel in een jasje van Brugse kant, een terugkerend
concept in het werk van Hoet. Vlamingstraat 19. Ma tot vrij van 9 tot 8.30u.
Za van 9 tot 18u.
C F J
Chappelerie Baeckelandt
Frédérique voorziet Bruggelingen al meer dan 2 decennia van een gepaste
hoed. De dameshoeden ontwerpt en maakt ze zelf. Pronkstukken zijn de plooien rolbare zonnehoedjes. Ezelstraat 120. Di, woe, vrij & za van 14 tot 18u.
C F J K
Steershop Brugge
Het walhalla voor de liefhebber van het hedendaagse fietsenambacht.
Hier kan je je droomfiets à la carte laten maken. Oude pareltjes worden in
een nieuw jasje gestopt. Geen tijd om binnen te springen? Steershop
repareert ook aan huis! Havenstraat 3. 0474 40 84 01. Woe & vrij van 14
tot 20u. Za van 11 tot 18u. Zo van 11 tot 13u.
Bus: vanaf ’t Zand bus 41, halte Brugge havenstraat.
F J L K
Exceller Bikes
Hier koop je niet alleen luxefietsen voor dames en heren. Hier koop je ook
fietscultuur, met accessoires zoals hippe zadels, tassen, boeken en fietskledij.
Philipstockstraat 43. Di tot za van 10 tot 18u.
F L
Bloemetjes in de goot
Een stielman moet zich kunnen onderscheiden, zo meent ook zink- en
dakwerker Miguel Vandoorne. Op elke goot, dak of afvoerbuis die hij maakt,
laat hij zijn handtekening na in de vorm van een bloemetje, smiley of suicider.
Wie zoekt die vindt! Contact: 0475 57 97 98. Te zien op meerdere huizen in
Westmeers.
Fort Lapin
Brouwer Kristof heeft 3 biertjes op zijn naam staan: de fruitige Hibiscus 6,
de bitterzoete Tripel 8 en de kruidige Quadrupel 10. Koolkerkse Steenweg 32.
Za van 14 tot 16 u, en op afspraak: 0495 50 26 70.
Bus: vanaf ’t Zand bus 4, halte Brugge Fort Lapin.
F L
Brouwerij De Halve Maan
De oudste nog actieve brouwerij van Brugge. Makers van de bieren
Straffe Hendrik en Brugse Zot, die ter plaatse kunnen geproefd worden.
Walplein 26. Apr tot okt: alle dagen van 11 tot 16u (za tot 17u). Nov tot maart:
alle dagen een rondleiding om 11 en om 15u, za van 11 tot 17u & zo van 11 tot
16u.
G I L
Adolph Sax & Cie
In een beschermd art nouveaupand ontwerpt en herstelt Karel saxofoons
van zijn eigen merk. Hier kan je een uitgebreid assortiment saxofoons testen.
Doe je dit liever thuis? Sax on Wheels komt ook naar je toe. Gistelse Steenweg
97. 0497 55 55 85. Ma & wo van 14 tot 18u. Za van 10 tot 16u.
Bus: vanaf ’t Zand bus 5, 15 of 55, halte Sint-Andries Phare.
F J K L
Javana Koffiebranderij en Theespecialist
Hier wordt op artisanale wijze kwaliteitskoffie gebrand. Zowel huisgemaakte
melanges als zuivere koffiesoorten. Steenstraat 6. Ma tot vrij van 9 tot 18u.
Za van 9.30 tot 18u.
A F J L
Concertgebouw
Een hoogstandje hedendaagse architectuur van het duo Robbrecht en Daem.
Let op de duizenden rode terracottategels (68 000 in totaal!) waarmee de
gevels werden bekleed, een verwijzing naar het kleurenpalet van de daken in
de binnenstad. ‘t Zand 34. Café open van woe tot za vanaf 11u, en een uur voor
aanvang van de voorstellingen.

Download Report