Broodjes ◾ Belegde mini pistolets stuk 1,00 € Broodjes belegd met 7 verschillende gewone charcuteriesoorten afgewerkt met groentjes en fruit Broodjes belegd stuk 1,15 € met 10 verschillende soorten beleg w. o. gerookte zalm, brie, … afgewerkt met groentjes en fruit Voorgerechten Voorgerechten koud inclusief vers gebakken broodjes Tomaat garnaal op wijze van het huis Bordje van wildspecialiteiten Carpaccio van snoekbaars met dooierzwam en bieslook Voorgerechten warm pp 9,10 € pp 9,90 € pp 11,00 € inclusief vers gebakken broodjes Vispannetje uit de Noordzee Vispannetje uit de Noordzee (hoofdgerecht) Gevulde tongschar met Gandaham en risotto met eekhoorntjesbrood Gebakken zalm op het vel met een puree van pesto Hoofdgerechten Extra info Groenteschotels warm pp 9,00 € pp 14,00 € pp 10,00 € pp 9,80 € vanaf 2 personen Kabeljauwfilet op bedje van prei met roomsausje Vispannetje uit de Noordzee Karnemelkstamper, gebakken Noordzeetong, crème van spinazie Varkensfilet met spek Archiduc Varkenswangetjes met blauwe Chimay Kalkoenrollade natuur of opgevuld met saus naar keuze Gebakken rosbief met bruine jus Gebakken parelhoenfilet met Brabantse saus Hertenkalf in een geweldig sausje Haas op wijze van het huis pp 14,00 € pp 14,00 € pp 15,60 € pp 9,30 € pp 9,00 € pp 7,25 € pp 9,30 € pp 11,65 € pp 13,90 € pp 13,90 € Groenteschotels Groenteschotels koud ◾ Groenteschotel basic pp 1,85 € Salade, tomaat, wortel, broccoli-bloemkoolsalade, perzik of peer op sap worden aangepast aan de gekozen hoofdgerechten ◾ Groentekrans basic 2 soorten warme groentjes hartig pp 2,20 € ◾ Groentekrans klassiek 2 soorten warme groentjes hartig en 1 stuk fruit pp 3,10 € ◾ Groentekrans Mandeldaele 3 soorten warme groentjes hartig en 1 stuk fruit pp 3,75 € Weetjes Aardappelbereidingen / pasta’s Verse frietjes Verse kroketjes Aardappelgratin Aardappelpuree Knolselderpuree Bakpatatjes Aardappelsalade Zuiderse rijst Pastasalade Mandeldaele kg stuk pp pp pp pp pp pp pp 1,85 € 0,20 € 1,65 € 1,60 € 1,85 € 1,60 € 1,60 € 1,25 € 1,50 € Sauzen Bearnaisesaus Provençaalse saus Champignonroomsaus Peperroomsaus Jagerssaus Wildsaus Bruine jus Assortiment koude sauzen gourmet, fondue, barbecue, … Eindejaarsfolder Cadeautip waardebon, geschenkmand liter 10,00 € liter 9,00 € liter 8,00 € liter 8,00 € liter 8,00 € liter 8,50 € liter 7,50 € pp 1,10 € Vers vlees Wij hebben een ruim aanbod van vers vlees om zelf klaar te maken: Enkele suggesties Kalkoengebraad, Ardeens gebraad, varkenshaasje, filet pur, chateaubriand, rosbief, côte à l’os, varkensorloff, eendenborstfilet, parelhoenfilet, lamskroontje, vers wild, . . . Prijzen zijn te verkrijgen in de winkel, alsook een ruimer aanbod. Wilt u zeker zijn van uw stukje vlees, bestellen is een aanrader ! ! ! Er kunnen huisbereide warme sauzen verkregen worden per liter. (zie rubriek sauzen) - - - - - - - - Al onze hapjes, soepen, bereidingen, desserts, … worden huisgemaakt en met de meeste zorg bereidt. Ons wit-blauw rundsvlees is eigen kweek ! Het ras varkensvlees dat wij verkopen is duroc ! Wij zijn lid van 100 % West-Vlaams ! Waar nodig, vragen wij waarborg Betaling bancontact mogelijk Alle prijzen vervangen voorafgaande vanaf 1 november 2014 Bestellingen voor de eindejaarsperiode worden enkel genoteerd in de winkel of via telefoon Bestellingen Kerstavond & Kerstmis uiterlijk tegen 20 december 2014 Oudejaar & Nieuwjaarsdag uiterlijk tegen 27 december 2014 Openingsuren winkel tijdens de feestdagen Onze winkel is open op : Dinsdag 23 december 13.00 -18.00 uur Woensdag 24 december 9.00 -12.00 en 14.00 - 17.30 uur afhaling bestellingen UITSLUITEND vanaf 14.30 uur Zaterdag 27 december graag teruggave leeggoed Dinsdag 30 december 8.30 - 16.00 uur 13.00 -18.00 uur Woensdag 31 december 09.00 -12.00 en 14.00 - 17.30 uur afhaling bestellingen UITSLUITEND vanaf 14.30 uur Zaterdag 3 januari graag teruggave leeggoed 8.30 - 16.00 uur ◾ Groenteschotel Mandeldaele pp 3,40 € Salade, tomaat, wortel, witloofblaadjes, spekboontjes, komkommer, broccolisalade, exotische salade, salade van het huis, stukje meloen, vinaigrette 11/2014 - Deze prijslijst vervangt alle vorige lijsten. Prijzen geldig onder voorbehoud van prijsschommelingen en drukfouten. Hoeveslagerij Mandeldaele Dentergemstraat 97, 8780 Oostrozebeke Tel. 056 66 90 77 Gsm 0478 46 93 27 www.mandeldaele.be Onze winkel is ENKEL open voor afhaling bestellingen : Donderdag 25 december Vrijdag 26 december Zondag 28 december Donderdag 1 januari Vrijdag 2 januari Zondag 4 januari 10.30 - 12.00 uur 10.30 - 12.00 uur 10.30 - 12.00 uur 10.30 - 12.00 uur 10.30 - 12.00 uur 10.30 - 12.00 uur ◾ Op 24 en 31 december kunnen tijdens de openingsuren ook aperitiefhapjes worden verkregen, alsook een lekker stukje mals vlees. (zolang de voorraad strekt) ◾ Groenteschotel klassiek pp 2,80 € Salade, tomaat, wortel, komkommer, boontjes met fijn gesneden ajuin, broccolisalade, exotische salade, stukje meloen, vinaigrette 2014 - 2015 Hoeveslagerij Mandeldaele wenst u en uw familie prettige feesten toe en een gezond en gelukkig 2015 !!! Donderdag gesloten 14.00 - 18.30 uur Vrijdag 8.30 - 12.15 uur 13.00 - 18.30 uur Zaterdag 8.30 - 12.15 uur Zaterdagnamiddag, zon- & feestdagen op bestelling Menu’s Aperitief ◾ Dranken Cava Rode wijn Witte wijn Rosé wijn fles fles vanaf fles vanaf fles vanaf 8,75 € 7,00 € 7,00 € 9,20 € Aperitief compleet, onze toppers! ◾ Aperitief basic pp 5, 00 € Bordje met dagverse knabbeltjes, hapje met carpaccio van vis, ciabatta met mozzarella, huisbereid vleeskroketje, krokantje van de chef ◾ Aperitief klassiek pp 9,00 € Bordje met dagverse knabbeltjes en tapas, winterse salade met foie gras, peer en walnoot, warm hapje met karnemelkstamper en kabeljauw in panko, huisbereide wrap met carpaccio van Sint-Jacobsmossel, huisbereid vleeskroketje ◾ Aperitiefschotel Mandeldaele pp 13,15 € Bordje met dagverse knabbeltjes, winterse salade met foie gras, peer en walnoot, assortiment tapasspies, warm hapje met karnemelkstamper en pladijsfilet, blini met geitekaas en Luikse stroop, huisbereid vleeskroketje, koud bordje van de chef, huisbereide wrap met carpaccio van Sint-Jacobsmossel, hamburger van het huis met verse koolsalade ◾ Meer apetizers … Assortiment van huisbereide frituurhapjes doosje 16,00 € garnaalkroket, kaaskroket, scampi in panko, kroketje van filet d ’Anvers, loempia 20 stuks Assortiment van warme ovenhapjes doosje 16,00 € bladerdeeghapjes, ovenhapje, mini pizza, quiche 20 stuks Doosje van fatafolie (warm) doosje 22,00 € assortiment van 3 soorten 12 stuks Schaaltje van gegratineerde oesters schaaltje 12,00 € 6 stuks Schaaltje van verse oesters schaaltje 10,00 € 6 stuks Voorgebakken kippenboutjes stuk 0,30 € Supertip: Onze aperitief schotels kunnen aangevuld worden met een tasje soep, een broodje of een dessert Buffetten ◾ Kerst of New Year Aperitiefhapje van het huis Gevulde tongschar met Gandaham Gebakken rosbief met bruine jus en zijn garnituren Stukje buche met vers fruit pp 25,00 € ◾ Menu 1 Aperitiefhapje van het huis Soep van pompoen Varkensfilet Duroc, warme groentekrans en gratinaardappel pp 17,00 € ◾ Menu 2 Aperitiefhapje van het huis Kroket van wild met zijn garnituur Blanquette van parelhoen, met boschampignons, gebakken appeltjes, gebakken bosui en verse kroketjes pp 21,00 € ◾ Menu 3 Aperitiefhapje van het huis Karnemelkstamper, gebakken Noordzeetong, crème van spinazie Hertenkalf, peer en hazelnoot, beukzwam, zilverui en mousseline van knolselder pp 30,00 € ◾ Aanvullende desserts Crème brûlée van champagne Panna cotta van rode vrucht en gemarineerde aardbei Dessertbord met vers fruit Kaasbordje met vers fruit ◾ Verkort buffet kind 8,00 € pp 14,75 € Tomaat garnaal, gerookte zalm, gepocheerde zalm, mals gebakken rosbief, boerenpaté, kippenboutje, salami, Ardeense ham, gekookte ham met asperges, boerenspek, kalfsbrood Aardappelsalade of frietjes, brood en pasta Assortiment koude sausjes en groentjes ◾ Visbuffet (enkel vanaf 6 personen) pp 30,00 € Tomaat garnaal met avocado, gerookte zalm, gepocheerde zalm, heilbot, haringfilets, gravad lax op wijze van het huis, carpaccio van sint-jacobsmossel, verse oester, seizoenssoepje, kokkels, langoustines ovenpotje met tagliatelli en scampi met een heerlijk sausje, Aardappelsalade of frietjes, brood en pasta Assortiment koude sausjes en groentjes pp 4,50 € pp 5,50 € pp 7,00 € pp 8,00 € vanaf 6 personen Vlees: kind 9,00 € pp 20,00 € stoofpotje van wild, gelardeerd varkenshaasje, gekruid lamskroontje, côntre filet met Roquefort-dip, witte pens gevuld met hoevekaas en Serranoham, opgevulde eendenborst met appel, spiesje van winterse mini hamburger Groenten: peertje in rode wijn, gebakken witloof, winterse salade, wortel met loof, spruitjes met boerenspek Gratinaardappel of verse frietjes, brood, roomsaus of wildsaus Extra suggestie: Verse zalm met mozzarella / tomaat / dille (150 gr) Spies van scampi in kruidenmarinade (5 st) Garnituur, mousseline van knolselder Heerlijke brownies met papillot van banaan en nougat ◾ Klassiek buffet kind 8,00 € pp 19,35 € Tomaat garnaal, gerookte zalm, gepocheerde zalm, heilbot, tongrolletje, gebakken scampi in tuinkruiden, Ardeense ham, boerenpaté, salami, mals gebakken rosbief, gekookte ham met asperges, boontjes met spek, kippetuinrol, langoustines Aardappelsalade of frietjes, brood en pasta Assortiment koude sausjes en groentjes Met babykreeft stuk+13,50 € Met warme oester en grondwitloof stuk +1,85 € Met carpaccio van wit-blauw met verse pesto bordje +1,75 € ◾ Kaboutermenu kind 8,00 € Kaaskroket met garnituur Gebakken kipfilet met verse appelmoes en kroketjes Chocolademousse Winterbarbecue Gezellig tafelen Koude schotels vanaf 4 personen ◾ Kaasschotel Waaier van Belgische, Franse en hoevekazen feestelijk afgewerkt met vers fruit en confijt Hoofdgerecht (300 gr) Dessert ◾ Charcuterieschotel Assortiment van fijne vleeswaren, stukje kaas, afgewerkt met verse groentjes Met gerookte zalm en tomaat garnaal Extra broodjesassortiment pp 10,00 € pp 6,80 € pp 10,00 € pp +3,00 € pp 2,30 € Traditioneel Opgevulde verse kalkoen ongeveer 10 personen Opgevulde kalkoen bereidt met saus naar keuze vanaf 6 personen kg 9,00 € pp 8,50 € Soepen pp 5,00 € spies 3,50 € pp 1,00 € pp 5,00 € Kervelsoep met aspergepunten Pompoensoep met spekblokjes (topper) Soep van aardpeer met gerookte eendenborst Tomatenroomsoep Witloofsoepje met verse garnalen liter liter liter liter liter 4,20 € 4,00 € 4,30 € 3,80 € 4,25 € Gourmet - Fondue - Wok - Stone-grill / Teppanyaki ◾ Gourmet basic Worstje, mini vinkje, hamburgertje, pepersteak, schnitzel, pitta van varken, brochetje pp 6,80 € ◾ Gourmet klassiek Worstje, mini vinkje, pitta van varken, hamburgertje, pepersteak, cordon bleu, kalkoenfilet opgevuld met ananas, eitje met spek, brochetje, Ardeens koteletje met mozzarella pp 9,25 € ◾ Gourmet Mandeldaele pp 12,65 € Worstje, mini vinkje, gelardeerd varken duroc, lamskoteletje, pepersteak, kalfsrolletje, eendenborstfilet gevuld met vijgenconfijt en appeltjes, scampispiesje, verse zalm opgevuld, spiesje van konijn met wildmarinade, eitje met spek ◾ Gourmet Junior Worstje, kalkoenlapje, brochetje, hamburgertje pp 4,60 € ◾ Fondue basic Rund- en varkensblokjes: natuur en gemarineerd, assortiment smakelijke gehaktballetjes pp 6,80 € ◾ Fondue klassiek Rund-, varkens- en kalkoenblokjes: natuur en gemarineerd, assortiment smakelijke gehaktballetjes, worstje, blokjes Breydelspek pp 8,70 € ◾ Fondue Mandeldaele Rund-, varkens-, kalkoen- en kalfsblokjes: natuur en gemarineerd, lamsblokjes, zalmfilet, scampispiesje, worstje, gehaktballetjes pp 11,20 € ◾ Fondue Junior Assortiment gehaktballetjes, worstje, kalkoenblokjes, rundblokjes natuur ◾ Complete wok Rund-, varkens- en kipreepjes, scampi’s passend gekruid of gemarineerd Assortiment pasta’s, verse groentjes en sausjes pp 4,60 € pp 14,50 € ◾ Stone-grill / Teppanyaki Mandeldaele pp 15,00 € Contre-filet Jamacain style, lamskoteltje, kipsaté met spek en ananas, gelakt spekje, kalfsrolletje, cordon bleu van zalm, scampispies, Sint-Jacobsoester met kruidenboter, witte pens met Oud-Brugge kaas en Italiaanse ham, konijnfilet, pepersteak, kikkerbilletje gemarineerd Supertip voor bij onze gezelligheidsschotels: Klassieke groenteschotel Gratinaardappel Assortiment sausjes pp 2,85 € pp 1,65 € pp 1,10 €
© Copyright 2024 ExpyDoc
