CURSUSSEN EN TRAININGEN
2014
VOORWOORD
Diervoeding kan op veel manieren een bijdrage leveren aan oplossingen voor problemen
waarvoor de veehouderij in het algemeen of individuele bedrijven zich geplaatst zien. Naast
vooraanstaand onderzoek en klant specifiek advies, dragen optimale cursussen en trainingen
hier wezenlijk aan bij.
Door de positie van Schothorst Feed Research als schakel tussen kennis en praktijk, kenmerken de cursussen en trainingen zich door een grote praktisch toepasbaarheid van de
leerstof. Doordat Schothorst Feed Research zich steeds meer internationaal ontwikkelt, vindt
er steeds meer wisselwerking plaats op het internationale speelveld van de sector, dat ten
goede komt aan de lokale praktijk en de relevante cursussen. Dit cursusboek geeft een
overzicht van de huidige cursussen en trainingen op het gebied van diervoeding en kwaliteit
management. Wij hebben dit jaar weer enkele nieuwe cursussen kunnen toevoegen.
De cursussen en trainingen zijn ontwikkeld door Schothorst Feed Research B.V. en afgestemd op verschillende doelgroepen in de veehouderijsector en kunnen zowel bij het
onderzoekinstituut in Lelystad of op andere locaties worden verzorgd. Wij blijven ons aanbod
en de inhoud van onze cursussen en trainingen afstemmen op uw behoeften. Afhankelijk van
het interactieniveau en de doelstellingen zal de groepsgrootte variëren.
Wij dragen graag bij aan de vakbekwaamheid en het werkplezier van u en uw medewerkers.
Marcel Hakkaart
Algemeen Directeur
Actuele details en prijzen zijn leidend. De in dit cursusboek genoemde details en prijzen kunnen hiervan
afwijken. Alle prijzen zijn excl. BTW gegeven. Voor actuele details en nadere informatie kunt u contact
opnemen via telefoonnr. 0320-25 22 94, faxnr. 0320-25 50 30 of [email protected] (S.L. Gijsen).
Betaling dient max. 2 wkn voor aanvang cursus ontvangen te zijn door SFR. Bij facturatie wordt BTW in
rekening gebracht (m.u.v. bedrijf met buitenlands BTW-nr. bekend bij SFR). Prijzen zijn niet onderhandelbaar.
Aanmeldingen via www.schothorst.nl).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
INHOUD
Algemeen
Overzicht Schothorst Feed Research cursussen 2014.........................................................................................................6
Aanbod cursussen en Trainingen........................................................................................................................................8
Inleiding .........................................................................................................................................................................8
Filosofie .........................................................................................................................................................................8
Trainers..........................................................................................................................................................................8
In-company ....................................................................................................................................................................8
Aanmeldingsprocedure.....................................................................................................................................................10
Feeds & Nutrition course .................................................................................................................................................12
Nutritiebijeenkomsten ......................................................................................................................................................14
Rundvee
Opstartcursus Rundveevoeding ........................................................................................................................................16
Rundveevoeding; cursus voor melkveehouders ...............................................................................................................17
Rundveevoeding; cursus voor dierenartsen ......................................................................................................................18
Actuele ontwikkelingen Rundveevoeding voor dierenartsen ...........................................................................................19
Zoötechnische Ondersteuning Rundvee ...........................................................................................................................20
Pluimvee
Pluimveevoeding in de praktijk........................................................................................................................................22
Varkens
Opstartcursus Varkensvoeding.........................................................................................................................................24
Varkensvoeding; Cursus voor varkensdierenartsen..........................................................................................................25
Zoötechnische Ondersteuning Varkens ............................................................................................................................26
Schothorst Quality Consultants Algemeen...................................................................................................................28
Inhoudsopgave SQC-trainingen .......................................................................................................................................29
Wetgeving dierlijke bijproducten en -eiwitten (NIEUW)................................................................................................30
Diervoederwetgeving .......................................................................................................................................................31
EU Feed legislation ..........................................................................................................................................................32
Etikettering van diervoeders, petfood en grondstoffen inclusief claims (NIEUW) .........................................................33
Wet- en regelgeving diervoederadditieven.......................................................................................................................34
Diervoederwetgeving voor zelfmengende veehouders.....................................................................................................35
Gevarenanalyse en risicobeoordeling diervoedersector ..................................................................................................36
Hazard analysis and risk assessment feed sector..............................................................................................................37
Opzetten van HACCP-systemen ......................................................................................................................................38
GMP+ voor transportplanners...........................................................................................................................................39
Analyseresultaten van laboratoria hoe bruikbaar zijn ze? Nutritionele kenmerken en ongewenste stoffen (NIEUW)...40
Gevarenanalyse en risicobeoordeling levensmiddelensector............................................................................................41
GMP+ Wegtransport van diervoeders voor chauffeurs ....................................................................................................42
Introductie GMP+ voor medewerkers in de levensmiddelensector................................................................................... 43
Monstername van diervoeders..........................................................................................................................................44
Principes en achtergronden van FAMI-QS ......................................................................................................................45
Principles and background of FAMI-QS..........................................................................................................................46
Principes en achtergronden van GMP+ ............................................................................................................................47
Principles and background of GMP+ ................................................................................................................................48
Grondstoffenkwaliteitkennis ............................................................................................................................................49
Lessen uit incidenten en calamiteiten (NIEUW) .............................................................................................................50
Mycotoxinen in diervoeders(NIEUW)............................................................................................................................51
Interne audittraining .........................................................................................................................................................52
Ingangscontrole van granen: voorbereiding op de oogsttijd.............................................................................................53
Anti-nutritionele factoren in diervoeders (NIEUW) ........................................................................................................54
Inname, ontvangst en opslag van diervoedergrondstoffen ...............................................................................................55
Grondstoffenkennis voor zelfmengende veehouders........................................................................................................56
Interne audittraining voor gevorderden ............................................................................................................................57
Kennismaking diervoederindustrie...................................................................................................................................58
Principes en achtergronden van mengvoederproductie ....................................................................................................59
Overzicht Schothorst Feed Research cursussen 2014
Titel
Periode/datum
2-6 juni
Feeds & Nutrition course
2x per jaar
Nutritiebijeenkomsten
Kosten
zie pagina 12
2 consultancy-uren per bijeenkomst
uitsluitend voor basispakketleden en
donateurs van SFR
Rundvee
Opstartcursus Rundveevoeding
voor- en najaar
Rundveevoeding; cursus voor melkveehouders
Rundveevoeding; cursus voor dierenartsen
Actuele ontwikkelingen rundveevoeding
voor dierenartsen
op aanvraag
voor- en najaar
€ 1.870,- of 14 consultancy-uren voor
basispakketleden en donateurs
€ 3.955,- overige bedrijven
op aanvraag
€ 1.115,-
op aanvraag
6 dagdelen p/jr
+ een themadag
Zoötechnische ondersteuning Rundvee
€ 265,€ 1.275,- of 10 consultancy-uren
Pluimvee
Pluimveevoeding in de praktijk
2x per jaar
€ 1.870,- of 14 consultancy-uren voor
basispakketleden en donateurs
€ 3.955,- overige bedrijven
Varkens
Opstartcursus Varkensvoeding
voor- en najaar
Varkensvoeding; cursus voor varkensdierenartsen
op aanvraag
6 dagdelen p/jr
+ een themadag
Zoötechnische ondersteuning varkens
SQC (chronologisch)
Wetgeving dierlijke bijproducten en -eiwitten
(NIEUW)
Diervoederwetgeving
Gevarenanalyse en risicobeoordeling diervoedersector
Hazard analysis and risk assessment
Lessen uit incidenten en calamiteiten (NIEUW)
Opzetten van HACCP-systemen
Grondstoffenkwaliteitkennis
EU Feed legislation (Engelstalig)
Mycotoxinen in diervoeders (NIEUW)
Interne audittraining
Interne audittraining voor gevorderden
Ingangscontrole van granen: voorbereiding op de
oogsttijd
Datum
do 27 februari
do 13 maart
do 27 maart
open registration
do 3 april
vr 9 april
di 25 maart (mod. 1 & 2)
do 10 april (mod. 3 & 4)
do 17 april
do 22 mei
woe 18 juni
op aanvraag
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
do 19 juni
€ 1.870,- of 14 consultancy-uren voor
basispakketleden en donateurs
€ 3.955,- overige bedrijven
€ 920,€ 1.275,- of 10 consultancy-uren
Kosten
€ 545,€ 545,€ 508,€ 508,€ 508,€ 508,1 dag € 508,2 dagen € 813,€ 545,€ 508,€ 508,€ 321,€ 321,-
6
SQC (chronologisch, vervolg)
Anti-nutritionele factoren in diervoeders (NIEUW)
GMP+ voor transportplanners
Etikettering van diervoeders, petfood en grondstoffen
incl. claims (NIEUW)
Analyseresultaten van laboratoria, hoe bruikbaar zijn
ze? (NIEUW)
Wet- en regelgeving diervoederadditieven
Gevarenanalyse en risicobeoordeling
levensmiddelensector
Inname, ontvangst en opslag van
diervoedergrondstoffen
do 18 september
do 18 september
€ 508,€ 270,-
do 16 oktober
€ 545,-
do 9 oktober
€ 508,-
do 6 november
€ 545,-
woe 12 november
€ 508,-
do 25 november
€ 321,-
Op aanvraag (toelichting pag 28)
Diervoederwetgeving voor zelfmengende veehouders
op aanvraag
GMP+ wegtransport van diervoeders voor chauffeurs
op aanvraag
Introductie GMP+ voor medewerkers in de
levensmiddelensector
Grondstoffenkennis voor zelfmengende veehouders
Kennismaking diervoederindustrie
Monstername van diervoeders
Principes en achtergronden van FAMI-QS
Principles and background of FAMI-QS (Engelstalig)
Principes en achtergronden van GMP+
Principles and background of GMP+ (Engelstalig)
Principes en achtergronden van mengvoederproductie
Inhoudsopgave SQC-cursussen op onderwerp op pag 29.
€ 321,€ 265,- + CCV-afdracht
(ca € 20,-)
op aanvraag
€ 270,-
op aanvraag
op aanvraag
op aanvraag
op aanvraag
open registration
op aanvraag
open registration
op aanvraag
€ 321,€ 321,€ 341,€ 508,€ 508,€ 508,€ 508,€ 321,-
Alle prijzen zijn exclusief BTW weergegeven. Bij facturatie wordt BTW in rekening gebracht.
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
7
AANBOD CURSUSSEN EN TRAININGEN
Inleiding
Goede opleiding en gemotiveerde medewerkers zijn twee sleutels tot succes. Van medewerkers mag
worden verwacht dat zij de nieuwste kennis bezitten over diervoeding, wet- en regelgeving en
algemene ontwikkelingen. Daarnaast wordt verwacht dat zij hun vaardigheden op peil houden en
verder vergroten.
Ontwikkelingen in de diervoedersector gaan bijzonder snel, inzichten veranderen bijna wekelijks. Dit
vraagt een permanente aandacht om medewerkers bij de tijd te houden. Schothorst Feed Research
biedt u hierbij de helpende hand.
Filosofie
Het hebben van kennis alleen is niet voldoende om tot goede prestaties te komen in de dagelijkse
praktijk. Daarom richt Schothorst Feed Research zich op het uitvoeren van cursussen en trainingen
waarin de praktijk centraal staat. Alleen zo kan een training werkelijk toegevoegde waarde hebben.
Trainers
Cursisten willen maar één ding: een trainer die weet hoe de praktijk is in de sector. Onze trainers
weten dat! Onze trainers hebben jarenlange ervaring in de mengvoeder-, voedermiddelen- en
toevoegmiddelenindustrie. Doordat zij deze ervaring kunnen combineren met hun kennis over de
laatste ontwikkelingen zijn zij bij uitstek in staat om cursussen en trainingen interessant en
motiverend te maken.
In-company
Sommige onderwerpen lenen zich beter voor in-companytrainingen. Er kan dan alle aandacht gegeven
worden aan het onderwerp in combinatie met de specifieke kenmerken van een eigen organisatie.
Daarnaast is het organiseren van in-companytrainingen voor groepen vanaf ca. 7 deelnemers vaak
goedkoper.
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
8
AANMELDINGSPROCEDURE
Aanmelden
- via http://www.schothorst.nl/nl/cursussenthemadagen/actuele-cursussen-en-trainingen/
of per e-mail naar [email protected] (geeft u aan voor welke cursus(sen) u zich inschrijft).
1. Aanmeldingsmail: u ontvangt een e-mail met inschrijfformulier en meer informatie;
2. Factuur: na ontvangst van uw formulier ontvangt u een proforma factuur (factuur op naam op
aanvraag);
3. Bevestiging: na ontvangst van de betaling (betalingswijze op de factuur) ontvangt u een e-mail
met meer informatie over locatie, organisatie en programma (wanneer beschikbaar).
LET OP:
indien u geen aanmeldingsmail, factuur of bevestigingsmail ontvangt, neemt u a.u.b. contact op met
S.L. Gijsen, secretariaat.
-
Cursussen op aanvraag, of in het najaar (bij o.a. SQC), vinden op inschrijving plaats. Zodra er
voldoende deelnemers zijn, wordt er contact opgenomen met de cursisten om een voor een ieder
geschikte datum of geschikte data af te spreken.
Hygiënemaatregelen SFR
Indien de cursus plaatsvindt in het hoofdgebouw van SFR zult u per e-mail worden verzocht het
vooraf aan u gestuurde hygiëneformulier ingevuld retour mee te nemen, bij elk bezoek.
Locatie
Bij sommige cursussen is de locatie afhankelijk van het aantal deelnemers (SFR of een centrale
locatie).
Annuleren
- Annuleren kan alleen schriftelijk per brief, fax of e-mail naar: [email protected].
- Wanneer u tussen 7 en 14 dagen voor startdatum van de cursus annuleert, bedragen de annuleringskosten 50% van het cursusbedrag.
- Wanneer u minder dan 7 dagen voor startdatum van de cursus annuleert, wordt er geen restitutie
van het cursusgeld verleend.
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
10
FEEDS & NUTRITION
The Feeds and Nutrition course is designed to quickly inform the participants about the main theoretical
and practical aspects of everything involved in feed production. The course is set up in different modules
so that, depending on the interest of the participant, a custom program can be made. All modules are
offered over the course of one week and the course is repeated yearly. In this way participants can take
one or several modules in one week and additional modules the next year.
Learning objective
To briefly inform participants about theoretical and practical aspects of feed formulating, production and
quality control for different species.
Target group(s)
Nutritionists, purchasing managers, quality assurance managers, feed mill managers and others involved in
the feed or allied industry.
Course design and set up (2013)
The course will be taught in English. The training is set up in different modules of one or more days over
the course of one week. The following modules will be offered:

Module 1. Feedstuffs: Origin, nutritional characteristics and quality (2 days)

Module 2. EU Feed legislation and legal requirements and interpretation of HACCP (1 day)

Module 3. Feed processing and manufacturing (1 day)

Module 4. Least cost formulating (1 day)

Module 5. Dairy nutrition (2 days)

Module 6. Swine nutrition (2 days)

Module 7. Poultry nutrition (2 days)

Module 8. Quality of animal feed (1 day)

Module 9. Quality control, interpreting analysis results and manufacturing of feedstuffs (1 day)
Optional: Saturday feed mill and farm visit in the Netherlands
(Program will be finalised early 2014)
The different modules will be offered from Monday June 2 through Friday June 6, 2014 as follows:
Monday
Module 1
Tuesday
Module 1
Wednesday
Module 2
Module 3
Module 4
Module 8
Thursday
Module 5
Module 6
Module 7
Module 9
Friday
Module 5
Module 6
Module 7
Location
The course will be given at the Regardz Meeting Center, Zilveren Toren in Central Amsterdam. A detailed
program will be available via our website http://www.schothorst.nl/en/courses/show/21 .
Costs and registration (2014)
The costs are € 800,- for one day (module 2, 3, 4, 8 or 9) per participant,
€ 1,325,- for 2 days (module 1, 5, 6 or 7) or combinations f.i. 2 and 9).
€ 1,845,- for 3 days,
€ 2,325,- for 4 days and
€ 2,645,- for 5 days.
Prices are exclusive of VAT/BTW. Lunch is included but lodging costs are excluded.
Prepayment is required.
Advance registration is possible via http://www.schothorst.nl/en/contact/contact-form/ . You will receive a
registration form by e-mail. Registration before May 5th, 2014.
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
12
NUTRITIEBIJEENKOMSTEN
Inleiding
Nutritie is de kern van het mengvoederbedrijf. Nutritionisten van toekomstgerichte mengvoederbedrijven en toeleveringsbedrijven willen breed worden geïnformeerd om diervoeders zo optimaal
mogelijk, voor wat betreft kostprijs en technische prestaties, samen te kunnen stellen. Via Internet,
literatuur, de populaire vakbladen en productleveranciers is veel nutritie gerelateerde informatie verkrijgbaar. De objectiviteit en de wetenschappelijke onderbouwing zijn echter soms minimaal.
De onderzoekers van Schothorst Feed Research B.V. hebben zich gespecialiseerd in het uitvoeren van
onafhankelijk, veevoedkundig onderzoek. Ze zijn daarom de ideale gesprekspartner voor de individuele nutritionist. Via nutritiebijeenkomsten kunnen zij en collega nutritionisten werkzaam in de
mengvoederindustrie specifiek bijdragen aan het ondersteunen, opleiden en fundamenteel informeren
van nutritionisten.
Leerdoel
Tijdens de nutritiebijeenkomsten wordt door SFR-onderzoekers of specialisten werkzaam in de sector,
actuele wetenschappelijke en marktgerichte informatie op het gebied van nutritie, diergezondheid,
veehouderij en kwaliteitsbeheer samengevat en gepresenteerd. Een collegiale discussie is een
essentieel onderdeel van de meningsvorming. De groepsgrootte is daarom beperkt. Participatie wordt
gestimuleerd door een abonnementsysteem. De deelnemers kunnen onderzoeksvoorstellen doen naar
actuele praktijkproblemen of literatuurstudies. Deze voorstellen kunnen eventueel in het SFRbasispakket worden opgenomen.
Doelgroep
De doelgroep bestaat naast praktiserende nutritionisten en kwaliteitsbeheermedewerkers bij mengvoederbedrijven uit onderzoekers, dierenartsen en de nutritionisten en/of commercieel-technische
medewerkers van toeleveringsbedrijven. De nutritiebijeenkomsten worden tweemaal per jaar voor
elke diertak (rundvee, varkens en pluimvee) georganiseerd op twee locaties (midden ’s morgens en
zuiden ‘s middags). Voor een actuele agenda, zie: http://www.schothorst.nl/nl/seminars/ .
Data en locaties
De bijeenkomsten nemen een dagdeel (morgen of middag) in beslag en vinden plaats in Renkum en
Wilp. De data worden 2-jaarlijks bekend gemaakt aan de deelnemers middels een schema.
Voor meer informatie of plaatsing op de mailing lijst (zodat u automatisch een uitnodiging met agenda ontvangt) kunt u contact opnemen met Schothorst Feed Research B.V., telefoon 0320-25 22 94 of
per e-mail [email protected].
Prijs
De kosten voor deelname kunnen met behulp van consultancy-uren verrekend worden. Nutritionisten
van toeleveringsbedrijven kunnen deelnemen op basis van vaste tarieven.
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
14
OPSTARTCURSUS RUNDVEEVOEDING
Inleiding
Jaarlijks aanvaardt een groot aantal mensen een functie als buitendienstmedewerker in de
mengvoederindustrie. Met de toenemende professionalisering van de veehouderij is het van
belang om een goede gesprekspartner voor de veehouder te zijn om verkoopsuccessen te
boeken en toegevoegde waarde aan het mengvoederbedrijf te geven. Om de afnemers goed te
adviseren over de rundveevoeding en het aangeboden assortiment voeders, maar ook over
zaken die van invloed zijn op de voeding en sturing van de productie is het van belang dat zij
voldoende (praktische) kennis hebben die enerzijds aansluit bij het aanwezige kennisniveau
en anderzijds bij de behoefte van de huidige rundveehouderij. In deze cursus wordt
stapsgewijs ingegaan op alle onderwerpen die een buitendienstmedewerker in het dagelijks
werk tegenkomt.
Leerdoel
Het leren toepassen van praktische en theoretische nutritionele kennis in de rundveehouderij
en daarnaast het vergroten van de kennis over onderwerpen die (naast voeding) de gezondheid en productie van rundvee kunnen beïnvloeden, zoals huisvesting en management.
Doelgroep
De cursus is bestemd voor beginnende buitendienstmedewerkers maar ook voor startende
nutritionisten met een AHS- of WUR-opleiding. Daarnaast is deze cursus uitermate geschikt
voor buitendienstmedewerkers die zich willen omscholen tot adviseur voor de rundveehouderij.
Data en locatie
De cursus omvat 6 cursusdagen en wordt bij voldoende deelname in het voor- en najaar
gegeven bij Schothorst Feed Research, Meerkoetenweg 26 in Lelystad.
Prijs
€ 1.870,- of 14 consultancy-uren (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW)
voor abonnees en donateurs van SFR en
€ 3.955,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW) voor alle andere bedrijven.
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
16
RUNDVEEVOEDING;
CURSUS VOOR MELKVEEHOUDERS
Inleiding
In de melkveehouderij is momenteel een ontwikkeling gaande waarin het aantal bedrijven
afneemt, maar de grootte van de bedrijven toeneemt. Voor melkveehouders, medewerkers op
melkveebedrijven en bedrijfsopvolgers wordt het steeds belangrijker om een goede gesprekspartner te zijn voor adviseurs op het gebied van melkveevoeding. Schothorst Feed Research
biedt veehouders de mogelijkheid om theoretische voederkennis op te doen en deze toe te
passen in de praktijk op een modern melkveehouderijbedrijf.
Naast behandeling van de basiskennis over verteringsfysiologie en voederwaardering, ruwvoerwinning en grondstoffen, wordt aandacht besteed aan de beïnvloeding van melksamenstelling en rantsoenoptimalisatie. Ook wordt aandacht besteed aan nieuwe voederwaardesystemen en toepassingsmogelijkheden voor nieuwe voedermiddelen. De cursus wordt
aangeboden op MBO+ niveau.
Om de interactie tijdens de cursus te bevorderen is het aantal deelnemers per cursus beperkt
van 10 tot maximaal 15 deelnemers.
Leerdoel
Het verschaffen van inzicht in de voeding van rundvee en de wijze waarop deze voeding
productie en gezondheid van rundvee beïnvloedt.
Doelgroep
Rundveehouders die kennis willen opdoen met betrekking tot rundveevoeding en optimalisering van rantsoenen en daarmede een gesprekspartner willen zijn van adviseurs op dit
gebied.
Data en locatie
De cursus wordt bij voldoende deelname 2x per jaar op locatie of in-company verzorgd en
bestaat uit 4 dagdelen à 3 uur per dagdeel. Deze cursus kan ook met een complete
studiegroep of klantengroep gevolgd worden.
Prijs
Op aanvraag.
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
17
RUNDVEEVOEDING;
CURSUS VOOR DIERENARTSEN
Inleiding
Steeds meer dierenartsen(praktijken) bieden naast diergeneeskundige diensten ook bedrijfsbegeleiding in breed verband op melkveebedrijven aan. Onderdeel van deze begeleiding is
advies op het gebied van de voeding, want diergezondheid en –voeding kent vele raakvlakken.
Naast behandeling van de basiskennis over verteringsfysiologie en voederwaardering, ruwvoerwinning en grondstoffen, wordt aandacht besteed aan de beïnvloeding van melksamenstelling en aan rantsoenoptimalisatie. Er zullen praktijkcases worden behandeld en ook wordt
aandacht besteed aan actuele zaken zoals nieuwe voederwaardesystemen en toepassingsmogelijkheden voor nieuwe voedermiddelen.
Om de interactie tijdens de cursus te bevorderen is het aantal deelnemers per cursus beperkt
van 10 tot maximaal 15 personen.
Voor deze cursus wordt accreditatie aangevraagd bij het Kwaliteitsregister Dierenartsen.
Leerdoel
Het verschaffen van inzicht in de voeding van rundvee en de wijze waarop deze voeding
productie en gezondheid van rundvee beïnvloedt. Daarnaast zal de cursist inzicht krijgen in
de wijze waarop rantsoenen voor verschillende productiedoeleinden samengesteld worden
door veehouders of adviseurs (gebruik makend van gegevens zoals ruwvoederanalyses en de
melkcontrole).
Doelgroep
Praktiserende dierenartsen die hun klanten beter willen begeleiden op het gebied van rundveevoeding en een gesprekspartner willen zijn van andere belanghebbende partijen zoals
adviseurs op het gebied van rundveevoeding.
Data en locatie
De cursus beslaat een 5-tal middagen (3 uur) die gedurende een periode van 3 maanden wordt
gehouden in Lelystad, vanaf de tweede week van april (bij voldoende deelname per groep).
Indien mogelijk wordt de groep gesplitst naar 2 centrale locaties in Nederland.
Prijs
€ 1.115,- (incl. trainingsmateriaal en accreditatie, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
18
ACTUELE ONTWIKKELINGEN
RUNDVEEVOEDING VOOR DIERENARTSEN
Inleiding
Steeds meer dierenartsen(praktijken) bieden naast diergeneeskundige diensten ook bredere
bedrijfsbegeleiding op melkveebedrijven aan. Onderdeel van deze begeleiding is advies op
het gebied van de voeding, want diergezondheid en –voeding kent vele raakvlakken. Om in te
spelen op actuele ontwikkelingen m.b.t. rundveeonderzoek en voederwaardering en daarnaast
om ervaringen met collega’s te delen wordt deze verdiepingscursus aangeboden.
Tijdens deze bijeenkomsten zal aandacht worden besteed aan actuele zaken zoals nieuwe
voederwaardesystemen en toepassingsmogelijkheden voor nieuwe voedermiddelen. Ook zal
aandacht worden geschonken aan nieuw gepubliceerd onderzoek en zullen er praktijkcases
worden behandeld.
Om de interactie tijdens de cursus te bevorderen is het aantal deelnemers per cursus beperkt
van 10 tot maximaal 15 personen.
Voor deze themamiddag wordt accreditatie aangevraagd bij het Kwaliteitsregister
Dierenartsen.
Leerdoel
Presentatie van en discussie over actualiteiten in de rundveevoeding.
Doelgroep
Praktiserende dierenartsen die hun klanten beter willen begeleiden op het gebied van rundveevoeding en een gesprekspartner willen zijn van adviseurs op het gebied van rundveevoeding. Van cursisten wordt verwacht dat zij reeds beschikken over basiskennis van de
rundveevoeding.
Data en locatie
De cursus wordt aangeboden per dagdeel van 3 uur.
Bij voldoende deelname wordt de cursus gehouden in Lelystad, in het voor- en najaar. Indien
mogelijk wordt de groep gesplitst naar 2 centrale locaties in Nederland.
Prijs
€ 265,- (incl. trainingsmateriaal en accreditatie, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
19
ZOÖTECHNISCHE ONDERSTEUNING
RUNDVEE
Inleiding
Voor het goed functioneren van een buitendienstmedewerker in de mengvoederindustrie is
het van belang dat zij/hij op de hoogte blijft van de ontwikkelingen met betrekking tot
voederwaardesystemen. Ook kennis van ruwvoerkwaliteit en de toepassingsmogelijkheden
van nieuwe voedermiddelen op rundveegebied zijn van belang. Daarnaast is voor een goede
advisering van rundveehouders kennis over andere rundveehouderij-onderwerpen dan
voeding van belang.
De groepen met een grootte van 10-15 personen zijn constant van samenstelling om zo
onderlinge discussie en groepsdynamiek te bevorderen.
Leerdoel
Het vergroten van de kennis op het gebied van de rundveevoeding en het bieden van
ondersteuning voor wat betreft de toepassing hiervan met de intentie om het verkoopsucces
van de buitendienstmedewerker van de mengvoederindustrie te vergroten.
Doelgroep
Buitendienstmedewerkers van de mengvoederindustrie die al (enige) ervaring hebben in de
rundveehouderij. Het niveau van de cursus is HBO-niveau.
Data en locatie
De cursus omvat zes dagdelen en een themadag van twee dagdelen per jaar en wordt
verzorgd in Heesch, Klarenbeek, Nijkerk en Heerenveen. De data worden 2-jaarlijks bekend
gemaakt aan de deelnemers middels een schema.
Er kan ingaande het nieuwe kwartaal worden deelgenomen.
Deze cursus of delen ervan kan/kunnen ook uitstekend in-company worden verzorgd. De
cursus staat onder leiding van de onderzoeksgroep rundvee.
Prijs
€ 1.275,- of 10 consultancy-uren (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
20
PLUIMVEEVOEDING IN DE PRAKTIJK
Inleiding
Pluimveenutritionisten zijn dagelijks bezig theoretische kennis op gebied van voedingsfysiologie en -chemie te combineren met praktische mogelijkheden om veilige en maatschappelijk
verantwoorde voeders samen te stellen. Voeding levert de benodigde nutriënten aan het dier
ten behoeve van een efficiënte productie, waarbij gezondheid en welzijn randvoorwaarden
zijn. Onderwerpen tijdens deze cursus zijn o.a. de waardering van grondstoffen (energie,
eiwit, calcium en fosfor), voeding en (darm)gezondheid, efficiëntie van de benutting van nutriënten, wet- en regelgeving en het toepassen van kennis in de dagelijkse voerformulering.
Leerdoel
Inzicht bieden in achtergronden van voederwaardering en -optimalisatie door de link te
leggen tussen de veevoedkundige theorie en de praktische mogelijkheden in het veld.
Doelgroep
Beginnende nutritionisten en (als opfriscursus) voor overige geïnteresseerden vanuit de
mengvoerindustrie of aanverwante sectoren.
Data en locatie
De cursus duurt vijf dagen (een dag per week) en wordt bij voldoende belangstelling twee
keer per jaar gegeven bij Schothorst Feed Research te Lelystad. Bij voldoende deelname
worden in overleg met de cursisten data gepland. Voor klanten van het SFR Basispakket
wordt tijdens een extra dagdeel specifiek aandacht besteed aan de implementatie van
vertrouwelijke basispakketkennis.
Locatie
Tijd
: Lelystad.
: 09:00 – 16:30 uur.
Deze training is ook geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons
op voor meer informatie. Wij maken graag een passende offerte voor u.
Prijs
€ 1.870,- of 14 consultancy-uren (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW)
voor abonnees en donateurs van SFR en
€ 3.955,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW) voor overige bedrijven.
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
22
OPSTARTCURSUS VARKENSVOEDING
Inleiding
Jaarlijks aanvaardt een groot aantal mensen een functie als buitendienstmedewerker in de
mengvoederindustrie. Om de afnemers niet alleen goed te adviseren over varkensvoeding en
het aangeboden assortiment voeders, maar ook over zaken die van invloed zijn op de voeding
en sturing van de productie is het van belang dat zij voldoende (praktische) kennis hebben die
enerzijds aansluit bij het aanwezige kennisniveau en anderzijds bij de behoefte van de
huidige varkenshouderij.
In deze cursus staan voeding en de toepassing daarvan in de praktijk centraal. Daarnaast
komen zaken aan de orde die van invloed zijn op de voeding en de effecten van voeding op
de technische resultaten en kwaliteit van het product.
Leerdoel
Het leren toepassen van praktische en theoretische nutritionele kennis voor de verschillende
diergroepen in de varkenshouderij. Daarnaast wordt ingegaan op zaken die de voeding beïnvloeden, zoals gezondheid, huisvesting en management. Ook het sturen van de productie en
de daarbij horende kwaliteit komt daarbij aan de orde.
Doelgroep
De cursus is bestemd voor beginnende buitendienstmedewerkers en nutritionisten met een
HAS- of WUR-opleiding. Daarnaast is deze cursus uitermate geschikt voor buitendienstmedewerkers die zich willen omscholen tot adviseur voor de varkenshouderij.
Data en locatie
De cursus omvat 6 cursusdagen en wordt bij voldoende deelname in het voor- en najaar
gegeven bij Schothorst Feed Research, Meerkoetenweg 26 in Lelystad.
Prijs
€ 1.870,- of 14 consultancy-uren (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW)
voor abonnees en donateurs van SFR en
€ 3.955,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW) voor alle andere bedrijven.
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
24
VARKENSVOEDING;
CURSUS VOOR VARKENSDIERENARTSEN
Inleiding
Er bestaat een duidelijke interactie tussen voeding en gezondheid. Het is derhalve van belang
dat de gespecialiseerde varkensdierenarts ook kennis heeft van de effecten van voeding op
gezondheid en omgekeerd. Bij de scholing en nascholing van dierenartsen wordt hieraan
relatief weinig aandacht besteed, hetgeen veelal als gemis wordt ervaren.
Voor deze cursus wordt accreditatie aangevraagd bij het Kwaliteitsregister Dierenartsen.
Leerdoel
Het doel van de cursus is inzicht te verschaffen in de voeding van varkens en hoe de voeding
de productie in de praktijk beïnvloedt. Daarnaast wordt aandacht besteed aan de interactie
tussen gezondheid en voeding.
Doelgroep
De praktiserende dierenartsen behoren tot de doelgroep. Zij kunnen de opgedane kennis tot
waarde kunnen brengen in de dagelijkse praktijk bij de bedrijfsbegeleiding op varkensbedrijven.
De cursus
Het aantal deelnemers is minimaal 10 en maximaal 15 per groep. De cursus is ook zeer
geschikt om in-company te geven.
Data en locatie
De cursus bestaat uit 4 dagdelen en wordt bij voldoende deelname in het voorjaar gegeven op
een centrale locatie in Nederland.
Prijs
€ 920,- (incl. trainingsmateriaal en accreditatie, excl. BTW)
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
25
ZOÖTECHNISCHE ONDERSTEUNING
VARKENS
Inleiding
Voor het goed functioneren van een buitendienstmedewerker in de mengvoederindustrie is
het belangrijk dat zij/hij goed bijgeschoold en daardoor goed op de hoogte is van de
ontwikkelingen binnen het vakgebied voeding van varkens. Verder is het van belang dat
zij/hij op de hoogte is van hetgeen er speelt binnen de overige vakgebieden binnen de
varkenshouderij.
De groepen met een grootte van 10-15 personen zijn constant van samenstelling om zo
onderlinge discussie en groepsdynamiek te bevorderen.
Leerdoel
Het doel van de training is het vergroten en praktisch toepassen van kennis over varkensvoeding die leiden tot het vergroten van het verkoopsucces van de buitendienstmedewerker
van de mengvoederindustrie.
Doelgroep
De cursus is bedoeld voor buitendienstmedewerkers van de mengvoederindustrie die al
(enige) ervaring hebben in de varkenshouderij. Het niveau van de cursus is MBO+/HBO.
Data en locatie
De cursus omvat 6 dagdelen en een themadag van 2 dagdelen per jaar en wordt verzorgd in
Renkum en Klarenbeek. De data worden 2-jaarlijks bekend gemaakt aan de deelnemers
middels een schema.
Prijs
€ 1.275,- of 10 consultancy-uren (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
26
SCHOTHORST QUALITY CONSULTANTS
ALGEMEEN
Voor u ligt het trainingsaanbod van Schothorst Quality Consultants voor het jaar 2014. Wederom
zijn de nodige vernieuwingen doorgevoerd in het cursusaanbod. De markt ontwikkelt zich in
hoog tempo en dat vraagt een continue verandering van cursussen. Verder is ook het aanbod aan
wetgevingstrainingen herzien en tevens uitgebreid met een training op het gebied van dierlijke
bijproducten en -eiwitten. Deze worden nog steeds bijna allemaal in samenwerking met de
NVWA georganiseerd. Naast deze algemene lijnen zijn ook nog individuele trainingen toegevoegd en aangepast. Zo presenteren wij met enige trots de volgende nieuwe trainingen.
Cursussen op aanvraag/ open registration
Deze vinden op inschrijving plaats. Zodra er voldoende deelname is, wordt er contact opgenomen met de
cursisten om een voor een ieder geschikte datum of geschikte data af te spreken.
Wij wensen u veel lees- en trainingsplezier!
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
28
INHOUDSOPGAVE SQC-TRAININGEN
Wetgeving:
Wetgeving dierlijke bijproducten en –eiwitten (NIEUW)
27-02
Diervoederwetgeving
13-03
EU Feed Legislation
17-04
Etikettering van diervoeders, petfood en grondstoffen inclusief claims (NIEUW) 16-10
Wet- en regelgeving diervoederadditieven
06-11
Diervoederwetgeving voor zelfmengende veehouders
op aanvraag
Voederveiligheid:
Gevarenanalyse- en risicobeoordeling diervoedersector
Hazard analysis and risk assessment feed sector
Opzetten van HACCP systemen
GMP+ voor transportplanners
Analyseresultaten van laboratoria, hoe bruikbaar zijn ze?; Nutritionele
kenmerken en ongewenste stoffen (NIEUW)
Gevarenanalyse- en risicobeoordeling levensmiddelensector
GMP+ Wegtransport van diervoeders voor chauffeurs
Introductie GMP+ voor medewerkers in de levensmiddelensector
Monstername van diervoeders
Principes en achtergronden van FAMI-QS
Principles and background of FAMI-QS
Principes en achtergronden van GMP+
Principles and background of GMP+
Kwaliteit:
Grondstoffenkwaliteitkennis
Lessen uit incidenten en calamiteiten (NIEUW)
Mycotoxinen in diervoeders (NIEUW)
Interne audittraining
Ingangscontrole van granen, voorbereiding op de oogsttijd
Anti-Nutritionele Factoren in diervoeders (NIEUW)
Inname, ontvangst en opslag van diervoedergrondstoffen
Grondstoffenkennis voor zelfmengende veehouders
Interne audittraining voor gevorderden
Kennismaking diervoedersector
Principes en achtergronden van mengvoederproductie
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
27-03
op aanvraag
09-04
18-09
09-10
12-11
op aanvraag
op aanvraag
op aanvraag
op aanvraag
op aanvraag
op aanvraag
op aanvraag
25-03 en 10-04
03-04
22-05
18-06
19-06
18-09
25-11
op aanvraag
op aanvraag
op aanvraag
op aanvraag
29
WETGEVING DIERLIJKE BIJPRODUCTEN
EN -EIWITTEN
Inleiding
Wetgeving voor dierlijke bijproducten en -eiwitten is complex. Dit wordt met name veroorzaakt
door de hoeveelheid. Toepassing van dit deel van de diervoederwetgeving vereist daarom kennis
en ervaring. Alleen al de verschillen tussen dierlijke bijproducten en dierlijke eiwitten zijn in de
praktijk soms niet duidelijk. In deze cursus willen we inzicht bieden in de opbouw van de
wetgeving en praktische eisen teneinde de toegankelijkheid voor de gebruikers te vergroten.
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- Vo (EG) 142/2011, 999/2001en 1069/2009
- Indeling van dierlijke bijproducten
- Eisen aan inrichtingen
- Registratie en erkenning
- Eisen aan transport
- Etikettering en identificatie
- Praktische voorbeelden
Leerdoel
Deelnemers kennen de opbouw van de wetgeving en kunnen hier zelfstandig mee aan de slag.
Doelgroep
Functionarissen in petfood- en diervoederbedrijven die te maken hebben met wetgeving op het
gebied van dierlijke bijproducten en -eiwitten
Data en locatie
De training bestaat uit 1 dag.
Specifieke eisen in deze wetgeving maken dat het gewenst is dat deelnemers vooraf hun eigen
leerdoel te kennen geven. Ook is het mogelijk om specifieke vragen in te dienen.
Deze training is ook geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op
voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Datum
Locatie
Tijd
: 27 februari.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9:00 – 16.30 uur.
Prijs
€ 545,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
30
DIERVOEDERWETGEVING
Inleiding
Verordening (EG) Nr. 178/2002 Algemene Levensmiddelen Verordening, Verordening (EG) Nr.
183/2005 Diervoeder Hygiëne Verordening, Verordening (EG) Nr. 1069/2009 Dierlijke
bijproducten, Verordening (EG) Nr. 999/2001 Dierlijke eiwitten, Verordening (EG) Nr.
767/2009 Etikettering van Diervoeders, Richtlijn 2002/32/EG Ongewenste stoffen.
De bovenstaande wetgeving is slechts een kleine greep uit de diervoederwetgeving. De wet- en
regelgeving voor de diervoedersector is uitgebreid en complex. Deze training wordt in
samenwerking met de NVWA gegeven. Een unieke kans om de wetgeving te leren kennen met
uitleg van de toezichthouder!
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- Europese diervoederwetgeving
- import van buiten EU
- export
- etikettering.
Leerdoel
In deze training zal de wet- en regelgeving voor diervoeders en diervoedergrondstoffen centraal
staan. Er wordt een overzicht gegeven van relevante actuele wet- en regelgeving in de
diervoedersector. Na de training heeft u praktische handvatten voor de implementatie daarvan.
Doelgroep
Bestemd voor medewerkers, nutritionisten en managers van premix- en mengvoederbedrijven en
grondstoffenleveranciers die wet- en regelgeving moeten implementeren.
Data en locatie
De training bestaat uit 2 dagdelen.
Datum
Locatie
Tijd
: 13 maart.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9.00 -16.30 uur.
Deze training is ook geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op
voor meer informatie. Wij maken graag een passende offerte voor u.
Prijs
€ 545,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
31
EU FEED LEGISLATION
Description
Regulation (EC) no. 178/2002 general food regulation, regulation (EC) no. 183/2005 feed hygiene
regulation, regulation (EC) no. 1831/2003 feed additives, regulation (EC) no. 1069/2009 animal byproducts, regulation (EC) no. 999/2001 animal proteins, regulation (EC) no. 767/2009 marketing
regulation, directive 2002/32/EG desirable substances
The legislation mentioned above is only a small part of all feed legislation. EU law and legislation for
feed is extensive and complex. This training is given in collaboration with the Netherlands Food and
Consumer Product Safety Authority. A unique opportunity to get to know EU law with explanation by the
Dutch feed authority!
The following subjects are dealt with in this course:
European feed and feed additive legislation
import from outside the EU
export
labelling
Gatekeeper systems.
Learning objective
In this training laws and legislation for feed additives and premixes will be the essence of the learning
matter. An overview will be given of the most relevant current laws and legislation in the feed sector. At
the end of this training you will have practical knowledge for the implementation of legislation.
Target group
Employees in feed ingredient, premix-, feed additive and compound feed companies who are responsible
of implementing legislation.
Language
This course will be given in English.
Dates and locations
The course consists of 2 day segments.
Date:
: April 17th, 2014.
Location
: Badhoevedorp, near Schiphol Airport, Amsterdam.
Time
: 9 AM – 4:30 PM.
This course is also suitable for being given in-company. Fill in the registration form (see below). We will
be glad to prepare a suitable quotation for you.
Price
€ 545, - including lunch, training materials, exclusive of VAT.
This training is suitable to be organised in-company. Please contact us for further information. We would
be glad to make a special offer.
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
32
ETIKETTERING VAN DIERVOEDERS, PETFOOD
EN GRONDSTOFFEN INCLUSIEF CLAIMS
Inleiding
Wet- en regelgeving voor de etikettering van landbouwhuisdiervoeders en petfood is complex
vele delen wetgeving zijn hierop van toepassing. De meest bekende is wel Verordening (EG)
767/2009. Ook verordening (EG) 1831/2003 en 68/2013 zijn echter van toepassing. Hoe moeten
de theoretische bepalingen uit deze verordeningen omgezet worden in praktisch hanteerbare
etiketten? Ook de bepalingen en meer in het bijzonder de interpretatie van de wetteksten rondom
claims komen uitgebreid aan de orde. Omdat kennis van de theorie bij etikettering nog iets heel
anders is dan het samenstellen van correcte etiketten wordt in de training ook ruim baan gegeven
aan het oefenen met de stof met behulp van casussen. Deze training biedt in kort bestek
uitstekende mogelijkheden om snel grondige kennis op te doen en toe te passen.
Deze training wordt in samenwerking met de NVWA gegeven. Een unieke kans om de
wetgeving te leren kennen met uitleg van de toezichthouder!
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- Vo (EG) 767/2009; catalogus van voedermiddelen Vo (EG) 68/2013; Vo (EG) 1831/2003
- overige verordeningen met etiketteringsbepalingen
- algemene verplichte etiketteringvoorschriften
- specifieke etiketteringvoorschriften voor voedermiddelen
- specifieke etiketteringvoorschriften voor petfood
- etiketteringvoorschriften voor mengvoeders en premixen
- claims in diervoeders: wettelijke eisen en interpretatie daarvan
- onderzoek ten behoeve van de onderbouwing van claims (met bijdrage onderzoeker SFR).
Leerdoel
Na de training hebben de deelnemers meer ervaring met en inzicht in de eisen waaraan de
etiketten moeten voldoen en welke claims zijn toegestaan. Deelnemers kunnen de haalbaarheid
van claims inschatten.
Doelgroep
Functionarissen in alle diervoeder- en petfoodbedrijven die vallen onder Vo (EG) 183/2005 die
zich bezig houden met het samenstellen van etiketten en verpakkingen.
Data en locatie
De training bestaat uit 2 dagdelen.
Deze training is ook geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op
voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Datum
Locatie
Tijd
: 16 oktober.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9.00 – 16.30 uur.
Prijs
€ 545,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
33
WET- EN REGELGEVING
DIERVOEDERADDITIEVEN
Inleiding
Wet- en regelgeving voor diervoederadditieven is ingewikkeld en versnipperd. Het opbouwen en
onderhouden van kennis over deze regelgeving is tijdrovend. Deze training biedt in kort bestek
uitstekende mogelijkheden om snel grondige kennis op dit gebied op te doen en toe te passen.
Deze training wordt in samenwerking met de NVWA gegeven. Een unieke kans om de
wetgeving te leren kennen met uitleg van de toezichthouder!
De volgende onderwerpen worden behandeld:
Europese diervoeder- en additievenwetgeving
poortwachtersystemen
import van buiten EU
export
etikettering
bovenwettelijke regelgeving als GMP+ en FAMI-QS.
Leerdoel
De deelnemers weten waar voor hen relevante wet- en regelgeving is te vinden en kunnen deze
toepassen.
Doelgroep
Functionarissen in de wereld van additieven, diervoeder- en petfood-bedrijven die zich bezig
houden met implementeren van wet- en regelgeving met betrekking tot diervoederadditieven.
Data en locatie
De training bestaat uit 2 dagdelen.
Deze training is ook geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op
voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Datum
Locatie
Tijd
: 6 november.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9.00- 16.30 uur.
Prijs
€ 545,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
34
DIERVOEDERWETGEVING VOOR
ZELFMENGENDE VEEHOUDERS
Inleiding
Alle veehouderijbedrijven in Nederland moeten voldoen aan de diervoederwetgeving.
Zelfmengende veehouders worden in de wet echter gezien als diervoederproducenten. Daardoor
zijn de wettelijke eisen veel strikter voor zelfmengende veehouders dan voor veehouders die
volledige voeders verwerken. Wat zijn de precieze verschillen? Wat betekenen deze verschillen
in werkelijkheid? Hoe kan praktisch met deze verschillen worden omgegaan? Dit zijn vragen die
in deze training centraal staan.
Verordening (EG) Nr. 178/2002 Algemene Levensmiddelen Verordening, Verordening (EG) Nr.
183/2005 Diervoeder Hygiëne Verordening, Richtlijn 2002/32/EG Ongewenste stoffen
De bovenstaande wetgeving is slechts een kleine greep uit de van toepassing zijnde
diervoederwetgeving. De wet- en regelgeving voor de diervoedersector is uitgebreid en complex.
Een unieke kans om de wetgeving te leren kennen!
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- Europese diervoederwetgeving
- indeling en categorisering voedermiddelen en toevoegmiddelen
- gebruik van toevoegingsmiddelen en premixen op het veehouderijbedrijf
- ongewenste stoffen
- dierlijke eiwitten en bijproducten.
Leerdoel
In deze training zal de diervoederwetgeving voor zelfmengende veehouders centraal staan. Er
wordt een overzicht gegeven van relevante actuele wet- en regelgeving. Na de training heeft u
praktische handvatten voor de implementatie daarvan en voor het maken van keuze omtrent het
al of niet zelf produceren van voeders.
Doelgroep
De training is bestemd voor zelfmengende veehouders en hun relevante medewerkers. Ook
veehouders die zich willen oriënteren op de mogelijkheden van het zelf mengen van voeders
vinden in deze training een goede basis.
Data en locatie
De workshop bestaat uit 1 dagdeel.
Deze workshop is ook geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op
voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Datum
Locatie
Tijd
: deze training wordt op aanvraag gegeven.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9.00 -12.30 uur.
Prijs
€ 321,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
35
GEVARENANALYSE EN
RISICOBEOORDELING DIERVOEDERSECTOR
Inleiding
De diepgang van de gevarenanalyse en risicobeoordeling zijn bepalend voor de mate waarin
bedrijven zich blootstellen aan het risico van voederveiligheidcrises. Daarmee zijn de
gevarenanalyse en risicobeoordeling onderdeel van de dekking van productaansprakelijkheid.
Hoe wordt een degelijke risicobeoordeling in de diervoedersector opgezet? Daarnaast blijkt in de
praktijk ook dat de sterkte van de onderbouwing van groot belang is wanneer een
voedselveiligheidsprobleem zich voordoet.
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- opzet gevarenidentificatie
- risico analyse
- onderbouwing
- basis voorwaardenprogramma.
Leerdoel
Inzicht krijgen in hoe een degelijke risicobeoordeling in de diervoedersector wordt opgezet.
Doelgroep
Medewerkers van kwaliteitsafdelingen en leden van HACCP- en validatieteams.
Data en locatie
De training bestaat uit 2 dagdelen.
Deze training is ook geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op
voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Datum
Locatie
Tijd
: 27 maart.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9.00 -16.30 uur.
Prijs
€ 508,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
36
HAZARD ANALYSIS AND RISK ASSESSMENT
FEED SECTOR
Description
The depth of the hazard analysis and risk assessment determines the extent to which companies
are exposed to the risk of feed safety crises. Thus, the hazard analysis and risk assessment are
part of the coverage of product liability. How to set up a proper risk assessment in the feed
sector? Moreover, in practice also the strength of the evidence on which the risk assessment is
based is of great importance when a feed safety crisis arises.
The following subjects are dealt with in this course:
- set-up hazard analysis
- risk assessment
- risk assessment: to what extent is evidence needed?
- pre requisite programm.
Learning objective
To gain insight on how to set up such a risk assessment.
Target group
Employees of quality departments and members of HACCP- and validation teams.
Language
This course will be given in English.
Dates and locations
The course consists of 2 day segments.
Date
: open registration.
Location
: Badhoevedorp, near Schiphol Airport, Amsterdam.
Time
: 9 AM – 4:30 PM.
This training is suitable to be organised in-company. Please contact us for further information.
We would be glad to make a special offer.
Price
€ 508,- including lunch, training materials, exclusive of VAT.
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
37
OPZETTEN VAN HACCP-SYSTEMEN
Inleiding
Medewerkers in productie en de kwaliteitsdienst worden geconfronteerd met (veranderende)
eisen vanuit HACCP. Dit geldt voor zowel de levensmiddelen als ook de diervoederindustrie.
Allerlei normen zoals GMP+, BRC, IFS en ISO22000 werken met het HACCP-systeem.
Hoe wordt een HACCP systeem opgezet en hoe wordt dit onderhouden. Op deze vragen volgt
een antwoord in deze cursus.
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- risicoanalyse
- verificatie en validatie
- specifieke en algemene beheersmaatregelen
- HACCP teams
- nieuwe norm HACCP versie 5.
Leerdoel
Inzicht krijgen in hoe een HACCP systeem wordt opgezet.
Doelgroep
Medewerkers van kwaliteit- en productieafdelingen en leden van HACCP- en validatieteams.
Data en locatie
De training bestaat uit 2 dagdelen.
Deze training is ook geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op
voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Datum
Locatie
Tijd
: 9 april.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9.00 -16.30 uur.
Prijs
€ 508,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
38
GMP+ VOOR TRANSPORTPLANNERS
Inleiding
Het transport van diervoedergrondstoffen of diervoeders is een belangrijke schakel in de keten.
Van belang is zo efficiënt mogelijk de transportmiddelen in te zetten. Anderzijds zijn
transportvolgorde, vereiste reiniging en traceerbaarheid belangrijke randvoorwaarden bij het
plannen van transporten. De regelgeving is zeer gedetailleerd. Deze training geeft inzicht in de
inhoud en de toepassing van de GMP+ transport standaard voor planners van bulkgoederen.
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- norm GMP+ diervoeder Transport
- indeling van producten
- voorgaande ladingen
- eisen aan reiniging.
Leerdoel
De deelnemers kennen de vanuit GMP+ voortkomende eisen t.a.v. transport en kunnen deze in de
praktijk uitvoeren.
Doelgroep
Planners die de planning maken voor diervoedertransport in bulk.
Data en locatie
De training bestaat uit 1 dagdeel.
Deze training is ook geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op
voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u. Het maximum aantal
cursisten per groep is 12.
Data
Locatie
Tijd
: 18 september.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9.00 -12.30 uur.
Prijs
€ 270,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
39
ANALYSERESULTATEN VAN LABORATORIA
HOE BRUIKBAAR ZIJN ZE?
Nutritionele kenmerken en ongewenste stoffen
Inleiding
Veel bedrijven hebben voeren een analyseprogramma uit voor hun producten. Hierin zitten meestal
niet alleen de bekende voederveiligheidsanalyses, maar ook analyses die de technische en nutritionele
kwaliteit onderzoeken. Naast dit alles vinden oom veel lossen analyses plaats. Bijvoorbeeld bij
concurrentie-onderzoek of klachtafhandeling.
In veel gevallen wordt de waarde van het analysecertificaat aangenomen als een vaste waarheid. Is
dat echter wel zo? Welke onzekerheden bestaan er rondom analyses? Geeft een analyse uitslag
eigenlijk wel in alle gevallen voldoende informatie om conclusies te trekken? Hoe kan een analyseuitslag “versterkt” worden? Het heeft in veel gevallen zin om van tevoren na te denken over dit soort
vragen. Daardoor kan vaak tegen lagere kosten dezelfde of wellicht zelfs meer informatie verkregen
worden. Naast dit alles geldt voor voederveiligheidsanalyses ook nog dat analyses en laboratoria aan
wettelijke eisen moeten voldoen en dat een uitslag boven het wettelijk maximum niet altijd tot afkeur
hoeft te leiden.
In de praktijk blijkt selecteren van analysemethoden, laboratoria en het interpreteren van de
uitkomsten niet altijd even eenvoudig. Vaak kan door vooraf de juiste keuzes te maken meer
informatie verkregen worden of geld bespaard worden.
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- analysemethode geschikt
- nutritionele analyses: welke analyse methoden moeten gebruikt worden en waarom
- enkelvoud/duplo analyses
- nauwkeurigheid van bepalingen (dioxine en dioxine-achtige PCB’s)
- interpretatie van analyseresultaten
- actiegrenzen, afkeurgrenzen, trends.
Leerdoel
Na de training is het voor de deelnemers duidelijk wat de randvoorwaarden zijn voor zinvolle
analyses op voederwaarde en voederveiligheid en hoe analyseresultaten moeten worden geïnterpreteerd.
Doelgroep
Functionarissen in diervoeder- en levensmiddelen bedrijven die zich bezighouden met het
bemonstering- en analyseprogramma’s.
Data en locatie
De training bestaat uit 2 dagdelen.
Deze training is ook geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op voor
meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Datum
Locatie
Tijd
: 9 oktober.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9.00- 16.30 uur.
Prijs
€ 508,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
40
GEVARENANALYSE EN RISICOBEOORDELING
LEVENSMIDDELENSECTOR
Inleiding
De diepgang van de gevarenanalyse en risicobeoordeling zijn bepalend voor de mate waarin
bedrijven zich blootstellen aan het risico van voedselveiligheidcrises. Daarmee zijn de
gevarenanalyse en risicobeoordeling onderdeel van de dekking van productaansprakelijkheid.
Zijn alle risico’s meegenomen? Bijvoorbeeld de juiste pesticiden of bepaalde gevaren vanuit de
voorgaande schakels, zoals de diervoedersector? Hoe wordt een degelijke risicobeoordeling
opgezet? Daarnaast blijkt in de praktijk ook dat de sterkte van de onderbouwing van groot belang
is wanneer een voedselveiligheidsprobleem zich voordoet.
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- opzet gevarenidentificatie
- risico analyse
- voorschakels
- onderbouwing
- basis voorwaardenprogramma.
Leerdoel
Inzicht krijgen in hoe een degelijke risicobeoordeling wordt opgezet.
Doelgroep
Medewerkers van kwaliteitsafdelingen en leden van HACCP- en validatieteams.
Data en locatie
De training bestaat uit 2 dagdelen.
Deze training is ook geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op
voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Datum
Locatie
Tijd
: 12 november.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9.00 -16.30 uur.
Prijs
€ 508,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
41
GMP+ WEGTRANSPORT VAN DIERVOEDERS
VOOR CHAUFFEURS
Inleiding
Het transport van diervoedergrondstoffen of diervoeders is een belangrijke schakel in de keten.
Belangrijk zijn traceerbaarheid, reiniging en inzicht hebben in voorgaande ladingen, maar ook de
taken en verantwoordelijkheden van de chauffeur, persoonlijke beschermingsmiddelen en hoe
met de lading en laadruimte wordt omgegaan. Deze training is erkend in het kader van de
Richtlijn Vakbekwaamheid (N114).
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- norm GMP+ Wegtransport van diervoeder
- taken en verantwoordelijkheden chauffeur
- voorgaande ladingen en reiniging
- juist gebruik transportmiddel
- juist gebruik persoonlijke beschermingsmiddelen.
Leerdoel
De deelnemers kennen de vanuit GMP+ voortkomende eisen t.a.v. transport en
transportmiddelen en leren op een verantwoorde wijze met diervoeders om te gaan. Daarnaast
wordt kennis en vaardigheden opgedaan over het belang van voedselveiligheid voor mens en dier
en over de wet- en regelgeving omtrent verantwoord vervoer van diervoeder.
Doelgroep
Chauffeurs die diervoedergrondstoffen of diervoeders transporteren in bulk.
Data en locatie
De training bestaat uit 2 dagdelen, totaal 7 uur nascholing in het kader van de Richtlijn
Vakbekwaamheid (N114).
Deze training is zeer geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op
voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u. Het minimum aantal
cursisten is 12, het maximum aantal cursisten per groep is 15.
Data
Locatie
Tijd
: deze training wordt op aanvraag gegeven.
: nader te bepalen.
: 9.00 -17.00 uur.
Prijs
€ 265,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW en ca € 20,- CCV-afdracht).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
42
INTRODUCTIE GMP+
Voor medewerkers in de levensmiddelensector
Inleiding
Voor veel levensmiddelenbedrijven is het vaak onduidelijk aan welke eisen zij moeten voldoen
voor de afzet van de reststroom die als diervoeder wordt gebruikt. Daarnaast is het vaak
onduidelijk welk gedeelte van de norm van belang is voor de operators die dagelijks met de
diervoederstroom te maken hebben, aangezien er andere eisen en normen zijn vanuit de
levensmiddelenwetgeving.
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- vereisten vanuit GMP norm toegespitst op bedrijf
- traceerbaarheid
- orde, netheid, reiniging
- monstername.
Leerdoel
Het hoofddoel van deze training is het opdoen van praktische kennis over de eisen van GMP+ en
het leren wat dit betekent op de werkvloer in het levensmiddelenbedrijf.
Doelgroep
Bestemd voor medewerkers van de kwaliteitsdienst en operators van levensmiddelenbedrijven.
Data en locatie
De training bestaat uit 1 dagdeel.
Deze training is zeer geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op
voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Datum
Locatie
Tijd
: deze training wordt op aanvraag gegeven.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9.00 – 12.30 uur.
Prijs
€ 270,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
43
MONSTERNAME VAN DIERVOEDERS
Inleiding
In deze training staan de monstername protocollen die door GMP+ International zijn
gepubliceerd centraal. Zowel de theoretische achtergrond van monstername en monstername in
de praktijk komt aan bod.
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- doel van monstername (traceerbaarheid, analyse, productaansprakelijkheid)
- werkwijze monstername
- monstermateriaal
- automatische monstername
- monstername op locatie.
Leerdoel
De deelnemers weten welke protocollen voor hen van toepassing zijn en hoe de monstername in
de praktijk moet worden uitgevoerd. De training wordt afgesloten met een certificaat.
Doelgroep
Bestemd voor operators en kwaliteitsmedewerkers in de diervoedersector.
Data en locatie
De training bestaat uit 2 dagdelen.
Deze training is bij uitstek geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons
op voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u. Het maximum aantal
cursisten per groep is 12.
Datum
Locatie
Tijd
: deze training wordt op aanvraag gegeven.
: Utrecht.
: 9.30 -16.30 uur.
Prijs
€ 341,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
44
PRINCIPES EN ACHTERGRONDEN VAN FAMI-QS
Inleiding
FAMI-QS is een kwaliteitsstandaard voor de beheersing van de voederveiligheid van specialty
diervoederingrediënten, inclusief premixen en additieven. FAMI-QS is een Europees systeem
gebaseerd op ISO 9001 en HACCP. FAMI-QS is gelijkwaardig aan alle andere Europese
voederveiligheidcertificaten. De eisen en verplichtingen van FAMI-QS zijn echter niet voor een
ieder bekend. De training biedt hierop een antwoord.
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- achtergronden van FAMI-QS
- structuur van FAMI-QS
- wetgeving
- implementatie van FAMI-QS guidances en annexen
- implementatie van HACCP volgens FAMI-QS.
Leerdoel
Na de training is het voor de deelnemers duidelijk welke eisen FAMI-QS stelt aan bedrijven en
hoe deze eisen geïmplementeerd kunnen worden.
Doelgroep
Functionarissen in diervoederbedrijven die te maken hebben of gaan krijgen met FAMI-QS.
Data en locatie
De training bestaat uit 2 dagdelen.
Deze training is ook geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op
voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Data
Locatie
Tijd
: deze training wordt op aanvraag gegeven, in het Engels (zie pag. 37).
: Badhoevedorp.
: 9.30 -16.30 uur.
Prijs
€ 508,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
45
PRINCIPLES AND BACKGROUND OF FAMI-QS
Description
FAMI-QS is a quality standard for management of feed safety of specialty animal feed
ingredients, including premixtures and additives. FAMI-QS is a European system which is based
on ISO 9001 and HACCP. FAMI-QS is equivalent to all other European feed safety certificates.
The requirements for FAMI-QS certification are not clear however for everyone. The training
offers an answer to this.
The following subjects are dealt with:
contexts of FAMI-QS
structure of FAMI-QS
legislation
implementation of FAMI-QS guidances and annexs
implementation of HACCP according to FAMI-QS.
Learning objective
After the training it is clear for the participants which requirements are set by FAMI-QS to
companies and how these requirements can be implemented.
Target group
Officials in animal feed companies which are or will get in touch FAMI-QS.
Language
This course will be given in English.
Dates and locations
The course consists of 2 day segments.
Date:
: open registration.
Location
: Badhoevedorp, near Schiphol Airport, Amsterdam.
Time
: 9 AM – 4:30 PM.
This training is suitable to be organised in-company. Please contact us for further information.
We would be glad to make a special offer.
Price
€ 508, - including lunch, training materials, exclusive of VAT.
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
46
PRINCIPES EN ACHTERGRONDEN VAN GMP+
Inleiding
Veranderingen in een organisatie of nieuwe activiteiten van de organisatie kunnen er voor zorgen
dat medewerkers te maken krijgen met GMP+. Vaak wordt er verwezen naar de GMP+ website
om kennis te nemen van de norm. Hier overziet men de A, B, C en D- documenten, normeringen
en diverse bijlagen, nieuwsbrieven, EWS, wetgeving en publicaties. Het is dan handig te weten
wat de achtergronden zijn en hoe het schema precies werkt.
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- de inhoud van de norm en bijlagen
- wetgeving
- achtergronden
- monitoring
- EWS.
Leerdoel
Inzicht krijgen in de achtergronden van GMP+ en hoe het schema is opgebouwd.
Doelgroep
Deze cursus is bedoeld voor medewerkers die door nieuwe uitdagingen kennis willen maken met
GMP+.
Data en locatie
De training bestaat uit 2 dagdelen.
Deze training is ook geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op
voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Datum
Locatie
Tijd
: deze training wordt op aanvraag gegeven.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9.00 -16.30 uur.
Prijs
€ 508,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
47
PRINCIPLES AND BACKGROUND OF GMP+
Description
GMP+ is a quality standard for management of feed safety of all stages and activities around
animal feed.
Changes in an organization or new activities of the organization can cause that employees build
up knowledge of GMP+. The GMP+ website is often referred to in order to find information
about the GMP+ standard. At this website one sees the A, B, C and D documents, standards and
various annexes, newsletters, EWS, legislation and publications. For interpreting these
documents and implementing the requirements it is useful to know the backgrounds and how the
scheme works.
The following subjects are dealt with:
content of the standards and annexes
legal requirements
background
monitoring
EWS.
Learning objective
Get insight in the background of GMP+ and how the scheme is constructed.
Target group
This course is intended for employees who would like to get familiar with GMP+.
Language
This course will be given in English.
Dates and locations
The course consists of 2 day segments.
Date:
: open registration.
Location
: Badhoevedorp, near Schiphol Airport, Amsterdam.
Time
: 9 AM – 4:30 PM
This training is suitable to be organised in-company. Please contact us for further information.
We would be glad to make a special offer.
Price
€ 508, - including lunch, training materials, exclusive of VAT.
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
48
GRONDSTOFFENKWALITEITKENNIS
Inleiding
In de mengvoederindustrie wordt een groot palet aan voedermiddelen ingezet. Wat zijn de
criteria om te bepalen welke grondstof wel of niet wordt gebruikt, wat zijn de risico’s,
eigenschappen en toepassingen van grondstoffen? Hoe ontstaan grondstoffen en welke invloed
heeft het ontstaansproces op kwaliteit, veiligheid en gebruik?
Het aantal grondstoffen is dermate groot dat deze training in meerdere dagen wordt gegeven. De
training is daarom opgedeeld in 4 modules. Het is mogelijk om minder dan 4 modules te volgen.
Het deelnamebewijs geeft aan welke modules zijn gevolgd.
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- kenmerken van de grondstof
- gevaren per grondstof
- toepassingen.
Leerdoel
Inzicht krijgen in de eigenschappen, risico’s en toepassingen van de belangrijkste mengvoedergrondstoffen in de sector.
Doelgroep
Beginnende inkopers, nutritionisten, verkoop binnen- en buitendienst en kwaliteitsfunctionarissen die te maken hebben/krijgen met mengvoedergrondstoffen.
Data en locatie
De training bestaat uit 4 dagdelen.
De training bestaat uit 4 modules van ieder een halve dag:
1) granen en hun bijproducten
2) oliezaden en hun bijproducten
3) vlinderbloemigen, knollen, wortels en hun bijproducten
4) mineralen, dierlijke bijproducten, zuivel.
Deelnemers kunnen vooraf specifiek gewenste grondstoffen aangeven. In de opzet van de
training zal hiermee zoveel mogelijk rekening worden gehouden.
Deze training is ook geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op
voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Datum
Locatie
Tijd
: Module 1 en 2: 25 maart
Module 3 en 4: 10 april
Het is mogelijk om slechts één van beide dagen te volgen.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9.00 -16.30 uur.
Prijs
1 dag
2 dagen
: € 508,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
: € 813,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
49
LESSEN UIT INCIDENTEN EN CALAMITEITEN
Inleiding
De diervoedersector is de laatste jaren regelmatig geconfronteerd met incidenten en calamiteiten
met grote gevolgen zoals recalls. Soms bleef een recall beperkt tot het gecontamineerde product
zelf, maar soms moesten ook voeders en producten als melk, vlees of eieren teruggehaald
worden uit de markt. Recente voorbeelden van calamiteiten zijn aflatoxine in maïs en dioxine in
vetten.
Tijdens deze training krijgt u een overzicht van de incidenten van de laatste jaren met
achtergronden, en waarom het tot een incident of calamiteit heeft geleid. Verder wordt ingegaan
op wat een bedrijf moet doen als er een EWS- of RASFF-melding is en wat de verplichtingen
zijn van een bedrijf als het overschrijding van wettelijke en/of GMP+eisen vaststelt.
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- overzicht incidenten en calamiteiten diervoedersector
- hoe blijft u op de hoogte van RASFF- en EWS-meldingen
- interpretatie van meldingen voor het eigen bedrijf
- verplichtingen op het gebied van meldingen richting NVWA en EWS (GMP+).
Leerdoel
De incidenten en calamiteiten in de diervoedersector van de laatste jaren zullen centraal staan.
Er wordt een overzicht gegeven van de relevante incidenten en calamiteiten. Na de training heeft
u meer inzicht in de achtergronden, en heeft u handvatten om incidenten en calamiteiten te
voorkomen en gevolgschade te verminderen.
Doelgroep
Bestemd voor medewerkers, inkopers, kwaliteitsmanagers van premix- en mengvoederbedrijven
en grondstoffenleveranciers die grondstoffen inkopen resp. RASFF- en EWS-meldingen
ontvangen en evt. moeten doen.
Data en locatie
De training bestaat uit 2 dagdelen.
Datum
Locatie
Tijd
: 3 april.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9.00 -16.30 uur.
Deze training is ook geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op
voor meer informatie. Wij maken graag een passende offerte voor u.
Prijs
€ 508,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
50
MYCOTOXINEN IN DIERVOEDERS
Inleiding
Er wordt veel gesproken over mycotoxinen. Wat zijn mycotoxinen, waar komen ze voor en wat
kunnen we ertegen doen? In deze cursus geven we de basiskennis op het gebied van
mycotoxinen en zal er ook gericht gesproken worden over maatregelen die mogelijk zijn om de
risico’s van het voorkomen te beperken en te verkleinen. Een belangrijk onderdeel van deze
cursus zal bemonstering zijn. Wat is er nodig om een representatief monster te nemen en wat zijn
de variabelen die de spreiding bepalen?
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- mycotoxinen in kaart gebracht
- schadelijke effecten
- wettelijke eisen en normen
- bemonstering
- analyse, waaronder het gebruik van sneltesten.
Leerdoel
Na de workshop hebben de deelnemers meer inzicht in het voorkomen van mycotoxinen en het
kunnen inschatten van de risico’s. Daarnaast weet men welke maatregelen mogelijk zijn om
risico’s te beperken.
Doelgroep
Functionarissen in petfood- en diervoederbedrijven die zich bezig houden met inkoop, praktische
formulatie van voeders en adviseurs.
Data en locatie
De training bestaat uit 1 dag.
Deze training is ook geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op
voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Datum
Locatie
Tijd
: 22 mei.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9:00 – 16.30 uur.
Prijs
€ 508,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
51
INTERNE AUDITTRAINING
Inleiding
Interne audits worden een steeds belangrijker onderdeel van de verificatie van kwaliteitssystemen zoals het GMP+ voederveiligheidssysteem, ISO 9001 en HACCP. Naast de uitvoering
van de audit wordt door de Certificerende Instelling ook gekeken naar de effectiviteit van de
eigen interne audit van het bedrijf. Maar hoe kan het beste uit een interne audit gehaald
worden?
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- auditplanning en voorbereiding
- gebruik checklijst
- audituitvoering
- rapportage
- opvolging van bevindingen
- persoonlijkheidskenmerken
- basiselementen communicatie.
Leerdoel
Na het volgen van deze training kunt u zelfstandig een effectieve interne audit uitvoeren.
Doelgroep
Bestemd voor (beginnende) interne auditoren in de diervoeder en levensmiddelenindustrie.
Data en locatie
De training bestaat uit 2 dagdelen.
Deze training is bij uitstek geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons
op voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Data
Locatie
Tijd
: 18 juni.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9.00- 16.30 uur.
Prijs
€ 508,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
52
INGANGSCONTROLE VAN GRANEN:
VOORBEREIDING OP DE OOGSTTIJD
Inleiding
In de oogsttijd wordt een belangrijk deel van de kwaliteit van de granen van het komende jaar
bepaald. Bij de inname kunnen veel kwaliteitsafwijkingen vastgesteld of voorkomen worden.
Vochtgehalte, muf, bijmenging, vreemde delen, schimmel, allerlei zaken die bij een goede
ingangscontrole geconstateerd kunnen worden. Daardoor kunnen al tijdens de ontvangst veel
opslagproblemen voorkomen of verminderd worden. Tijdens de graanoogst ontbreekt veelal de
tijd om diep in te gaan op afwijkingen en de kennis daarover te vergroten of te vernieuwen.
Omdat de graanoogst maar enkele maanden per jaar loopt, waardoor kennis en routine
wegzakken, is het goed om voor de aanvang van de graanoogst kort bijgeschoold te worden over
kwaliteitszaken, maar ook over contracten en actuele ontwikkelingen.
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- werkwijze ontvangst
- organoleptische controle
- waarop te beoordelen
- actualiteit van de komende graanoogst
- contracten en relevante contractvoorwaarden.
Leerdoel
Na deze training hebben de deelnemers parate kennis over de ontvangst van granen in de
oogsttijd en zijn ze op de hoogte van de actuele ontwikkelingen rondom de oogst van het
komende jaar. Hierdoor kunnen de deelnemers vanaf de eerste oogstdag adequaat opereren.
Doelgroep
Bestemd voor operators, silobazen, grondstofontvangers die belast zijn met de ontvangst en
opslag van granen.
Data en locatie
De training bestaat uit 1 dagdeel.
Deze workshop is ook geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op
voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Datum
Locatie
Tijd
: 19 juni.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9.00 -12.30 uur.
Prijs
€ 321,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
53
ANTI-NUTRITIONELE FACTOREN IN
DIERVOEDERS
Inleiding
Anti-Nutritionele Factoren (ANF’s) zijn in vrijwel alle diervoedergrondstoffen aanwezig. Kort
gezegd beïnvloeden deze stoffen de vertering in het maagdarmstelsel in negatieve zin. ANF’s
worden soms wel gezien als iets uit het verleden. Is dat wel terecht? Feit is dat op het gebied van
kwaliteit van diervoeders de aandacht al tientallen jaren grotendeels uitgaat naar voederveiligheid. Daarmee zijn ANF’s op de achtergrond geraakt, maar deze hebben echter op dagelijkse
basis invloed op de dierprestaties. Welke ANF’s zijn er ook alweer? Hoe werken ze in op de
vertering? Hoe kunnen ze bestreden worden en is less dan ook altijd more? Allemaal vragen die
in deze cursus aan de orde komen. Daarnaast zullen ook handvatten gegeven worden voor
praktisch gebruik van de kennis.
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- ANF’s in kaart gebracht
- effecten van ANF’s
- eisen en normen
- behandeling van grondstoffen
- analyse van ANF’s.
Leerdoel
Na de workshop hebben de deelnemers meer inzicht in het voorkomen van ANF’s en het kunnen
inschatten van de effecten. Daarnaast weet men welke maatregelen mogelijk zijn om effecten te
beperken.
Doelgroep
Functionarissen in petfood- en diervoederbedrijven die zich bezig houden met inkoop, praktische
formulatie van voeders en adviseurs.
Data en locatie
De workshop bestaat uit 1 dag.
Deze workshop is ook geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op
voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Datum
Locatie
Tijd
: 18 september.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9:00 – 16.30 uur.
Prijs
€ 508,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
54
INNAME, ONTVANGST EN OPSLAG VAN
DIERVOEDERGRONDSTOFFEN
Inleiding
Muf, bijmenging, vreemde delen, schimmel, allerlei zaken die bij een goede ingangscontrole
geconstateerd kunnen worden. Al tijdens de ontvangst kunnen veel opslagproblemen voorkomen
of verminderd worden. Voor een goed eindproduct is een goede ingangscontrole op de ontvangen
grondstoffen dan ook van wezenlijk belang. Voor een goede beoordeling is het ook van belang
om te begrijpen waarom sommige zaken van een zo groot belang zijn. Daarom wordt ook
ingegaan op eigenschappen, risico’s en toepassingen van de belangrijkste mengvoedergrondstoffen. Ook de opslag van grondstoffen op een zodanige manier dat de kwaliteit niet vermindert
van is van groot belang. Daarom is een goede kennis van de principes en modellen voor opslag
van grondstoffen nodig. Daarom wordt in deze training ook ingegaan op de theorie achter opslag
van diervoedergrondstoffen en worden van daaruit tal van vertaalslagen naar de praktijk
gemaakt.
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- opslagvormen van granen
- beluchting en -technieken
- koelen
- werkwijze ontvangst
- organoleptische controle.
Leerdoel
In deze training zullen aan de hand van enkele gangbare mengvoedergrondstoffen de mogelijke
gevaren per grondstof en het gedrag van de grondstoffen in opslag worden besproken. Ook
worden effecten van verschillende opslagvormen en –maatregelen doorgenomen. Daarnaast zal
ingegaan worden op het voorkomen van problemen door een goede ingangscontrole. Na de
workshop weet u waar u bij ontvangst en opslag op moet letten om de kwaliteit zo goed mogelijk
te waarborgen.
Doelgroep
Bestemd voor operators, silobazen, grondstofontvangers die belast zijn met de ontvangst en
opslag van granen.
Data en locatie
De training bestaat uit 1 dagdeel
Deze training is ook geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op
voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Datum
Locatie
Tijd
: 25 november.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9.00 -12.30 uur.
Prijs
€ 321,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
55
GRONDSTOFFENKENNIS VOOR
ZELFMENGENDE VEEHOUDERS
Inleiding
Steeds meer veehouders gaan over tot het inkopen van kernvoeders en het in eigen beheer
inkopen en bijmengen van grondstoffen. De ontvangst en het gebruik van enkelvoudige
grondstoffen vragen andere kennis van de veehouder. Hoe moet een grondstof beoordeeld
worden bij ontvangst, wat zijn de risico’s, eigenschappen en toepassingen van grondstoffen, wat
zijn de criteria om te bepalen welke grondstof wel of niet wordt gebruikt? Hoe ontstaan
grondstoffen en welke invloed heeft het ontstaansproces op kwaliteit, veiligheid en gebruik?
De grondstoffen die in deze training aan de orde komen zijn de typische grondstoffen die door
zelfmengende veehouders worden gebruikt. Daarnaast is er ruimte voor een aantal door de
deelnemers specifiek gevraagde grondstoffen.
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- werkwijze ontvangst
- organoleptische controle
- kenmerken van de grondstof
- gevaren per grondstof
- toepassingen.
Leerdoel
In deze training zullen aan de hand van voor zelfmengende veehouders gangbare grondstoffen de
mogelijke gevaren per grondstof worden besproken. Daarnaast zal ingegaan worden op het
voorkomen van problemen door een goede ingangscontrole. Na de training weet u waar u bij
ontvangst en gebruik op moet letten om de kwaliteit zo goed mogelijk te waarborgen.
Doelgroep
De training is bestemd voor zelfmengende veehouders en hun relevante medewerkers, alsook
voor adviseurs van leveranciers aan zelfmengende veehouders, zoals bijvoorbeeld mengvoederleveranciers.
Data en locatie
De training bestaat uit 1 dagdeel.
Deze workshop is ook geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op
voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Datum
Locatie
Tijd
: deze training wordt op aanvraag gegeven.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9.00 -12.30 uur.
Prijs
€ 321,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
56
INTERNE AUDITTRAINING
VOOR GEVORDERDEN
Inleiding
Deze training is speciaal bedoeld voor de auditoren die met regelmaat interne audits uitvoeren of
de cursus interne audittraining gevolgd hebben. In deze training zullen, naast een korte herhaling
van belangrijke auditthema’s, het beoordelen van auditsituaties en bevindingen centraal staan.
Leerdoel
Na het volgen van deze training kunt u zelfstandig een effectieve interne audit uitvoeren.
Doelgroep
Bestemd voor interne auditoren in de diervoeder- en levensmiddelenindustrie met enige
auditervaring.
Data en locatie
De training bestaat uit 1 dagdeel.
Voor een in-company training worden situaties uit het eigen bedrijf gebruikt. De training kan
worden afgesloten met een korte interne audit en een nabespreking van bevindingen. Neemt u
contact met ons op voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Datum
Locatie
Tijd
: deze training wordt op aanvraag gegeven.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9.00 – 12.30 uur.
Prijs
€ 321,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
57
KENNISMAKING DIERVOEDERINDUSTRIE
Hoe is de sector opgebouwd, wat is de omvang, wet- en regelgeving,
welke grondstoffen worden verwerkt en hoe ziet een fabriek er uit?
Inleiding
Jaarlijks aanvaardt een groot aantal mensen een functie in de diervoederindustrie of bedrijven
gericht op deze diervoederindustrie. Deze nieuwe medewerkers zijn vaak gespecialiseerd en
opgeleid voor een product of dienst, zoals additieven, machines of advisering. Deze
medewerkers hebben vaak onvoldoende overzicht van de sector waarin of waarvoor zij
werkzaam zijn. Deze mengvoederindustrie is een professionele en complexe sector, waarin
verwacht wordt dat bezoekers de sector kennen en direct volwaardige gesprekspartners zijn.
Daarom is het belangrijk om een totaal overzicht van de sector te hebben.
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- opbouw sector, hoe ziet de markt eruit?
- introductie Wet en regelgeving, GMP+, FAMI-QS, EFISC
- leverancierseisen, Trust Feed
- gebruikte grondstoffen, voormengsels en additieven
- globale mengvoedersamenstellingen
- globale opbouw van een mengvoederfabriek.
Leerdoel
Na deze introductiedag is het voor de deelnemers duidelijk hoe de diervoederindustrie opgebouwd is en welke activiteiten er plaats vinden om zo een betere/volwaardige “gesprekspartner” te zijn die voldoende achtergrond heeft over de sector waarin hij/zij werkzaam is.
Doelgroep
De introductiedag is bestemd voor beginnende (buitendienst) medewerkers voor de toeleverende
bedrijven naar de diervoederindustrie. Daarnaast is deze training uitermate geschikt voor nieuwe
medewerkers (schoolverlaters en van buiten de sector) in de mengvoederbedrijven.
Data en locatie
De introductiedag bestaat uit 1 dagdeel.
Deze training is geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons op voor
meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Datum
Locatie
Tijd
: deze training wordt op aanvraag gegeven.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9.00 -12.30 uur.
Prijs
€ 321,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
58
PRINCIPES EN ACHTERGRONDEN VAN
MENGVOEDERPRODUCTIE
Inleiding
Mengvoeders produceren met een gegarandeerde kwaliteit en voederwaarde is een kernactiviteit.
In GMP+ FSA staat omschreven: “De deelnemer moet de productie plannen en onder beheerste
omstandigheden uitvoeren”. Dit betreft het doseren, mengen, pelleteren en het beheersen van de
residunormen (versleping, productievolgorde en retourstromen). Hiervoor zijn ook wettelijke
toleranties vastgesteld.
Deze processen worden meestal vastgelegd in procesparameters, die van groot belang zijn voor
de gegarandeerde kwaliteit van het mengvoer. Daarom is een goede kennis van de principes en
modellen voor deze procesparameters nodig.
In deze training ingegaan op de theorie achter de procesparameters en worden van daaruit tal van
vertaalslagen naar de praktijk gemaakt.
De volgende onderwerpen worden behandeld:
- wettelijke toegestane toleranties voor de etikettering
- opstellen en onderbouwen van doseertoleranties voor grondstoffen (ook vloeistoffen),
voormengsels en additieven
- uniformiteit van het voeder
- versleping in de fabriek m.b.t. coccidiostatica en additieven
- eisen aan kalibratie van doseerapparatuur.
Leerdoel
Het gefundeerd onderbouwen en toepassen van relevante procesparameters voor de productie
van de diervoeders.
Doelgroep
Functionarissen in diervoederbedrijven die zich bezighouden met het opstellen en controleren
van procesparameters.
Data en locatie
De training bestaat uit 1 dagdeel.
Deze training is bij uitstek geschikt om in-company gegeven te worden. Neemt u contact met ons
op voor meer informatie. Wij maken graag een gerichte offerte voor u.
Datum
Locatie
Tijd
: deze training wordt op aanvraag gegeven.
: SFR of een centrale locatie ten opzichte van de deelnemers.
: 9.30 -12.30 uur.
Prijs
€ 321,- (incl. trainingsmateriaal, excl. BTW).
2014 Schothorst Feed Research B.V. All right reserved
59

Co de Heus informeert de president van China, zijn vrouw en de

ECS Paneermeel Industrie B.V. (eigendom van De Korrel Beheer B.V.)

Technisch Coördinator - Bilthoven Biologicals

Oefendressuur en springen pinksterconcours 2014

Open dag Wientjes VOF - DE NIJBORG AGRI b.v.

Uitnodiging open dag familie de Swart

Klik hier

141029 - Tri-As - NieuwspoortV1.pptx

CS MP plantmanager A - Bilthoven Biologicals

Paraaf Directie