VISION GASTRONOMISCH MAGAZINE MET VIS ALS HOOFDMOOT • NUMMER 21 • NAJAAR 2014 topmodel manuela loth in paul schulten queen of the catwalk Wij vinden topmodel en mannequin Manuela Loth de mooiste van het land. Waarvan akte. Dat vinden we al vanaf de eerste keer dat we haar ooit op buitengewoon gracieuze wijze de catwalk zagen aflopen, en zijn dus erg trots dat ze in dit nummer van Vision staat. FOTOGRAFIE PATRICIA STEUR COUTURE PAUL SCHULTEN M.M.V. SUZANNE MULLER, MARTA SOLTYS VISAGIE YOLANDA SONIGA TEKST LORENZO LEDEL Je zou het zo op het eerste gezicht niet vermoeden maar de ogenschijnlijk ongenaakbare Manuela Loth – al jarenlang de koningin van de vaderlandse catwalks – is eigenlijk gewoon one of the guys. Ze drinkt liever een biertje dan een Chardonnay (en een páár gaan er ook wel in), houdt zich aan geen enkel dieet, gaat af en toe naar buiten voor een sigaret en loopt bepaald niet in Haute Couture in haar vrije tijd. Maar al draagt deze killer een vuilniszak, dan nog vraag 2 VISION je je af waar ze die beeldige creatie heeft gescoord. De Nederlandse couturiers hebben nog lang geen genoeg van de boomlange beauty. “Ik maak mode voor échte vrouwen,” aldus Paul Schulten, “met alles erop en eraan dus. Ik heb niks met die graatmagere modellen die je meestal in de modebladen ziet. Wie herkent zich daar nou in?” Paul Schulten trad in 1995 bij couturier Edgar Vos in dienst en nam in 2000 de activiteiten over. Aangezien van Haute Couture aléén de schoorsteen niet kan roken heeft hij ook een toegankelijke confectielijn en ontwerpt hij corporate fashion. Zo draagt bijvoorbeeld de ‘zwarte brigade’ van restaurant Ciel Bleu** in het Amsterdamse Okura Hotel geen zwart maar stijlvol grijs van de hand van de meester, en in de keuken werken Executive Chef Onno Kokmeijer en Chef de Cuisine Arjan Speelman zowaar ook in couture... www.paulschulten.nl VISION 3 4 VISION VISION 5 paul schulten/manuela loth/patricia steur 6 VISION VISION 7 paul schulten/manuela loth/patricia steur 8 VISION VISION 9 paul schulten/manuela loth/patricia steur