Klik hier voor Restaurant Red Pepper Menukaart PDF formaat

p ek i ng e e n d M E N U
5 -GANGEN M ENU
va n af 2 PERS ON EN , € 32.50 PER PERSOON
VOORGER ECH T
10 di verse voorger ec h ten M I X
kn a p p er ige e n ve r fr i ss e n d e w i nt e r pe e n / LOT U SWOR T EL G EM A R IN EER D IN SA U S
/ lente-uitjes
s ic h u a n inge le gd e ko o l / ko m ko m me r / G ek r u ide g edroog de ta hoe
/ B I T T ER m eLOEN SA L A D E
GE S MO O RD E PI NDA' S / ol i j v en / c hin ees e ing el eg de most er d
t ussenGER ECH T
pek ing een d m et Fl ens j es a a n tafel ges ned en
SOEP
AP SI TONG
( so e p m et ee n d e nvle e s e n zwa m me n )
H O OF DGER EC H T
geb a kken een den b o rstFI l et m et z wa rte p ep ers aus
&
een d en zeekwa l ge m a r i neer d i n s aus
&
geb a k k en s p erz i ebonen
&
geb a kken r i j st m et Een d enfil et
N AGER ECH T
LYCHEES M E T VRU C H TEN JELLY' S
V EG E TA R IS C H
M IL D PI T T IG
PI T T IG
Z EER PI T T IG
SIC H U A N M E N U
4 GANGEN M ENU
VOOR 2 PERS ONEN , € 29.50 PER PERSOON
VOORGER ECH T
gestoofd ru n dvl ees i n p ep er d r ess i ng
BI T TER m eLOEN SAL A D E
kn a p per ige en verfr i ss en d e w i nter p een
LOTU SWORTEL GEM ARI NEERD I N SAU SA A A
T USSENGER ECH T
oester s ic h u a n ST I JL
H OOF DGER EC H T
TAR B OT fi let In p i t t ige O LI E B OU I LLON m et s ic h u a n k ru i d enA A A
k ip M E T kongpao s aus
TOFOE M E T PI T T IGE SIC H U AN SAU S
cHIN ESE "POPCO RN" GEB AK K EN M E T Z OU TE EI
gestoofdE a u bergi ne m et yus h i a ng s aus
W I T TE RI JST / B AM I / NASI
NAGER ECH T
LYCHEES M E T VRU C H TEN JELLY' S
V EG E TA R IS C H
M IL D PI T T IG
PI T T IG
Z EER PI T T IG
P RO E f M E N U
4 GANGEN M ENU
VOOR 2 PERS O N EN , € 23.50 PER PERSoON
VOORGER ECH T
DI M S U M M I X
Gekru id e ged roogd e tofoe
ru n dv lees i n p ep er d r ess i ng
SOEP
WANTAN S OEP
H O OF DGER ECH T
va r kensv lees m et z oet z u r e s aus
geb a kken een den b o rstFI l et m et z wa rte p ep ers aus
geb a k k en s p erz i ebonen
W I T TE RI JST / B AM I / NASI
N AGER ECH T
LYCHEES M E T VRU C H TEN JELLY' S
V EG E TA R IS C H
M IL D PI T T IG
PI T T IG
Z EER PI T T IG
VOORGER E CH T E N / START E RS
1
s p icy b eef 麻辣牛肉
............................................. €
7,50
gestoofd ru n dvlees in peper dr ess ing
2
B e e f a n d Ox T r ip es in Chil i Sauce 夫妻肺片
................ €
7 , 50
traditioneel gerecht van rundvlees met ingewanden in s ichuan peper
3
c o ok e d chicken w i t h s ich u a n s a uc e 口水鸡
................ €
7 ,5 0
gekookte k ip met s ich u a n peper
4
c r i s py & r efr es hing r a dis h 爽口萝卜
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5 ,5 0
kn a p per ige en verfr issen de w inter peen
5
to ss e d j el ly f Is h in s auce 涼拌海蜇
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,50
zEEKWAL GEMARINEERD IN SAUS
6
TO FU SA L A D 沙拉豆腐 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6 , 8 0
TOFOE SAL A DE
7
TO S S E D LOT US ROOTS IN SAUC E 凉拌藕丁
...................... €
7,50
LOTUSWORTEL GEMARINEERD IN SAUS
8
H OT A N D S PICY S QUID 麻辣鱿鱼
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8, 5 0
DROOG GEBAKKEN INKT V IS
9
B R A IS E D PE ANUTS 鹵味花生 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4 , 5 0
GESMOORDE PINDA'S
10
B I T T E R MELON SAL A D 冰镇苦瓜 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8, 5 0
BI T TER E meLOEN SAL A DE
11
DIM S U M MI X ( CHICKEN/ S HRI M P) 点心拼盤 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €
7 ,5 0
DIM SUM MI X ME T KIP EN GARNALEN (6 STUKS)
12
S PIC E D DRIED BE AN CURD 五香豆腐干 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5 ,5 0
Gekru ide gedroogde tOFOE
13
s ea sca l lo ps b a ked w i t h c h eese 芝士焗带子 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8, 95
14
s ea sca llo ps W I T H GARL IC 蒜蓉银丝带子 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €
gegr at ineer de st. jacobsschelp met ka as (1 stu k)
gestoo m de st. jacoBsschelp ME T KNOFLOOK ( 1 stu k)
7,95
SOEPEN / SOUPS
15
s ic h u a n hot & so u r so u p 四川酸辣汤
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3 , 90
p ika nte soep o p tr a di t ionele s ich u a n w i jze ber e id
16
wonto n so u p 清汤云吞 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4 , 50
helder e bo u illon met chinese r av iol i’ s
17
S H R IM P du m pl ing so u p 水饺汤 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5 , 50
soep met GARNALEN du m pl ings
18
s ea food so u p 海王羹 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5 , 5 0
r i j k GEBONDEN soep met zeevruchten
19
S PICY S H RIMP so u p 辣虾汤
Pi t t ige ga r n a len soep
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,50
V IS / FIS H
20
st ea m e d t u r bot w i t h fr es h ch il i & pep per 鲜椒多宝鱼
21
st ea m e d fis h hea d w i t h chil i pep per 剁椒鱼头
. . . . . . . € 24,50
gestoo m de ta rbot met verse chil i pepers (800g)
. . . . . . . . . . . . € 1 6 , 50
gestoo m de kabel jauwko p in ch ill i pepers en soja s aus
22
b oi l e d fis h in chil i s auce 水煮麻辣鱼
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 26,50
v isfilet in een p i t t ige v isbo u ilon met chil i en s ich u a n pepers
松子鱼 (1 hr前预定) . € 3 7 , 50
23
whole fRIed fIsh with p ine nutS (Book
24
fr i e d s l iced s ea s n a ils w i th cor i a n der 芫爆螺片
3hr advanced)
Hele gebakken vis met p ijnboomp itten (1 uur vantevoren bestellen )
. . . . . . . . . . . € 16 , 5 0
du n ges neden zees l a k met kor i a n der
25
€11,00
s l ic e d s ea s n a ils w i t h p ickled ch il i peper 泡椒螺片
. . . . . . € 16 ,5 0
€11,00
du n ges neden zees l a k met ingelegde chil ipepers
26
b oi l e d fis h w i t h p ickl ed cabb age a n d c h il i 酸菜鱼
. . . . . . . . . € 26,50
v isfilet met ingelegde chinese zuu r kool en chil ipepers
27
s p icy lo bst er 香辣龙虾
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 37 , 5 0
droog geb a kken kr eef t met s ich u a n pepers en chinese kru iden
28
lo b st e r s im mer ed w i t h ginger a n d s p r ing on ion 姜葱焗龙虾 . € 3 7 , 50
kr eef t met ge mber en bosu i
29
30
B A M B OO S KE W ER ED S PICY S HRIM PS 竹签香辣虾
. . . . . . . . . . . . . . . . . € 2 2 , 50
aAN BAMBOESTOK GER EGEN Pi t t ige ga r n a len ( 8 STUKS / 4 STUKS)
s p icy c r ab 香辣炒蟹
€14,00
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 22,50
gewokte kr ab met s ich u a n pepers en chinese kru iden
31
b l ac k b ea ns s hr im p b a l ls 豉椒虾球 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 19 , 5 0
gewokte ga r n a len met zwa rte bonen en verse chil ipepers
32
s p icy s hr im p b a l ls 香辣虾球
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1 9, 5 0
drooggeb a kken ga r n a len met s ich u a n pepers en chinese kru iden
33
€12,50
s h r i m p b a l ls w i t h ku ng pao s a uce 宫保虾球
. . . . . . . . . . . . . . . . . € 19 , 5 0
€12,50
ga r n a len ber e id in kru idige kongpao s aus
35
deep-fr ied s hr imp wi th chinese 5 s p ices flavor 椒盐虾球
grote ga r n a len ber e id met s ich u a n pepers en chinese kru iden
36
37
€12,50
geb a kken in kt v is in zwa rte bonens aus
€11,00
f r i e d squ id w i t h cu m in 孜然鲜鱿
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1 6, 5 0
f r i e d squ id w i t h s p icy p ep per 百花椒盐鱿鱼卷
geb a kken in kt v is met p i t t ige pep perS
39
. . . € 1 9, 50
sq u i d st ir fr ied in bl ack bea n s auc e 豉椒鱿鱼卷 . . . . . . . . . . . . . . € 1 6, 5 0
geb a kken in kt v is met ko m i jn
38
€12,50
st i r fr i ed s hr im p w i t h p inea p ple 菠萝虾球 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 19 ,5 0
gewokt ga r n a len met a n a n as
34
€12,50
€11,00
. . . . . . . . . . . . . . . . € 19,50
€12,50
s ea food w i t h TOFU 海鲜滑豆腐 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 19 , 5 0
zeevruchten met tofOE
VLEESGER ECH T E N / ME AT DIS H E S
40
fr i e d l a mb w i t h cu m in a n d pep per 孜然羊肉
. . . . . . . . . . . . . . . . . € 20,75
€13,00
pl a k jes ge m a r ineer de l a m gekru id met ko m i jn en peper
41
L A M B W I TH NEEDLE MUS HROO M 金针肥羊
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 22,50
L AMSVLEES ME T NA ALD PA DDESTOEL
42
po ac h e d s l iced beef in hot ch il i oil 水煮牛肉
. . . . . . . . . . . € 2 2, 50
ges neden ossen h a as met gedroogde s ich u a n kru iden in p i t t ige s aus
43
b e e f st i r fr ied in bl ack bea n s a uc e 豉椒牛肉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1 9 , 7 5
gewokte ossen h a as met zwa rte bonens aus
44
€12,50
b e e f c u bes w i t h bl ack p ep per s auce 黑椒牛肉丁
. . . . . . . . . . . . . . € 19,75
ges neden ossen h a as blok jes geb a kken met zwa rte pepers aus
45
€14,00
B E E F W I T H NEEDL E MUS HROOM 金针肥牛
€12,50
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 22 ,5 0
RUNDVLEES ME T NA ALD PA DDESTOEL
46
T H A I B E E F w i t h R ED cu r ry PASTE 泰式紅咖喱牛肉
. . . . . . . . . . . . . . € 1 9 , 50
€12,50
ru n dvlees met rode cu r rypasta
47
d uc k b r east w i t h bl ack p ep per s a uc e 黑椒鸭
. . . . . . . . . . . . . . . . . € 17,50
€11,50
geb a kken een den borstfilet met zwa rte pepers aus
48
sichuan deep fried chicken with dry chiili 四川辣子鸡
. . . . . . . € 1 6, 7 5
blok jes k ipf Ilet ber e id met gedroogde rode pepers
49
ku ng pao chicken 宫保鸡丁
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 16,75
k ip ber e id in kru idige en p i t t ige kongpao s aus met p in da’s
50
T H A I G R EEN CURRY CHICKEN 泰式绿咖喱鸡
€12,50
dic e d c hicken w i t h chil i pep per 香辣鸡丁
. . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1 6 ,7 5
€11,00
k ipfilet gewokt met s ich u a n pepers
53
deep-fr ied chicken wi th 5 s p ices flavor 盐酥鸡
. . . . . . . . . . . . . . . € 16,75
k ipfilet ber e id met kru iden en pep pers
54
Fi s h - fl avor ed S hr edded Por k 鱼香肉丝
T w ic e - c o oked S l iced Por k 回锅肉
dubbel gewokte va r kensvlees
57
€11,50
c h i n e s e st yl e sw eet & so u r por k 中式咕咾肉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1 6, 7 5
va r kensvlees met zoet zu r e s aus
56
€11,00
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 17 , 75
varkensreepjes bere id met knoflook, gember en bosu ien in een fr isse s aus
55
€11,00
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1 9 , 50
KIP ME T Th a ise groene cu r ry
52
€11,00
c h ic k e n fr ied in bl ack bea n s a uce 豉椒鸡片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1 6 , 75
ges neden k ipfilet in de wok geb a kken met zwa rte bonens aus
51
€11,00
m a po tofu 麻婆豆腐
p ika nte tofOEschotel
€11,00
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 14 , 50
€9,50
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 14,50
GR OEN TE N / ve getable s
58
TO FU W I T H H OT CHIL LI-OI L 油淋豆腐
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 14 ,5 0
TOFOE ME T PI T T IGE SICHUAN SAUS
59
fr i e d j a pa nes e tofu 金盏豆腐 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 14 ,5 0
geb a kken ja pa nse tofOE
60
C H IN E S E POPCORN W I T H SALTED EGG 蛋黃焗玉米 . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1 6 ,9 0
€11,00
cHINESE "POPCORN" GEBAKKEN ME T ZOUTE EI
61
stewed eggplants with garlic sauce 鱼香茄子煲
. . . . . . . . . . . . . . . . € 1 3, 50
€9,00
gestoofdE aubergine met yus hi a ng s aus
62
d ry fr i e d g r een bea ns 干煸小四季豆 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 1 0 , 50
€7,00
geb a kken s perziebonen
63
f r i e d c h ines e cabb ag e w i th s ich u a n pep per 炝炒白菜
....... €
64
swe et & so u r cabb ag e 糖醋白菜 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €
roergeb a k ken chinese kool in zoetzu r e s aus
65
H OT & S O UR s hr edded potato 酸辣土豆丝
fr i e d s l iced potato老妈土豆片
................................ €
geb a kken du nges neden a a r da p pelschi jfjes
67
s ic h u a n v eg etabl es 炝炒蔬菜
7,5 0
€5,00
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,50
roergeb a k ken a a r da p pel r eepjes in chil i en chinese azi jn
66
7,50
€5,00
roergeb a kken chinese kool met s ich u a n pepers
€4,00
7,50
€5,00
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 8,50
di verse verse groenten geb a kken volgens s ich u a n kookw i jze
n ager e ch t / d e ss e rt
100 Da m e B l a nch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5 , 0 0
* ELYSIUM BLACK MUSCAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4 , 50
101
S or b et . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5 , 5 0
* PIEMONTE BRACHETTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4 ,9 5
102 C h e e s e C a ke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4, 5 0
* maculan dindarello . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5 , 5 0
103 Ic e C r ea m Mi x . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6 , 50
* PIEMONTE BRACHETTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 4 ,9 5
104 F r e s h fr u i t . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6 , 5 0
* Di t zi jn de a a nbevolen DESSERT w i jnen

Download Report