Voorstel wijnproeverij Lions Club Vathorst en WijnVoorThuis.nl tbv wi

Voorstel wijnproeverij Lions Club Vathorst en WijnVoorThuis.nl t.b.v. wijnactie goede doel 26 oktober 2014 Witte wijnen: 1. Oude Kaap Reserve Chenin Blanc, Zuid Afrika, € 36,50 per doos Deze Chenin druiven komen uit de Franschhoek-‐vallei, tegen de hellingen van de Simonsberg en het groot Drakensteingebergte. De kleur is fonkelend bleek groen geel, lekker fris mer een geur van rijpe mango, witte perzik, kruisbessen en honing. Perfekte wijn bij kip en vis en Aziatische gerechten. 2. Domaine Guillaman, Gascogne, Zuid Oost Frankrijk, € 40,-‐-‐ per doos Een heerlijk glas wijn uit de Gascogne in Frankrijk. Guillaman maakt wijnen met zo veel smaak, concentratie en karakter dat knalt je glas uit! Heel erg lekker bij de borrel, vis of schaaldieren. 3. Carmen Sauvignon Blanc, Chili, € 46,50 per doos Wijnhuis Carmen is de oudste van de nu nog in de Chileense wijnbouw actieve bodega's. Tot 1988 leidde het in 1850 gestichte bedrijf een vrij onopvallend bestaan. Toen werd het echter overgenomen door de Claro familie, als mede-‐eigenaar ook betrokken bij bedrijven als Santa Rita en Los Vascos. Er kon flink worden geïnvesteerd en men maakte van de gelegenheid gebruik om een van de modernste wijnbedrijven van Chili neer te zetten. Heerlijk krachtige Sauvignon Blanc, heerlijk fris met een fijne droge smaak en een aangenaam bittertje. Uitstekend als aperitief en een goede begeleider bij gegrilde garnalen, oesters, kip en groene salades. 4. Soave Classico doc “Capitel Tenda’, Italië, Veneto, € 65,-‐-‐ per doos Vol en krachtige Soave, lekker vet en stevig met perfekte zuren die de wijn veel levendigheid en karakter geven. Heerlijk als aperitief en bij Vis en wit vlees. 5. Domaine Bousquet Reserve Chardonnay, Mendoza, Argentinië € 62,50 per doos De stijl van Bousquet wordt gekenmerkt door de expressie van de terroir met oog voor finesse en elegantie. Strogeel van kleur met een tint van lime. De neus toont een rijk fris tropisch boeket met hints van citrus maar ook zeker enkele florale tonen. De smaak is zuiver en fris met groene appel, peer en limoen met een elegante afdronk. 6. Tiefenbrunner Pinot Grigio, Trentino, Italië € 70,50 per doos Hèt gebied in Italië voor de Pinot Grigio is Trentino/Alto Adige. Op de uitlopers van de Alpen in Noord Italië komt deze druivensoort het best tot zijn recht. Een wat ingetogen, elegante neus maar in de smaak vol, rond en stevig. Het bittertje in de afdronk maakt de wijn compleet en gastronomisch goed inzetbaar. Perfekte begeleider van lichte gerechten, salades en gerechten met wit vlees. Rode wijnen: 7. Oude Kaap Reserve Pinotage, Zuid Afrika, € 32,50 per doos Pinotage is een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault en komt eigenlijk enkel in Zuid Afrika voor. Wijnen van deze enigszins omstreden druivensoort vind je in vele verschillende stijlen. Oude Kaap maakt een volle krachtige wijn met veel fruit. Door de korte houtlagering wordt deze Pinotage een complete wijn. 8. Primitivo Gran Sasso, Puglia, Italië, € 42,50 per doos De beste Primitivo’s komen uit Puglia in Zuid Italië. In het warme en droge zuiden rijpen deze druiven het best en ontwikkelen ze de volle zachte smaak. Al meerdere malen uitgekozen als ‘beste koop’ door het Engelse wijnmagazine Decanter! Perfekte wijn voor bij pastagerechten, antipasti, kalkoen en paté. 9. Domaine Bousquet Malbec, Mendoza, Argentinië, € 45,-‐-‐ per doos Violet van kleur, bijna zwart, typisch voor een Argentijnse malbec van topkwaliteit. In de neus vindt men, intense rijke aroma’s van zwart fruit en een hint van zwarte peper. Deze wijn beschikt over een uitstekende structuur en lengte. In de mond treft men zwarte bessen, pruimen en een hint van chocolade met een zachte en soepele finish. 10. Sembro, Ribera del Duero, Spanje, € 58,50 per doos Sembro is een wijn van de El Quinón wijngaarden in Ribera del Duero. Deze wijngaarden liggen tegen de steile heuvels op zo’n 650 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat voornamelijk uit kalk en zandsteen die over miljoenen jaren is gevormd door de rivier Duero. Sembro is gemaakt van Tempranillo (93%) en een klein beetje Merlot (7%)en heeft 7 maanden houtlagering gehad. 11. Tiefenbrunner Merlot, Italië, € 76,50 per doos Een zachtromige Merlot uit de Alto Adige streek. Zwoel gekruid met een zwoele kruidigheid, wat chocola. Lekker bij stevige vleesgerechten, stoofpotten en bij zachte, rijpe schimmelkazen. 12. Le Volte Rosso, Ornellaia, Toscane, Italië € 107,70 per doos Een ‘SuperTuscan’ van top producent Ornellaia. Een blend van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot. Prachtige balans en veel lengte in de afdronk. Heerlijke wijn bij pasta en duif, geit of zuiglam met salie. 13. Intriga, Maipo valley, Chili € 109,50 per doos De Intriga is een van de best bewaarde geheimen uit Chili. Een dijk van een wijn uit de meest klassieke wijnregio van het land, Maipo Valley. De wijn is een blend gebaseerd op de Cabernet Sauvignon en is krachtig van smaak zonder de finesse en elegantie te verliezen. Deze wijn kan nog zeker 5 jaar opgelegd worden en zal zeker nog aan complexiteit winnen. Overige wijnen: 14. Prosecco, Sachetto, Italië, € 9,50 per fles Deze klassiek gemaakte prosecco is heerlijk fris met indrukken van zachte vruchten als perzik, peer en banaan. In de smaak: een lichte citrus-‐ en bloemensensatie afgerond met een zachte, frisse mousse. 15. Elysium Black Muscat, Californië, Amerika, € 9,95 per fles van 37,5cl/ € 19,95 per fles van 75 cl Geurt heerlijk naar zoete rode vruchtjes, rozen en lichee. Heerlijke rijke smaak gaat samen met een frisse zoetheid; royaal fruit, sappig, fijne zuren. De wijn is met alcohol versterkt tot 15% en heeft een heerlijk frisse portachtige zoetheid. In Amerika drinkt men deze wijn graag als aperitief ‘on the rocks’, eventueel aangelengd met tonic en een schijfje limoen. Verder past hij bij diverse nagerechten en kaas. 16. DO Portal Tawny Port, six barrels, Portugal € 17,95 per fles Pure elegantie, mooi zoet, perfect in balans, kersen, vanille, zacht en gerijpt, met een geweldige lengte. Doet het zeer goed bij belegen en oude hollandse kazen, perfect voor na het diner, zelfs te combineren met fruitdesserts.

Download Report