Paprika 2014 | 2015

Paprika 2014 | 2015
Marletta Bentley Atalante Maranello
Viper Maduro Roselo Artega
de kracht v an
variatie
de kracht van Enza Zaden
Wouter Lindeman
Crop Breeding Manager Pepper
Paprika
Het nieuwe seizoen staat weer voor de deur. Binnenkort maakt u weer de keuze welke
rassen u aankomend seizoen gaat telen. Een belangrijk moment. Enza Zaden staat voor
rassen waar u echt op kunt vertrouwen, rassen die nét dat positieve verschil maken.
Onze veredelaars zijn dan ook continu op zoek naar eigenschappen en verbeteringen in
rassen waarmee we de hele keten kunnen verrijken. En waar u als teler uw voordeel mee
kunt behalen.
Maar hoe gaat dat nu eigenlijk in zijn werk, die veredeling? Hoe bepaal je waar je op
veredelt en welke eigenschappen een ras moet hebben? Wouter Lindeman, Crop
Breeding Manager Pepper, legt uit dat elk type product een productmodel als basis
heeft. “Dit productmodel bevat een omschrijving van de grootte van de vruchten, de
houdbaarheid, resistenties, etc. Daarnaast kijken we goed naar de ontwikkelingen in de
markt. We komen veel bij telers over de vloer, zo’n één à twee dagen per week, om de
proeven te bekijken. Tijdens die bezoeken horen we waar de teler tegenaan loopt en wat
eventueel beter kan. Deze informatie nemen we mee de veredelingskeuken in.”
“We hebben een brede genenpool van paprikalijnen in huis. De kwaliteit van deze
genenpool brengen we op een steeds hoger niveau. Door de grote variatie in
eigenschappen kunnen we snel schakelen. Hierdoor spelen we snel in op wat de markt
wil. We hoeven niet voor elk ras opnieuw aan de tekentafel te gaan zitten. De teler
profiteert hiervan, doordat er sneller verbeterde rassen beschikbaar zijn”, aldus Wouter.
In deze brochure vindt u een overzicht van ons zorgvuldig geselecteerd pakket
paprikarassen. Naast informatie over de rassen en hun eigenschappen leest u ook over
de ervaringen van een aantal telers met onze rassen Marletta, Atalante en Roselo.
Voor meer informatie, teelttips en teeltrichtlijnen kunt u te allen tijde op onze website
www.enzazaden.nl terecht. Ook onze teeltadviseurs ondersteunen u graag bij het maken
van de juiste rassenkeuze.
Enza Zaden | 3
Paprika
Rood
Marletta
Ongekende balans
Marletta heeft in het afgelopen seizoen zijn debuut gemaakt. Het ras is gemaakt voor de teler
die in het middensegment wil beleveren. Stabiliteit in vruchtgewicht en –formaat zijn daarbij
belangrijke aspecten en dat is precies wat Marletta geeft. Marletta kan wat koeler geteeld
worden, de bloem blijft immers mooi fijn. De vruchten zijn gemiddeld 180-185 gram en zeer
snel kleurend. Marletta kan de vruchten prachtig stapelen, wat uiteindelijk resulteert in een
hoge totaalproductie. De stabiliteit en Tm:0-3 resistentie maken dit ras een bedrijfszekere
keuze.
Marletta
“Uniformiteit van Marletta is fantastisch”
Gebroeders Van der Lelij, Den Hoorn
Izaäk en Arjan van der Lelij telen Marletta op 7,3ha, verdeeld over 2 kassen. Verleden jaar teelden zij
Maranello in één kas voor voldoende grofheid en Artega voor speciale markten. Bij die laatste stond een
proef Marletta. Helaas kregen zij te maken met het Tm:3 virus. “Dat Marletta daar resistent tegen is hielp
zeker mee in de keuze”, aldus de broers. “Maar het ras past ook goed in onze afzetmarkt en daarom hebben wij besloten om
beide kassen ermee te vullen.”
De teelt verloopt tot nu toe prettig, vinden de broers. Ze liggen in productie voor op vorig jaar en de uniformiteit van Marletta is
fantastisch. Izaäk: “Er is eigenlijk geen sprake van een klasse 2 sortering. Het ras maakt eenvoudig bladbedekking en toch gaat
er niet meer arbeid in dan verleden jaar, want het gewas laat zich eenvoudig bewerken.”
4 | Enza Zaden
Paprika
Rood
Maranello
Een bedrijfszekere keuze
Maranello is de marktleider in de Benelux. Maranello combineert lage (arbeids)kosten met een
hoog rendement. De vruchten zijn namelijk het hele jaar grof genoeg voor het belangrijkste
segment van >85mm. Maranello combineert die grofheid met vroegheid, houdbaarheid en
een hoge totaalproductie. Het gewas is compact en krachtig. Het bevorderen van strekking
en het werken op snelheid zijn de instrumenten voor een succesvolle teelt met Maranello.
Maduro
Het beste van twee werelden
Maduro is een krachtig ras. De vruchten zijn mooi geblokt en hebben gemiddeld een gewicht
van rond de 200 gram. Daarmee geeft het ras toegang tot het grove segment, maar biedt
het ook de mogelijkheid om paprika’s voor een mixverpakking te leveren. Het ras is vroeg
en heeft voldoende uithoudingsvermogen om tot een topproductie te komen. Maduro kan
het beste vlot en vlak geteeld worden en kan goed omgaan met hoge lichtinstraling en
etmaaltemperaturen.
Artega
Hét ras voor speciale deelmarkten
Artega is bij uitstek geschikt voor telers die zich richten op markten als de UK, Japan of
specifiek op de mixverpakking. De uitstekende houdbaarheid, de geblokte vorm en de
dieprode kleur maken het ras geliefd bij consument en handel. Voor de teler zijn daarnaast
ook het hoge productieniveau en het stabiele vruchtgewicht belangrijke eigenschappen.
Vrijwel alle vruchten zijn 75-80mm en zwaarder dan 155 gram. Het gewas is krachtig en mag
daarom vroeg belast worden.
Maranello
Artega
Enza Zaden | 5
Paprika
Geel
Atalante
Bijzonder veelzijdig
Atalante geeft een uitstekende kwaliteit door het jaar heen. De vruchten hebben een
egale doorkleuring en zijn sterk tegen anthocyaan. Door het grove en hangende blad
zijn de vruchten goed beschermd tegen de zon en vrijwel altijd drie- of vierhokkig.
Daardoor blijven het vruchtgewicht en -formaat ook in de zomer op niveau. Ondanks
de krachtige gewasstand is Atalante zeer eenvoudig zettend. Mede daardoor heeft
dit ras een goede vruchtvorm vanaf eerste zetsel. Atalante is Tm:0-3 resistent,
ongevoelig voor koploosheid en de productie is van een uitstekend niveau.
Atalante
“Groeikracht Atalante gaf de doorslag”
Kwekerij Gubbels, Siberië, Limburg
Kwekerij Gubbels teelt voor het tweede jaar Atalante. Op het bedrijf in Siberië, Limburg staat in totaal 16ha
paprika. 4ha daarvan is Atalante. Teeltman Geert Colbers is verantwoordelijk voor de teelt in de kas in
Siberië.
De keuze voor Atalante is vorig jaar niet zomaar gemaakt. Geert: “De beslissing voor welk ras we zouden gaan, was lastig. De
vier rassen in het gele middensegment verschilden weinig van elkaar. Uiteindelijk hebben de mooie grove vrucht van Atalante
in de zomer en de groeikracht de doorslag gegeven om voor dit ras te kiezen.” Zoals de meeste bedrijven in Limburg doen, in
tegenstelling tot andere tuinbouwregio’s in Nederland, telen ze bij Gubbels op vier stengels. “Voordeel van Atalante is dat hij
vier mooie stengels heeft en dus uitermate geschikt is voor een 4-stengelsysteem. Ook is het ras minder gevoelig voor neusjes
en is het een mooie, snelle plant”, aldus Geert.
6 | Enza Zaden
Geel
Bentley
Schitterend grof
Bentley begint aan zijn vijfde seizoen in de Benelux en is ook in Canada al jaren marktleider.
De vruchten zijn grof (ca. 210 gram), heldergeel en geblokt en vallen vrijwel allemaal in de
85-95mm sortering. Dit is gunstig voor de oogstnormen, maar ook voor de middenprijs.
De vruchtkwaliteit is uitstekend. Anthocyaan komt er niet in voor. Bentley is compact en
generatief, maar de plant heeft veel kracht en uithoudingsvermogen. Qua productiviteit
doet Bentley daarom voor geen ander ras in de markt onder. Bentley is Tm:0-3 resistent en
ongevoelig voor koploosheid.
Groen
Bentley
Viper
Grofheid en productie
Viper bewijst zich al jaren in de teelt van groene paprika’s. Het krachtige, open gewas
produceert zware vruchten met een heel strakke vorm. Viper moet generatief weggezet
worden, waarna door rustig en luchtig telen de maximale grofheid met de beste kwaliteit
gerealiseerd wordt.
Enza Zaden | 7
Paprika
Groen
Roselo
Groene kracht
Roselo is een krachtig ras, wat tot uitdrukking komt in de totaalproductie. Tijdig
vruchtbelasting aanhouden is zeker aan te raden. De donkergroene vruchten zijn grof
(180 gram) en kleuren traag door. Het ras is sterk tegen neusrot, zilvervlekken en
anthocyaan. Qua gewaslengte komt Roselo overeen met een ras als Viper. Men
mag de temperatuur rustig wat laten oplopen in de middag en dit met een korte
voornacht compenseren.
Roselo
“Opvallend aan Roselo is zijn grove vrucht
en groeikracht”
Familie de Lorm, Brakel
Op een van de bedrijven van Familie de Lorm in Brakel staat 3ha Roselo. Het
is het eerste jaar dat hier Roselo wordt geteeld. De proeven van vorig jaar
lieten zien dat Roselo goede eigenschappen heeft. “Hij heeft een grovere
vrucht dan Viper en is groeikrachtiger. Dat waren voor mij de belangrijkste redenen om Roselo te telen”, aldus Govert de Lorm.
“Roselo is zoals gezegd een groeikrachtig ras. Je moet hem wel aan durven pakken, zodat hij blijft zetten. Door generatief te
sturen, kun je hem goed beheersen. Ik ga snel naar de voornacht, maar houd daarbij wel de etmaaltemperatuur hoog genoeg
om de snelheid erin te houden.”
Govert zet zijn product met name af bij de Veiling in België. Daar wordt Roselo goed beoordeeld. “Een mooie doos paprika’s
met uniforme vruchten van gemiddeld 180-185 gram.”
8 | Enza Zaden
Enza Zaden | 9
Paprika
Ras
Kleur
Resistenties
HR
Vroegheid
Grofheid
Planttype
Opmerking
IR
Marletta
Tm:0-3
Zeer vroeg
75-85 mm
Gebalanceerd
Zeer snel en arbeidsvriendelijk
Maranello
Tm:0-2
Zeer vroeg
85-95 mm
Krachtig en kort
Grof en snel
Maduro
Tm:0-2
Zeer vroeg
85-95 mm
Krachtig en open
Veelzijdig
Artega
Tm:0-2
Zeer vroeg
75-80 mm
Krachtig
Voor diverse markten
Atalante
Tm:0-3
Vroeg
85-90 mm
Balans met
bladbedekking
Goede plant- en vruchtkwaliteit
Bentley
Tm:0-3
Vroeg
90-95 mm
Krachtig en kort
Grof en productief
Viper
Tm:0-2
Traag
85 mm
Krachtig en open
Hoge productie en grof
Roselo
Tm:0-2
Zeer traag
85 mm
Zeer krachtig
Goede kwaliteit, productie en
grofheid
TSWV
HR: Hoog Resistent | IR: Intermediair Resistent
Voor uitleg van de codes van de resistenties, zie pagina 11 | Actuele informatie betreffende resistenties is beschikbaar op www.enzazaden.nl.
10 | Enza Zaden
Resistenties
Aanwezige resistenties in onze rassen worden aangegeven met een
specifieke resistentiecode (zie voor de verklaring onze coderingslijst
op www.enzazaden.nl), tenzij anders is aangegeven. In geval een
ras resistent is tegen meer dan één pathogeen, dan worden de
individuele resistentiecodes gescheiden door middel van het
symbool “/”.
Hoog resistente (HR) - plantenrassen die in belangrijke mate de
groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte onder
normale plaag- of ziektedruk kunnen inperken in vergelijking met
vatbare rassen. Deze plantenrassen kunnen echter wel enige
ziektesymptomen of schade vertonen onder hoge plaag- of
ziektedruk.
• Indien in een resistentiecode van een bepaald ras specifiek wordt
aangegeven voor welke stammen de resistentie van toepassing
is, betekent dit dat geen resistentie wordt geclaimd tegen andere
stammen van datzelfde pathogeen.
Intermediair resistente (IR) - plantenrassen die de groei en
ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte beperken, maar
kunnen meer symptomen vertonen in vergelijking met hoog
resistente rassen. Intermediair resistente plantenrassen vertonen
minder ernstige ziektesymptomen of schade onder vergelijkbare
milieuomstandigheden en/of plaag- of ziektedruk.
• Indien in een resistentiecode niet specifiek wordt aangegeven voor
welke stammen van het pathogeen de resistentie van toepassing
is, betekent dit dat er resistentie wordt geclaimd tegen slechts
bepaalde, niet verder gespecificeerde stammen van het pathogeen.
In deze voorkomende gevallen betekent een en ander dat Enza Zaden
geen garantie geeft voor het niet geïnfecteerd raken van een ras met
bedoelde pathogenen.
Tolerant (T) - het vermogen van een plantenras om abiotische stress
te verdragen, zonder ernstige gevolgen voor de groei, het uiterlijk en
de opbrengst.
Vatbaar - het onvermogen van een plantenras om de groei of
ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte te beperken.
Verklaring afkortingen resistenties
Code
Engelse Naam
Wetenschappelijke naam
Races/Strains
Level of
resistance
Tm
-
Pepper mild mottle virus, Tobacco mild green mosaic
virus, Tobacco mosaic virus, Tomato mosaic virus
0, 1, 1.2, 1.2.3
HR
TSWV
Tomato Spotted Wilt Virus
Tomato spotted wilt virus
0
IR
Virussen
Disclaimer
Deze brochure is met de grootste zorgvuldigheid door Enza Zaden Benelux B.V. samengesteld. De informatie in deze brochure is onder
voorbehoud van type- en/of drukfouten. De gegevens dienen in overeenstemming met de eigen kennis en ervaring van de gebruiker in
samenhang met de lokale omstandigheden gehanteerd te worden. Enza Zaden Benelux B.V. kan derhalve geen aansprakelijkheid aanvaarden
met betrekking tot de inhoud van deze brochure. De meest recente informatie betreffende resistenties is beschikbaar op www.enzazaden.nl.
Enza Zaden | 11
enzazaden.nl
Enza Zaden Benelux B.V.
Postbus 7 | 1600 AA Enkhuizen | Nederland
Haling 1E | 1602 DB Enkhuizen | Nederland
tel +31 (0)228 35 01 00 | fax +31 (0)228 35 02 00
[email protected] | www.enzazaden.nl
Uw contactpersonen in Nederland
Frank Duijndam tel +31 (0)6 52 52 57 11
Edwin van Antwerpen tel +31 (0)6 21 80 46 91
Cees van Dorst tel +31 (0)6 21 80 46 87
Frank van der Spek tel +31 (0)6 46 07 41 38
Luc Trines tel +31 (0)6 31 93 00 12
Edwin Bornkamp tel +31 (0)6 21 28 20 53
Uw contactpersoon in België
Kris Smits
tel +32 (0)491 73 11 69
© Enza Zaden Benelux B.V. | Enkhuizen | Nederland | augustus 2014

Download Report