Verslag ledenvergadering 14-04-2014

Verslag Ledenvergadering Koksgilde 2014 d.d. 14 april 2014
01.
Welkom en opening
De president opent de vergadering en heet de aanwezige leden welkom met een persoonlijk
woord.
Er zijn veel ontwikkelingen bij het Koksgilde. Er wordt gewerkt aan een nieuwe uitstraling van
de wedstrijden. Dutch Cuisine is nieuw en heeft veel aandacht in de pers. Er is een Young
Talents Festival met 175 jonge leden georganiseerd. Met de meesterkoks wordt
samengewerkt t.a.v. de meestertitels. Minister Bussemaker is gevraagd om een gesprek over
het horecavakonderwijs. Met Euro-Toques is binnenkort een gesprek over samenwerking
Dutch Cuisine. We hebben nu 2982 leden en groeien nog steeds. Aan onze vrienden zijn we
dank verschuldigd voor hun medewerking aan en ondersteuning van het Koksgilde. Op 16 juni
is er een Big Green Egg festival en op 15 september ChefsRevolution waaraan het gilde
meewerkt.
Het Koksgilde is een dynamische vereniging, die inspeelt op veranderingen. Dat gaat niet
altijd zonder slag of stoot.
Hij vindt het erg jammer dat Bert Beijer om eigen redenen af is getreden als bestuurslid. Hem
is veel dank verschuldigd.
De voorzitter bedankt de bestuursleden van het Koksgilde voor hun vele en goed werk. Een
aantal van hen is vandaag herkiesbaar. Hij spreekt uit dat hij graag met deze crew verder wil,
wat ondersteund wordt door het voltallige bestuur.
Vervolgens staat hij stil bij de in 2013 overleden leden van het Koksgilde: de heren W.D.L. van
Zeijl (soc. Limburg), Herman van den Brink (lid Gelderland) en A. Prinse (lid Gelderland). Hij
memoreert ook dat onlangs meesterkok Paul van de Bunt is overleden.
Er wordt een minuut stilte betracht voor de overleden leden.
De voorzitter vraagt of er leden zijn die punten hebben voor de rondvraag.
De heer Lont wil graag bij agendapunt 7 zin inbreng geven en aandacht voor een
schaakcursus.
De heer Munter wil eveneens het woord bij agendapunt 7.
De heer Scherpenisse wil graag spreken over de sociëteiten en ook gebruik maken van de
rondvraag.
02.
Verslag Ledenvergadering d.d. 8 april 2013
De besluiten worden doorlopen en toegelicht.|
Er zijn geen opmerkingen.
De dragers van onderscheidingen van het Koksgilde en haar voorlopers zijn nu op de site
koksgilde.nl opgenomen.
Besluit 1: De ledenvergadering keurt het verslag van de ledenvergadering van 8 april
2014 goed.
03.
Jaarverslag 2013
a. Secretarieel jaarverslag 2013
De heer Munter vraagt of het Gilden Event alleen door Koksgilde en Gastvrijheidsgilde worden
georganiseerd. Geantwoord wordt dat dat het geval is.
De heer Munter merkt op dat op de leaflet van Dutch Cuisine het logo van Koksgilde
ontbreekt. De voorzitter geeft aan dat dit een bewuste keuze is. Het gaat om het op gang
brengen van een brede beweging waarbij vele partijen betrokken zijn en nog bij betrokken
zullen gaan worden. Het is zeker duidelijk dat Dutch Cuisine een initiatief van het Koksgilde is.
Besluit 2: De ledenvergadering keurt het secretarieel jaarverslag 2013 goed.
b. Verslag kascontrolecommissie
De heer Kempers leest namens de kascontrolecommissie, bestaande uit zijn persoon en de
heer Munter, het verslag voor. De strekking van dit verslag is als volgt.
De kascontrole heeft plaatsgevonden op 22 januari 2014. De commissie valt op dat de kosten
voor het externe kosten zeer hoog waren en gestegen zijn ten opzichte van 2012. Zij vindt
deze situatie zorgelijk te vinden. De stijging is veroorzaakt door de stijging van het aantal
leden en door indexering.
Een in de begroting opgenomen bedrag uit de reserve is in 2013 niet gebruikt, omdat de totale
kosten lager uitkomen dan begroot en zelfs iets lager dan de ontvangsten.
Afdracht aan de sociëteiten is € 25 per betalend lid, waarvan € 10 van elk lid gestort wordt in
de pot Algemene middelen en gebruikt voor de leden – zoals bijdrage seniorendag,
Gastronomixs, bankkosten en algemene kosten t.b.v. de sociëteiten - en niet voor de
sociëteiten.
Gelden uit deze algemene pot die overblijven, blijven staan, gelden die bij de sociëteiten
overblijven, blijven staan bij de sociëteiten en gaan mee naar 2014.
Voorzitters van de sociëteiten worden op verzoek van de penningmeester verzocht om
rekeningen voor activiteiten direct door te sturen naar hem, zodat betaling kan plaatsvinden.
De commissie stelt voor het sponsorbedrag van VanDrie Group, bedoeld voor Nationaal
Jeugdteam te verdelen over alle teams, nationaal en regionaal.
De commissie concludeert dat het bestuur nog geen actie heeft ondernomen om de post
externe kosten van het jaar 2012 aan te pakken. Zij adviseert om deze kosten aan te pakken
om het voortbestaan van de vereniging te kunnen waarborgen voor de toekomst en verzoekt
het hoofdbestuur dringend om de actie te ondernemen.
De kascontrolecommissie verleent decharge aan de penningmeesters van het Koksgilde en
dankt de penningmeester voor zijn openheid en medewerking.
De heer Lont merkt op het jammer te vinden dat de heer Beijer zijn bestuursfunctie heeft
neergelegd.
De voorzitter bedankt de heren Kempers en Munter voor hun werk. Decharge voor het
gevoerde financiële beleid van het bestuur moet worden gegeven door de ledenvergadering.
c. Financieel jaarverslag 2013 inclusief begroting Koksgilde 2014
De voorzitter vraagt aan de aanwezige leden of er vragen of opmerkingen zijn.
De heer Munter vraagt of in de begroting van notariskosten voor een nieuwe stichting ook
secretariële kosten zijn opgenomen. Geantwoord wordt dat het gaat om een stichting waarin
vier gildes, waaronder het Koksgilde participeren, die ieder een gelijk deel betalen van de
notariskosten en bijkomende secretariële kosten, waarvan nog bepaald moet worden wie dat
gaat doen.
De heer Munter vraagt een specificatie van de kosten voor administratie en advies. De heer
De Rooy antwoordt dat het hier gaat om kosten van de externe accountant en het ontwikkelen
van een nieuw logo voor het Koksgilde. Aangevuld wordt dat het ook gaat om kosten die al
gemaakt zijn voor het communicatie- en adviesbureau dat ingeschakeld is voor het
ontwikkelen en communiceren van Dutch Cuisine, kosten die dit jaar (2014) opgevoerd zijn en
betaald zijn.
De heer Munter merkt op dat er met sociëteiten geen tweede overleg is geweest, dat eerst
zou plaatsvinden op 2/12/2013. De heer Scherpenisse haakt hierop aan. De betreffende
vergadering is afgeblazen. Hij had verwacht dat voor de ledenvergadering een vergadering
tussen bestuur en sociëteiten zou plaatsvinden. Hij heeft zelf nog contacten gelegd met de
sociëteiten maar helaas hebben slecht 4 sociëteiten gereageerd. Het bestuur heeft
eigenstandig besloten de vergoeding aan sociëteiten per jaar per lid terug te brengen naar
€ 10. Tevens merkt hij op dat vakactiviteiten in samenwerking met de sociëteiten gestalte
zouden worden gegeven, wat niet is gebeurd.
Op de vraag of de gelden van de sociëteiten blijven staan antwoordt de voorzitter
bevestigend. Als een sociëteit niet doet dan zouden de gelden terug moeten vloeien naar de
centrale kas.
Afgesproken wordt dat het bestuur een nieuwe vergadering met de sociëteiten zal beleggen.
De heer Munter merkt op dat sociëteiten ook geld vragen aan de leden voor sommige
activiteiten en dat er sprake is van dubbele boekhoudingen. Door verscheidene aanwezige
sociëteiten wordt dit bestreden. Uit praktische overwegingen worden deze bijdragen van leden
op een aparte rekening gestort en direct doorgesluisd naar het bedrijf dat de activiteit
organiseert (b.v. jaardiner).
De heer Lont merkt op dat hij vindt dat de voorzitters van de sociëteiten ook ’s bij elkaar
moeten komen.
De voorzitter vraagt de ledenvergadering het financieel verslag goed te keuren en het bestuur
decharge te verlenen.
Besluit 3: De ledenvergadering keurt het financieel jaarverslag 2013 goed en verleent
het bestuur decharge voor het gevoerde financieel beleid over 2013.
De begroting 2014 wordt door de ledenvergadering voor kennisgeving aangenomen, met
inachtneming van de gemaakte opmerkingen over het terugbrengen van de bijdrage aan
sociëteiten, waarover nog nader overleg zal plaatsvinden tussen bestuur en sociëteiten.
Op de vraag van de voorzitter wie van de leden zich beschikbaar stelt voor de
kascontrolecommissie 2014, antwoordt de heer Lont dat hij hiervoor beschikbaar is.
Besluit 4: De ledenvergadering benoemt de heren Kempers en Lont, de laatste voor
twee jaren, in de kascontrolecommissie 2014.
04.
Beleid- en activiteitenplan 2014
Er zijn geen vragen of opmerkingen via de e-mail binnengekomen.
De voorzitter vraagt of er vragen of opmerkingen zijn.
Enkele leden merken op het blad Gastvrije Zorg niet (meer) te ontvangen. De voorzitter zegt
toe dit uit te laten zoeken.
De heer Lont verzoekt om ook de namen van de regionale beurzen te vermelden en niet
alleen de landelijke beurzen.
De heer Munter merkt op dat bepaalde sociëteiten niet actief zijn en vraagt hoe sociëteiten bij
elkaar gebracht kunnen worden. Opgemerkt wordt dat dit meer een zaak is van de sociëteiten
zelf. Uiteraard kan het bestuur gevraagd worden om ondersteuning. De heer Van Eden merkt
op dat hij mogelijkheden ziet om Noord Holland Zuid en Zuid Holland samen te voegen en zal
hierover contact zoeken met sociëteit NHZ.
05.
Huishoudelijk reglement Koksgilde
Er zijn geen vragen of opmerkingen over het nieuwe huishoudelijk reglement binnengekomen.
De voorzitter vraagt aan de leden of er vragen over het reglement zijn. Dat blijkt niet het geval.
Besluit 5: De ledenvergadering keurt het Huishoudelijk Reglement goed.
06.
Lidmaatschapsgeld 2015
Het bestuur stelt gezien de uitbreiding van het pakket dat leden krijgen – vooral door toename
van de kosten van de vakbladen en Gastronomixs – de volgende verhoging van het
lidmaatschapsgeld voor:
€ 120,- voor leden
€ 60,- voor leden tot 25 jaar en gepensioneerde leden.
De heer Jansen ventileert het bedrag behoorlijk hoog te vinden. De heer Van Eden vindt juist
dat er best een nog hoger bedrag gevraagd kan worden omdat er een fantastisch pakket
tegenover staat.
Besluit 6: De ledenvergadering keurt het voorstel van het bestuur voor
lidmaatschapsgelden 2015 goed.
07.
Nieuwe bestuurs- en organisatiestructuur en bestuursverkiezing
De voorzitter geeft aan dat gewerkt wordt aan verdere professionalisering van het bestuur.
Bestuursverkiezing
Hans Kerssemakers geeft aan dat de door de ledenvergadering benoemde bestuursfuncties,
zoals het geval is bij de functie van secretaris, volgens de statuten voorgedragen moeten
worden door één of meer sociëteiten. De voorzitter merkt op dat dit niet gebeurd is bij de heer
Munter, maar vraagt de ledenvergadering om hem toch kandidaat te stellen. De
ledenvergadering heeft geen bezwaar.
De heer Munter neemt het woord en geeft aan dat hij de heer Kerssemakers de juiste persoon
is voor de secretarisfunctie. Met deze uitspraak trekt hij zich terug als kandidaat.
Vervolgens zegt de voorzitter dat hij zelf graag het voorzitterschap vervult, echter voor één
periode. Het bestuurslidmaatschap vergt veel tijd. Hij is ervan overtuigd dat alle bestuursleden
hun functie naar vermogen vervullen. Hij vraagt de ledenvergadering akkoord te gaan met de
voorstellen.
Aftredende bestuursleden volgens het rooster van aftreden zijn: Hans Kerssemakers, Hugo
Wijbenga en Waldrik Kremer. Allen zijn herkiesbaar.
Besluit 7: De ledenvergadering stemt in met de herbenoeming van de heren Wijbenga
en Kremer als bestuurslid en de herbenoeming van de heer Kerssemakers als
secretaris.
Er is een vacante functie in het bestuur als opvolger van Perry Schreijer.|
Hiervoor zijn geen kandidaten gemeld.
Door het neerleggen van het penningmeesterschap van de heer Beijer is er een vacature
ontstaan voor 1e penningmeester.
Bestuurslid Toine de Rooy legt de functie van 2e penningmeester neer, waardoor een vacature
ontstaat. Bestuurslid Gerton Dimmedal stelt zich voor deze functie beschikbaar.
Besluit 8: De ledenvergadering stemt in met de benoeming van de heer Dimmedal als 2e
penningmeester.
Besluit 9: De vacature voor 1e penningmeester wordt gezien de korte termijn waarop
deze is ontstaan nog niet ingevuld ter vergadering. De ledenvergadering gaat akkoord
met voorlopige waarneming van deze functie door de heer Dimmedal, ondersteund
door de heer De Rooy.
Het bestuur draagt zo spoedig mogelijk zorg voor de invulling van de functie van 1e
penningmeester. De ledenvergadering stemt hiermee in.
08.
Wat verder ter tafel komt
Het Koksgilde heeft dit jaar de volgende jubilarissen:
25 jaar
lid
De heer
A.H.M.
de
Bie
De heer
G.M.A.
De heer
H.J.A.
De heer
F.
De heer
R.N.G.
Mooren
De heer
G.A.M.
Mortier
De heer
C.C.
Onderstal
De heer
J.K.
Plat
De heer
P.
Vrielink
De heer
E.W.
Wagenaar
De heer
G.N.
Zelissen
De heer
J.
Geervliet
De heer
R.L.
De heer
J.P.M.
Dimmedal
Freeke
van der
Horst
40 jaar lid
de
Winter
50 jaar lid
Hamers
Ter vergadering worden de aanwezige jubilarissen, de heren Zelissen en Dimmedal, in het
zonnetje gezet door de voorzitter die hen namens de vereniging feliciteert, bedankt voor hun
jarenlange lidmaatschap en een attentie overhandigd.
09.
Rondvraag
Een groot deel van de opmerkingen en vragen van de leden die aan het begin van de
vergadering onder dit agendapunt hun inbreng meldden, is al onder de voorgaande
agendapunten aan de orde geweest.
De heer Lont vraagt wat er met de bestuurlijke vernieuwing bedoeld wordt. De voorzitter geeft
aan dat er weer met portefeuilles gaat worden gewerkt en dat e.e.a. nog in ontwikkeling is.
De heer Lont vindt dat het af en toe wel lijkt alsof er geschaakt wordt door het bestuur.
Daarom vindt hij dat de voorzitters van de sociëteiten af en toe ook eens bij elkaar moeten
komen. De voorzitter antwoordt dat de sociëteiten hierin uiteraard vrij zijn.
De heer Scherpenisse zegt nogmaals het jammer te vinden dat de penningmeester is
afgetreden. Wellicht had er toch meer moeite gedaan moeten worden om hem te behouden
voor het bestuur. De voorzitter geeft aan dat hij en de overige bestuursleden alle waardering
voor zijn werk hebben en zijn beslissing om per direct zich terug te trekken respecteren.
De heer Munter geeft aan dat de opzeggingsmail van de heer Beijer in deze vergadering had
moeten worden voorgelezen. De voorzitter meent dat het te ver gaat om in een
ledenvergadering alle ins en outs hierover te bespreken.
De heer Van Eden meldt een goede ervaring met een activiteit in Zuid Holland, waar een flink
aantal jonge leden bij aanwezig was. Hij is van mening dat we nog meer in moeten spelen op
de jonge leden (dik 40% van de leden is jonger dan 30 jaar). Bijvoorbeeld met een app. Het
bestuur vraagt hem hierin een voorstel te doen.
Hij vraagt of er iets met het 3000ste lid wordt gedaan. De ledenvergadering vindt dat hier wel
iets mee gedaan moet worden. De voorzitter geeft aan dat hier al over gesproken is in het
bestuur en zegt toe dat dit opgepakt wordt.
Van Eden vraagt waarom de bladen niet digitaal worden aangeboden aan de leden.
Geantwoord wordt dat leden beslist nog papieren bladen op prijs stellen en dat gewerkt wordt
aan het digitaal aanbieden van bladen.
Ten slotte roept Van Eden de sociëteiten op meer nieuws van hun regio op de website
koksgilde.nl te zetten.
De heer Van Beurten wenst het bestuur veel succes met alle ontwikkelingen en plannen en
vraagt om actie naar de sociëteit NHZ.
De heer Janssens heeft verzoek gekregen van het bestuur om Folie Culinaire vanuit de
sociëteit Limburg gestalte te geven. Hij vraagt om meer informatie (wat, hoe, budget). De
voorzitter geeft aan dat Folie beschouwd wordt als een regionale beurs en dat de sociëteit
Limburg zelf kan bepalen of ze het Koksgilde willen profileren. Toine de Rooy zal in overleg
gaan met de heer Janssens.
10.
Sluiting van de vergadering
De voorzitter memoreert nogmaals trots te zijn op het Koksgilde en dat hij daarvan president
mag zijn.
Niets meer aan de orde zijnde bedankt hij de leden voor hun aanwezigheid en inbreng en sluit
de vergadering.
Na de vergadering wordt door de voorzitter en de heer Everse uitleg gegeven over Dutch
Cuisine.

Download Report